Tartalom
- 1 Hol nő az okra?
- 2 Hogyan nő az okra?
- 3 Az okra fajtái
- 4 Az okra növények termesztésének jellemzői
- 5 Mikor kell elvetni az okra magokat
- 6 Okra palánták ültetése
- 7 Hogyan ültessünk okra nyílt terepen
- 8 Lehetséges az okra beltéri termesztése?
- 9 Mikor és hogyan kell betakarítani az okra
- 10 Betegségek és kártevők
- 11 Reprodukció
- 12 Következtetés
Az ehető Abelmosch vagy Okra (Abelmoschus esculentus) az Abelmoschus nemzetségbe tartozó faj a Malvaceae családból. A növénynek sok más neve is van - női ujjak, bhindi, okra, ehető hibiszkusz, gumbo. Olyan régen kezdték el az okra termesztését, hogy már nem tudják pontosan meghatározni az eredetét. Például okirati bizonyítékok vannak arra vonatkozóan, hogy a kultúra Kr.e. 2000-ben népszerű volt Egyiptomban, de egyes források Indiát vagy Nyugat-Afrikát tekintik a faj szülőhelyének.
A legtöbb tudós az okrát kultigénként határozza meg – kultúrnövényként, de a természetben nincs analógja. Úgy tartják, hogy az Agalmesh Edible-t az ember szelekcióval tenyésztette ki.Ráadásul nagyon régen volt, és nem lehet megállapítani, hogy az eredeti faj kipusztult-e, vagy a változások olyan messzire mentek, hogy nem lehet a vadon élő és a háziasított növényeket egymáshoz közeli haszonnövényként összekapcsolni.
Hol nő az okra?
Az okra vagy női ujjak termesztése lehetséges kezdő kertészek számára, akik nagyon elfoglaltak, és ezért folyamatosan elfelejtik öntözni vagy etetni a növényt. Ha az ültetési helyet helyesen választották meg, a termés nagy valószínűséggel túléli és még akkor is termést hoz, ha elhanyagolják.
Az okra hőt és napot igényel. Ha a hőmérséklet éjszaka 12°C alá, nappal pedig 15°C alá csökken, a termés elpusztulhat. Az ideális hőmérsékleti tartomány 20-30° C. Ezért a központi zónában az okra nyílt ágyásban történő termesztése csak palántákon keresztül lehetséges. A bokrokat jól megvilágított helyre kell helyezni.
Az Okra a termékeny, laza, enyhén savas reakciójú talajt részesíti előnyben, de a pH-értékek széles tartományában hoz termést - 5,5 és 8 között. A termés szereti a káliumot és a bőséges öntözést, de ellenáll a szárazságnak és a trágyázás hiányának.
Mivel az okra vadon nő az Egyenlítő közelében, hosszú nappali órákat igényel. A tudósok még azt is kiszámították, hogy a növény mennyi minimum hoz gyümölcsöt - 12, gyakran 30 perc.
Hogyan nő az okra?
Figyelemre méltó, hogy az okra leírása a zöldség- és dísznövények között található. Vannak egészen festői fajták, de a hétköznapiak is olyan vonzóan virágoznak, hogy helyet nyertek a virágágyásokban.
Az okra fajtától függően lágyszárú növény, magassága 30-40 cm-től 2 m-ig terjed, szára lédús, vastag, fás, meglehetősen törékeny, különösen magas formákban, serdülő. A tövénél 2-7 folyamatra ágazik.
A hosszú levélnyél levelei tenyér alakúak, 5 vagy 7 lebenyűek, serdülők. Hosuk fajtától függően 10-20 cm, színük zöld, világostól sötétig.
Az egyes virágok egyszerűek, nagyok, 4-8 cm átmérőjűek, általában sárgák vagy fehérek, a szirmok tövében gyakran piros vagy lila foltok (lehet 7-8 is). Gyümölcse nyálkás tartalmú, nagyszámú magot tartalmazó ötszögletű kapszula, amely csípős paprikahüvely formájára emlékeztet, csak bordázott és szőrrel borított. Hosszúságuk érés után elérheti a 18 cm-t (egyes fajtákban - 25 cm).
Az okra fajtái
Az okra számos fajtája létezik, amelyek közül sokat úgy terveztek, hogy egy adott régióban növekedjenek. Négy még az állami nyilvántartásba is bekerült, de a középső zónában sokkal többet lehet termeszteni, különösen üvegházakban.
Legnepszerubb:
- Dávid-csillag – a legtöbb okrafajtánál több arculattal, vastag, 7 cm hosszú gyümölcsökkel, lila levelekkel;
- Blondie - korai érésű sárga-zöld hüvely, 8 cm hosszú;
- Tehénszarv - legfeljebb 2,5 m magas okra, 25 cm hosszú illatos gyümölcsökkel;
- Az alabama vöröset gyakran használják dísznövényként, sötétvörös hüvelyei főzéskor zöldre váltanak;
- A Clemson Spineless 150 cm-re nő, a sötétzöld gyümölcsök legfeljebb 15 cm hosszúak szőrtelenek;
- Lady's Fingers - szezonközi okra, körülbelül 1 m magas;
- A balett a legújabb fajta, 2018-ban jött létre;
- Fehér bársony;
- Zöld bársony;
- törpe zöld;
- Magas 100;
- Fehér hengeres.
Bombay
Egy okra fajta, amely 2013-ban szerepel az állami nyilvántartásban, amelyet az Euro-Seeds LLC hozott létre. Minden régióban termesztésre ajánlott. Frissen használt, fagyasztott, konzerv, szárított.
A 9-10 g tömegű, 3-6 napos, 8-10 cm hosszú, legfeljebb 2 cm vastag petefészkeket megeszik, a palánták kelésétől az első betakarításig 75 nap telik el. Szára 60 cm magas, levelei zöldek, magasodtak, virágai világossárgák.
1 négyzetmétertől m betakarítás 1-1,2 kg gyümölcsöt.
Vlada
A Vlada szaratov fajtát 2016-ban fogadta el az állami nyilvántartás. Termesztésére Oroszország egész területén ajánlott, frissen és hőkezelés után használják. Ezt a fajtát nem feldolgozásra szánják.
Az első betakarítást 65-70 nappal a teljes hajtások megjelenése után szüretelik. Szára 40-65 cm magas, ritka kemény szőrzetű, sötétzöld levelekkel, sárgás-krémes rügyekkel.
1 négyzetmétertől méter, legfeljebb 1,3 kg 3-6 napos zöldeket gyűjtenek, amelyek súlya 50-70 g, legfeljebb 20 cm hosszú.
Juno
A Gavrish mezőgazdasági cég által létrehozott Juno okrafajta 2005-ben került bejegyzésre. Másokkal ellentétben nem csak magánparcellákon, hanem kis gazdaságokban is termeszthető. Frissen és feldolgozva egyaránt használt. Télre tartósítható, fagyasztható, szárítható.
Ez a fajta késői érésű. A csírázás után az első termést 90-115 nap múlva takarítják be. Az Okra Juno egy legfeljebb 2 m magas lágyszárú szőlőtőke. A levelek szív alakúak, szélük inkább szétvágott, mint tenyér alakú. Citrom virágok.
1 négyzetmétertőlm 3,7 kg 10-30 g súlyú hüvelyt gyűjthet össze.
Az okra növények termesztésének jellemzői
A kultúra termofil, de sok fajtája van. Ha csak az oroszországi termesztésre ajánlottakat veszi be, akkor nem lesz probléma. A trópusi országokból származó egzotikus fajták valószínűleg nem maradnak fenn a középső zónában.
Okra termesztése a moszkvai régióban
Az okra termesztése nyílt terepen Moszkva közelében csak palántákon keresztül lehetséges. A fiatal növényeket a kerti ágyásba helyezik, miután a levegő és a talaj hőmérséklete annyira megemelkedik, hogy kényelmessé válnak a termés számára.
Nincs értelme az okrát üvegházakba ültetni a moszkvai régióban - ez nem olyan értékes zöldség, hogy helyet foglaljon. Ezen túlmenően, ha vársz egy kicsit, a kultúra nagyszerűen érzi magát a nyílt terepen.
Okra termesztése az Urálban
Általában véve a havi átlagos hőmérséklet lehetővé teszi az okra termesztését nyílt terepen az Urálban, palántákon keresztül. De az éghajlat ott változékony, nagy a veszélye annak, hogy egy jól bejáratott, már termést hozó növény nem éli túl az első időjárási „kataklizmát”.
Tehát az Urálban az okrát üvegházban vagy fóliatakaró alatt kell termeszteni. Íveket telepíthet, fóliát vagy fehér agroszálat tölthet fel, és az első veszély esetén megvédheti a termést a rossz időjárástól. Először is el kell gondolkodnia azon, hogy az eredmény megéri-e a fáradságot.
Okra termesztése Szibériában
Itt az okra csak beltérben termeszthető. Felmerül a kérdés: szükséges-e? Először is több bokrot kell ültetnie egy üvegházban, és értékelnie kell a termést, és csak ezután foglaljon el jelentős területeket.
Először is, az okra szokatlan számunkra, csak a piac alapos tanulmányozása után szabad kereskedelmi céllal termeszteni, mivel őszintén szólva elenyésző a kereslet iránta. Másodszor, a kultúra szépsége nagyrészt az igénytelenségben rejlik, ami igaz a déli régiókra és a középső zóna egy részére, de nem Szibériára.
Mikor kell elvetni az okra magokat
Otthon az okra magból történő termesztése még azok számára sem lesz nehéz, akik óvakodnak a palántáktól - az ilyen, sokak által nem kedvelt művelet, mint a szedés, itt kimarad. Fontos, hogy helyesen találja ki az időt. És ez két tényezőtől függ:
- a régió éghajlata;
- fajták.
Az időzítést magának kell kiszámítania. A palánták nyílt talajba ültetéséig a talajnak legalább 10 °C-ra kell felmelegednie, és a hőmérséklet még éjszaka is 12 °C felett legyen.
A korai fajtákat a kelés után 30 nappal ültetjük, a késői fajtáknál 45 nap a határidő. Az okra palántákat nem szabad hosszabb ideig az ablakpárkányon tartani - túlnőnek, és a törékeny szár eltörhet.
Okra palánták ültetése
A központi zónában az okra kizárólag palántákon keresztül termesztik. A magvakat akkor ültetheti a talajba, amikor a levegő és a talaj felmelegedett, és elmúlt a visszatérő fagyok valószínűsége. Ez általában csak júniusban történik.
Figyelembe véve, hogy még a legkorábbi fajták is több mint 45 nappal a csírázás után kezdenek termést hozni, kevés idő marad a betakarításra. Az is jobb, ha palántákat ültetünk üvegházakba. Ez meghosszabbítja a termést, és lerövidíti az első hüvelyek megkötése előtti időt.
Milyen tartályban termeszthető az okra?
Az okra palántákat csak tőzeges cserépben lehet nevelni - gyökereik hosszúak, karógyökerezettek, és előfordulhat, hogy a károsodás után nem térnek vissza.Szedésről tehát szó sem lehet.
A palántákhoz még különálló műanyag poharakat vagy speciális kazettákat sem célszerű használni. Amikor egy fiatal növényt kiveszünk a tartályból, a gyökér még mindig megsérül, bár kissé. De az okra számára ez végzetes lehet.
A talaj és a magvak előkészítése
A palánták termesztéséhez speciálisan erre a célra kialakított vásárolt talajt használhat, amelyet tőzeghumusz csészékbe öntünk, tömörítünk és megnedvesítünk. Ha ezt nem tesszük meg, az először elültetett, majd meglocsolt magvak tönkremennek, és túl mélyre kerülnek. A csírázás javítása érdekében 12-24 órán át meleg vízben áztatják.
Az okra palánták ültetése a következőképpen történik: helyezzen 2-3 magot minden csészébe 2-3 cm mélységig, és öntözze meg. Ezután a tartályokat egy közös tálcába helyezik, üveggel vagy átlátszó fóliával borítják, és az ablakpárkányra helyezik.
A rögtönzött üvegházat minden nap szellőztetni kell, és ellenőrizni kell a talaj nedvességtartalmát. A vetőmag csírázásának előnyös hőmérséklete 18-21 °C. Az öntözést a legjobb, ha háztartási permetezőpalackból meleg vízzel permetezzük.
Körülbelül 6-7 nap múlva meg kell jelenniük az első hajtásoknak.
Amikor megjelenik 2 valódi levél, hagyjuk meg az egyiket, a legerősebb hajtást. A többit körömollóval a talaj szintjén vágjuk le.
A palántagondozás
Az Okra palántákat bőséges öntözésre van szükségük. Tartsa napos helyen, lehetőleg déli fekvésű ablakpárkányon. Ha szükséges, legalább napi 12 órán keresztül világítson.
Bár a palánták megtehetik műtrágyázás nélkül is, mégis jobb egyszer öntözni őket gyenge komplex műtrágyaoldattal.
Közvetlenül a nyílt terepen történő ültetés előtt a fiatal növényeket meg kell keményíteni. Ehhez a palántákat 7-10 napon belül elkezdik kivinni az utcára. Az okra első alkalommal 2-3 órát kell állnia, majd fokozatosan növeli a friss levegőn töltött időt. Az utolsó két napban a palántákat a szabadban hagyják éjszakázni.
Hogyan ültessünk okra nyílt terepen
Amikor a talaj és a levegő felmelegszik, az okra nyílt talajba ültethető. A hely legyen napos és védve a széltől.
A leszállóhely előkészítése
Az ágyást legalább 2 héttel az ültetés előtt kiássák, és még jobb, ha ezt ősszel megteszi. Távolítsa el a gyomok és a kövek gyökereit. A csernozjom nem szorul javításra. A szegény talajokhoz ásáshoz humuszt adnak, ami javítja a szerkezetet, víz- és levegőáteresztővé teszi a talajt.
Ha valamilyen oknál fogva nem lehetett előre elkészíteni az ágyat, lazítás után öntözzük meg. A talaj kissé megsüllyed, és a magvak vagy palánták nem süllyednek lejjebb a szükségesnél.
Leszállási szabályok
Ha helyesen ültetett, az okra gondozása egyszerű lesz. A legfontosabb dolog a kert megfelelő időpontjának és helyének kiválasztása.
Okra magok ültetése
A lyukak egymástól körülbelül 30 cm távolságra vannak kialakítva. A gondozás és a betakarítás megkönnyítése érdekében két sorban vannak elrendezve. Ha sok növényt ültet, hagyjon körülbelül 60 cm-t a sorok között.
A magokat egy éjszakán át vagy egy napig áztatják, 2-3 cm-re elássák, öntözik, tőzeggel vagy száraz talajjal mulcsozzák.
Okra palánták ültetése
A palántákat ugyanolyan távolságra ültetik, mint az okra magokat. Csak nem csak a talajt kell fellazítania, hanem a tőzegcserepek méretű lyukakat kell ásnia.Nem szabad eltemetni, elég, ha a felületet 2-3 cm termékeny talajjal szórjuk meg. Öntözze bőkezűen.
Öntözés és műtrágyázás
Kifejezetten szükséges a talaj nedvesítése a palánták kiültetése utáni első 2 hétben, vagy egy hónappal a palánták megjelenése után. Ezután öntözés történik, ha hosszú ideig nem esett eső. Ugyanakkor nem ajánlott teljesen túlszárítani a termést - ez csökkenti a zöldek mennyiségét és minőségét.
Termékeny vagy művelt talajokon az okrát rendszerint egyszer műtrágyázzák korai stádiumban komplex készítménnyel. Ez bőven elég.
Gyomlálás és lazítás
Ezek a műveletek különösen fontosak a fiatal növények esetében. Ezután, ha a terület nem túlzottan benőtt a gyomokkal, 2 hetente egyszer gyomlálást és talajlazítást végeznek. A nagyobb stabilitás érdekében az okra lehajtható.
Talajtakarás
Általánosságban elmondható, hogy az okra nem kell talajtakarni. De ez nagyban megkönnyíti a kertészek életét - megtartja a nedvességet, megakadályozza a gyomok csírázását vagy a kéreg kialakulását a talajon. Mulcsozáshoz használhat lekaszált füvet vagy enyhén napon szárított gyomokat, amelyeknek még nem volt ideje kivetni.
Feltöltés
Ez az eljárás nem kötelező, de ajánlott. Amikor az okra eléri a 40 cm-t, a tetejét levágjuk. Így több oldalhajtást hoz, nő a termés, valamint a bokor stabilitása.
A magas fajtákat ajánlatos támasztékra kötni - így kevésbé szenvedik a szelet.
Lehetséges az okra beltéri termesztése?
Északon az okra csak üvegházban termeszthető.De sok kertész nem tartja olyan értékes termésnek a szobanövények számának pótlását. Mindenesetre jobb, ha először elültet néhány bokrot, és az ipari termesztés megkezdése előtt tanulmányozza a piacot, vagy keressen nagykereskedelmi vevőket.
Az okra mezőgazdasági technológiája nyílt és zárt talajon alig különbözik. Ha az öntözés és a műtrágyázás az üvegházban automatikus, ez nem károsítja a termést.
Mikor és hogyan kell betakarítani az okra
A termés kezdete az időjárástól és a fajtától függ. Ha a hőmérséklet alacsony, legfeljebb 20 ° C, akkor még a korai érésű okra sem hozza az első betakarítást 50 nappal a csírázás után.
Csak fiatal hüvelyt esznek. Ebben az esetben jobb az életkorukra összpontosítani, nem a méretre. A termés hossza nagymértékben függ az azonos hőmérséklettől, öntözéstől, a talaj szerkezetétől és összetételétől. A zöldeket 3-5 napos korban szedjük le, és minél korábban gyűjtjük, annál jobb és ízletesebb a hüvely.
Nem ajánlott a hüvelyeket a növényen hagyni, mivel az okra drámaian csökkenti a termelékenységet. Jobb, ha odaadja vagy kidobja, ha nem tudja megenni vagy újrahasznosítani. Végül is az okra lefagyasztható.
Ha egyébként 1-2 napnál tovább tárolod a hüvelyeket, akkor még a hűtőszekrényben is elöregedhetnek és rostossá válhatnak.
Ezeket az ajánlásokat azok kapják, akik friss fogyasztásra vagy zöldek feldolgozására termesztenek okra. De ne felejtsük el, hogy ennek a termésnek az érett magjait tekintik a legjobb kávépótlónak. Így talán azok, akik nem ennének okrát a fiatal hüvelyek nyálkás tartalma miatt, élvezni fogják a pörkölt és őrölt szemekből készült italt.Világszerte gombo néven ismerik.
Az okra betakarításakor kesztyűt kell viselni - a hüvelyeket borító szőrszálak bőrirritációt vagy allergiát okozhatnak. A gyümölcs mosásakor könnyen eltávolíthatók.
Betegségek és kártevők
Leggyakrabban a termés verticillium hervadásban szenved - ez a növény halálát okozza. A probléma a következő lehet:
- lisztharmat;
- levélfoltosság;
- rothadás;
- gyökérfonálférgek.
Az okra kártevői közül különösen érdemes megjegyezni:
- levéltetvek;
- takácsatka;
- kukoricaféreg;
- csigák;
- fehérlégy
Mivel a termést legalább 3 naponta betakarítják, a kártevőket és betegségeket nem szabad vegyi módszerekkel védekezni. Jobb a fokhagyma, a hagymahéj vagy más népi gyógymódok infúziója.
Reprodukció
Az Okra magvakkal könnyen szaporítható, amelyek akár két évig is életképesek maradnak. Ön is összegyűjtheti őket, és a legjobb hüvelyeket hagyja a növényen. Figyelembe kell venni, hogy a bokor termelékenysége meredeken csökken.
Következtetés
Az oroszországi emberek nem szoktak hozzá az okra termesztéséhez. Ez a növény nemcsak új, hanem a legtöbb kertész körében sem okoz örömet, eközben egyszerűen nem tudják, hogyan kell helyesen elkészíteni.
