Tartalom
A Rubin Golodrigi szőlő technikai fajta. A házi bortermelők és a professzionális gazdák nagyra értékelik gyors növekedési üteme és folyamatosan magas termése miatt. A fajta hidegálló is, sok orosz régió számára elegendő.
A kiválasztás története
A Ruby Golodriga egyike annak a csaknem 40 szőlőfajtának, amelyet P. Ya. Golodriga szovjet nemesítő hozott létre, aki a huszadik század 50-es éveitől a tilalom M. S. Gorbacsov általi bevezetéséig a Krímben dolgozott. A „szülők” a Ruby Magarach és a szabad beporzásból származó palánta voltak, amely a Magarach 6-68-27 „kódnevet” kapta.
A Golodriga rubint ipari méretekben aktívan termesztették a 70-es évek közepétől a múlt század 80-as évek végéig. Nem szerepelt a szovjet állami tenyésztési eredmények nyilvántartásában, de 2008 óta szerepel az orosz nyilvántartásban. A kezdeményező és a bejelentő az ukrán LLC NVF Ampelos.
A Rubin Golodrigi szőlőfajta leírása
A Ruby Golodrigi egy fekete szőlőfajta. Az ecsetek nagyon látványosak.
Csokrok
A fürtök viszonylag kicsik (kb. 150 g), egydimenziósak. Nagyon jó minőségű gondozással és ideális klímán történő ültetéssel akár 350 g-ot is meghízhatnak, hengeres vagy kúp alakúak.
A legtöbb fürt nagyon sűrű, még az enyhén laza fürtök is ritkák
Bogyók
A bogyók majdnem gömb alakúak, egydimenziósak, körülbelül 5 g tömegűek, még a teljes érés szakaszában is szilárdan tapadnak a gerinchez, és nem morzsolódnak.
A bőr tintáslila (távolról feketének tűnik), sűrű kékesszürke „viaszos” bevonattal (pruin) borítva. A pép zöldes, nagyon lédús.
Minden bogyó 3-4 apró magot tartalmaz
Szőlőtőke
A szőlő közepes erejű, és a hajtások teljes hosszában jó érettség jellemzi őket. Ha a Rubin Golodrigi szőlőt a számára ideális vidékeken termesztik, akkor azt erőteljesnek minősítik.
A Rubin Golodrigi szőlőtőke szezononként 3 m-t tesz ki
Jellegzetes
A Ruby Golodrigi egy technikai szőlőfajta. A bogyókat asztali és desszertborok készítésére szánják. Az elkészült termékeket a profi kóstolók magasra értékelik - 7,8-8 pont.
Érési időszak
A fajta a közép-késői fajtához tartozik. A Rubin Golodriga szőlő technikai érettségét szeptember közepe táján éri el. A bogyók érési ideje azonban változó (110-125 nap) - a régió éghajlati viszonyaitól és a vegetációs időszak időjárásától függ.
Termelékenység
Ipari méretű termesztéssel 140-150 c/ha a terméshozam.Az amatőr kertészek akár 9-10 kg bogyót távolítanak el az érett szőlőből.
A szőlő az ültetést követő harmadik évben terem először
Íz
A szakértők „azonosítják” a Rubin Golodrigi szőlőt kifejezett „nightshade” ízük alapján. Íze meglehetősen kiegyensúlyozott, a magas cukortartalmat (210-240 g/dm³ vagy a Brix-skálán 21-24%) a savasság (9-11 g/dm³) „kiegyenlíti”. Ez utóbbi azonban gyorsan „elvész”, ha a betakarítást nem takarítják be időben.
Fagyállóság
A Rubin Golodrigi fajta hidegállósága -26 °C-ig terjed. Ez egy nagyon jó mutató a szőlő számára.
Szubtrópusi éghajlaton a Rubin Golodriga szőlő menedék nélkül telel át
Növekvő régiók
A Rubin Golodrigi szőlő nemcsak Oroszország déli régióiban (Észak-Kaukázus, Krím), hanem a mérsékelt éghajlaton is alkalmas ültetésre. A fedett szőlő sikeresen túléli az uráli és szibériai telet is, a jövőbeni betakarítást ritkán érik visszatérő fagyok, mivel a levél- és virágrügyek viszonylag későn nyílnak.
Szárazságállóság
A Rubin Golodrigi szőlő viszonylag jól tűri a rövid távú szárazságot. De ha gyakran elhanyagolják az öntözést, a bogyók kiszáradnak, elvesztik lédússágukat, és az érési folyamatuk nagymértékben lelassul.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A Rubin Golodrigi szőlő szántóföldi rezisztenciával rendelkezik a növény számára legveszélyesebb gombás betegségekkel szemben - penész, oidium, szürke rothadás. Ez azt jelenti, hogy nem immunis a fertőzésekkel szemben, de sikeresen ellenáll a gombának.Minimális lesz a szőlő és a betakarítás károsodása, különösen, ha gombaölő szerekkel kezelve időben „segítjük” a szőlőt.
A fajta immunis a filoxérára. Más kártevők nem különösebben érdeklődnek a Rubin Golodrigi szőlő iránt, még akkor sem, ha megtámadják a szomszédos szőlőt.
Minőség megőrzése
A vékony, de tartós bőr jó eltarthatóságot és szállíthatóságot biztosít. A bogyók károsodás nélkül kibírják a hosszú távú szállítást is, és optimális körülmények között akár egy hónapig is eltarthatók.
Előnyök és hátrányok
Az eredeti „nightshade” jegyek a Rubin Golodriga fajta bogyóiból származó bort biztosítják egyedi ízzel. Ez különösen igaz a natúr tölgyfahordóban érlelt száraz változatokra.
A Rubin Golodrigi szőlő a bogyók általános állóképességének és bemutathatóságának nagyon sikeres kombinációja
Előnyök:
- fagyállósága nagyon jó a szőlőnek;
- rezisztencia a növény számára legveszélyesebb betegségekkel szemben, immunitás a filoxérával szemben, az egyéb kártevők iránti érdeklődés hiánya;
- a szőlő jó érése;
- folyamatosan magas termelékenység;
- éves termés (pihenési időszakok nélkül);
- önbeporzó;
- hosszú eltarthatóság, jó szállíthatóság;
- ellenáll a rövid távú szárazságnak, alacsony hőmérsékletnek és ezek hirtelen változásainak;
- koraérettség.
Mínuszok:
- az érési idő függése az éghajlati és időjárási árnyalatoktól;
- a bogyók és fürtök viszonylag kis mérete;
- a csípés, szőlőformálás és a betakarítás adagolása a szezon során.
A Rubin Golodrigi szőlő termesztésének jellemzői
A Rubin Golodrigi szőlő termesztésére a legegyszerűbb rácsok nagyon alkalmasak, amelyek 2-3 m-es időközönként telepített függőleges támasztékok, amelyekre több sorban vízszintesen huzalt feszítenek. Ha a szőlőt mérsékelt éghajlaton és súlyosabb éghajlaton termesztik, az első réteg meglehetősen magas, körülbelül egy méterrel a talajszinttől.
Ne kösse túl szorosan a szőlőt a rácshoz, hogy ne sértse meg őket
A szőlő gondozása és a betakarítás kényelmesebbé tétele érdekében a szőlő hosszát leggyakrabban 1-1,5 m-re korlátozzák, de vannak olyanok is, akik magasabb (1,6-1,8 m) rácsokon gyakorolják a termesztését, így hosszú ( 2 ,5-3 m) hajtások csak úgy lógnak róluk.
A Rubin Golodrigi szőlő esetében kötelező agrotechnikai gyakorlat az „extra” hajtások csípése és letörése. Erre az egész szezonban oda kell figyelni. Ezekre az intézkedésekre azért van szükség, hogy elkerüljük a bokrok megvastagodását, és hogy minden klasztert „egyenlően” biztosítsanak melegnek és napfénynek.
Mindenki tudja, hogy néznek ki a paradicsom „mostohagyermekei”, így a kertészeknek sem nehéz „azonosítani” őket a szőlőben.
A betakarítást is szükséges adagolni. Egy felnőtt Ruby Golodrigi szőlő átlaga 50 „szem”. Ha erősen „túlterhelt”, akkor a szőlő csak lé préselésére lesz alkalmas. A legszigorúbb adagolást akkor alkalmazzák, ha a szüretet elit prémium borok előállítására szánják.
Leszállás
A Rubin Golodriga szőlő ősszel és tavasszal is ültethető.Az első lehetőség hagyományosan délen, a második - Közép-Oroszországban és más mérsékelt és súlyosabb éghajlatú területeken. Ősszel úgy kell beállítani az időzítést, hogy az első fagyig legalább egy hónap maradjon. Tavasszal meg kell várni, amíg a hőmérséklet erős csökkenésének valószínűsége minimálisra csökken.
A Ruby Golodrigi szőlő ültetési helyét a kultúra „követelményeinek” figyelembevételével választják ki:
- Jó világítás.
- A szőlőtől rövid távolságra lévő akadály jelenléte, amely nem vet árnyékot rájuk, de megvédi őket a hideg széltől és a huzattól.
- Könnyű, laza, de ugyanakkor tápláló, semleges sav-bázis egyensúlyú aljzat.
- A talajfelszín alatt 3 m-nél mélyebben fekvő talajvíz.
A napfény hiányában a Rubin Golodriga szőlő termésmennyisége és minősége meredeken csökken
Több példány egyidejű ültetésekor a Rubin Golodrigi szőlőcsemetéket 2,5-3 m távolságra helyezzük el, a sorok közötti távolság 3-4 m.
Ruby Golodriga szőlő metszése
A metszés módja a termőhelytől függ. Délen, ahol az éghajlat lehetővé teszi a téli menedék nélkül, egy- vagy kétoldalas, magas színvonalú kordon ajánlott.
Egy vagy két „váll” jelenléte a kordonnál lehetővé teszi a szőlőtermés normalizálását
A moszkvai régióban és Közép-Oroszországban termesztett Rubin Golodrigi szőlő legyező vagy féllegyező alakú. Ugyanez vonatkozik a zordabb éghajlatú régiókra is.
A legyező alakú szőlő jól szellőzik, nincsenek hőtől és napfénytől „megfosztott” fürtök
Locsolás
A Rubin Golodrigi szőlő nagy és lédús bogyóinak eléréséhez két öntözési sémát alkalmaznak:
- Gyakori. Az aljzatot körülbelül kéthetente egyszer nedvesítik, kivéve a virágzási időszakot. A talajt 0,5 m mélyen meg kell nedvesíteni.
- Ritka. Az öntözés közötti intervallumokat egyedileg határozzák meg, figyelembe véve a szőlő korát, a bogyók érési idejét és egyéb mutatókat. Hozzávetőleges iránymutatásként a speciális agronómusok által összeállított táblázatokat használjuk.
A szőlő öntözésére szolgáló csöveket, amelyek lehetővé teszik az aljzat szükséges mélységig történő nedvesítését, általában az ültetés során a talajba ásják.
Következtetés
Azok, akik házi borokat termelnek vagy ipari méretekben termesztenek szőlőt, nagyra értékelik a Rubin Golodriga szőlőt viszonylag könnyű gondozásuk, magas immunitásuk és termelékenységük miatt. Azt is meg kell jegyezni, hogy fajtajellemzőit tekintve nagyon hasonlít a híres Cabernet Sauvignonra.
Vélemények a Rubin Golodriga szőlőről
