Tartalom
Az Ileodictyon ehető vagy fehér kosárfű egy ritka gombafaj, amely a Veselkovy család része. A hivatalos neve Ileodictyon cibarium. Szaprofita, így a talajból eltávolított elhalt szerves anyagokkal táplálkozik.
Hol nőnek az ehető Ileodictyonok?
Ez a faj Ausztráliában és Új-Zélandon őshonos, bár előfordulását Chilében is feljegyezték. Angliába és Afrikába hozták be.
Közvetlenül talajon vagy erdőtalajon nő. Nincs egyértelműen meghatározott aktív növekedési időszaka, mivel kedvező feltételek mellett az év bármely szakában megjelenhet a trópusokon és a szubtrópusokon. Magányosan nő, de a szakértők elismerik, hogy magas páratartalom és +25 °C-on belüli hőmérséklet mellett egy gombacsoporttal is találkozhat.
Kedvező feltételek a növekedéshez:
- fokozott talajnedvesség;
- magas szervesanyag-tartalom;
- hőmérséklet legalább +25°C;
- alacsony fényszint egész nap.
Hogyan néznek ki az ehető Ileodictyonok?
Ahogy nő, az Ileodictyon ehető megváltoztatja alakját. A gomba kezdetben világos színű, vékony hártyával rendelkező, 7 cm átmérőjű tojás, amelyet micéliumszálak kötnek a talajhoz. Éréskor a héj szétreped, alatta összenyomott rácsgömb válik láthatóvá, amely aztán fokozatosan megnövekszik. Átmérője 5-25 cm. A termőtest sejtszáma 10-30 darab között mozog. Mindegyiket 1-2 cm széles csomós hidak kötik össze egymással, csomópontok megvastagodása nélkül.
A termőtest felső felülete fehér, zselatinos vastag héjjal és peridiumréteggel borított. A hátoldalon olívabarna bevonat található spórás nyálkahártyával. Érett állapotban a gomba felső része leválhat a tövéről, és áthaladhat az erdőn. Ez a funkció lehetővé teszi az Ileodictyon edible számára, hogy kiterjessze terjesztési területét.
A sima spórák ellipszis alakúak, méretük 4,5-6 x 1,5-2,5 mikron.
Lehet enni ehető Ileodictyonokat?
A Veselkov család többi fajához hasonlóan az Ileodictyon ehető csak a fejlődés korai szakaszában fogyasztható, amikor alakja tojásra emlékeztet. Élelmiszerre a jövőben nem használható, mivel kellemetlen rothadásszagot áraszt, ezért kapta ki nem mondott nevét - büdös rostély.
Ez a sajátos aroma a termőtest belső héján érett spórákkal rendelkező példányokon jelenik meg. Ez egyfajta csali a rovarok számára, amelynek köszönhetően a spórák később nagy távolságokra terjednek.
Hamis páros
Külső jellemzőit tekintve az ehető Ileodictyon nagyon hasonlít a vörös rácsra (clathrus). Utóbbiak között a fő különbség a termőtest rózsaszín-piros színe, amely a gomba érése során jelenik meg. Ezen kívül minden összekötő hídon van egy sűrű szaggatott rojt. Ez a Veselkov család egyetlen faja, amely Oroszországban megtalálható. Kis darabszáma miatt a Vörös Könyvben szerepel, így szedése szigorúan tilos.
A vörös clathrus lombhullató erdőkben nő, de néha vegyes telepítésekben is megtalálható. Ez a faj ehetetlen, de színe és kifejezett kellemetlen szaga nem valószínű, hogy bárkit is szívesen kipróbálna.
Ezenkívül a fehér kosárfű szerkezetében hasonló a kecses Ileodictyon gracile-hez. De az utóbbinak sokkal vékonyabb a rácsos áthidalása és kisebb a cellamérete. Ezért számuk elérheti a 40 darabot a gombaérés időszakában. Ez a faj a tojásképződés szakaszában is fogyasztható, amíg meg nem jelenik a Veselkov család számos fajára jellemző, jellegzetes kellemetlen szag.
Következtetés
Az ehető Ileodictyon különösen érdekes a szakemberek számára, mivel fejlődési folyamata és a termőtest felépítése egyedi.
Ennek a fajnak a megőrzése érdekében világszerte kísérleteket tesznek üvegházakba való betelepítésére. Ez lehetővé teszi az elterjedésföldrajz jelentős bővítését.
