Tartalom
A mandarin és a grapefruit hibridje a tangelo. Más citrusféléktől eltérően a termés nagy fagyállósággal rendelkezik. A gyümölcsök kémiai összetételében nem rosszabbak a szüleiknél. Kozmetológiában, főzésben és gyógyászatban használják.
A mandarin-grapefruit hibrid neve
Az egyik mandarinfajta - a mandarin és a grapefruit - keresztezésével nyert édes citrusféléket tangelónak nevezik.
Megjelenés és leírás története
A mandarin és a grapefruit keverékéből származó termést, az úgynevezett tangelót, először 1897-ben szerezték be az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának ültetvényein. A Herbert Weber és Walter Swingle tudósok által termesztett gyümölcsről kiderült, hogy nem hasonlít a Rutaceae család többi képviselőjéhez.
A hibridet szubtrópusi éghajlatú országokban termesztik
A növényt speciális ültetvényeken és magánkertekben termesztik Kalifornia és Florida államban. A növény Törökországban és Izraelben is megtalálható.
A mandarin és grapefruit alapú hibrid fák jobban hasonlítanak a narancsfákra. 7-8 m magasságot érnek el.Levelei malachitzöldek, ovális alakúak, a végén hegyesek.
A tömeg a mandarin fajtájától függ, amellyel a grapefruitot keresztezték. Átlagosan 110-120 g, a termés mérete a közepes narancstól a grapefruitig terjed. Gyümölcsei kerekek, tövénél enyhén megnyúltak. A pép édes és savanyú, két árnyalatú - sárga és narancssárga, kevés mag van. A héja sárgarépa-narancssárga színű, könnyen hámozható.
Miben különbözik a hibrid a többi citrusfélétől?
A mandarin és a grapefruit hibridje közötti fő különbség a termés magas fagyállósága. A növény rosszabbul tolerálja a hideget, mint a mandarin, de jobban, mint a grapefruit. Ugyanakkor a fák gondos gondozást igényelnek, különben nem kell betakarítással számolnia.
Kémiai összetétel és kalóriatartalom
A mandarin és a grapefruit hibridje a diétás gyümölcsök közé sorolható. 100 g termék 36-40 kcal-t tartalmaz.
Makrotápanyagok:
- fehérjevegyületek – 0,6 g;
- trigliceridek - 0,1 g;
- szénhidrátok – 7,8 g;
- víz - 85,9 g.
A tangelo kémiai összetétele a hasznos mikroelemeken és vitaminokon kívül hidroxilsavakat (citromsav) és zsírban oldódó növényi pigmenteket tartalmaz.
Ásványok | Mennyiség | Vitaminok | Mennyiség |
Cink | 0,3 mg | A | 49 mcg |
Nátrium | 4 mg | Folsav | 10 mcg |
Magnézium | 10 mg | BAN BEN1 | 50 mcg |
Vas | 0,3 mg | BAN BEN2 | 30 mcg |
Kálium | 0,14 g | BAN BEN3 | 0,3 mg |
Kalcium | 22 mg | VAL VEL | 28 mg |
A hibrid peeling kémiai összetétele illóolajokat tartalmaz. A fehér film ballasztot és másodlagos növényi anyagokat tartalmaz.
Milyen előnyei vannak a mandarin és a grapefruit hibridjének?
A mandarin és a grapefruit hibridjének fogyasztása számos szerv és rendszer működésére pozitív hatással van.A gyümölcsök rostokkal, telített és telítetlen zsírokkal látják el a szervezetet, amelyek csökkentik a vércukorszintet, normalizálják az emésztést, és profilaktikus szerek a stroke, az elhízás és a magas vérnyomás kialakulásának megelőzésére.
A mandarin és a grapefruit hibrid előnyei:
- Az A-vitamin jót tesz a látás egészségének, és véd a korral járó vakság ellen.
- A B csoport jótékony hatással van a szervezet idegrendszerére, és nem teszi lehetővé a neurológiai rendellenességek kialakulását. A vitaminok szükségesek a vörösvértestek kialakulásához és éréséhez. Vegyen részt a DNS-szintézisben.
- B vitamin12 pozitív hatással van a májműködésre és csökkenti a vér koleszterinszintjét.
- A nikotinsav erősíti a kapillárisokat és az ereket.
- A C-vitamin rendszeres fogyasztása javítja az immunitást és a szervezet ellenálló képességét a különböző vírusokkal és fertőzésekkel szemben. A Tangelo gyümölcsök csökkentik a vérnyomást és csökkentik a magas vérnyomás kialakulásának kockázatát.
- A flavonoidok gátolják a rákos sejtek növekedését, pozitívan hatnak a szív- és érrendszerre, megakadályozzák a krónikus ér- és szívbetegségek kialakulását.
- A kálium javítja az agy oxigénellátását és elősegíti a mentális tisztaságot. Segít megszabadulni a méreganyagoktól.
A Tangelo képes növelni az étvágyat, choleretikus és vízhajtó hatása van
Cukorbetegek vagy krónikus gyomor-bélrendszeri betegségek esetén a tangelo gyümölcsök ellenjavallt. Magas savassággal járó gyomorhurut esetén nem ajánlottak.
Kiválasztás és tárolás szabályai
Hogyan válasszuk ki a megfelelő gyümölcsöt:
- Vásárláskor ügyeljen a gyümölcs héjára. Nem kell rothadás jelei, fekete vagy barna foltok a felületén.
- A friss termék kellemes aromát áraszt.
- Ha a gyümölcs túl világos, ez azt jelzi, hogy a benne lévő pép elkezdett kiszáradni.
A tangelót a legjobb hűtőszekrényben, gyümölcspolcon tárolni. Két hétig használható. A hibrid eltarthatósága szobai körülmények között nem haladja meg a 2-3 napot. A szeletekre vágott gyümölcsöket ajánlatos fóliával becsomagolni és hűtőszekrényben tárolni.
A hibridnek meglehetősen vastag héja van, amely lehetővé teszi a nagy távolságokra történő szállítását.
Alkalmazás
Az illóolajokat a hibrid bőréből nyerik, amelyeket széles körben használnak a kozmetológiában. Hozzáadják tusfürdő, szappan, sampon és bőrradír készítésekor.
A Tangelo alkalmazást talált az európai és amerikai konyhákban is. Gyümölcs- és hússalátákhoz adják, jól passzol a tenger gyümölcseihez, desszertek készítésére használják - konfitúra, lekvár, befőtt. A gyümölcshús cukrásztermékekbe kerül sütéshez.
Az orvostudományban a gyümölcs fogyasztása javasolt az immunitás növelésére és vitaminhiányra. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és segít eltávolítani a sókat és a méreganyagokat a szervezetből.
Következtetés
A mandarin és a grapefruit hibridjét a legjobb frissen fogyasztani. Az emberek hozzászoktak ahhoz, hogy a gyümölcsöket befőttekhez, lekvárokhoz és kondíciókhoz használják. A gyümölcsöket idős embereknek és mozgásszegény életmódot folytatóknak ajánlják.
