Tartalom
A hófehér káposzta univerzális fehér káposztafajta. A fajtát a késői érési időszak jellemzi, és számos előnnyel rendelkezik, amelyek vonzzák a zöldségtermesztőket.
A káposztafajta leírása Snow White
A Snow White fajta káposzta (képünkön) egy kis káposztafejet alkot, amelyet nagy, legfeljebb 16 cm átmérőjű, világoszöld vagy kékeszöld levelek alkotnak. sima vagy enyhén hullámos szélek. A káposztafejek sűrűek és fényesek; kocsánya kicsi, kerek. Vágáskor a pép fehér.
A Hófehérke közepes méretű rozettával rendelkezik, az alsó levelek kissé leereszkednek vagy megemelkednek
A palánták kelésétől a káposztafejek betakarításáig eltelt időszak 4-5 hónap, azaz áprilisi palántavetéskor az első betakarítás szeptember elején érhető el.
A Snow White fajta rendkívül fagyálló, így a termés -10 °C-ig is könnyen elviseli a fagyokat. Ez jelentősen meghosszabbítja a betakarítási időt.
Előnyök és hátrányok
A Snow White fajtát a következő tulajdonságok miatt értékelik:
- kiváló magcsírázás;
- jó ízlés;
- a káposzta fejének fokozott ellenállása a repedéssel szemben;
- nagy gyümölcsméretek;
- fagyállóság, amely lehetővé teszi a késő őszi betakarítást;
- magas aszkorbinsav-, cukor- és egyéb szárazanyag-tartalom;
- sokoldalú felhasználás;
- magas (legfeljebb 8 hónap) eltarthatósági idő.
A hátrányok közé tartozik a betegségekkel és kártevőkkel szembeni átlagos immunitás. A kertészek egy része hátránynak tartja a káposztafejek késői érését, de a legtöbben, akik ezt a növényt termesztik, éppen a késői érés és a hosszú tárolási idő miatt választják a Snow White fajtát.
Termőképessége fehér káposzta Hófehérke
Más későn érő fajtákhoz hasonlóan a Snow White is magas hozamú. 1 négyzetmétertől m betakarítás 5-8, és jó gondozás mellett 10 kg káposzta. A gyümölcs átlagos súlya 4 kg, különösen a nagy példányok súlya eléri az 5 kg-ot.
A hófehér káposzta ültetése és gondozása
Mielőtt hófehér káposztát ültetne a kertbe, feltétlenül hajtsa ki a palántákat. A tárolóedényeket könnyű talajkeverékkel töltik meg, melybe 2 cm mélységig előáztatott és fertőtlenített magvakat vetnek.Használhat közös dobozokat is, de jobb, ha azonnal elveti a magokat egyedi (tőzeg)cserépbe.
A magvakkal ellátott talajt jól öntözik, a tartályokat fóliával borítják, amelyet az első hajtások megjelenésekor eltávolítanak. Ezután a helyiség hőmérsékletét 8-10 °C-on tartják, és az első valódi levelek megjelenésével 14-16 °C-ra emelik. Ha a palántákat közös ládákban hajtják ki, akkor két valódi leveles stádiumban szedik le őket.
1,5-2 hónap múlva, amikor a palánták megerősödnek, és beáll a meleg idő, hófehér káposztát ültetünk a kertbe.
A leszállási hely magas, jól megvilágított és széltől védett. Aljzatként vályogok alkalmasak. Ősszel a helyet felásják, és az ültetés előestéjén talajkeveréket készítenek a kerti talaj és a humusz egyenlő részéből kis mennyiségű hamu hozzáadásával.
A káposzta legjobb előfutárai a burgonya, az uborka és a hüvelyesek. Nagyon nem kívánatos a káposztát keresztesvirágú növények után ültetni, mivel az ültetvények gyakori betegségekkel és kártevőkkel fertőződhetnek.
Ültetéskor a palántákat körülbelül 10 cm-re temetik el.
A hófehér káposztát 50x60 cm-es minta szerint termesztik
A jövőben a fő feladat az ültetvények rendszeres öntözése lesz. Az aktív növekedés időszakában a káposztát körülbelül minden második napon öntözik, őszhez közelebb az öntözés gyakorisága heti kétszeresére csökken, de az egyes növények vízfogyasztása körülbelül 1,5-szeresére nő.
Annak érdekében, hogy a talaj ne képződjön kéreg öntözés után, a növények körüli talajt meglazítják. Ezzel egyidejűleg eltávolítják a gyomokat, és dombolást végeznek. Az aktív növekedési szakaszban az eljárást hetente egyszer hajtják végre, amikor a fej kialakul - havonta kétszer. Nagyon fontos, hogy ne sértse meg a gyökérrendszert, ezért minden manipulációt csak a talaj felszíni rétegében kell elvégezni (10 cm-nél nem mélyebben).
A műtrágyázás pozitív hatással van a termésnövekedésre, és jelentősen növelheti a termelékenységet. A tenyészidőszak első felében a növényeket szerves vegyületekkel (csirkeürülék, karbamid, trágya, ammónium-nitrát), a fejek kialakulásakor pedig nitrogént nem tartalmazó műtrágyával, például hamuval vagy nitrofoszfáttal trágyázzák.
A hófehér káposzta gondos gondozást igényel időben
Betegségek és kártevők
A hófehér káposztafajta fokozott immunitást mutat a vaszkuláris bakteriózis és a Fusarium hervadás ellen, de más betegségek is befolyásolhatják. Veszélyes a klubgyökér, a feketeláb és a peronoszpóra. A betegség első jeleinél el kell távolítani az érintett növényeket, és az ágyakat réz-szulfát oldattal kell kezelni.
A rovarok közül a hófehér káposztát leggyakrabban a keresztes virágú bogarak, a levéltetvek, a káposztafehérje és a szártitok érintik. A hagyományos módszerek hatékony alternatívát jelenthetnek a rovarölő szerek ellen az ellenük folytatott küzdelemben: a növényeket folyékony szappan vizes oldatával permetezzük vagy dohányporral kezeljük.
Alkalmazás
Bár a hófehér káposzta univerzális fajtának számít, sok háziasszony nem ajánlja nyersen fogyasztását a levelek keménysége miatt. De pácolásra, savanyításra tökéletes. A hófehér káposzta felhasználható levesek, zöldséges köretek, káposzta tekercsek, pite töltelékek és egyéb főtt ételek elkészítéséhez.
Következtetés
A hófehér káposzta kiválóan alkalmas hosszú nyarakkal rendelkező területeken történő termesztésre - Oroszország déli és középső részén. Ennek a növénynek a többi fajtájához hasonlóan a Snow White is gondos gondozást igényel, ami kiváló termést garantál.
