Tartalom
A későn érő káposzta fő jellemzője a hosszú érés. Ezzel az árnyalattal együtt azonban jelentős előnyei is vannak, így az oroszországi régiók kertészei nem kívánják feladni a termesztését. Ha pontosan tudja, hol és hogyan kell megfelelően ültetni a késői káposztát nyílt terepen, és gondoskodni róla, akkor folyamatosan magas hozamokat lehet betakarítani még olyan területeken is, ahol az éghajlat nem túl kedvező a kertészkedéshez.
A késői káposzta jellemzői
Az első dolog, amit figyelembe kell venni a késői káposzta nyílt terepen történő ültetésének tervezésekor, hogy a tenyészidő sokkal hosszabb, mint a korai és középszezon fajták és hibridek tenyészideje. A káposztafejek érése átlagosan 150-160 napig tart, egyes fajtáknál 180 napig vagy még tovább is.
A késői káposzta szabadföldi ültetése a mérsékeltebb éghajlatú régiókban tudatos kockázatvállalást jelent.
A késői káposzta más tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyeknek köszönhetően mind az amatőr kertészek, mind a professzionális gazdálkodók évente szabadföldre ültetik különféle éghajlati viszonyok között:
- A termény legnagyobb hidegállósága.Az adott fajtától, a kedvező termesztési feltételektől és a nyílt terepen ültetett régiók éghajlatától függően változik. Azonban vitatható, hogy minden késői káposzta károsodás nélkül túléli az első fagyot -5-7 °C-on belül.
- Hosszú távú (8-9 hónapig) tárolásra alkalmas. Ez a nagyon erős, egyenletes kemény káposztafejek sűrű szerkezetének és a rugalmas levelek alacsony lédússágának köszönhető. Egész idő alatt megőrzik előnyös tulajdonságaikat, külső megjelenésüket, és az íze csak jobb és gazdagabb lesz.
- Stabil kereslet az otthoni befőzés alapanyagaként, különösen a pácolásnál, sózásnál és erjesztésnél. Ízben és kiszerelésben a téli készítmények nyilvánvalóan felülmúlják a szezon eleji és középső fajtáiból származó hasonló termékeket, még akkor is, ha ugyanazon a területen szabadföldre ültetik őket.
- A termés rekordhozama, nagy káposztafejek. Ez a késői káposzta nyílt terepen való hosszú érésének és sűrűségének köszönhető, amely nagyobb súlyt biztosít.
- Kevésbé hajlamos a nitrátok felhalmozódására, mint a korai és középszezon fajták. A nyílt terepen élő késői káposzta kevésbé érzékeny a talajminőségre és a nem megfelelő műtrágyázásra. Néha nem csak élelmiszerre ültetik, hanem a népi gyógyászatban is.
A késői káposzta fejének átlagos súlya meghaladja a 4 kg-ot
Mikor kell késői káposztát vetni nyílt terepen
Lehetetlen pontosan megmondani, hogy mikor ültessük a késői káposztát nyílt terepen: Minden régiónak megvan a saját hozzávetőleges időzítése, amelyet a helyi éghajlat jellemzőinek figyelembevételével határoznak meg. Ezek azonban minden évszakban változnak – a kertészeknek és a gazdáknak is a hosszú távú időjárás-előrejelzésre kell összpontosítaniuk.
Kötelező feltétel: a késői káposztát nem lehet nyílt terepen ültetni, mielőtt az éjszakai levegő hőmérséklete eléri a 8-10 ºС-ot, és a fagyok visszatérésének valószínűsége minimális (a mérsékelt éghajlatú régiókban ez április vége vagy első fele) május). Ha a népi jelzések szerint járunk, meg kell várni, amíg a gesztenye virágzik, vagy 50 kopejkás érme méretű levelek jelennek meg a nyírfákon.
Amikor a késői káposztát palántaként ültetjük szabadföldre, figyelembe kell venni a palánták fejlődését. A standard példányok elérik a 18-20 cm magasságot, 4-6 valódi levelük van, és a száruk körülbelül 7-8 mm vastag.
A palánták termesztése 45-50 napot vesz igénybe, ennek megfelelően Közép-Oroszországban a magokat március végén vagy április első tíz napjában vetik el.
Nyilvánvaló, hogy ha késlelteti a vetést, a késői káposzta nyílt terepen egyszerűen nem lesz ideje kiváló minőségű nagy káposztafejeket kialakítani. A magokat azonban nem lehet túl korán elültetni - nyílt talajon alacsony hőmérsékleten elpusztulnak, vagy a palánták kikelésének folyamata nagymértékben gátolt. A palánták vetésekor a palántáknak nincs elég napfényük, gyengék és fájdalmasak.
Helyszín kiválasztása és előkészítése
A legjobb a növényt olyan ágyásba ültetni, amely megfelel a következő kritériumoknak:
- Diffúz világítás a nap nagy részében.A kultúra fénykedvelő, de nem büszkélkedhet magas hő- és szárazságállósággal, nyílt terepen kényelmetlen lesz közvetlen napfényben.
- Jó levegőztetés hideg huzat és éles széllökések elleni védelemmel.
- A talajvíz legalább 2 m-rel a talajszint alatt. Átvizes talajba nem lehet növényeket ültetni, ez szinte garantálja a gyökérrothadás kialakulását.
- A termékenységet könnyedséggel ötvöző szubsztrát biztosítja a gyökerek normál levegőztetését. A legjobb megoldás a vályog vagy a homokos vályog.
- Semleges vagy ahhoz közeli pH. Ha savanyú talajba ülteti, szinte elkerülhetetlenül megfertőződik a gombócgyökérrel.
Sűrű árnyékban és közvetlen napfényben is a káposztafejek lassan kötnek ki
Tavaly ősz óta készül az ágy. Az aljzatot kiássák, miközben műtrágyát - humuszot vagy rothadt komposztot (5-8 l/m²) és nitrogént, foszfort és káliumot tartalmazó komplex terméket adnak hozzá. Speciális műtrágyák is alkalmasak erre a növényre.
Az ásási folyamat során a zöldség- és egyéb törmeléket eltávolítják a kerti ágyról.
Előzetesen meg kell találnia a talaj pH-értékét is, és szükség esetén korrigálnia kell. Tavasszal, 3-4 nappal a késői káposzta nyílt terepen történő ültetése előtt, az ágyat jól meglazítják és kiegyenlítik. A talaj gyorsabb felmelegítése érdekében, amint a hó elolvad, fekete polietilénnel lefedheti.
Késői káposzta termesztése
Oroszországban a késői káposzta csak a déli régiókban ültethető nyílt terepen magokkal.Súlyosabb éghajlati viszonyok között a káposztafejeknek nem lesz ideje beérni.
Késői káposzta ültetése nyílt terepen palántákkal
A késői káposzta palánták nyílt talajba ültetésének legjobb ideje egy felhős, hűvös nap reggele. Az ültetési sémát fajtánként vagy hibridenként egyedileg határozzák meg, a szomszédos növények közötti hozzávetőleges távolság 50-60 cm, sortávolság 70-80 cm.
A késői káposztát átrakodási módszerrel ültetik, igyekezve nem károsítani a talaj csomóit a gyökereken. Könnyebb eltávolítani a növényeket a tartályból, ha először öntözi a talajt.
A palántákat az alsó sziklevelekhez temetik. Először is, a lyukat jól leöntjük vízzel. Az aljára egy kis szitált fahamut vagy porított tojáshéjat dobhatunk. Az eljárás végén a növényeket ismét öntözik.
A késői káposzta gyorsabban és könnyebben alkalmazkodik nyílt terepen, ha előzetes keményedés után ültetik
Magok vetése nyílt terepen
A késői káposzta magjait ugyanúgy ültetik nyílt talajra, mint a felnőtt palántákat. Ha nem bízunk a minőségükben, 2-3 darabot egy lyukba teszünk, majd a 3-4. valódi levél fázisában egy palántát hagyunk, ha több is megjelent, a többit levágjuk. .
A késői káposzta magvak nyílt terepen történő ültetése előtt az ágyat jól meg kell öntözni, lehetővé téve az áztatást. Legfeljebb 2-3 cm-re betemetik, különben egyáltalán nem hajtanak ki. A barázdákat feltöltjük humusz- vagy tőzegforgáccsal, és ismét öntözzük az ágyást, ezúttal mérsékelten.
Ha az ágyás talajtakarását tervezi, akkor ezt közvetlenül a palánták ritkítása után tegye meg
További gondozás
Még ha a késői káposztát egy számára ideális helyre ülteti, minőségi gondozás nélkül a szabadföldi tartózkodás teljes ideje alatt, akkor sem fog jó termést aratni. A mezőgazdasági technológia magában foglalja:
- Locsolás. Az első három hétben a késői káposztát nyílt terepen naponta öntözik, növényenként 1 liter vízzel. Ezután 4-5 napos időközönként áttérnek a talaj nedvesítésére (ha délre ültetik - 2-3 nap), a norma 8 l/m²-re emelkedik. Ezt követően a levegő hőmérsékletét, gyakoriságát és a csapadék mennyiségét veszik figyelembe. A talajnak nem szabad kiszáradnia, ezért az ágyást hetente legalább egyszer öntözzük, 15-20 l/m²-rel. Egy hónappal a betakarítás előtt a normát felére csökkentik, és ha a késői káposztát a földbe ültetik hosszú távú tárolásra, akkor egyáltalán nem hajlandók öntözni, hogy a káposzta feje ne repedjen meg.
- Lazítás és gyomlálás. A talaj felszíni lazítását minden öntözés, gyomlálás után - szükség szerint (havonta 2-3 alkalommal) végezzük. De időt takaríthat meg ezen, ha az ágyást az ültetés után azonnal mulcstal tölti meg késői káposztával.
- Táplálás. A növekedési időszakban a műtrágyákat négyszer alkalmazzák: 12-15 nappal a késői káposzta szabadföldi ültetése után, további két héttel később, a fejformálás kezdeti szakaszában (10-12 nap) és körülbelül három héttel a betakarítás előtt. Az első műtrágyázás főként nitrogént, az utolsó káliumot tartalmaz. A fennmaradó kettő esetében jobb speciális komplex műtrágyákat használni.
- Kupacolás.Ezt kétszer kell elvégezni - 20-25 nappal a késői káposzta nyílt talajba ültetése után, és további két héttel később. Ezután az eljárást szükség szerint megismételjük, legfeljebb 15-20 naponként, ha a szár és a gyökerek töve szabaddá válik, 5-7 cm magas talajdombot építve.
- Betegségek, kártevők elleni védekezés, védekezés. Ez minden szabadföldre ültetett káposzta esetében gyakori probléma, ezért fel kell tudni ismerni a jellegzetes tüneteket. Az észlelés után azonnal alkalmazzon megfelelő rovar- vagy gombaölő szereket. Az egész szezonban biológiai termékeket és népi gyógymódokat használnak a megelőzésre.
A kultúra nedvességkedvelő, de nem tolerálja a víz stagnálását a talajban.
Következtetés
A késői káposztát nyílt terepen még magokkal is ültetheti, bár a legtöbb kertész természetesen a palántázási módszert részesíti előnyben. A hosszú tenyészidő ellenére a jó minőségű káposztafejek jó betakarítása lehetséges még nem különösebben kedvező éghajlati viszonyok között is. Ehhez előre meg kell találnia, hogyan biztosíthatja a termény maximális kényelmet a kerti ágy megfelelő helyének kiválasztásával, magának az eljárásnak a végrehajtásával és minőségi ellátással az egész szezonban.
