Tartalom
Mind a nagy területeken, mind a szerény nyaralókban meglehetősen gyakran termesztenek sárgarépát. Nehéz elképzelni az oroszok kedvenc ételeit e zöldség nélkül. Kívül, A sárgarépa sok hasznos és egyedi anyagot tartalmaz, amelyek közül a leghíresebb a karotin és az A-vitamin. A sárgarépa termesztése nem igényel különleges talajt, komplex gondozást vagy különleges klímát - ez a növény meglehetősen szerény.
A sárgarépát tél előtt vagy tavasszal vetheti. A talaj bármilyen összetételű lehet, csak az a követelmény, hogy laza legyen. A vetés utáni első 1,5 hónapban a termés lassan növekszik, a hajtások gyengék, ezért ebben a szakaszban a sárgarépát védeni kell a gyom és a kártevők. Ellenkező esetben a növényeknek csak nedvességre van szükségük - 3 hónappal a magok elvetése után a zöldségeket be lehet gyűjteni a kertből.
A zónás fajták jellemzői
A hatalmas ország minden régiójának saját klímája van. Néha a különböző régiók éghajlati jellemzői annyira eltérőek, hogy ott lehetetlen ugyanazt a növényt termeszteni.
Ebben a tekintetben a tenyésztők régóta fejlesztik a zöldségnövények speciális fajtáit és hibridjeit, amelyek alkalmasak az egyes régiókra.
Ugyanez a szabály vonatkozik a sárgarépára is. Vannak olyan fajták, amelyek a következőkre szolgálnak:
- Szibéria;
- Urál;
- Moszkva régió;
- Közép-Oroszország és a Volga régió.
A zónás fajta sárgarépa bizonyos időjárási viszonyokhoz szokott: páratartalom, maximum és minimum hőmérséklet, az éjszakai és nappali hőmérséklet ingadozása, a talaj összetétele.
A sárgarépa Szibériába zónázva
A sárgarépa annyira szerény, hogy egyes fajtáik még Szibéria zord éghajlatán is termeszthetők. A magvak körülbelül 3-5 fokos talajhőmérsékleten kezdenek csírázni, a legtöbb északi régióban a talaj csak május végén - június elején melegszik fel.
A szibériai nyár rövid és hűvös, a hőség csak néhány hónapig tarthat. A sárgarépa hosszú tenyészidejű (70-140 napos) zöldség. Annak érdekében, hogy a zöldségeknek legyen ideje beérni egy ilyen rövid nyáron, olyan korai érésű fajták magjait kell választani, amelyek a magvetés után 70-100 nappal érnek.
azonban korai sárgarépa nem rendelkezik jó ízekkel és nem viseli jól a tárolást. Az ilyen zöldségek alkalmasabbak friss ételek, harapnivalók és saláták készítésére. Ahhoz, hogy egész télen élvezhesse a friss sárgarépát, el kell vetnie a szezonközi fajták magjait is. Az ilyen zöldségek hosszú ideig megőrzik gyönyörű megjelenésüket és minden táplálkozási tulajdonságukat, kiváló ízűek és aromájúak.
"Losinoostrovskaya 13"
Ez a termés középszezoni termés – az érett zöldségeket az ágyásba vetett magvak elvetése után 95-100 nappal lehet betakarítani. A gyökérnövények hengeres alakúak és meglehetősen nagy méretűek. Súlyuk eléri a 200 grammot, és az egyes gyümölcsök hossza 17 cm.
A „Losinoostrovskaya” sárgarépa kiváló megjelenésű - a gyümölcsök azonos alakúak és súlyúak, és gyönyörű mély narancssárga színűek. Ezért a fajtát gyakran kereskedelemben termesztik.
A termés íze kiváló - lédús és aromás, sok hasznos anyagot tartalmaz. A fajta meglehetősen termékeny: a kert minden négyzetméteréből akár 8 kg friss zöldséget is kaphatunk.
A magas betakarítás érdekében be kell tartania néhány egyszerű szabályt:
- Ültetés előtt a magokat kicsit csíráztatni kell;
- a magokat csak felmelegített talajba ültessük körülbelül 3 cm mélységig;
- néhány levél megjelenése után a növényt ritkítani kell, 5 cm-t hagyva közöttük;
- A növényeket gyakran (hetente egyszer) és bőségesen kell öntözni;
- ha a talaj „sovány”, akkor műtrágyázni kell (de nem ásványi műtrágyával).
"Egyedülálló"
Egy másik középkorai fajta, melynek termése a magok elültetése után 95-115 nappal érik. A gyökértermés alakja kúp alakú, vége tompa. A sárgarépát egységes vörös-narancs színűre festik. A gyümölcs magja nagy, kissé világosabb árnyalatú.
A gyümölcs íze lédús és aromás, kellemes édeskés utóízzel. Minden gyökérnövény egyszerre érik, és meglehetősen nagynak számít. Egy zöldség súlya 150-190 gramm lehet, hossza pedig gyakran 17 cm.
Az „Összehasonlíthatatlan” fajta kiválóan alkalmas a hosszú távú tárolásra - télen a zöldség nem veszíti el előnyös tulajdonságait és ízét.
A fajta Szibériában történő termesztéséhez május közepén el kell vetni a magokat, különös figyelmet kell fordítani a növények ritkítására, mivel ez a fajta gyorsan erős gyökérnövényeket hoz létre. Annak érdekében, hogy a sárgarépa normálisan növekedjen, el kell távolítani az összes gyenge és egyszerűen szükségtelen hajtást, legalább 5 cm-t hagyva a bokrok között.
Mint minden fajta, az „Incomparable” is szereti a laza, homokos talajt. Időben történő öntözést és a sorok lazítását igényli.
E fajta megkülönböztető jellemzője a magas cukor- és béta-karotin tartalma, ami sokak kedvenc diétás termékévé teszi. A gyökérzöldségekből nem csak kiváló levesek, szószok készülnek, gyakran még lekvárt is készítenek belőlük.
"Nantes"
Ennek a fajtának a sárgarépáját az ország minden sarkában ismerik - a termés szinte bármilyen időjárási körülmények között jól gyökerezik.
Az érett zöldségfélék már a 100. napon betakaríthatók a magok talajba vetése után, ami lehetővé teszi, hogy a zöldségfélék a középkorai kultúrák közé sorolhatók.
A gyökérzöldségek élénk narancssárga színűek, henger alakúak, lekerekített véggel. Mindegyik körülbelül 120 gramm súlyú és körülbelül 14 cm hosszú.
Ennek a növénynek a növekedésének sajátossága, hogy a gyökérnövény nem teljesen bemerül a talajba, ezért a termés teteje gyakran lila vagy zöld színű. A Nantes sárgarépa íze kiváló - a gyümölcs lédús és aromás. A karotin tartalma meglehetősen magas, ez a zöldség gyengén látók számára hasznos.
Jó gondozással körülbelül 6,5 kg zöldséget lehet betakarítani minden méternyi földről. A gyümölcsök jól tűrik a szállítást és a hosszú távú tárolást.A kultúra nem szeszélyes - ellenáll az erős hőmérséklet-ingadozásoknak, ami alkalmassá teszi az ország északi régióiban történő termesztésre.
"Dayana"
Ezt a középkésői fajtát az altáji nemesítők nemesítették, a gyökérnövények a magok elültetésétől számított 120. napon érnek be.
A termés alakja hengeres, hegye enyhén hegyes. A zöldség színe élénk narancssárga. Egy sárgarépa súlya körülbelül 160 gramm. A gyökérzöldségek íze kiváló, a pép lédús és puha, szerkezete homogén.
Jó öntözéssel és gyakori talajlazítással a kert minden négyzetméteréből körülbelül 9 kg termés érhető el. A betakarítást hűvös helyen kell tárolni, akkor a következő szezonig tart, és megőrzi minden előnyös tulajdonságát.
Ez a fajta ideális feldolgozásra - a sárgarépát gyakran készítik pürévé és gyümölcslevekké.
Sárgarépa az Urálnak
Elmondhatjuk, hogy mindazok a sárgarépafajták, amelyek Szibériában termeszthetők, kiválóan megfelelnek az uráli éghajlati viszonyoknak is. Az Urál déli részén még azokat a sárgarépákat is termesztheti, amelyeket Közép-Oroszországba szánnak - az éghajlat itt meglehetősen meleg és enyhe.
De az Urál középső és északi régióiban jobb olyan sárgarépát ültetni, amely jobban ellenáll a hidegnek és a rossz időjárásnak.
A leszállási módszer nem különbözik a többi esettől:
- a földet ősszel mélyre kell ásni;
- műtrágyákat alkalmazzon;
- Jobb, ha a magokat néhány napig áztatja az ültetés előtt;
- ritkítsa meg a növényeket;
- Rendszeresen öblítse le és öntözze meg a talajt.
"Altaj rövidített"
Ez az ellenálló fajta termesztésre alkalmas az uráli éghajlaton - a gyökérnövény az ágyásba vetett magvak 120. napjára érik. A fajta szezonközép, így a gyökérnövények hosszú ideig jól tárolhatók és kiváló ízűek.
A zöldség alakja hengeres, átlagos tömege 150 gramm. A héj és a pép színe élénk narancssárga.
Az altáji rövidített sárgarépa bármilyen célra alkalmas: befőzés, feldolgozás, friss fogyasztás, saláták és különféle ételek elkészítése. Ez a fajta ipari méretekben termeszthető - a gyökérnövények alkalmasak gépesített betakarításra.
A növény jól tűri az alacsony hőmérsékletet, ellenáll a virágzásnak, és megfelelő gondozás mellett magas termést ad.
"Nasztena"
Ennek a fajtának a gyökérnövényei már a talajba ültetést követő 80-105. napon beérnek. A sárgarépa nagyon szabályos alakú - egyenletes és sima henger, kissé tompa hegyű.
A gyökértermés hossza 18 cm, súlya eléri a 150 grammot. A mag és a héj is egyenletesen, gazdag narancssárga árnyalatú. A pép lédús és kellemes ízű.
A termés ellenáll a virágzásnak, ami lehetővé teszi a magvak télen történő elültetését, és ennek megfelelően korábbi betakarítást. A Nastena fajta termése legfeljebb 6,5 kgm². A betakarítást jól tárolják az íz és a táplálkozási tulajdonságok elvesztése nélkül.
Az Urálban ennek a fajtának a sárgarépáját április közepén - május elején lehet vetni, amikor a hőmérséklet stabilizálódik.Ültetés előtt a magokat be kell áztatni, jobb növekedést serkentő szereket használni.
Ez a zöldségféleség bármilyen célra tökéletes: diétás ételeket készíthet belőle, gyerekeknek gyümölcsleveket és püréket készíthet, tartósíthatja és frissen fogyaszthatja.
"Nevis"
Ennek a fajtának a sárgarépa közepesen késői, ezért a legjobb az Urál déli részén termeszteni. Az északi részen a gyökérnövények nem érnek be az első fagy előtt.
A gyökérzöldség alakja kis átmérőjű, enyhén tompa hegyű henger. A termés színe élénk narancssárga, felülete sima.
Mindegyik sárgarépa hossza elérheti a 18 cm-t, súlya pedig 110-170 gramm. A zöldség íze annyira kellemes, hogy gyakran frissen használják. A fajta azonban feldolgozásra és befőzésre egyaránt kiváló.
A Nevis hibrid magas hozamú - akár 9 kg-ig. A kultúra ellenáll a legtöbb betegségnek, és nem fél a kártevőktől. A gyökérzöldségek nagyon hosszú ideig tárolhatók - a következő szezonban a friss zöldségek megjelenéséig.
Nem lesz probléma a sárgarépa termesztésével. A magvak leggyakrabban granuláltak, így nem igényelnek különösebb előkészítést, és közvetlenül a talajba ültethetők.
Sárgarépa a moszkvai régió és Közép-Oroszország számára
A mérsékelt éghajlatú és tőzeges, laza talajú Közép-Oroszországban nem nehéz zónás sárgarépafajta kiválasztása. Ennek a növénynek szinte minden fajtája alkalmas az ilyen termesztési körülményekre.
Az ország ezen részein korai és középérésű fajták, valamint későn érő sárgarépa egyaránt termeszthető.
"Vitamin"
A középszezoni fajták képviselője, a „Vitaminnaya” sárgarépa a talajba ültetés utáni 110. napon érik. Ennek a fajtának a gyökérzöldségei nagy átmérőjű henger alakúak, a sárgarépa hegye lekerekített. A termések mérete átlagos: tömegük 70-170 cm, hosszúságuk gyakran 13 cm.
A sárgarépa normál élénk narancssárga árnyalattal van festve. Az íze jó és gazdag. A gyökérzöldségek maximális mennyiségű egészséges cukrot és karotint tartalmaznak.
Az egyetlen lehetséges probléma a gyökerek repedése. A „Vitaminnaya” fajta védett a rothadástól, virágzástól, száradástól és egyéb betegségektől. A gyümölcsök jól tűrik a hosszú távú tárolást, megőrzik jótékony tulajdonságaik nagy részét. A fajta hozama körülbelül 6 kg négyzetméterenként.
"Moszkvai tél"
Ennek a fajtának a sárgarépáját Moszkva és a moszkvai régió tőzeges talajára szánják, és bármilyen laza talajban is jól nő.
A fajta a középkorai fajtához tartozik - a gyümölcsök a sárgarépa magvak talajba vetése utáni 70-90. napon érnek. A gyökér alakja kúpos, hegye enyhén tompa. A zöldség színe élénk narancssárga. Egy sárgarépa súlya gyakran 150 gramm, hossza pedig 16 cm.
A moszkvai téli növényt tél előtti termesztésre ajánljuk, a magokat körülbelül két centiméter mélyre kell elvetni, és a tetejét talajtakarni kell.
A gyökérzöldségek jól tűrik a tárolást, bármilyen formában fogyaszthatók.
Hogyan válasszuk ki a legjobb magvakat
Zónás sárgarépa magok vásárlásakor ügyelni kell az ajánlásokra. Minden magcsomagnak világos utasításokkal kell rendelkeznie a sárgarépa termesztésére. Leggyakrabban a magokat több napig áztatni kell a jobb csírázás érdekében.De van olyan szemcsés vetőmag, amely nem igényel további lépéseket a kertész részéről - a magokat egyszerűen a talajba vetik.
A megfelelő megközelítéssel bármely sárgarépafajta magas és stabil termést hoz.
