Tartalom
A tarka mohagomba vagy latinul Xerocomellus chrysenteron a Boletaceae család, a Xerocomellus vagy Mokhovichok nemzetség gombája. A gombászok körében repedezett, sárga húsú és legelővargánya néven is ismert. Egyes tudósok a vargánya nemzetségnek tulajdonítják.
Hogy néz ki a tarka légygomba?
A termőtest kalapból és szárból áll. A kalap kicsi, húsos, körülbelül 10 cm átmérőjű, domború. Felülete tapintásra száraz, filchez hasonló. Színe világosbarnától sötétbarnáig változik. A sapka széleit gyakran keskeny vöröses szegély keretezi.Ahogy nő, a bőr megreped, vörös húst mutatva.
A csőszerű réteg a tarka lendkerék korától függően színeződik. Fiatal példányokon világossárga, idősebb példányokon zöld színű. A csövek színét is megváltoztatják sárgáról vagy szürkésről olívára. Sztómáik szélesek, spóráik fusiformak.
A lábszár sima, megvastagodás nélkül, hengeres, alul elvékonyodó. Hossza nem haladja meg a 9-10 cm-t, színe világossárga vagy barna árnyalatú, tövénél közelebb a vöröshez. Megnyomásakor kékes foltok jelennek meg a lábon.
A pép sárgás, vágáskor és préseléskor kékre, majd pirosra színeződik. A szár tövénél és a kalap alatt a hús vörös színű. Íze finom, enyhén édes, illata gyümölcsös.
Hol nő a tarka légygomba?
A tarka mohagombák Közép-Oroszország, Szibéria és a Távol-Kelet mérsékelt éghajlati övezeteiben nőnek. Lombhullató erdőkben találkozhat velük. Néha tűlevelűek között találhatók. Gyakran hársfák közelében telepednek le. Nem nőnek bőven, egyenként vagy kis csoportokban. Kedvelik a laza talajt, a savanyú és savanyú talajokat.
Lehet-e enni tarka légygombát?
A foltos lendkerék ehető. Tápértékét tekintve a negyedik kategóriába tartozik. Megeszik és tápanyagokat tartalmaz.
Hamis páros
A tapasztalatlan gombaszedők összetévesztik a tarka gombát a következő fajokkal:
- Paprika gomba. Néha összetévesztik a mohagombával. E fajok megkülönböztetéséhez a termőtestet le kell vágni vagy meg kell törni. A mohagomba selejtezéskor kék színűvé válik, a paprikagomba húsa vöröses árnyalatot kap. Utóbbi csőszerű rétege téglaszínűre van festve.
- Gesztenye gomba, vagy giroporus.Ez nem mérgező faj, de nem fogyasztják. A Gyroporus íze nagyon keserű. Hasonlósága a tarka lendkerékhez abban rejlik, hogy jellegzetes repedések jelennek meg a kupakon. De a gesztenyegombának üreges a szára, és nem kékül el vágáskor.
- Epegomba. A félreértések elkerülése érdekében bemetszést kell készíteni. Az epegomba húsa vágáskor rózsaszínű.
Gyűjtemény szabályai
A gyűjtés ideje júliustól októberig tart. A fiatal gombák alkalmasabbak fogyasztásra. A termőtesteket megtisztítják a talajtól és az erdei alomtól. Ezt követően megmossák, a sérült területeket levágják, és a sapka alatti spóraréteget levágják.
Használat
A tarka lendkerékből finom ételeket készíthetsz. Különféle kulináris feldolgozásra alkalmas: főzés, sütés, párolás, pácolás. A termőtesteket télre száríthatjuk is.
A háziasszonyok egy okból nem mindig vállalják az elkészítést: az öreg gombák gyakran nyálkásak. Ezért levesekhez, salátákhoz és főételekhez fiatal példányok vétele javasolt.
Következtetés
A tarka lendkerék gyakori ehető gomba, amely a mérsékelt égövben, lombhullató erdőkben fordul elő. Annak érdekében, hogy ne tévessze össze a duplával, ellenőrizze a vágást. A mohalégyben mindig kék színűvé válik.
