Tartalom
A káposzta az egyik leggyakoribb zöldség. Oroszországban (és a szlávok körében) ez a növény büszke helyet foglal el az asztalon. A káposzta vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek tárháza. Ugyanakkor a termék kalóriatartalma teljesen elhanyagolható, ezért joggal tekinthető diétásnak. A káposztából rengeteg hihetetlenül ízletes és egészséges étel készíthető. A mai anyag témája a „Slava” káposzta, a fajta sajátosságai és a termesztés sajátosságai.
A fajta leírása
A „Slava” egy fehér káposzta, amely a középszezon kategóriába tartozik. A fajtának 2 fajtája van: Gribovskaya és 1305. A „Slava” fehér káposzta fajta leírása a következő. A zöldségnek csodálatos íze van. Ez a fajta különösen alkalmas erjesztésre. A villa kerek alakú, felül kissé lapított. A villa átmérője körülbelül 25 cm, súlya - 2,0-4,4 kg. A hús világos színű, a felső levelek világoszöldek.
A fajta pozitív tulajdonságai a következők:
- a „Slava” fajta gondozása szerény (a káposzta víz iránti „szeretete” ellenére a fajta jól tolerálja a nedvesség hiányát);
- a növény alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállása;
- kiváló íz frissen, erjesztve és hőkezelés után;
- magas terméshozam (1 négyzetméterről legfeljebb 12 kg káposztát takarítanak be);
- rövid tenyészidőszak (csak 110 nap az ültetéstől a technikai érettségig és a felnőtt növény kialakulásáig);
- a zöldség jól tolerálja a szállítást;
- vonzó megjelenés.
A „Slava” káposztafajta nem mentes néhány hátránytól:
- a növények érzékenysége a káposzta gombócgyökérre;
- rossz eltarthatóság (a káposztafejeket januárig tárolják);
- a helytelen öntözés (gyakori, kis mennyiségű vízzel) a káposzta fejének megrepedéséhez vezet.
Növekvő
Leggyakrabban a Slava káposztát palántákon termesztik. Vetőmag vásárláskor ügyeljen arra, hogy a vetés előtti kezelést elvégezték-e. Ez az információ a vetőmagcsomagon van feltüntetve. Ha nem, akkor a káposzta vetése előtt magának kell elkészítenie a magokat. A készítmény lényege, hogy a magokat fél napig tartsuk tápoldatban (víz - 1 liter, kálium-humát - 1 g). Ezt követően a magokat megmossuk és napközben 1-2 fokos hőmérsékleten keményítjük. Most már vethetők. A palánták termesztése ezzel a módszerrel történik.
A „Slava” fajta palántákra szánt magjait üvegházban vagy közvetlenül polietilén alatti ágyra vetik. A vetés ideje április. A vetőmagok elültetéséhez a legjobb hőmérséklet 13 és 17 fok között változik. A magokat másfél centiméteres barázdákba ültetik, 70 mm-es sorközt tartva. Az első levél kialakulása után a palántákat ritkítjuk úgy, hogy a két növény távolsága 5 cm legyen, a talaj nem száradhat ki. Ahogy a talaj kiszárad, a palántákat öntözni kell. A normál fejlődéshez egy hajtásnak 25-26 m2 területre van szüksége.
A webhely egy „négyzetéhez” a következő összetételre lesz szüksége:
- szuperfoszfát - 5 g;
- ammónium-nitrát - 4 g;
- kálium-klorid - 2 g.
A száraz keveréket egyenletesen elosztjuk a sorok között, majd a növényeket bőségesen öntözzük. 7 nap elteltével a káposztapalánták azonos etetése következik.
Nyílt talajba akár 15 cm-re megnövő, 5-6 leveles növények is ültethetők. 2-3 órával a palánták kiültetése előtt öntözzük meg az ágyást. Válasszon egy jól megvilágított helyet a kerti ágynak. Az ültetés 60 x 60 cm-es minta szerint történik.
Közelebb az őszhez a „Slava” káposztának szánt ágyat humusszal vagy trágyával meg kell trágyázni. Négyzetméterenként 10 liter folyékony szerves anyag és két csésze hamu jut. A fajta jól növekszik enyhén savas talajokon.
A déli régiókban a Slava káposztát úgy termesztik, hogy a növényeket közvetlenül a talajba vetik (a káposztát 2 cm mélyre vetik). Az első ritkítást a harmadik levél megjelenése után végezzük. A 6. levél megjelenésével újabb ritkítást végzünk úgy, hogy a szomszédos hajtások közötti távolság 0,6 m legyen.
Gondoskodás
Gondoskodni kell arról, hogy a tavaszi fagyok ne károsítsák a növényeket. Ha az időjárás-előrejelzés fagy lehetőségét jelzi, öntözni kell a növényeket, mivel a nedves talaj jól tartja a hőt. Hasznos a növényeket polietilénnel lefedni, de úgy, hogy a fólia ne érintse meg a palántákat.
A „Slava 1305” káposztát ritkán, de bőségesen kell öntözni, 20 liter vízzel négyzetméterenként. Az öntözések száma nem haladja meg a 8-at a teljes vegetációs időszakban. Ha gyakrabban öntözik, a villák megrepednek. Két héttel előtte káposzta betakarítása az öntözés leáll.
Öntözés után a szláva káposztát feldomborítják. Ezzel több célt is elérsz: kigyomlálsz gyomok, javítja a gyökerek oxigénellátását.
Betegségek, kártevők és védekezésük
A megadott információk lehetővé teszik a Slava káposzta különféle betegségeinek és kártevőinek sikeres leküzdését. A növénykezelés általános elve a következő: könnyebb megelőzni bármilyen betegséget, mint megmenteni a már beteg növényeket.
Káposzta gombócgyökér
Ez egy gombás betegség. A káposzta gyökerén megvastagodások képződnek (fotó). Fejlett esetekben a gyökérrendszer rothad. A növények rosszul fejlődnek, vagy akár el is pusztulnak. A káposzta gombócgyökérének megelőzése a következő:
- a gyomok gondos eltávolítása, mivel gyakran fertőzéshordozók;
- a terület tisztítása a betakarítás után. A növényi maradványokat nem szabad elhagyni. Eltávolítják és elégetik;
- vetés előtt – mész hozzáadása a talajhoz (0,5 kg/m2);
- a talaj kezelése néhány héttel az ültetés előtt formaldehid oldattal (0,25 liter formaldehid 10 literes vödör vízhez);
- vetésforgó betartása. Elfogadhatatlan a káposztát ugyanazon a helyen termeszteni, mint az előző évben.
Ha beteg növényeket találnak a helyszínen, meg kell semmisíteni.
Csaló
A káposztához hasonlóan ez a betegség is gombás természetű. A növény szárának gyökér része elfeketedik és elvékonyodik (fotó). Ennek eredményeként a növény elpusztul. A feketeláb megelőzése a következő:
- ne engedje, hogy a növények besűrűsödjenek vagy túlságosan öntözzenek;
- Mielőtt palántákat ültetne a talajba, öntse ki kálium-permanganát oldattal 1,5 g/5 l víz per 1 „négyzet”.
Ha beteg növényeket fedeznek fel, azokat azonnal ki kell ásni és meg kell semmisíteni.Segít megelőzni a fertőzés terjedését Trichodermin (100 g gyógyszer 5 liter vízhez) vagy Previkur (1,5 g/1 liter víz).
Peronoszpóra
A betegség sárga foltok formájában nyilvánul meg a növény levelein. A káposztalevelek alján fehéres bevonat jelenik meg. Ha a magokat ültetés előtt fél óráig meleg (50 fokos) vízben tartjuk, az segít megelőzni a betegséget. A következő gyógymódok is segítenek a betegség leküzdésében:
- káposzta permetezése réz-szulfát oldattal;
- a növények beporzása zúzott kénnel a tenyészidő alatt háromszor.
Ha a peronoszpóra jelei megjelennek, a fertőzött növényeket el kell távolítani.
Káposzta levéltetű
A levéltetvek által érintett növények levelei színtelenné válnak és felkunkorodnak.
A petrezselyem és a kapor vonzó a katicabogarak számára, amelyek lárvái gyorsan megbirkóznak a kártevővel.
Káposztalepke
A rovarlárvák kívül-belül eszik a káposztát. A megelőzés a termés időben történő gyomirtása, valamint a növényeket fedő anyagok (spunbond, lutrasil) alkalmazása, amelyek jól védenek a rovarkártevőktől.
Aratás
A „Slava 1305” fehér káposztát július vége felé szüretelik. A közepes méretű káposzta, repedések és egyéb látható hibák nélkül alkalmas tárolásra. Az optimális tárolási hőmérséklet 0 fok, páratartalom kb. 90%. A szláva káposztát függesztve, fadobozokban, vagy papírba (nem újságpapírba!) vagy homokréteg alatt csomagolva tároljuk.
