Tartalom
Lehetetlen megmérgezni a laskagombát, ha betartja a begyűjtési és elkészítési technológiát. Azonban emlékeznünk kell arra, hogy a gombák nehezítik az emésztőrendszert. Károsíthatják az idősek és a gyermekek szervezetét, valamint bármely korlátlan használatú személyt.
Megmérgezhető a laskagomba?
A laskagomba ehető gombának számít. A gyakorlott gombászok különösebb következmények nélkül, nyersen is megehetik a termőtestet. Ha általánosságban nézzük, akkor még a kenyértől is mérgezést kaphat, ha helytelenül használja. Ami a laskagombát illeti, a fő probléma a gyomor-bél traktus általi emésztés nehézsége. Más szóval, a gombák túlzott fogyasztása esetén elnehezítik a gyomrot. A laskagomba mérgezést okoz krónikus máj- vagy gyomor-bélrendszeri betegségben szenvedőknél.
Az aljzaton termesztett laskagomba a legbiztonságosabb.
A legbiztonságosabbak a laskagombák, amelyeket a micéliumtól függetlenül, tiszta aljzaton termesztenek. Azonban még az ilyen gombák is mérgezhetők a következő esetekben:
- A termesztési technológia megszakadt.Ha szennyezett anyagot használunk az aljzat előkészítéséhez, a laskagomba minden káros anyagot felszív. Ügyelni kell a termőtestek növényvédő szerekkel történő kezelésére.
- Nem környezetbarát körülmények között termeszthető. Ha az istálló, ahol a laskagombát termesztik, autópálya, termelő létesítmény vagy más vegyipari létesítmény közelében található, akkor a gombák felszívják a mérgező anyagok füstjét.
- A természetvédelmi szabályok be nem tartása. Leggyakrabban konzerv gombával mérgezik őket, amelyeket hosszú ideig az alagsorban tároltak, a receptet megsértve tekerték fel, és rossz hőkezelésnek vetették alá.
A konzerv gomba sok veszélyt rejt magában, ha a varrást a recept megsértésével végezték
A laskagombát nem csak termeszteni, hanem gyűjteni is lehet erdőben. Növekszik a vadon élő termőtestektől való mérgezés valószínűsége. A laskagomba bármely fán vagy csonkon nőhet. A betakarítást utak vagy ipari vállalkozások közelében nem lehet betakarítani. Minél beljebb kerül az erdőbe, annál környezetbarátabb lesz a gomba.
További veszély a gombász sietsége vagy tapasztalatlansága. A laskagombához hasonló mérgező gomba véletlenül a kosárba kerülhet. Ha a válogatás során nem észlelik, a mérgezés garantált.
A laskagomba-mérgezés tünetei
A laskagomba-mérgezés tünetei és jelei eltérőek lehetnek. Minden attól függ, hogy mi okozta a mérgezést. Ha mérgezés történik a recept megsértésével készített konzervekkel, akkor a személy tapasztalhatja:
- éles hőmérséklet-emelkedés;
- hányinger, hányás rohamai;
- emésztési zavarok, amelyeket gyakori WC-látogatások kísérnek;
- koordináció elvesztése, görcsrohamok, átmeneti eszméletvesztés.
A test legyengülése a gyakori hányás miatti kiszáradásból következik be.
A mérgezést fulladás, hányinger, fájdalmas nyelés kísérheti
A tartósítás nagyobb veszéllyel járhat, mint pusztán a mérgezést okozó baktériumok. Hosszú távú tárolás és a befőzési recept megsértése esetén botulizmus fordul elő a gombás üvegek belsejében. A következő jelekről ismerheti fel:
- akut hasi fájdalom a köldök területén;
- körülbelül 30 perccel a fájdalom szindrómák megjelenése után hányás kezdődik;
- a látás tisztasága csökken, a tárgyak „lebegnek” a szemekben;
- fájdalom van az ízületekben és az izmokban;
- fulladás és fájdalmas nyelés lép fel.
A botulizmus veszélye az, hogy ha nem nyújtanak időben segítséget, haláleset következhet be. Ha hasonló jelek kezdenek megjelenni, azonnal hívjon orvost.
A szennyezett területeken gyűjtött laskagombáktól származó mérgezés tünetei kissé eltérőek lesznek. A személynek lesz:
- hányinger hányással;
- letargia, alvási hajlam;
- nehézség a fej hátsó részén;
- visszatérő vagy állandó fejfájás.
A legbiztonságosabb mérgezésnek azt tekintik, ha az ember egyszerűen túleszik a környezetbarát hordozón, a technológia szerint termesztett gombát. Általában egy ilyen kellemetlenség a gyomor nehézségével végződik. Néha gyomor-bélrendszeri rendellenességek léphetnek fel.
Elsősegélynyújtás laskagomba mérgezés esetén
Még ha mérgezés esetén orvost hívnak is a beteghez, az nem tud azonnal célba érni. A sérültnek elsősegélyt kell nyújtani. Célja a gyomor-bél traktus megtisztítása a méreganyagoktól.Minél gyorsabban történik ez, annál kevésbé terjednek el a mérgező anyagok a szervezetben.
Az abszorbensek az első asszisztensek mérgezés esetén
Amikor a mérgezés jelei megjelennek, a következő intézkedéseket kell tenni:
- Az áldozatnak legfeljebb 1,5 liter meleg forralt vizet adnak inni. Több mangánkristályt is feloldhat a folyadékban. A nyelv gyökerének megnyomása hánytató hatást vált ki. Az eljárás segít megtisztítani a gyomrot. A mosás legalább 2-3 alkalommal történik. A művelet leáll, ha a kiáramló folyadék tiszta.
- Gyomormosás után a beteg abszorbenseket kap. Az otthoni gyógyszeres szekrényében elérhető bármely gyógyszer megfelelő. Leggyakrabban aktív szén van, de a legjobb hatás a Smecta vagy az Enterosgel lesz.
- A mérgezésből származó gyomormosás folyamatát hányás kísérte. Az áldozat teste kiszáradt. A betegnek gyakran kell inni, de kis adagokban. 2 evőkanál bevétele sokat segít. l. 15 percenként forralt víz, cukormentes szárított gyümölcs kompót. Sima vízzel történő forrasztáskor citromlevet adhat hozzá mézzel vagy Regidron gyógyszerrel.
- Ha a mérgezés tünetei nem jelentkeznek azonnal, és több mint két óra telt el a gomba elfogyasztása után, a gyomormosás nem lesz elegendő. A toxinoknak lesz idejük behatolni a bélrendszerbe. Eltávolításukhoz az áldozatot beöntésnek kell alávetni.
Ha a hőmérséklet emelkedik, az áldozat Nurofen-t vagy más lázcsillapítót kap
- Amikor a szervezet elkezd harcolni a fertőzés ellen, a személy hőmérséklete emelkedik. A beteg a gyógyszeres szekrényben található bármely lázcsillapító gyógyszert kap.
A gombamérgezés időben történő elsősegélynyújtása segít az áldozatnak gyorsabban talpra állni.Ha a mérgezést egyszerű túlevés okozta, vagy a méreganyagok gyorsan távoztak a szervezetből, akkor a második napon kezdődik az erő helyreállítása. A gyomor-bél traktus normalizálja munkáját. A súlyosabb mérgezések súlyos következményekkel járhatnak:
- Ha véletlenül megmérgezik az erdei laskagombát, amelyek között van ehetetlen gomba, akkor a következmények a toxicitás mértékétől függenek. Még az is lehetséges, hogy sárgaság és hasnyálmirigy-gyulladás jelentkezhet.
- A legnehezebb következmények akkor következnek be, ha a szervezetet botulizmus mérgezi. Egy erős toxin hatással van a vesére, a szívre és a májra.
A mérgezési tünetek megnyilvánulását a laskagombát fogyasztó személynek éreznie kell. Ha megjelenik az első csengő, ne habozzon. Jobb előre megelőzni a mérgezést, mint később hosszú rehabilitációs kúrán menni.
A laskagomba mérgezés megelőzése
Ha betartja a laskagombák gyűjtésére, termesztésére, tartósítására és előkészítésére vonatkozó szabályokat, akkor az ehető gombáktól való mérgezés valószínűsége nullára csökken. Minden gombásznak meg kell tanulnia 4 fontos szabályt:
- Nem gyűjthet termőtestet az utak, vállalkozások vagy hulladéklerakók közelében növekvő fákról. A gombák szivacsos módszerrel szívják fel a méreganyagokat. A laskagombához mélyen az erdőbe kell mennie, vagy saját magának kell termesztenie.
- Fontos, hogy kövesse a főzési recepteket. Annak ellenére, hogy a laskagomba ehető gomba, főzés előtt fel kell főzni.
- Az erdőben történő betakarításkor gondosan figyelni kell, hogy ne kerüljön mérgező gomba a kosárba. Hazaérve a betakarítást újra válogatni kell.
- Jobb elkerülni a gomba vásárlását a piacon. Nem tudni, hol gyűjtötték. A szárított gyümölcstestek különösen veszélyesek.Közülük lehetetlen pontosan meghatározni, hogy találkozott-e más mérgező gomba.
A laskagombát szigorúan a recept szerint kell tartósítani.
Annak elkerülése érdekében, hogy a botulizmusbaktériumok megjelenjenek egy üveg laskagombában, alapos hőkezelést kell végezni. Ne csökkentse a receptben feltüntetett só és ecet mennyiségét. A konzerv laskagomba legfeljebb 1 évig tárolható. Még akkor is, ha a tartósítás vonzónak tűnik a lejárati idő után, jobb, ha nem kockáztatja, és megszabadul tőle.
A laskagombával kapcsolatos további információkért nézze meg a videót:
Következtetés
A laskagombával csak saját hanyagságodból lehet mérgezni. Ha ez megtörténik, nem kell eltévednie, és időben segítséget kell nyújtania.
