Tartalom
A Catathelasma imperiale egy ritka gomba. Sajnos nem nő az orosz erdőkben. A királyi gomba még az Alpokban sem mindig található.
Meglehetősen kiterjedt szinonim tartománya van, amely nemcsak biológiai, hanem népi neveket is tartalmaz:
- császári csiperkegomba;
- korban;
- Kárpáti szarvasgomba;
- Kozar;
- tűlevelű pisztoly.
Ilyen gombát találni igazi szerencse
Hol nő a catatelasma regal?
A termőtestek a Catatelasma családhoz tartoznak.Európa és Észak-Amerika egyes országaiban nő. Nagyon ritka a Krím déli részén. A fenyőerdőket kedveli. Egyedül vagy kis csoportokban nőhetnek.
Hogyan néz ki a catatelasma imperial?
Az érdekes nevű gombákat a kupaklábúak közé sorolják. Az alábbi leírás a katatelaszma egyes részeinek jellemzőit jelzi.
kalap
A fiatal gombák félgömb alakúak, vastag szélük befelé hajtva. A széle kinyílik, és maga a sapka kiegyenesedik, szétterül, párna formájúvá válik. A méret valóban királyi, átmérője eléri a 40 cm-t.
A kupak felülete olíva, gesztenye, vörös-barna vagy barna. Fiatal termőtestekben - nyálkával, ahogy nőnek, kiszárad. A régi katelazmákat repedésekkel lehet megkülönböztetni.
A kupak szélein fehér pikkelyek láthatók, amelyek a fedél elszakadása után maradnak
Spórás réteg
A lemezeket kezdetben vastag takaró borítja, amely feltételeket teremt az ellipszoid spórák éréséhez. Ha eltörik, gyűrű marad a száron. A lemezek egymáshoz közel helyezkednek el. Széles töveikkel nem csak a lábhoz nőnek, hanem egy kicsit le is futnak rajta.
Fehér spóra por
A spórás réteg a fiatal Catatelasma regalben fehér vagy enyhén sárgás színű, de a régi termőtestekben megbarnul.
Láb
A láb közepes méretű, magassága - 5-15 cm, átmérője - átlagosan 8 cm. Közelebb elvékonyodik az alaphoz. A sapka mellett az ágytakaróból visszamaradt dupla gyűrű.
A lábszár felső része fehér, a gyűrű alatt sötétebb
Pép
A Catatelasma regal különleges lisztes ízéről és aromájáról híres. A Catatelasma regal kalapjának felső része szemcsés, a régi példányokon barna foltok borítják.
A pép fehér vagy szürkés színű, nagyon sűrű, kissé leforr
Lehet enni császári csiperkegombát?
A Catatelasma regalis ehető gomba. Kiváló táplálkozási és kulináris tulajdonságokkal rendelkezik, és univerzálisan használják. A gyümölcsök lehetnek:
- süt;
- szakács;
- száraz;
- pácolt.
Hamis páros
Lehetetlen azt mondani, hogy a királyi katatelaszma kettőse hamis. A helyzet az, hogy a hasonló fajok ehetők vagy feltételesen ehetők.
Ibolya sorban
A Catatelasma regal megfelelője ehető. Vegyes vagy tűlevelű erdőkben nő sorokban, körökben vagy különálló kis csoportokban. Nevét a virágok illatáról kapta, így nem téveszthető össze senkivel.
A sor nagy sapkával rendelkezik - legfeljebb 15 cm. Fiatal példányoknál lila, majd sápadt lesz. Lábai világos lila. Húsos, kemény húsa miatt nagyra értékelik, esős időszakokban vizessé válhat.
A termés szeptemberben kezdődik, a betakarítás októberig tart.
Sűrű pép jellemzi, de nem mindenki szereti, mivel a szálak kissé kemények
Lila sor
Ez a kettős catatelasma regal gyakran megtalálható fenyőerdőkben vagy vegyes erdőkben. Ősszel kezdi termést hozni. A déli vidékeken még novemberben gyűjthetők az utolsó példányok. A faj feltételesen ehetőnek minősül.
A lila sor sózható, süthető, pácolható, szárítható
Szürke sor
A nagy termőtestek fogyasztásra alkalmasak. A fiatal gombákat össze kell gyűjteni, mivel az öregedő példányok sapkája elrohad. Szürkés pép liszt ízével és aromájával.
Olyan helyeken kell termőtesteket keresni, ahol sok a moha.
A szürke sor célja univerzális
Gyűjtés és felhasználás szabályai
Éles késsel kell összegyűjteni a katatelazmát. Ezután távolítsa el a tűleveleket, a füvet és a talajt, és alaposan mossa le. A katatelazmát levesekhez, köretekhez és sütőtöltelékekhez adják.
Következtetés
A Catatelasma regal egy finom gomba, de kevesen próbálják ki. Nemcsak korlátozott területen találhatók meg, hanem a Vörös Könyvben is szerepelnek.
