Tartalom
A sárgarépa széles körben elterjedt az egész világon. Amerikában, Ausztráliában és még Afrikában is termesztik. Ez a gyökérzöldség egyedülálló, mert nemcsak a főzésben, hanem az orvostudományban és a kozmetológiában is használják. A sárgarépa hasznos anyagok széles skáláját tartalmazza: karotint, flavonoidokat, aszkorbin- és pantoténsavat, likopint, B-vitaminokat, illóolajokat és egyéb elemeket. Az olyan hasznos gyökérzöldséget, mint a sárgarépa, természetesen a hazai szélességi körökben is termesztik. Ennek a gyökérzöldségnek több mint 300 neve létezik, amelyek közül választhat az észak-nyugatinak megfelelő sárgarépafajtákat.
Változatos sárgarépa fajták
A sárgarépa fajtákat hazai és külföldi nemesítő cégek mutatják be. Ugyanakkor a hazai fajtákat magasabb ízminőség jellemzi: az ilyen gyökérzöldségek magas tápanyagtartalommal és kiváló eltarthatósággal rendelkeznek. A külföldi nemesítők fő hangsúlya a gyökérnövény ideális külső tulajdonságainak elérésére irányul - megfelelő forma, élénk szín stb.
Mindegyik fajta rendelkezik bizonyos agrotechnikai jellemzőkkel, amelyek közül a legfontosabb az érési időszak. Tehát megkülönböztetik:
- korai érés (85-100 nap alatt érik);
- középérés (105-120 nap alatt érik);
- késői érés (125 napnál tovább érik).
A korai érésű hazai fajtákat általában a rövid gyökérnövények különböztetik meg, ami csökkenti a zöldség hozamát. Ezért kereskedelmi célokra korán érő külföldi sárgarépafajták vetése javasolt, amelyek hosszú, egyenletes gyökerei, kiváló megjelenésűek.
Északnyugat-Oroszország fajtái
A hazai szélességi fokon történő termesztéshez a kertészek több mint 200 sárgarépa-fajta közül választhatnak. Mindegyik különbözik a megjelenésben, a gyökérnövény ízében és a termesztési jellemzőkben. A sokféleség közül kiemelhetjük a legjobb, az északnyugati régióra övezett sárgarépát külföldi és hazai termelőktől.
Hazai fajták
A legegészségesebbek és legfinomabbak kétségtelenül a hazai fajták. Közülük a legnépszerűbbek:
Alenka
Egy-egy „alenka” zöldség körülbelül 400 g, hossza 14-16 cm, átmérője 4-6 cm, a gyökérforma kúpos, színe narancssárga. Íze kiváló: húsa sűrű, aromás, édes. A fajta bébiételek készítésére használható.
A sárgarépa érési ideje korai. A gyökérnövények a vetőmag elvetésétől számítva 90-100 napig érnek. A fajtát magas, 10 kg/m hozama jellemzi2. A fajta másik előnye a kiváló eltarthatósága, amely lehetővé teszi a gyökértermés egész télen történő tárolását.
Vitamin
A fajtát a sárgarépa narancsvörös színe jellemzi. Egy-egy gyökér 15-20 cm hosszú, átlagos tömege 100-150 g. A fajtát különösen magas karotintartalma jellemzi. A sárgarépa pép lágy és lédús. A zöldség alakja hengeres, tompa végű.
A fajta 80-110 napon belül érik. Magas termése eléri a 10,5 kg/m2-t2. A zöldséget frissen és konzervként használják. A fajtát jó alkalmazkodóképesség jellemzi tárolás.
Gyermekek ízlése
Az élénk narancssárga, lédús, ropogós sárgarépát nagyon szeretik a gyerekek, mert puha, édes húsuk van. A sárgarépa legfeljebb 15 cm hosszú, kúpos alakú.
Korai érésű fajta, betakarítása a mag elvetésétől számított 78 napon belül beérik. A kultúrát nagy hidegállóság jellemzi. Ennek a sárgarépának a magjait áprilisban és májusban vetheti el. A gyökérnövények hozama alacsony - akár 5 kg/m2.
Moszkvai tél
A narancssárga sárgarépa szezonközi termés, mivel a gyümölcsök 67-98 napon belül érnek. A fajtát viszonylag egyenlő hosszúságú gyökérnövények jellemzik (körülbelül 16 cm). Ezenkívül a sárgarépa súlya közvetlenül függ a termesztés szabályainak betartásától, és 100 és 180 g között változhat. A zöldség alakja kúpos, lekerekített hegyű.
A fajta termofil, korai vetéskor fóliatakarást igényel. Termése eléri a 7 kg/m2-t2.
Nastena
A „Nastena” fajta sárgarépáját kiváló külső és íz tulajdonságok jellemzik.A hengeres gyökértermés hossza eléri a 18 cm-t, átlagos tömege 100-120 g A sárgarépa pépje lédús, édes, narancssárga színű. A fajta sajátossága, hogy vékony, kis mag. Diétás és bébiételek készítésére használják.
Ennek a fajtának a vetését északnyugaton május közepén kell elvégezni. A gyökértermés 80-100 nap alatt érik. A terméshozam a termesztési körülményektől függ, és 3-7 kg/m2 között változhat2.
Első kollekció
A „First Harvest” fajta különlegessége magas cukor- és karotintartalma. Ez eredeti megjelenést és csodálatos ízt ad a sárgarépának. Ugyanakkor a gyökérzöldség pép lédús és különösen puha. Alakja kúpos, hegyes végű, színe élénk narancssárga.
A betakarítás érési ideje korai: 90-100 nap. A fajta termőképessége 7 kg/m2.
szláv
A „Slavyanka” fajta ötvözi a gyökérnövény kiváló külső tulajdonságait és kiváló ízét. A sárgarépa magas karotint és cukrot tartalmaz. Alakja kúpos, megvastagodott. A pép sűrű és lédús. A gyökérnövény hossza eléri a 17 cm-t, tömege 100-250 g. A fajta hidegálló, áprilisban vethető, a betakarítás 70-120 nap alatt érik.
A Slavyanka sárgarépa jól tárolható. A „Slavyanka” egyik előnye a magas hozam - akár 9 kg / m2.
Lenochka
Változatos hazai válogatás, melynek gyümölcseit kiváló megjelenés jellemzi: a sárgarépa legfeljebb 16 cm hosszú, egyenletes, hengeres alakú és élénk narancssárga színű. A zöldség súlya körülbelül 150 g, a gyökérzöldség magja nagyon vékony.
A vetőmag elvetésétől a betakarításig 80-85 nap telik el. Az összhozam 5 kg/m2.
Dobrynya
A narancssárga Dobrynya sárgarépa legfeljebb 20 cm hosszú és körülbelül 100 g tömegű, alakja kúpos, egyenletes. A teljes növekedéshez laza talajra és sok fényre van szüksége. Vetőmagok vetésekor ajánlatos 20 cm távolságra sorokat kialakítani.
Az ország északnyugati részén az ajánlott vetőidő május eleje. A betakarítás átlagosan 90-100 nap alatt érik. Az összhozam eléri a 4 kg/m2-t2.
Szépséglány
Az egyik legnépszerűbb fajta. A kúpos, megvastagodott gyökértermés narancsvörös színű. Hosszúsága eléri a 16 cm-t, átlagos súlya legfeljebb 150 g, a pép édes, lédús. Kiváló ízének köszönhetően a gyökérzöldséget széles körben használják multivitamin-levek készítésére.
A gyökérnövények beéréséhez a vetés napjától számítva 105 napra van szükség. A terméshozam 4,3 kg/m2.
Lány unoka
A „Unokája” sárgarépa különleges, kerek alakú. A gyökérzöldség nagyon édes, és a gyerekek kedvence. Az eredeti zöldség átmérője 3-5 cm. A gyökérzöldség súlya nem haladja meg az 50 g-ot, színe élénk narancssárga. Az alábbi képen láthatja a „Unoka” fajtát.
A sárgarépa a vetés napjától számítva 80-90 napon belül érik.
Drágám
Már maga a „Kedvenc” név is e fajta számos rajongójáról beszél. Népszerűségét a sárgarépa kiváló megjelenése biztosítja: hossza 16 cm, súlya 160 g-ig, hengeres, sima, élénk narancssárga színű. Ugyanakkor a gyökérzöldség vitamin-összetétele jobb, mint más fajták analógjai. A zöldséget főzéshez és konzervgyártáshoz használják. A kertészek megjegyezték a fajta tároláshoz való nagy alkalmazkodóképességét.
A „Lyubimaya” fajta magjait május közepén ajánlott elvetni. A sorok között 18-20 cm távolságot kell tartani, megfelelő megvilágítás mellett a sárgarépa akár 7 kg/m termést is hoz2.
Anyós F1
Ez a hibrid felszívta szülőfajtáinak legjobb tulajdonságait. Kiváló finom, édes íze van. Különösen lédús. Ugyanakkor a külső tulajdonságai kiválóak: a gyökértermés hossza legfeljebb 11 cm, súlya körülbelül 200 g. A sárgarépa belsejében sötét narancssárga pép és vékony mag látható.
Tenyészete korai, termése 80-90 napon belül érik. A hibrid megkülönböztető jellemzője a 10 kg/m-ig terjedő magas hozam is2.
Uralochka
Ha úgy dönt, hogy korán érő, magas hozamú sárgarépát vet, akkor az Uralochka fajtára kell figyelnie. Ez a gyökértermés legfeljebb 70 nap alatt érik. A betakarítás mennyisége meghaladja a 10 kg/m2-t2. A magvakat már áprilisban el lehet vetni, mivel a termés ellenáll a hideg időjárásnak.
Piros narancs a sárgarépa nagyon édes és lédús. Bébiételek, friss saláták, kulináris ételek készítésére és tárolására használható. A gyökértermés hossza eléri a 20 cm-t, súlya nem haladja meg a 150 g-ot.
Az adott hazai fajták a legelterjedtebbek és alkalmazkodtak Oroszország északnyugati régióinak viszonyaihoz. Korai érési periódusúak, betegségekkel szemben ellenállóak, fény- és hideghiányuk van.
Külföldi válogatott sárgarépa
Az alábbiakban bemutatjuk a külföldi tenyésztők által nyert sárgarépa legsikeresebb fajtáit és hibridjeit. Jól illeszkednek az északi régiók hazai klímájához. A javasolt fajták ízminősége is kiváló.
Amszterdam
A fajta a lengyel válogatás képviselője. Az "amszterdami" sárgarépa gazdag narancssárga színű. Hossza kb. 20 cm, súlya kb. 150 g. A gyökérzöldség pép zsenge, nagyon lédús, bébiétel készítésére alkalmas.
A fajta korai érésű, termése a magvetés napjától számított 70-90 napon belül érik. Termése 7 kg/m2.
Bangor F1
A Bangor F1 hibrid szülőhelye Hollandia. Az első generációs hibrid a kiváló külső és ízminőségeket ötvözi. Egy-egy gyökérnövény hossza nem haladja meg a 16 cm-t.Tömege a termesztési körülményektől függően 100-400 g között változhat A gyökértermés hosszú távú tárolásra alkalmas.
Mert érő sárgarépa legalább 110 nap szükséges. Összes termése 6,7 kg/m2.
Parmex F1
A holland hibrid a hazai Vnuchka fajta prototípusa. Magas a cukor- és szárazanyag-tartalma. A kerek, narancssárga sárgarépa súlya nem haladja meg az 50 g-ot, átmérője 3-4 cm.
A Parmex vetőmagok vetésekor legalább 30 cm-es sorközt ajánlott tartani A gyökérnövény érési ideje 100 nap.
Espredo F1
Élénk narancssárga hibrid. Az Espredo gyökértermés hossza eléri a 20 cm-t, súlya 200 g. A sárgarépa alakja megnyúlt és hengeres. A magvak elvetése márciusban javasolt. Ezt követően 120 nappal a betakarítás elvégezhető. A teljes zöldségtermés eléri a 9 kg/m2-t2.
Touchon
Az európai szelekció képviselője fokozott karotinforrás. Az általános mikroelem-összetételben több mint 11% ez az anyag. A lédús, édes sárgarépa súlya körülbelül 200 g.Hossza nem haladja meg a 18 cm-t A gyökértermés formája hengeres, színe élénk narancssárga. A fajta friss fogyasztásra és feldolgozásra alkalmas.
Hidegállóság, lehetővé teszi a magvak elvetését áprilisban. Érési ideje 80-90 nap. A gyökértermés hozama alacsony - akár 4 kg/m2.
Royal Forto
A Royal Forto magvakat a hó elolvadása után azonnal el kell vetni, az első meleg időjárás beköszöntével. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nagy hidegállóság mellett a termés hosszú ideig érik a gyümölcsöt (120-130 nap).
Hossz holland sárgarépa 18-21 cm, súlya akár 120 g. A gyökér magja vékony, élénk narancssárga. A sárgarépa kiválóan alkalmas friss fogyasztásra és tárolásra. Teljes hozama 5 kg/m2.
Következtetés
Érdemes megjegyezni, hogy a fajtaválasztás mellett fontos odafigyelni a növény termesztési körülményeire is, hiszen a gyökérnövény igényes a napfényre és a laza termékeny talajra. A homokos vályog ideális sárgarépa termesztésére. További termesztési szabályok a videóban találhatók:
A sárgarépa a vitaminok és hasznos mikroelemek természetes forrása, amely egész évben elérhető az ember számára. BAN BEN sárgarépa tárolása, mint a termesztési folyamatban, itt sincsenek különösebb trükkök, így minden kertész képes lesz a saját kertjében termesztett vitaminok tárházát felhalmozni egészsége és hosszú élettartama érdekében.
