Tartalom
A fehér sertés tárnicsnak több szinonim neve van: fehér sertés tárnics, leucopaxillus tárnics. Korábban egy másik nevet használtak a gombára: Leucopaxillus amarus.
Hol nő a fehér sertés tárnics?
A gomba nem elterjedt: Oroszországon kívül Nyugat-Európában és Észak-Amerikában is kis mennyiségben nő. Fő élőhelye a meszes talajban gazdag lombhullató ültetvények.
Leggyakrabban régi lucfenyőerdőkben és más tűlevelű ültetvényekben található, ahol „boszorkányköröket” alkot.
A gomba csoportosan vagy egyenként nőhet. A fő termőidő június utolsó hetétől szeptember elejéig tart.
Hogy néz ki a fehér malac tárnics?
A termőtestek kalapja 4-12 cm átmérőjű, egyes példányoknál ez a szám 20 cm.Fiatal példányoknál a kalap félgömb alakú, éréskor kiegyenesedik: domborúvá vagy laposan domborúvá válik. Egyes termőtestekben laposan terült el, közepén mélyedés található.
A szín a gomba érettségétől függően változik: a fiatal példányok vörösesbarnák, közepén sötétednek.
A termőidő végén a kalap elsápad, narancssárga vagy fehér árnyalatot kap.
A példányok egy része repedéses, széle enyhén felgöndörödött
A lemezek keskenyek, ereszkedő alakúak és gyakran helyezkednek el. Színük fehér vagy krémes. Egyes példányok sárgás lemezei vörösesbarna foltokkal vagy csíkokkal.
A láb eléri a 4,5 cm hosszúságot, sima, de megvastagodott alappal, fehér színű, felületén pelyhekkel
A Leucopaxillus húsa sárgásfehér színű, csípős, lisztes aromájú. Nagyon keserű az íze.
A fehér tárnics ikertestvére a pikkelyes sor. A gomba húsos, húsa fehér, sűrű, lisztes illatú. A sor sapkája 4-8 cm átmérőjű, kerek vagy harang alakú, hengerelt élekkel. Matt felületű pikkelyekkel, vörösesbarna színű, vöröses középponttal. A láb hengeres, enyhén ívelt.
A pikkelyes sor vegyes erdőkben vagy tűlevelű ültetvényekben nő, előnyben részesítve a fenyőfákat
A kettős ehető, egyes forrásokban feltételesen ehetőnek vagy ehetetlennek tüntetik fel. Az információk következetlensége a fajok ismeretének hiányából adódik.
Külsőleg hasonlít a fehér-barna tárnicsra és a fehér-barna sorra.Félgömb alakú vagy domború, szétterülő kupakja rostos héjú, amely idővel megreped, és pikkelyszerű megjelenést kölcsönöz. A szín a barnától a gesztenye keverékével a barnásig terjed. Vannak világosabb példányok. A lemezek gyakoriak, fehérek, vörösesbarna árnyalattal.
A fiatal képviselők szára fehér, de a termőtestek érésével barnára változtatja a színét
A gomba feltételesen ehető, használat előtt áztatni és forralni kell. Külföldi forrásokban ehetetlennek minősítik.
A fehér sertés tárnicssal ellentétben a dupla bőr alatti húsa vörösesbarna árnyalatú, és íze nem keserű.
Lehet enni fehér sertés tárnicsot?
A termőtestek ehetetlenek, de nem mérgezőek. Ízük miatt nem eszik: a húsa nagyon keserű.
Következtetés
A fehér tárnics gyönyörű, nagy, de ehetetlen gomba. Tűlevelű ültetvényeken nő. A termőidő júliustól szeptemberig tart.
