Tartalom
A Volvariella silky nevét a volváról kapta, amelybe a gombát az érés előtt bezárják. Idővel a sajátos héj eltörik, és zsákszerű takarót képez a láb tövében. Ennek a példánynak egy másik neve is van - Volvariella bombicina. A Pluteaceae családba tartozik. Az egyik legszebb fán termő gombának tartják. Az alábbiakban teljes körű információ található a Volvariella nemzetség ezen fajáról.
Hogyan néz ki a Volvariella silky?
Ennek a fajnak a termőtestét a Pluteaceae család legnagyobbjának tekintik, amely akár 20 cm-re is megnő.Ez a példány szokatlan megjelenésével vonzza a gombaszedőket, a következő tulajdonságokkal különböztethető meg más erdei ajándékoktól:
- A gomba kalapja harang alakú, kis pikkelyekkel, amelyek átmérője elérheti a 20 cm-t. A fiatal Volvariella silky műanyag kupaktesttel rendelkezik, amely fehér vagy halvány rózsaszín. Az életkor előrehaladtával domborúvá válik, laposan szétterül, közepén barnás-szürkés árnyalatú kiálló gumókkal.
- A kupak alsó részén laza, puha lapok vannak, a középső zónában kiszélesítve. Színük a gomba korától függ. Tehát a fiatal példányokban fehérek, fokozatosan rózsaszínes-barna árnyalatot kapnak.
- A láb sima, az alap felé duzzadt, hossza eléri a 8 cm-t, szélessége 0,3-0,7 cm. Általában fehér és világosszürke színű.
- A spórák ellipszoid alakúak, halvány rózsaszínűek, simák.
- A volva lebenyben feldarabolt, hártyás és szabad. Piszkosszürke vagy barna szín jellemzi, kis barna foltokkal.
- A pép vékony, sűrű, fehér színű. Nincs kifejezett íze vagy szaga. 3
A Volvariella silky fejlődése egyfajta tojásban (volva) kezdődik, a gomba növekedésével a borító eltörik, és egy harang alakú sapkájú példány születik, míg a láb részben feltekerve marad fennállásának végéig. Az öreg gomba ráncos, petyhüdt, csupasz lesz, és sötétbarna színt kap.
Hol nő a Volvariella silky?
Ez a faj meglehetősen ritka, és Oroszország egyes régióiban és a világ számos országában szerepel a Vörös Könyvben.Így ez a példány védelem alatt áll a Khakassia Köztársaságban, valamint a Cseljabinszk, Novoszibirszk és Rjazan régiókban.
Fő élőhelye a vegyes erdők, védett területek, természeti parkok, jól terem a legyengült vagy elhalt lombos fákon. Előnyben részesíti a juhar, fűz, nyár. Többnyire egyedül jelennek meg, de néha kisebb csoportokat alkotnak. Az aktív fejlődés júliustól augusztusig figyelhető meg, azonban késő őszig. Szárazságtűrő gomba, amely jól tűri a hőt.
Lehet enni Volvariella silkiosa-t?
A Volvariella silky ehető gombák közé tartozik. Mint ismeretes, a tapasztalt gombaszedők nem kérdőjelezik meg ennek a fajnak a használatát, azt állítják, hogy egy ilyen példány fogyasztásra alkalmas. De mielőtt élelmiszerre használnák, az erdő ajándékait fel kell dolgozni. Ehhez körülbelül 30-40 percig előfőzik, majd a vizet leengedik.
Hamis páros
Egyedülálló megjelenése miatt a selymes Volvariella meglehetősen nehéz összetéveszteni az erdő más képviselőivel. De a tapasztalatlan gombászok nem tudják megkülönböztetni a szóban forgó példányt az erdő következő képviselőitől:
- Fehér (büdös) légyölő galóca. Érdemes megjegyezni, hogy ez a faj mérgező, ezért nagyon fontos alaposan megvizsgálni a példányt, és ha kétség merül fel ehetőségével kapcsolatban, jobb, ha nem veszi be.A szürkés „szőrös” sapkának és a rózsaszín tányéroknak köszönhetően megkülönböztetheti a selymes volvariellát a büdös csiperkegombától. Ráadásul ez utóbbinak van gyűrűje a lábán, de ennél a fajnál nincs. Egy másik fő különbség az erdei termékek elhelyezkedése. A Volvariella selymes a talajon nem található, kizárólag fán nő, ami a legtöbb gombára nem jellemző.
- Lebegő szürke - a légyölő galóca nemzetség képviselője. Feltételesen ehető gombának tartják, de megjelenése és vékony pépje miatt nem különösebben vonzó a potenciális vásárlók számára. A Volvariella silky-vel ellentétben ez a példány sokkal kisebb méretű. Így a kalap átmérője 5-10 cm között változik, a szár hossza pedig nem haladja meg a 12 cm-t A spórapor fehér színű. Bár ez a faj lombhullató és vegyes erdőkben nő, mint a Volvariella, kizárólag a talajon található.
Gyűjtés és felhasználás szabályai
Nem ajánlott a volvariellát kihúzni és megcsavarni, mivel a termőtest egyszerűen összeomolhat, és fennáll a micélium károsodásának lehetősége. Ezért a szakértők azt tanácsolják, hogy óvatosan vágják le a szárat egy késsel.
Általában csak a kupakokat használják étkezésre, mivel a lábak kissé kemények. A gombás étel elkészítése előtt a selymes volvariellát megtisztítják a törmeléktől, megmossák és 40 percig forralják. A gombaleves étkezésre nem ajánlott.
A legtöbb gombaszedő azt állítja, hogy az előzetes főzés után ez a faj szinte minden ételhez alkalmas. A Volvariella silki párolható, süthető, főzhető és pácolható.
Következtetés
A Volvariella silky kizárólag egy fagomba.Megtalálható idős és korhadt tuskókon, rönkökön, élő vagy száraz fák törzsén, üregekben is. Szokatlan színének és „szőrös” sapkájának köszönhetően a Volvariella nemzetség képviselője meglehetősen könnyen megkülönböztethető rokonaitól.
A dacha gomba szokatlan és gyönyörű; Féltem, hogy mérgező, ezért megsemmisítettem, de a képeket otthagytam. Most látom, hogy tévedtem :). Csak egy fényképet töltöttem fel, és már nem működik.