Kevés kultúrnövény fejlődik jobban szibériai körülmények között, mint a déli régiókban. Az egyik ilyen növény a kínai kel.
Jellegzetes
kínai kel - a keresztesvirágúak családjába tartozó kétéves növény, kultúrában egynyári növényként termesztik. Vannak leveles és káposzta fajták. Levelei lágyak, lédúsak, sűrű középbordával. Saláták, levesek, szószok készítésére használják. Pácoláshoz kiváló, önmagában vagy más zöldségekkel.
A kínai kel számos előnye van:
- Koraérettség;
- Igénytelen a talajra;
- Árnyéktűrés;
- Gombabetegségekkel szembeni ellenállás;
- Alacsony hőmérséklet tolerancia.
A kínai kel nagyon gyorsan fejlődik, 60-80 nap kell ahhoz, hogy kifejlődjön az érett káposztafej. Ez lehetővé teszi szezononként két betakarítást. A második betakarítás is tárolható, 3-5 Celsius fokos hőmérsékleten a kínai kel egész télen tárolható.
A kínai kel bármilyen talajon megterem, de a nagyon magas savasságú talajokat célszerű savcsökkentő szerekkel kezelni az ültetés előtt.
Ezt a káposztát nagyon ritkán érintik gombás betegségek, kedvezőtlen körülmények között rothadást szenvedhet.
A kínai kel a legjobban 8 és 20 fok közötti hőmérsékleten fejlődik.A káposzta következmények nélkül tolerálja a hőmérséklet rövid távú csökkenését 3-4 Celsius-fokra, a 20 Celsius-foknál nagyobb hőmérséklet-emelkedés a káposzta fejének becsavarását okozza. Ezért a kínai káposzta termesztése Szibériában könnyebb, mint a déli régiókban.
Ültetés és gondozás
A kínai kel termesztése során figyelembe kell venni ennek a zöldségnek a sajátosságait - a fényérzékenységet és a magas hőmérsékletet. A káposztafej kialakításához ennek a káposztának 12 óránál hosszabb nappali fényre van szüksége, és 20 foknál nem magasabb levegőhőmérsékletre van szüksége. A rendszer be nem tartása esetén a káposzta elcsavarodik, a káposztafej kialakulása és a levelek növekedése leáll. Az ilyen növények csak magok megszerzésére alkalmasak.
Előtt, hogyan kell kínai kelt termeszteni Szibériában olyan menedéket kell biztosítani a növényeknek, amelyek megvédik őket a fagytól és a fénytől. Gondosan figyelni kell a menedékhelyen belüli hőmérsékletet, napsütéses napon a hőmérséklet meghaladhatja a 20 Celsius fokot. Ennek megelőzése érdekében a menedékhelyeket napközben el kell távolítani vagy kinyitni.
Három lehetőség van a kínai kel termesztésére Szibériában:
- tavasszal az üvegházban;
- Nyáron nyílt terepen;
- Ősz üvegházban.
A tavaszi termesztéshez a magvetés márciusban vagy április elején kezdődik. A magvak körülbelül 4 Celsius fokos hőmérsékleten kezdenek csírázni, ami lehetővé teszi, hogy közvetlenül a talajba vessük egy üvegházban.
Vetés előtt a magokat célszerű fertőtlenítő oldatba áztatni, hogy elkerüljük a palánták fertőzését. A magokat növekedésserkentő szerekkel vagy tápanyag-komplexumokkal is kezelheti.
A magok vetése előtt az üvegházban lévő talajt felássák, és szükség esetén műtrágya-komplexet adnak hozzá.Ha a keresztesvirágú növényeket korábban üvegházban termesztették, átfogó talajkezelést kell végezni. A talajban felhalmozódhatnak a kártevők lárvái és a fertőző betegségek kórokozói, ezért szükséges rovar- és gombaölő szerek alkalmazása. A talajon kívül a szerszámok és az üvegház falai, különösen a sarkok és az illesztések kezelést igényelnek. A kezelési oldatokat az utasításoknak megfelelően készítik el.
A magokat előkészített talajba ültetjük, két-három magot 35 - 40 cm távolságra. A vetés mélysége nem haladhatja meg a 3 cm-t. A magok csírázásához szükséges levegő hőmérséklete 5 - 12 Celsius fok között ingadozhat, a talaj hőmérséklete legalább 4 fok éjszaka.
A palánták megjelenése után ritkítást végeznek, és minden lyukban az egyik legerősebb hajtást hagyják. A káposztafejek normál növekedéséhez az üvegházban a hőmérsékletet 12-15 fokon tartják. A káposztafejeket szükség szerint öntözzük, a túlzott öntözés káros rá. A káposztafejek további gondozása a gyomlálás, öntözés, trágyázás és a káposztafejek káros rovarok elleni védelme.
Ha a magokat március végén vetettük el, akkor a betakarítást május végén lehet betakarítani. Káposztafejek levág, szárítsuk meg, minden fej káposztát fóliába csomagolunk, és hűvös, legfeljebb 6 Celsius fokos helyre tesszük. Ha hagyjuk tovább nőni a káposztafejeket, megindul a virágszár képződése, és jelentősen csökken a zöldség tápértéke.
A nyári termesztéshez menedéket kell készíteni a fénytől és a magas hőmérséklettől, hogy optimális rendszert hozzon létre a kínai kel számára.
A magvak vetését június elején, azonnal nyílt terepen vagy csészékben végzik palántaneveléshez. Általában Szibériában ebben az időben alacsony a fagyveszély, de továbbra is figyelemmel kell kísérni az időjárás-előrejelzést, és szükség esetén le kell fedni a káposztafejeket.
A kínai kel fejű ágyak gondozása magában foglalja az időben történő öntözést, a kártevők elleni védelmet és a gyomlálást.
Mivel a káposztafej kialakulásához rövid nappali fény szükséges, 18 óra után a káposztafejű ágyásokat átlátszatlan anyaggal borítják. Erre a célra fekete polietilén fóliát vagy vastag, sötét szövetet használhat.
A magokat június elején vetik el, a palántákat nem védik a napfénytől. Nyár végére a magok beérnek, össze kell gyűjteni és szárítani kell.
A káposztafejek téli tárolására a magokat augusztus végén üvegházban vetik el. Két hónap múlva, amikor a káposztafejek megérnek, raktárba helyezik. A káposztafejek tárolásához használjon pincét vagy más helyiséget, amelynek hőmérséklete nem haladja meg az 5 Celsius fokot. Minden fej káposztát fóliába csomagolunk, majd fa- vagy kartondobozokba helyezzük.A káposztafejeket havonta 1-2 alkalommal célszerű megvizsgálni, a rothadás által érintetteket kidobni.
Palántákon keresztül nő
A kínai kel palántán keresztül is termeszthető. Ez a növény nagyon rosszul reagál a gyökérrendszer károsodására, ezért palántanevelés során ne szedje le. Célszerű minden növényt külön edénybe ültetni. A palántákat nagyon óvatosan ültetik át a talajba, próbálva meg ne sérteni a gyökereket.
A palánták termesztéséhez használhat vásárolt talajt, vagy készíthet saját talajkeveréket.
A földes keverék elkészítéséhez használja:
- Kerti talaj - 1 liter;
- Humusz - 1 liter;
- rothadt trágya - 1 csésze;
- Homok - 1 pohár;
- Mikroelemek komplexe - az utasításoknak megfelelően.
A csészéket vagy kazettákat megtöltik talajjal a palánták számára, kissé tömörítve. Minden csészébe 1 vagy 2 magot ültetnek. A palántákkal ellátott tartályokat hűvös helyiségbe helyezzük, ahol a hőmérséklet nem emelkedik 12 fok fölé.
Napsütéses napon le kell takarni a palántákat a sugarak elől. Erre a célra gézet, fehér agroszálat vagy finom hálót használhat.
Néhány napon belül megjelennek az első hajtások. A további fejlődéshez a palántáknak sok fényre lesz szükségük, borús időben további világításra lehet szükség, hogy a palánták ne nyúljanak ki. A fényórák száma nem haladhatja meg a 12-t, fontos, hogy ezt gondosan figyelje, és ne felejtse el időben lekapcsolni a lámpát.
Nyáron 18 óra utáni termesztéskor teljesen el kell zárni a fényt a palántákhoz.
Óvatosan öntözze meg a palántákat; a felesleges folyadék stagnálhat és károsíthatja a gyökérrendszert.
Műtrágyák
A káposzta termesztése során a műtrágyákat óvatosan kell használni. A növény levelei és fejei nitrátokat és egyéb káros anyagokat képesek felhalmozni. A nitrátok fejben és levelekben való felhalmozódásának elkerülése érdekében a nitrogénműtrágyákat nagyon óvatosan kell adagolni.
A növények nitrogénforrása lehet:
- Trágya;
- Humusz;
- Gyógynövény infúzió;
- Komplex műtrágyák;
- Nitrogén műtrágyák.
Bármely szerves anyag, például a trágya és a humusz, nitrogénvegyületekkel gazdagítja a talajt, amelyeket a növények nem vesznek fel teljesen. A nitrogénvegyületek egy része csak a kijuttatást követő szezonban válik elérhetővé a növények gyökérrendszerében történő felszívódásra. Amikor meghatározzuk, hogy mennyi műtrágyát kell kijuttatni a kínai kel, figyelembe kell venni ezt a tényezőt.
A műtrágyákat szigorúan az utasításoknak megfelelően alkalmazzák. A komplex műtrágyák összetételét ellenőrizni kell. Ha a komplex nitrogénvegyületeket tartalmaz, nem szabad más műtrágyát használni.
A normál növekedéshez a káposzta sok foszfort, magnéziumot és káliumot igényel. Ezen mikroelemek hozzáadása kötelező.
A kínai káposzta Szibériában termesztése figyelmet és gondosságot igényel, de az ízletes és egészséges zöldség betakarítása minden erőfeszítést igazolni fog.
