Tartalom
A kimagozott lebeny a Helwellaceae családba, a Helvella nemzetségbe tartozó ritka erszényes gomba. Szokatlan megjelenésű. Egy másik név Helvella grooved. A spórák a termőtestben „zsákban” találhatók.
Hogyan néznek ki a gödrös lebenyek?
A gomba szárból és kalapból áll, mintha félbe lenne hajtva vagy összetörve. Emiatt szabálytalan vagy nyereg alakú formát vesz fel, és valami szarvakat alkot. Két vagy három pengéjű, mérete - 2-4 cm széles, 1-5 cm hosszú. A széle szabadon helyezkedik el, néha a szárhoz tapad, a régi példányokon elszakadt. Felső felülete sima vagy enyhén ráncos, szürke-fekete színű, alsó felülete világosabb, általában szürkés.
A lábszár hossza legfeljebb 6 cm, vastagsága 1-1,5 cm, gyakran ívelt, lefelé szélesedő, gyűrött, bordázott, általában szürke színű, az életkorral egyre sötétebb.
A spórák sima falúak, elliptikusak, színtelenek vagy fehérek, olajos cseppekkel. Méret – 15-17 X 8-12 mikron.
A kimagozott lebeny pépje vékony, nagyon törékeny, szürkés színű, nem kifejezett gombaszaggal.
A Helvella pitta megjelenése miatt nem vonzó a gombászok számára
Hol nőnek a gödrös lebenyek?
Lombhullató erdőkben nyírfák mellett, ritkábban tűlevelű ültetvényeken nő. Esetleg nyírfával mikorrhizát képez. Kis csoportokban vagy egyedül, gyakran meglehetősen nyílt területeken. Megtelepszik a nedves és lúgos talajokon, avarokon, szereti a régi kandallókat és az erdőtüzeket. Eurázsia-szerte elterjedt, de ritkán található. Gyümölcsök nyáron és ősszel.
Lehet-e enni kimagozott lebenyeket?
Feltételesen ehetőre utal.
Hamis páros
Hosszú lábú homár. Ehetetlen gomba serleg vagy nyereg alakú kalappal, oldalt lapított. A külső felület pattanásos, szürke vagy lilás árnyalatú. Belseje világosabb, fehér-bézs. Szára lehet sima vagy csomós, felül keskenyebb, színe megegyezik a sapka belső felületével. A pép szagtalan és íztelen, vékony, vizes. Gyümölcsök júniustól október elejéig. Kedveli a nedves erdőket, megtelepszik a mohákon és a korhadt famaradványokon, csoportosan nő.
A Helvella hosszúlábú kalap alakja és a termőtest színe alapján könnyen megkülönböztethető
Göndör lebeny. A Helwellaceae családhoz tartozó, nem túl gyakori, feltételesen ehető, gyenge ízű gomba. Egyes források szerint ehetetlen. A fő különbség a gödröstől a világosabb szín. A kupak szabálytalan alakú és 2-4 pengéből áll. Szélei göndör vagy hullámosak, szabadon lógnak, vagy helyenként a szárhoz nőnek. A szín a fehér és viaszos bézstől a sárgáig és a világos okkerig terjed. A láb egyenes vagy ívelt, rövid, tövénél duzzadt, üreges. Felület mély ráncokkal vagy hornyokkal. Színe fehéres vagy hamuszürke. A pép törékeny, vékony, viaszfehér, kellemes gomba aromájú. Gyümölcsök augusztus elejétől októberig.
A Helvella göndör fehér színben különbözik a gödröstől
Fehérlábú homár. Feltételesen ehető faj nyereg alakú vagy ívelt kalappal, amely három vagy több lebenyből áll. Felülete szürkés-barnás vagy feketés, sima, néha világosabb foltokkal. Az alsó oldalon szálak láthatók. A láb üreges, fehér, tövénél kiszélesedett vagy lapított, sima, barázdák nélkül, a régi példányban piszkossárga vagy füstbarna. A pép törékeny, vékony, íze és illata kifejezetlen. Csoportosan nő, tűlevelű és lombhullató erdőkben, homokos talajon. Gyümölcsök májustól októberig. Egyes források információkat tartalmaznak a nyers formában előforduló toxicitásról és a hosszú távú hőkezelés szükségességéről.
A Helvella fehérlábú szárú, barázdák nélküli sima, fehér.
Gyűjtemény szabályai
Gyűjtéskor nem ajánlott a gombát kihúzni, hanem a szárát óvatosan lecsavarni, hogy ne sértse meg a micéliumot. Csak a kupakokat lehet levágni.
Használat
Különös megjelenése miatt ritkán eszik.Ráadásul az íze is alacsony. Ez a gomba csak alapos (24 órás) áztatás, mosás és forralás után fogyasztható. Csak ezt követően kezdheti el a gomba elkészítését, ügyelve arra, hogy a húslevest leengedje. A kimagozott homár megsüthető.
Következtetés
A kimagozott lebeny nem vonzó megjelenésű, ezért gyakorlatilag nem használják élelmiszerként, és a gombászok számára nem értékes. A Helvella barázda messziről egy tűz után maradt leégett fadarabra emlékeztet. Teljesen étvágytalan, és nincs kedved szedni.
