Tartalom
Veselka Ravenelli a Veselkov család feltételesen ehető képviselői közé tartozik. A faj egyedülálló, mert fiatal korában a tojásstádiumban, felnőttként pedig a befogadó stádiumban létezik. Annak érdekében, hogy elkerülje a gomba és az ehetetlen példányok összetévesztését, ismernie kell a külső jellemzőket, és meg kell tekintenie a fényképeket és videóanyagokat.
Hol nő a vidám Ravenelli?
A Veselka Ravenelli egy szaprofita gomba, amely elhalt fán vagy rothadó aljzaton nő. Elegyes erdőkben, kertekben, parkokban, nyílt erdei tisztásokon található. Nagy csoportokban nő, és májustól októberig kezd gyümölcsöt hozni.
Hogy néz ki egy vidám Ravenelli?
A Veselya Ravenelli a fejlődés kezdeti szakaszában tojásdad alakú, körülbelül 5 cm nagyságú.Felületét bőrszerű peridium borítja, a ráncos alapból micéliumszálak nyúlnak ki. A tojást hófehér héj borítja, amely érleléskor rózsaszín, lila vagy lila színűvé válik. Mechanikai sérülésekkel a szín világosabbá és telítettebbé válik.
A peridium zselészerű anyagból áll. Amint érett, a tojás kinyílik, és előjön egy edény, amely kupakból és szárból áll. Ebben az időszakban a gomba teljesen megérik, és a spórák a külső környezetbe kerülnek.
Vegyes erdőkben nő
Egy kifejlett példány sapkája kb. 4 cm nagyságú, kúpos felületét finomszemcsés, olajbogyó vagy zöldeskávé színű bőr borítja. A felső része egy gleba - a termőtest belső pépje.
A hófehér vagy sárgás láb üreges és porózus. A pép sötét színű, kellemetlen erős aromájú, amely vonzza a rovarokat.
Lehet-e enni Ravenelli vígjátékát
A Veselka Ravenelli az ehetőség 4. csoportjába tartozik, és feltételesen ehető. A főzéshez csak a tojásstádiumú példányokat használják fel. A felnőttek gyógyító tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért a gombát a népi gyógyászatban is használják. A gombafőzeteket és infúziókat látászavarok és reumás betegségek kezelésére használják.
Szokatlan megjelenése miatt a Merry Ravenellit legendák és hiedelmek övezik:
- a faj erős afrodiziákumnak számít;
- az antioxidánsoknak köszönhetően az infúziók és főzetek megállítják a rákos sejtek növekedését;
- Külsőleg alkalmazva a gombapép segíti a sebek gyógyulását;
- a középkorban úgy tartották, hogy aki meglát egy zöldséget, annak meg kell ennie, különben férfi impotenciában szenved;
- A gomba olyan gyorsan növekszik, hogy növekedési sebességében meghaladja a bambuszrügyeket.
A gomba íz tulajdonságai
A főzés során a Ravenellit csak a tojásos szakaszban használják. Az érett példányok kellemetlen szagot bocsátanak ki, ezért a gombaszedők inkább nem gyűjtik és nem használják fel élelmiszerre. A túlérett gombák fogyasztva enyhe ételmérgezést okoznak.
Hamis páros
Ennek a képviselőnek, mint az erdő minden lakójának, hasonló kettősei vannak. Ezek tartalmazzák:
- Rendes - ehető képviselő, amely termékeny talajban, vegyes erdőkben és nyílt területeken nő. Gyümölcsök májustól októberig. A főzéshez csak fiatal példányokat használnak fel. De sok gombaszedő nem gasztronómiai, hanem gyógyászati célokra használja a fajt. Az infúziókat és a főzeteket hasi szindróma, impotencia és rák kezelésére használják.
Élelmiszernek csak fiatal példányokat használnak fel
- Adriana – a faj fiatal és kifejlett formában egyaránt ehető. Élelmiszerként történő felhasználáskor el kell távolítani a spóratartalmú réteget, különben az étel csúnya színt kap. Fiatal korában a gomba tojásdad alakú, éréskor a termőtest kireped, a gomba szárat és kalapot kap. A pép sűrű, hófehér, éretten kellemetlen szagot bocsát ki. Holt fán nő a meleg időszakban.
Gyümölcsök a meleg időszakban
- Ehető morel - feltételesen ehető fajok. Könnyű kávéssapkájáról és hófehér lábáról ismerheted fel. Elegyes erdőkben kora tavasszal jelenik meg. A pép kellemes ízű és gyenge gomba aromájú.Előzetes forralás után a gombatermést megsütjük, pároljuk és télre tároljuk.
A gomba kellemes ízű
Gyűjtés és felhasználás
A Veselkát a meleg időszakban gyűjtik. A gomba gyógyászati célú felhasználásához óvatosan vágja le éles késsel, és ne csavarja meg. Mivel a micélium nagyon törékeny, és gyakorlatilag nem lehet helyreállítani.
A főzés során csak fiatal példányokat használnak, amikor a gomba még nem nyílt ki, és nem formált szárat és kalapot. A hőkezelés után a betakarított termést sütve, párolva vagy főzve használják fel. Ezenkívül az összegyűjtött példányok száríthatók és télre lefagyaszthatók.
Következtetés
Veselka Ravenelli az erdei királyság feltételesen ehető képviselője. Korhadó fán nő vegyes erdőkben és városon belül. A fiatal példányokat a főzés során használják fel, a betakarított termést hosszú főzés után sült, párolt és főtt formában is felhasználják ételre. Télen a gombát megszárítják és lefagyasztják.
