Tartalom
A puha krepidóta széles körben elterjedt Oroszországban, és gyakran megtalálható az elhalt fán. Néha a lombhullató fák élő szöveteit érinti. A tudósok körében gesztenye crepidotus, Crepidotus mollis néven ismert.
A gomba a rostok családjába tartozik.
Hogy néznek ki a puha crepidóták
A ülősapka kezdetben vese alakú, 5 mm-től. Majd kinyílik, legyező alakú lesz, 5-6 cm átmérőjű. A szegély hullámos, húzott, régebbi példányokon barázdált. A sima bőr alatt egyfajta zselés töltet található. Színe a fehéres-krémtől a sötét okker, sárgás vagy világosbarna, gesztenye árnyalatokig terjed.
A keskeny, villás tányérok kezdetleges szárból legyeznek ki, néha ágakkal.Sűrűn növekvő lemezek, nem feltűnő szárhoz tapadnak vagy szabadon helyezkednek el. Kezdetben világos barna színű, majd barnás. Okker színű spórák tömege. A vékony pépnek nincs szaga és kellemes íze van. A láb kis oldalsó gumóként észrevehető.
Hol nőnek a puha krepidóták?
Mint a nemzetség minden tagja, az enyhe faj Eurázsiában a mérsékelt éghajlati övezetben, Afrikában és Dél-Amerikában elterjedt. Oroszországban gyakori. A Volga-vidék lombhullató erdőiben található. Elhalt tűlevelű fákon és élő fák érintett területein is él. Leggyakrabban a puha crepidot hárson, nyárfán és más lombhullató fákon nő. A termőtesteket csoportosan gyűjtik. Gyümölcsök nyár közepétől októberig. A kezelt fán a spórák is kicsírázhatnak. Néha puha crepidot található az élő fák üregeiben.
Lehet enni puha crepidotákat?
Szinte semmilyen tudományos kutatást nem végeztek a Fiber család lágy fajain. Néha a szakirodalomban olyan információ található, hogy a termőtestek ehetetlenek. A legtöbb tudós a gombát feltételesen ehetőnek, alacsony tápértékűnek minősíti, minőségét tekintve pedig a 4. kategóriába tartozik. A termőtestben mérgező vegyületeket nem azonosítottak, de csak extrém esetekben alkalmazzák.
Hamis páros
A puha krepidóta csak az amatőr természettudósokat érdekli, akik azonosítják a gombafajtákat, és viszonylag nagy mérete és zselés felülete alapján találják meg. Külső felépítésükben vagy színükben kissé hasonlítanak a lágy crepidothoz:
- narancs vagy fészek laskagomba;
- Crepidote változó;
- Crepidote sáfrány-lamelláris.
A narancsos laskagomba tápértékét tekintve a negyedik kategóriába tartozik.Világos bőrszíne jellemzi - narancssárga a paletta különféle változataiban. A fiatal laskagombák húsa dinnyeszagú, a régi kalapok pedig kellemetlen szagot bocsátanak ki, hasonlóan a rothadt káposztához.
A változó fajnak nagyon kicsi, legfeljebb 3 cm-es sapkája van, egyenetlen lemezekkel - először fehéres, majd krémesbarna. A spóratömeg dohánybarna színű. A termőtestek méreganyagoktól mentesek, de kis méretük miatt nem tekinthetők jó élelmiszernek.
A sáfránylemezes fagomba abban különbözik a puha típustól, hogy a kalap úgy néz ki, mintha pikkelyek borították volna.
Használat
Fogyasztás előtt a kupakokat 10-20 percig forralni kell, majd meg kell sütni. A puha nagy termőtesteket szárítják, a fiatalokat bepácolják.
Feltételesen ehető gombák fogyasztásakor emlékeznie kell arra, hogy az ilyen ételeket nagy mennyiségben nem ajánljuk. Az erdő ajándékait hosszú ideig tart megemészteni és asszimilálni a szervezetben a magas kitintartalom miatt.
Következtetés
A Crepidote soft feltételesen ehető faj, széles körben elterjedt. Ha sok más gomba van, jobb, ha tartózkodik a betakarítástól.
