Tartalom
A Melanoleuca striatum a Rowadovaceae család tagja. Kis csoportokban és egyenként nő minden kontinensen. A tudományos kézikönyvekben Melanoleuca grammopodia néven szerepel.
Hogyan néznek ki a Melanoleuca striatapodák?
Ezt a fajt a termőtest klasszikus felépítése jellemzi, így jól körülhatárolható kalapja és szára van.
A felső rész átmérője kifejlett példányoknál eléri a 15 cm-t, a kalap kezdetben domború, de ahogy nő, ellaposodik és enyhén homorúvá válik. Idővel egy dudor jelenik meg a közepén. A kupak széle ívelt, nem hajtogatott. A felület száraz és matt még magas páratartalom mellett is. A felső rész árnyalata lehet szürkésfehér, okker vagy világos dió a növekedési helytől függően.A túlérett példányok elveszítik színtelítettségét és kifakulnak.
A termőtest pépje kezdetben fehérszürke színű, később barna színűvé válik. Levegővel érintkezve az árnyéka nem változik. Állaga rugalmas a gomba korától függetlenül.
A Melanoleuca striata pépének kifejezhetetlen porszerű illata és édeskés íze van.
Ennek a fajnak lamellás hymenoforja van. Színe kezdetben szürkésfehér, éretten a spórák megbarnulnak. A lemezek gyakran kanyargósak, és egyes esetekben szaggatottak lehetnek, és a szárhoz tapadhatnak.
Alsó része hengeres, tövénél enyhén megvastagodott. Hossza eléri a 10 cm-t, szélessége 1,5-2 cm között változik.A felületén hosszanti sötétbarna szálak láthatók, amelyek miatt a pépet fokozott merevség jellemzi. A borító hiányzik. A spórapor fehér vagy világos krémszínű. A Melanoleuca striatapodban a spórák vékony falúak, 6,5-8,5 × 5-6 mikron méretűek. Alakjuk tojásdad, felületükön nagy, közepes és kis szemölcsök találhatók.
Hol nőnek a Melanoleuca striatapodák?
Ez a faj a világ minden sarkában megtalálható. A Melanoleuca striatum előszeretettel nő lombhullató erdőkben és vegyes ültetvényekben, néha tűlevelű erdőkben is megtalálható. Leginkább kis csoportokban, esetenként egyenként nő.
Melanoleuca striatum is megtalálható:
- a kertekben;
- a tisztásokon;
- park területén;
- megvilágított füves területeken.
Lehet-e enni melanoleucidokat?
Ez a faj ehetőnek minősül. Ízét tekintve a negyedik osztályba tartozik.Csak a kupakot lehet enni, mivel a szárat rostos állaga miatt fokozott merevség jellemzi.
Hamis páros
Külső jellemzőit tekintve a melanoleuca striatopod más fajokhoz hasonló. Ezért a hibák elkerülése érdekében meg kell ismerkednie a párosok közötti fő különbségekkel.
Május gomba. A Lyophyllaceae család ehető képviselője. A kupak félgömb vagy párna alakú, viszonylag szabályos alakú. A felső rész átmérője eléri a 4-10 cm-t, a láb vastag és rövid. Hossza 4-7 cm, szélessége kb. 3 cm Felülete krémszínű, a kalap közepéhez közelebb sárgás. A pép fehér, sűrű. Csoportosan nő. A hivatalos neve Calocybe gambosa. Csak a növekedés kezdeti szakaszában téveszthető össze a melanoleuca striapodummal. A termőidő május-júniusban kezdődik.
Ha nagy a zsúfoltság, a májusi gomba kalapja deformálódik
Melanoleuca erecta. Ez a faj ehetőnek számít, és a Rowadovaceae családba tartozik. Ez a hasonmás a Melanoleuca striapodosa közeli rokona. A termőtest színe krémszínű, csak az árnyalata sötétebb a kalap közepe felé. A felső rész átmérője 6-10 cm, a lábszár magassága 8-12 cm. Hivatalos neve Melanoleuca strictipes.
A Melanoleuca erecta főleg legelőkön, réteken és kertekben nő
Gyűjtemény szabályai
Tavasszal meleg időben a melanoleuca striatum már áprilisban megtalálható, de a tömeges termés időszaka májusban kezdődik. Július-augusztusban lucfenyőben egyes példányok begyűjtését is rögzítették.
Gyűjtéskor éles kést kell használnia, levágva a gombát a tövénél. Ez megakadályozza a micélium integritásának károsodását.
Használat
A Melanoleuca striatum félelem nélkül fogyasztható, akár frissen is. A feldolgozás során a pép porszerű szaga eltűnik.
Ezenkívül a melanoleuca striatum más gombákkal kombinálható különféle ételek elkészítéséhez.
Következtetés
A Melanoleuca striatum méltó képviselője családjának. Helyesen elkészítve versenyezhet más gyakori fajokkal. Ezen kívül termése tavasszal történik, ami szintén előny, hiszen ebben az időszakban a gombák köre nem olyan változatos. A szakértők azonban azt javasolják, hogy csak a fiatal példányok kupakját használják élelmiszerekhez, mivel kellemes ízűek.
