Tartalom
A legtöbb kertésznek hagyma az egyik fő zöldségnövény. És ez nem ok nélkül, hiszen egy jó háziasszony szinte minden elkészített sós ételben hagymát használ. És amikor eljön a téli felkészülés ideje, egyetlen csavar sem nélkülözheti. Nos, még a gyerekek is ismerik a hagyma jótékony és gyógyászati tulajdonságait. Ezenkívül a kertben fitoncid tulajdonságainak köszönhetően gyakran a különféle káros rovarok riasztójaként működik. De ha a kertészkedés tapasztalata még mindig korlátozott, sok embernek néha nehéz meghatározni, hogy pontosan mikor kell betakarítani a hagymát. De attól függően, hogy mennyire időszerű az íjat eltávolították a kerttől függ a téli tárolás mértéke és időtartama.
Mi határozza meg a hagyma betakarításának időpontját?
Sokan hallották a nagyszüleiktől, hogy a hagymát akkor kell betakarítani, amikor a levelei sárgulni kezdenek, kiszáradnak és leesnek. De csak a tapasztalat teszi lehetővé, hogy megkülönböztessük a sárgás és betegség miatt elszáradt leveleket a természetesen kiszáradó hagymatollaktól. Ráadásul megesik, hogy már augusztus van, és a hagyma tovább zöldül, mintha mi sem történt volna. Mi a teendő ebben az esetben? Magadnak kell kitalálnia, hogy mikor kell még hagymát betakarítani a moszkvai régióban, és mitől függenek ezek a kifejezések.
Végül is, ha idő előtt eltávolítják, előfordulhat, hogy nincs ideje fedő pikkelyek kialakulására, és a nyaka vastag és nyitott marad. A különböző betegségek kórokozói könnyen behatolhatnak rajta, amíg a hagymák még a kertben vannak. Ezért tároláskor ezek az izzók gyorsan megromlanak.
Ha a hagymát túl sokáig hagyjuk a kertben, megrepedhet, és a száraz pikkelyek lehullhatnak, a gyökerek pedig újra sarjadni kezdenek, ami szintén hátrányosan befolyásolja a hagymák további tárolását.
Általában a zöldhagyma tollak sárgulása és lerakódása pillanatában halmozódik fel a hagymákban a maximális tápanyag. Ilyenkor a hamis szár általában meglágyul, veszít rugalmasságából, és a kialakult hagyma az ültetett fajtára jellemző színt kap.
Illetőleg hagyma betakarítási ideje közvetlenül függ az elültetett növény típusától.
Ezért, ha a moszkvai régió hagyományos időkeretében - május közepén - május végén ültetett hagymát, akkor a hagymák betakarításának július végén - augusztus közepén kell lennie.
A kezdő kertészeknek általában azt javasoljuk, hogy írják fel a hagymakészletek földbe ültetésének dátumát, és 70 nap elteltével ellenőrizze, hogy készen állnak-e a betakarításra vagy sem.
Várj két-három napot. Ha ezalatt a szár ismét elkezd kibújni a nyakból, az azt jelenti, hogy a hagyma még nem érett.
Hagyja még egy-két hétig a földben ülni. Ha nem vesz észre semmilyen változást, nyugodtan kiáshatja.
Ugyanakkor érdemes figyelembe venni, hogy a hagymák érését nagyban befolyásolják az időjárási viszonyok: a hőmérséklet és a csapadék mennyisége. Ha a nyár meglehetősen meleg és száraz, vagy akár forró volt, akkor a hagymák a vártnál sokkal gyorsabban érnek. Ha az első nyári hónapokban sok eső esett, és a hőmérsékletet inkább hűvösnek, mint melegnek nevezhetjük, akkor augusztusra a hagyma nem biztos, hogy készen áll a betakarításra. Ha már közelednek az Ön által meghatározott dátumok, és a levelei továbbra is zöldülnek, a nyak továbbra is lédús és vastag marad, és a hagymákon észrevehetetlenül színes pikkelyek vannak, akkor megpróbálhatja felgyorsítani az érési folyamatot a különböző népeknél. módokon.
Ez különösen akkor fontos, ha az időjárás-előrejelzés hamarosan esős időt jósol. Hiszen nem csak a hagymát kell begyűjteni napos és száraz időben. Tisztítás után még gondos és hosszan tartó szárítást igényel.
Tehát mit tehet a hagymák érésének felgyorsítása érdekében:
- Mindenekelőtt 2-4 héttel a várható betakarítási időpont előtt teljesen távolítsa el az öntözést a hagymaágyakból.
- Miután a hagyma tollai gyakorlatilag leálltak, célszerű a talajt gereblyézni, és a hagymát szinte teljesen kiszabadítani. Ez a technika különösen fontos az északi régiókban és a nehéz agyagos talajokban, ahol a naphő nem éri el a föld alá rejtett hagymákat.
- A hagymákat villával is óvatosan megemelheti, kissé letépve a gyökereket, és ezáltal csökkentve a tápanyagok hagymába való beáramlását. Egyes kertészek egy héttel a betakarítás előtt teljesen lenyírják a leveleket - de ez nem a legjobb technika, mivel jelentős termésveszteséghez vezet.
- De a zöldhagyma tollak letaposása megakadályozza a virághajtások kialakulását, és ezzel megtakarítja a termés jelentős részét.
Meg kell érteni, hogy a hagymák érési ideje a termesztési módtól is függ. Ha magról hagymát termeszt, az érési idő jelentősen megnő. Itt is két lehetőség van. A magvak (nigella) télen történő vetésekor a hagymát általában augusztus második felében szedik be. Ha kora tavasszal veti el a magokat, a hagymák csak szeptember elején érnek be. A betakarítás és szárítás után a hagymát a következő típusokra kell válogatni:
- Hagyma (legalább 4-5 cm átmérőjű)
- Hagymakészletek (átmérője 1-4 cm)
- Tél előtt ültetett hagymakészletek (1 cm-nél kisebb)
A hagyma betakarításának jellemzői
Száraz, szeles időben a legkedvezőbb a vöröshagyma betakarítása. Ha az ágyások könnyű homokos vályogtalajúak, akkor a hagymákat a szárított levelek nagyon könnyen kihúzzák a földből. A sorok mentén lévő nehezebb talajokon a hagymáktól bizonyos távolságra villával vagy lapáttal kell felemelni a talajt, hogy elkerüljük azok károsodását. Ezenkívül ásáskor jobb, ha kézzel választja ki az izzókat, mivel ha gondatlanul húzza ki őket, az izzó elveszítheti az alját, és könnyen elrohadhat a későbbi tárolás során.
Ha szükséges, kézzel óvatosan távolítsa el a talajt a hagymákról. Közvetlenül a betakarítás után a hagymát alaposan meg kell szárítani. Ha az időjárás száraz, meleg és napos, akkor a termést közvetlenül a talajra kell fektetni sorokban úgy, hogy a hagymák egyik irányba, a levelek pedig a másik irányba nézzenek.A növényeket minden nap meg kell fordítani, hogy a napnak legyen ideje felmelegedni és fertőtleníteni az összes hagymát. Ennek a szárítási folyamatnak legalább két hétig kell tartania. Kedvezőtlen időjárási körülmények között (eső, borús idő) jobb, ha a termést lombkorona alá, vagy bármilyen szellőztetett helyiségbe, tető alá helyezzük száradni.
A hagyma betakarítása közben is ki kell válogatni, ki kell választani a sérült, illetve a vastag nyakú hagymákat. Először el kell fogyasztani őket, mivel nem tárolhatók hosszú ideig.
A hagyma szárítása akkor ér véget, amikor az összes hagyma vékony és száraz nyakú, és szabadon beledughatja a kezét a hagymakupacba. Ha a keze elakad, az azt jelenti, hogy a hagyma nem teljesen száraz.
Sajnos az időjárás nem mindig kedvez, előfordul, hogy esőben, napfény hiányában kell a hagymát betakarítani. Ebben az esetben a hagymákat azonnal meg kell mosni, meg kell tisztítani a zöldektől és a héjtól, le kell vágni a gyökereket, és egy rétegben el kell helyezni egy meleg, száraz, szellőző helyiségben. 18-20 nap elteltével a hagymák új külső héjréteget kapnak. Kartondobozokba helyezve száraz, fagymentes helyiségben tárolható.
Ha a hagymát túl nedves vagy trágyában gazdag talajon termesztették, előfordulhat, hogy a rendszeres szárítás nem elegendő. Annak érdekében, hogy az ilyen hagymákat a tárolás során megóvják a nyaki rothadástól, magas hőmérsékleten szárítani kell. +42°+43°C hőmérsékleten nyolc óra száradás elegendő, +32°+33°C hőmérsékleten kb. 5 nap.
A hagymát copfba fonva tároljuk – ebben az esetben a száraz leveleket nem vágjuk le. Vagy levághatja a leveleket 4 cm-re a nyaktól, és kartondobozokba vagy nylon harisnyába helyezheti, és felakaszthatja. Ebben a formában a hagyma legfeljebb 18 hónapig tárolható.
Nem nehéz eldönteni, hogy mikor szüreteljük be a hagymát – csak figyelemmel kell kísérnie az időjárási viszonyokat és maguknak a növényeknek az állapotát.
