Tartalom
A rugalmas lebeny a Helvella nemzetség tagja, a Peciaceae rend Helvella családjának azonos nevű családja. A második név Helvella rugalmas, vagy rugalmas. A faj feltételesen ehetőnek minősül.
Hogyan néznek ki a rugalmas pengék?
A gombának szokatlan szerkezete van: egyenes hengeres szár, meghatározott alakú barna kalap, megjelenésében pengéhez, nyereghez vagy burgonyagumóhoz hasonlít. Fiatal korában világos sárgás színű, de növekedésével barnásszürke árnyalatot kap.
A barna vagy barnás-bézs színű sapka két rekeszes, átmérője 2-6 cm
A világos hús vékony és törékeny szerkezetű, a faj neve ellenére.
A fehér láb klasszikus henger alakú, alul és felül azonos vastagságú.Egyes példányokon ívelt, akár 5-6 cm magas, átmérője legfeljebb 1 cm.
A szár belseje teljesen üreges, így a gomba könnyen eltörhető
A spórapor fehér, sima, ovális spórákkal.
A rugalmas lapát jól látható a videón:
Hol nőnek a rugalmas lebenyek?
A fajta leggyakrabban lombhullató és vegyes erdőkben található. Az aktív termés időszaka nyár közepén kezdődik és szeptember végéig tart. A rugalmas lebeny gyakran nedves helyeken növekszik, és kedvező klímában nagy telepek formájában terjed. A fő élőhelyek Eurázsia, valamint Észak- és Dél-Amerika.
Amikor a gombák csoportot alkotnak, a termőtestek csavarodó kalapjai különböző irányba hajlanak. A gombaszedők úgy vélik, hogy a Helwell-család képviselői „irányjelzőként” szolgálnak, amelyen keresztül lehet közlekedni a területen.
Lehet enni rugalmas lapátokat?
Mivel a gomba feltételesen ehető gombaként van besorolva, a gyümölcstestek kulináris célú felhasználása csak előzetes hőkezelés után megengedett. Egyes forrásokban olyan információk találhatók, amelyek szerint a faj teljesen ehetetlen. Ennek oka a pép kellemetlen és keserű íze, ezért a gombászok kerülik a talált példányokat.
Hamis páros
A rugalmas lebeny jellegzetes külső tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítségével könnyen megkülönböztethető más fajtáktól. A termőtestek csak a fekete karéjjal (Helvella atra) téveszthetők össze, melyet a kalap sötétebb árnyalata és a behajtott, enyhén bordázott szár jellemez.
Ez a Helwell család ritka képviselője, gyakran nagy kolóniákban nő lombhullató és tűlevelű erdőkben
A fő elterjedési terület Észak-, Dél-Amerika és Eurázsia régiói. A termőtest alapja a szár és a kalap. A fekete lebeny fogyasztásra alkalmatlan, ehetetlen csoportba sorolják.
Következtetés
A rugalmas lebeny a gombák negyedik, feltételesen ehető kategóriájába tartozik, és a Helwell családot képviseli. Könnyen megkülönböztethető a sajátos formájú sapka barna színéről, valamint a vékony fehér lábáról. A fajta tűlevelű és vegyes erdőkben nő, és nyár közepétől szeptember végéig terem. Leggyakrabban Eurázsiában és Amerikában található. A termőtestek csak hőkezelés után fogyaszthatók. A fajnak csak egy megfelelője van - az ehetetlen fekete lebeny, amelyet a sapka sötétebb színe alapján lehet azonosítani.
