Tartalom
A Collibia wideplate (Udemansiella) a Negniuchnikov családba tartozó gombafajta. Népszerű nevén széles tányéros pénz.
Hogyan néz ki a Collybia széleslemez?
Ez egy vékony szárú lamellás gomba, amelynek átmérője eléri a 15 cm-t. Vékony fehér pép van, gyenge szaggal.
A kupak leírása
A kupak mérete 50 és 150 mm között változhat. Fiatal egyedeknél harang alakú; Ahogy nő, fokozatosan kinyílik, és végül felfelé hajlik. A kupak közepén gumó marad. A sapka szürke vagy szürkésbarna, a tuberkulózis területén sötétebb. A szálak sugárirányú szerkezete miatt száraz időben a kupak a széleken megrepedhet.
A lemezek törékenyek, szélesek, a szárhoz tapadnak, és nem gyakran helyezkednek el. Fiatal példányokban fehérek, felnőtteknél sötétednek és szürkésbarna árnyalatot kapnak.
A láb leírása
A láb vastagsága 5-30 mm, magassága 50-150 mm. Hosszanti szálakból álló szár, általában hengeres, az alaptól a kupakig kissé elvékonyodva. A láb színe világosszürkétől barnáig változhat.
A gomba ehető vagy nem?
Különböző forrásokban különböző információk találhatók a Collibia széleslevelű táplálékra való alkalmasságáról. A szakértők feltételesen ehetőnek minősítik. Ráadásul ennek a típusnak nincs külön íze. A gombászok érdeklődésére tarthat számot, mert már nyár elején, jóval a többi gomba megjelenése előtt gyűjthető.
Hogyan kell főzni Kollibia széleslevelűt
A széles rétegű collibiát 15 percig előfőzzük, hogy megszabaduljunk a kellemetlen fás íztől, majd pácoljuk, sózzuk vagy megsütjük.
Hol és hogyan nő
A Collibia széles körben elterjedt Oroszország európai részének lombhullató és vegyes erdőiben.Megtalálható a Kaukázusban, a Távol-Keleten, valamint Nyugat- és Kelet-Szibériában.
A Collibia széleslemez gyűjtési szezonja késő tavasszal kezdődik és ősz közepén ér véget. Egyedülálló egyedek vagy fürtjeik lombos fák, leggyakrabban tölgy, éger és nyír korhadt tuskóin vagy kidőlt törzsein találhatók.
Kettősök és különbségeik
A IV. kategóriás ehető gomba, a Plutaeus deer, amely hasonló megjelenésű, összetéveszthető a Collibia széleslemezzel. A Pluteus szarvast a következő jellemzők alapján lehet megkülönböztetni:
- spórái rózsaszínűek;
- a lemezek rózsaszínűek, észrevehetően gyakrabban helyezkednek el, mint a Kollibia;
- a pép illata hasonló a retek szagához;
- a lemezek nem érik el a szárat;
- nincsenek rhizoid szálak.
Következtetés
A széleslevelű Collibia egy feltételesen ehető gomba, amely Oroszország egész területén megtalálható. Kevéssé ismerik az amatőr gombászok, hiszen tápértéke nem sok, de a korai szezonkezdés miatt érdekes lehet, amikor még nincs más gomba.
