Tartalom
A tigris fűrészlap a Polyporaceae család feltételesen ehető képviselője. Ez a faj fapusztítónak számít, és fehér rothadást képez a törzseken. Korhadt és kidőlt lombos fán nő, májusban és novemberben terem. Mivel a fajnak ehetetlen rokonai vannak, a gyűjtés előtt meg kell ismerkednie a külső leírással, meg kell tekintenie a fényképeket és videókat.
A tigris fűrészlap leírása
A tigrisfűrész egy szaprofita, amely lebontja az elhalt fát. A gombavilág feltételesen ehető képviselői közé tartozik, de fontos, hogy a gombavadászat során ne kövessünk el hibákat a hasonló fajok jelenléte miatt.
A kupak leírása
A tigris fűrészlap kupakja domború, növekedése során tölcsér alakot ölt, és a szélei befelé fordulnak. A legfeljebb 10 cm átmérőjű száraz felületet piszkos, fehéres bőr borítja, sötétbarna pikkelyekkel. A spóraréteget vékony, keskeny lemezek alkotják, amelyeknek sűrű filmje van. Széleik szaggatottak, színük tejszíntől kávéig változik. A pép sűrű és puha, mechanikai sérülés esetén vöröses árnyalatot kap. Ahogy a film növekszik, áttörik, és gyűrűben leereszkedik a szárra.
A láb leírása
Az egyenes vagy enyhén ívelt láb akár 8 cm-re is megnő, Felülete fehér, számos sötét pikkely borítja. A pép sűrű, rostos, kifejezett gombaízű és aromájú.
Hol és hogyan nő
A tigrisfűrészlevelet erdei egészségügyi dolgozónak tartják, mivel száraz, korhadó fán telepszik meg. Ennek eredményeként a fa lebomlik és humuszgá alakul, ezáltal hasznos mikroelemekkel gazdagítja a talajt. Szezononként kétszer terem: az első hullám májusban, a második október végén jelenik meg. A tigrisfűrészlapot Oroszország egész területén elterjedt, nagy családokban megtalálható parkokban, tereken, utak mentén, ahol lombos fákat vágtak ki.
A gomba ehető vagy nem?
A gomba birodalmának ezt a képviselőjét feltételesen ehetőnek tekintik, de mivel a tigris polyfolia kevéssé ismert, kevés rajongója van. Élelmiszernek csak a fiatal példányok kalapját használják, mivel az öreg gombák termőteste kemény, fogyasztásra alkalmatlan. Hosszas forralás után a betakarított termést süthetjük, párolhatjuk vagy télre tárolhatjuk.
Ha erdőbe megy, ismernie kell a gyűjtési szabályokat:
- a gombavadászat az utaktól távol is végezhető;
- gyűjtsön tiszta napon és reggel;
- a vágást éles késsel végezzük;
- ha a gomba kicsavarodik, a növekedési területet talajjal, lombhullató vagy fás szárú aljzattal meg kell szórni;
- azonnal dolgozza fel a betakarított termést.
Kettősök és különbségeik
A tigris fűrészlapnak, mint minden erdőlakónak, megvannak ehető és ehetetlen társai. Ezek tartalmazzák:
- Serleg - ehetetlen, de nem mérgező példány, nagy kupakkal, vöröses-krém színű. Felnőtt képviselőknél a felület elhalványul és fehéressé válik. Az alak félgömbből tölcsér alakúra változik. A pép rugalmas, rugalmas, finom gyümölcsös aromát áraszt. Előszeretettel nőnek elhalt fán, de élő fán is élősködhetnek, fehérrothadást fertőzve a fán. Nagy mennyiségben nő a meleg éghajlatú régiókban. Mivel ezt az erdőlakót szeretik a rágcsálók, nincs ideje megöregedni.
- Pikkelyes – az ehetőség 4. csoportjába tartozik. Hőkezelés után a betakarított termés süthető, főzhető, befőzhető. Világosszürke vagy világosbarna kalapjáról és vastag, sűrű száráról ismerhetjük fel. Felülete száraz, sötét pikkelyek borítják. A pép könnyű, kellemes gomba aromájú. Előszeretettel nő tuskókon és elhalt tűlevelű fán. Távíróoszlopokon és talpfákon is látható. Egyedül vagy kis csoportokban nő. A termés júliustól szeptemberig tart.
Következtetés
A tigris fűrészlap a gomba birodalmának feltételesen ehető képviselője. Élelmiszernek csak a fiatal példányok kupakját használják. A gomba a korhadó fán májustól az első fagyig megtalálható.A tapasztalt gombaszedők azt tanácsolják, hogy ismeretlen fajok mellett haladjanak el, mivel az ehetetlen és mérgezőek helyrehozhatatlan károkat okozhatnak a szervezetben.
