Tartalom
- 1 Milyen íze van a spárgának?
- 2 Miből készül a spárga?
- 3 Milyen előnyei vannak a spárgának az emberi szervezet számára?
- 4 GYIK
- 5 Spárga a főzésben
- 6 Kezelés spárgával
- 7 A spárga használata a kozmetológiában
- 8 Miért káros a spárga?
- 9 Melyik spárga egészségesebb?
- 10 Hogyan válasszunk spárgát
- 11 Hogyan kell a spárgát tárolni
- 12 Következtetés
A spárga előnyei és ártalmai érdekes kérdés azok számára, akik megpróbálják betartani az egészséges táplálkozást. A spárga, vagy más néven spárga sok esetben javíthatja a közérzetet és gyógyító hatású is lehet, ehhez azonban meg kell érteni a tulajdonságait.
Milyen íze van a spárgának?
Ennek a szokatlan terméknek a rajongói leggyakrabban összehasonlítják a spárga ízét a fiatal karfiol vagy brokkoli ízével. Mások szerint a termék inkább a káposztaszárra emlékeztet, enyhén zöldborsó ízzel. De így vagy úgy, a spárga ízéről szóló vélemények többnyire pozitívak.
Miből készül a spárga?
A spárga értékét nem csak kellemes íze adja, hanem az összetételében található jótékony elemek is. A termék lédús szárai a következőket tartalmazzák:
- kálium, foszfor és kalcium;
- vas és magnézium;
- nátrium;
- kén;
- aminosavak;
- antioxidáns glutation;
- szaponinok;
- poliszacharid inulin;
- rutin és kempferol;
- kvercetin;
- cellulóz.
A szilícium elem nagyon fontos a spárga összetételében - 100 g termékből akár 3,5 napi normát is kaphat ebből az anyagból.
Milyen vitaminok vannak a spárgában
Az ásványi anyagokon, aminosavakon és egyéb anyagokon kívül a spárga számos vitamint is tartalmaz. Ugyanis:
- C vitamin;
- B1 és B2 vitaminok;
- A és E vitaminok.
A spárga nikotinsavat vagy PP-vitamint is tartalmaz. A termék fogyasztása segít megelőzni a vitaminhiány kialakulását és növeli a szervezet erélyét és állóképességét.
Hány szénhidrát, fehérje és zsír van a spárgában
A spárga tápértékét főként szénhidrátok képviselik - ezek az anyagok a teljes térfogat körülbelül 3,1 g-ját foglalják el. A termék fehérjét is tartalmaz - körülbelül 1,9 g, zsírt - 0,1 g.
Hány kalória van a spárgában
A spárga kalóriatartalma rendkívül alacsony. A zöldségnövény friss szára 100 grammonként körülbelül 22 kcal-t tartalmaz, a termék ideális az alakjukat figyelő emberek étrendjéhez.
A spárga glikémiás indexe
A spárga olyan termék, amely biztonságos a magas cukorszinttel rendelkező emberek számára. Glikémiás indexe mindössze 15 egység, a termék fogyasztása során a vércukorszint hirtelen emelkedése nem következik be.
Milyen előnyei vannak a spárgának az emberi szervezet számára?
Az étrendben lévő spárga nagyon pozitív hatással van az egészségre. Ha rendszeresen eszik spárgát, ez a termék:
- jótékony hatással lesz a látásra és a bőr állapotára a magas béta-karotin tartalma miatt;
- segít megszüntetni a vitaminhiány tüneteit;
- csökkenti a vérnyomást és erősíti az erek falát;
- védi a szív- és érrendszert az érelmeszesedés és a veszélyes szívbetegségek kialakulásától;
- javítja az ízületek és a kötőszövetek állapotát;
- jótékony hatással lesz a vér összetételére;
- nyugtató hatással lesz az idegrendszerre és javítja az alvás minőségét;
- jó természetes vizelethajtóként szolgál, és jótékony hatással lesz a vese- és húgyúti problémákra;
- javítja az emésztési folyamatokat és segít szabályozni az anyagcserét a szervezetben.
Ezenkívül a spárgát nyálkaoldóként használják megfázás esetén, segít eltávolítani a váladékot. A termékben található antioxidánsok és C-vitamin erősítik a szervezet immunrendszerét és küzdenek a különböző gyulladásos folyamatok ellen. A rák elleni spárga jó profilaktikus szer, felgyorsítja a sejtmegújulási folyamatokat és segít megelőzni a rák kialakulását.
Milyen előnyei vannak a spárgának a női test számára?
Ősidők óta a spárgát különösen nagyra értékelték a női test számára előnyös tulajdonságai miatt. Gyógyászati célokra a növényt aktívan használják az ájurvédában és a hagyományos orvoslásban. A spárga jótékony hatással van a női reproduktív rendszerre, növeli a fogamzóképességet, egyensúlyba hozza a hormonszintet, nyugtató és enyhe fájdalomcsillapító hatása van. Hasznos a termék használata menstruáció alatt és időskori menopauza idején is.
Ezenkívül a spárga előnyei és ártalmai a nők egészségére abban rejlenek, hogy a termék segít a nőknek gondoskodni szépségükről.A növényben található vitaminok és antioxidánsok elősegítik a bőr megfiatalítását és friss és egészséges bőrének megőrzését. A spárga segít fenntartani az egészséges testsúlyt, és megakadályozza a salakanyagok és méreganyagok felhalmozódását a szervezetben.
Milyen előnyei vannak a spárgának a férfi szervezet számára?
A spárga jótékony hatással van a férfi testre is, mindenekelőtt a növény védi a húgyúti rendszert a betegségektől. A spárga jótékony hatással van a nemi vágy és a potencia csökkenésére, a gyulladásos folyamatokra és a prosztatagyulladásra.
Ezenkívül a termék jótékony hatással van súlyos másnaposságra. A spárgát a nagy lakomák után reggel ajánlott fogyasztani, a benne lévő anyagok hozzájárulnak a mérgező anyagok gyors eltávolításához a szervezetből. A spárga nemcsak a másnaposság enyhítésében segít, hanem megvédi a májsejteket a pusztulástól.
A spárga előnyei a terhesség alatt
Szülés közben nagyon hasznos a spárga bevonása a terhes nők étrendjébe. A spárga elsősorban folsavban gazdag, amely nemcsak a kismama, hanem a fejlődő magzat számára is szükséges.
Ezenkívül a spárga jótékony tulajdonságai segítenek a nőknek leküzdeni a duzzanatot és enyhítik a fáradtságot, megnyugtatják az idegeket és kiegyenlítik a vérnyomást. A kismamák gyakran szenvednek székrekedéstől a későbbi szakaszokban, de a spárga segít az emésztés szabályozásában, és elősegíti a méreganyagok időben történő eltávolítását a szervezetből.
GYIK
A spárga nem tartozik a finomságok és a szűkös termékek kategóriájába. Az átlagos táblázaton azonban nem túl gyakran található, ami fontos kérdéseket vet fel a használatával kapcsolatban.
Lehet enni spárgát fogyás közben?
Mivel a spárga rendkívül alacsony kalóriatartalmú, gyakran használják fogyókúrában. A termék segít eltávolítani a felesleges folyadékot, a méreganyagokat és a szervezet számára káros anyagokat, egészséges táplálkozással kombinálva körülbelül heti 2 kg-tól megszabadulhat.
A spárga nemcsak rostot tartalmaz, hanem nagy mennyiségű vitamint és ásványi anyagot is. Ezért a termék előnye az étrendben abban is rejlik, hogy a spárga megakadályozza a vitaminhiány és a vérszegénység előfordulását. A termék kis mennyiségben napi rendszerességgel fogyasztható. Csak azt javasoljuk, hogy diverzifikálja étrendjét más egészséges ételekkel, és időnként szünetet tartson a spárga használatában.
Egy szoptató anya ehet spárgát?
A spárga számos jótékony tulajdonsága ellenére szoptatás alatt jobb elkerülni. Az a tény, hogy a termék gyakran okoz allergiát a csecsemőknél, és puffadást, kólikát és puffadást is okozhat. A termékben lévő nagy mennyiségű rostot nem mindig szívja fel jól a csecsemők emésztőrendszere, ezért jobb, ha a spárga visszatérését az étrendbe a szoptatás utánra halasztja.
Kaphatnak spárgát a gyerekek?
Mivel az élelmi rostokban gazdag spárgát a kisgyermekek belei rosszul szívják fel, a terméket csak 2 éves kortól ajánlott bevinni a gyermekek étrendjébe. Ebben az esetben a termék kezdeti mennyiségének minimálisnak kell lennie, és mielőtt spárgát kínálna a gyermeknek, meg kell párolni vagy főzni. Ez nem teszi kevésbé hasznossá a terméket, de emészthetősége észrevehetően javul, mivel a rost mennyisége csökken.
Lehet enni spárgát gyomorhurut esetén?
A spárgában lévő durva élelmi rostok károsíthatják a szervezetet akut gyomorhurut esetén, mivel a rostok irritáló hatással vannak a gyomor falára. Ha a gyomorhurut súlyosbodik, különösen, ha magas savasság kíséri, nem kívánatos a termék használata.
De remissziós állapotban kis mennyiségben ehet spárgát, ez javítja az emésztést. Javasoljuk azonban, hogy a terméket előzetesen forraljuk fel, és tartsuk be a mérsékelt adagokat, hetente legfeljebb kétszer spárgát fogyasztva.
Lehet-e enni spárgát köszvény ellen?
A köszvényt a húgysav túlzott felhalmozódása jellemzi az ízületekben, és meglehetősen súlyos krónikus betegségnek számít. Ha ebben a betegségben szenved, szigorú diétát kell követnie, amely magában foglalja számos élelmiszer elhagyását.
Köszvény esetén a spárga is tilos. Annak érdekében, hogy a betegség újabb súlyosbodását még a remisszió ideje alatt ne provokálja ki, jobb a spárgát teljesen elkerülni, vagy minimális mennyiségben és gondos hőkezelés után fogyasztani.
Ehetek spárgát, ha 2-es típusú cukorbetegségem van?
Ha cukorbeteg, a spárga nagy előnyökkel járhat. Alacsony kalóriatartalmú és alacsony glikémiás indexe van, ami azt jelenti, hogy nem vezet súlygyarapodáshoz vagy glükóz kiugráshoz. A spárga jól telít, segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből és enyhíti a duzzanatot, védi a májat, az ereket és a szívet a betegségek kialakulásától.
A termék cukorbetegség esetén történő rendszeres fogyasztása segít fenntartani a stabil cukorszintet.Ezenkívül a spárga megakadályozza a veszélyes szövődmények kialakulását, és általában erősíti a szervezetet.
Lehet-e enni spárgát hasnyálmirigy-gyulladásra?
Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén a spárga fogyasztása szigorúan tilos. Először is, irritáló hatással van az emésztőszervekre, és a közérzet romlásához vezet. A termék megnövekedett szaponin- és rosttartalma puffadást, hányingert és fokozott fájdalmat okozhat.
A betegség nyugodt szakaszában, fájdalom hiányában a spárga időnként bekerülhet az étrendbe. De a főtt termék hozza a legnagyobb előnyt - sok vitamin maradt benne, és gyorsabban és könnyebben emészthető. A terméket nem szabad túlzásba vinni - elegendő heti 1-2 alkalommal spárgát bevinni az étrendbe.
Spárga a főzésben
A lédús és ízletes spárgát nagyon széles körben használják a főzés során. Mindenekelőtt önálló snackként és saláták részeként használják - nyersen is eheti a spárgát, csak alaposan mossa meg a terméket.
A spárga jótékony táplálkozási tulajdonságai a hőkezelés után is megőrződnek, ezért kemencében főzzük és sütjük, sütjük, pároljuk. A főzés pozitív hatással van a termék ízére is - a spárga megőrzi kellemes ízét, ugyanakkor lágyabbá és aromásabbá válik.
A spárga a legtöbb ételhez jól illik. Szokatlan, de érdekes ízt ad a zöldségsalátáknak, és jó kiegészítője lehet hús- és halételeknek, tenger gyümölcseinek és liszttermékeknek.
Kezelés spárgával
A hagyományos orvoslás gyakran használ gyógyspárgát – az ehető növény segít megszabadulni számos betegségtől, vagy legalábbis enyhíti a tüneteket.
- Duzzanat ellen. Hasznos vízhajtó elkészítéséhez apróra kell vágni egy kis spárgagyökeret 1 nagy kanál mennyiségben, majd 200 ml vizet kell hozzáadni a nyersanyaghoz, és körülbelül 10 percig forralni kell a fedél alatt. Miután a termék lehűlt és kissé befújta, naponta négyszer fogyaszthatja éhgyomorra, mindössze 50 ml-t. Az otthoni gyógymód segít eltávolítani a felgyülemlett folyadékot a szövetekből, és javítja a vese- és szívműködést.
- Kolecisztitisz esetén. Egy másik recept a spárga használatát javasolja az epehólyag és a csatornák gyulladásának enyhítésére. A spárgát 1 kis kanál mennyiségben össze kell törni, fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel, és 2 órán át a fedél alatt állni kell. Ezt követően az egészséges infúziót leszűrni kell, és a nap folyamán néhány óránként 2 nagy kanállal inni. Ez a gyógyszer segít enyhíteni a fájdalmat és enyhíti a gyulladás jeleit is.
- Amikor a potencia gyengül. Férfiak számára a következő recept hasznos lesz - öntsön 5 spárgabogyót egy pohár forrásban lévő vízzel, és hagyja lefedve 8-10 órán át. Az infúziót 4 óránként 2 nagy kanállal kell bevenni, összesen 2-3 hétig kell folytatni a kezelést, majd a spárga segít helyreállítani a libidót.
- A spárga jótékony hatással van a tachycardia és más szívritmuszavarok kezelésére. A friss vagy szárított szárat össze kell törni, forró vízben, például teában lefőzni, és egész nap inni, egyszerre 100 ml-rel. Összességében 10 napig kell szednie a terméket, majd néhány hét szünetet kell tartania.
A spárga jó gyógyszer az álmatlanság és a szorongásos zavarok ellen.Körülbelül 100 g növény gyümölcsét fel kell önteni egy liter vízzel, és lassú tűzön negyed órán át forralni. Ha röviddel lefekvés előtt iszik néhány kortyot ebből a szerből, a spárga normalizálja az alvást és erősíti az idegrendszert.
A spárga használata a kozmetológiában
A spárga előnyei a szervezet számára nem csak a termék kulináris és gyógyászati tulajdonságaiban rejlenek. A spárgának erős kozmetikai hatása van, magas vitamin- és antioxidánstartalma miatt szépségápolásra használják.
- Fiatalító arcmaszk. Az első ráncok eltüntetéséhez és a bőr rugalmasabbá tételéhez egy friss spárgaszárat pépesre kell darálni, majd 2 nagy kanál alapanyagot ugyanannyi túróval és tejszínnel össze kell keverni. A terméket alaposan összekeverjük, eloszlatjuk a bőrön és 15 percig tartjuk. Ha hetente legalább kétszer elvégzi az eljárást, az arc gyorsan fiatalabbnak tűnik, és bőre észrevehetően frissebb lesz.
- Fehérítő arcmaszk. Egy másik maszk segít az epidermisz tónusának kiegyenlítésében és az öregségi foltok és szeplők eltüntetésében. 1 nagy kanál apróra vágott spárgát össze kell keverni 1 kiskanál friss sárgarépalével, majd hozzáadni 1 kiskanál tejfölt. A maszkot eloszlatjuk az arcon, 20 percig tartjuk, majd lemossuk, és hasznos lesz a tiszta bőrt jégkockával törölni.
A spárga jótékony tulajdonságai segítenek megszabadulni az oldalsó, a combon és a fenéken lévő cellulit lerakódásoktól. Főzetet kell készítenie - öntsön 2 kis kanál apróra vágott spárgát egy pohár forró vízzel, és lassú tűzön forralja mindössze 5 percig.
Ezután a terméket körülbelül fél órán át infundáljuk, majd naponta négyszer, fél pohárral szájon át kell bevenni.A problémás testrészeket is minden nap áttörölheti egy hasznos főzettel. A spárga elősegíti a zsíranyagcserét, így a comb, a fenék és a has gyorsan rugalmasabbá és tónusosabbá válik, és eltűnnek a csúnya lerakódások.
Miért káros a spárga?
A spárga jótékony tulajdonságai és ellenjavallatai nem egyértelműek, bizonyos betegségekben és állapotokban károsíthatja a szervezetet. A termék ellenjavallatai a következők:
- egyéni allergia a spárgára;
- akut hasnyálmirigy-gyulladás vagy gyomorhurut;
- akut gyomorfekély és súlyos bélbetegségek;
- hólyaggyulladás;
- laktációs időszak;
- súlyos köszvény.
A termék meglehetősen sok ként tartalmaz. A spárga gyakori fogyasztásával ez a tulajdonság eredeti mellékhatást okozhat - kifejezett kellemetlen kénszagot áraszt a bőrből. Jobb, ha a terméket kis mennyiségben és legfeljebb heti 3 alkalommal használja, akkor tulajdonságai maximális hasznot hoznak.
Melyik spárga egészségesebb?
Az üzletekben nemcsak zöld, hanem fehér spárgát is láthatunk. Valójában ugyanarról a növényről beszélünk, a fő különbség a spárgafajták között a termesztési módokban rejlik. A zöldspárgát a szokásos módon termesztik, így elegendő napfényt kap a fotoszintézishez. Ami a fehér szárakat illeti, növekedéskor teljesen beborítják a földet, így a hajtások szinte sötétben nőnek, anélkül, hogy látnák a napot, és megőrzik fehér színüket.
Ízét tekintve a fehér spárga sokkal lágyabb és lágyabb, mint a zöld spárga. Ezenkívül több cukrot tartalmaz, ami magasabb kalóriatartalmú termékké teszi.A zöld spárga egy kicsit keményebb, de alacsonyabb a tápértéke, és több B-vitamint, aszkorbinsavat és folsavat is tartalmaz.
Így a fehér spárga sokkal jobb ízű. A zöldspárga jótékony tulajdonságai azonban még mindig magasabbak, az egészség szempontjából értékes anyagok maximális mennyiségét képes felkínálni.
Hogyan válasszunk spárgát
Annak érdekében, hogy egy termék kellemes ízével és jótékony tulajdonságaival tetszetős legyen, vásárláskor helyesen kell kiválasztani.
- A minőségi spárga szárának sűrűnek, keménynek és zártnak kell lennie, magot tartalmazó hajtások nélkül.
- A száron nem lehetnek sötét területek, fekete foltok vagy bármilyen sérülés.
- A friss spárga lédúsnak tűnik, és a növény szára lekerekített.
- A jó spárga nem bocsát ki erős szagot.
- Ne vásároljon spárgát, ha a szár hegye már kissé nyitva van – ez azt jelzi, hogy a spárga túlérett.
- Ezenkívül jobb, ha kerüljük a maghajtású, túl vékony vagy lapított szárú, illetve kiszáradt szárvégű spárga vásárlását.
- A termék megromlását a szárak felszínén lévő fekete foltok és a belőlük áradó szag jelzi.
A boltokban a spárgát gyakran vákuumcsomagolásban árulják. Ha a fólia belső felületén páralecsapódás észlelhető, és maguk a zöldségszárak nedvesek, akkor ne vásároljon ilyen spárgát - már kezd romlani, és előnyei lényegesen alacsonyabbak, mint egy friss terméké.
Hogyan kell a spárgát tárolni
A zöld vagy fehér spárga nagyon rövid eltarthatóságú termék. A spárgát hűtőszekrényben kell tartani az alsó polcon, de a szárak így is legfeljebb 2 napig tudják megőrizni frissességüket.A legjobb a spárgát a vásárlás után azonnal főzni.
Következtetés
A spárga előnyei és káros hatásai attól függnek, hogy milyen bölcsen fogyasztják. Mérsékelten használva ez a szokatlan zöldség jótékony hatással van a szervezetre, segít megerősíteni az erőt és javítani a közérzetet. Ugyanakkor emlékezni kell a spárga ellenjavallatára, és ragaszkodni kell a kis mennyiségű fogyasztáshoz.
