Tartalom
A citrom és a mandarin hibridjét az európai országokban rangpurnak hívják. Az oroszországi tenyésztők által tenyésztett bogyót limandarin néven ismerik. A kultúra Indiából származik, és ősidők óta ismeri az emberiség. A gyümölcsök megjelenésükben a mandarinhoz hasonlítanak, de ízük közelebb áll a citromhoz. Különböző típusú citrom-mandarin hibrid fotók, nevük az alábbiakban látható.
Mi a neve a citrom-mandarin hibridnek?
Feltételezések szerint az üzem Rangpur városáról kapta a nevét (az egyik legnagyobb Bangladesben). Japánban a kultúra haim néven ismert, Brazíliában kravo néven.
A citrom és a mandarin keresztezésével kapott hibrid gyümölcsnek több neve is van: rangpur (a leggyakoribb), limonia, limandarin.
Eredettörténet
A mandarin narancsból és a katoni citromból hibrid formát kaptak.
A kultúra szülőhelye India, de időtlen idők óta a növény széles körben elterjedt Kínában.
A ringapura 1813-ban érkezett Európába. A mai gyümölcsökhöz képest édes ízű volt. Tahiti szigetéről hozták.
Jelenleg a hibridet ázsiai országokban termesztik: Kínában és Japánban, Dél-Amerikában és Európában. A Ringapurt tereprendezésre, alanyként citrusfélék termesztésére termesztik, mivel a növény rendkívül ellenálló a szárazsággal szemben.
A citrom és a mandarin hibridjének leírása
A limandarin egy fa. 3-5 m magasra nő, a növény hajtásai vékonyak, lelógóak. Levelei üvegzöldek, kis méretűek és tojásdad alakúak. Az ágak és a kéreg barna, lila árnyalattal. Kis mennyiségben rövid tüskék nőnek rajtuk.
A ringapur egyedi vagy összegyűjtött, lila-lila árnyalatú virágokkal virágzik. A növény finom, kellemes citrusos aromát áraszt.
A bogyó átmérője eléri az 5 cm-t, és megjelenése hasonló a mandarinhoz. A héja könnyen hámozható, a húsa sárgarépa-narancssárga színű. A gyümölcs íze olyan, mint a citrom.
A citrom és a mandarin hibridje, az úgynevezett limandarin, egy érett gyümölcs magjából nevelhető.
Miben különbözik a hibrid a többi citrusfélétől?
A tudósoknak sikerült megszerezniük a limandarin fajtaformáit, ezeket a növény klónjainak nevezték: Limeira, Santa Barbara, Citrolima, Tatuatiringa.
Mindegyikben van különbség mind megjelenésben, mind ízben. A fajtákban az a közös, hogy rendkívül ellenállóak a betegségekkel, elsősorban a varasodás és a gyökérrothadás ellen.
Egyes fajták bőre puha, míg mások durvább bőrűek. A bogyók alakja is különbözik. Hosszúkás nyakúak, elliptikusak, gömb alakúak és kerekek.
Kémiai összetétel és kalóriatartalom
A hibrid kémiai összetételét a citromtól örökölte.A Rutaceae család Citrus nemzetségének más képviselőihez hasonlóan a Ringapur is gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban, amelyek hasznosak a szervezet számára.
A citrom-mandarin hibrid gyümölcs pépje a következőket tartalmazza:
- a kumarin-származékok, amelyek közvetett hatású antikoagulánsok, gyakorlatilag nincs hatással az emberi szervezetre;
- szexviterpének alkalmazásra találtak az orvostudományban és az illatszerben;
- élelmi rostok és cukrok;
- flavonoidok - képesek növelni a vörösvértestek rugalmasságát, gátolják a véralvadást, csökkentik a kapillárisok permeabilitását és törékenységét;
- fitoncidek – gátolják a gombák és baktériumok növekedését és fejlődését;
- pektinek – csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, megtisztítják a szervezetet a nehézsóktól és fémektől.
A limandarin bogyó a következőket tartalmazza:
- ásványi anyagok: cink, magnézium, vas, nátrium, foszfor, kalcium, kálium;
- vitaminok: A, B1, BAN BEN2, BAN BEN9, BAN BEN12, C, E, RR;
- szerves savak: almasav és citromsav.
A magvakban, levelekben és ágakban zsíros olajat és limonint mutattak ki. A bogyók illóolajokat tartalmaznak, amelyek citromos aromát kölcsönöznek nekik.
Limandarin kalóriatartalom 100 g termékben - 29-33 kcal
Milyen előnyei vannak a mandarin és citrom keverékének?
A citrom és a mandarin keresztezésével nyert gyümölcs előnyös tulajdonságai:
- csökkenti a fáradtságot;
- jól oltja a szomjat;
- javítja az étvágyat;
- feloldja a húgysav lerakódásokat az ízületekben;
- normalizálja az ásványi anyagcserét;
- erősíti az immunrendszert, pótolja a C-vitamin hiányát;
- helyreállítja a bélműködést;
- növeli a gyomornedv savasságát;
- antiemetikus hatása van;
- nyugtató hatása van.
A Limandarin a következő betegségek kezelésére és megelőzésére ajánlott:
- magas vérnyomás;
- angina;
- érelmeszesedés;
- köszvény;
- reuma;
- skorbut;
- avitaminózis.
A hibrid bőréből nyert olaj jótékony hatással van az idegrendszerre, javítja a lelki állapotot, segít megbirkózni a stresszel.
Alkalmazás
Amerikában citrom-mandarin hibrid fákat használnak a személyes telek díszítésére. A növény szerény, és nem igényel különösebb figyelmet.
Az alacsony kalóriatartalmú gyümölcsöket diétás táplálkozásban használják. A lekvárt gyümölcsökből készítik, lekvárokhoz, gyümölcssalátákhoz adják, sütéshez használják. A limandarinlevet adják a mandarinléhez, hogy kifejezettebb ízt kapjanak. A szárított héjat adják a teához. Maga a gyümölcs hal- és húsételekhez illik.
Hogyan válasszunk
Amikor citrom-narancs hibrid gyümölcsöket választ a szupermarketben, ügyeljen a következőkre:
- a friss gyümölcsök kellemes aromájúak;
- a bogyónak rugalmasnak kell lennie; ha enyhe nyomás után horpadások maradnak a héjon, a gyümölcs belseje megromlik;
- a gyümölcs felületén ne legyenek sötét foltok vagy rothadás jelei.
Ha a gyümölcs héja fénylik és csillog, az azt jelenti, hogy vegyszerrel kezelték a hosszú távú tárolás érdekében.
Következtetés
A citrom és a mandarin hibridjét az orvostudományban, a főzésben és a tájtervezésben használják. A tenyésztők gyakran használnak limandarin gyökereket és szárakat citrus alanyokhoz. A ringapura gyümölcsök fogyasztása jótékony hatással van az immunrendszer és az egész szervezet működésére.
