Tartalom
Nem mindenki tudja, hogy lehet-e tökmagot szedni hasnyálmirigy-gyulladásra. Ez egy meglehetősen vitatott kérdés, amelyre nehéz határozott választ adni. Egyrészt a termék sok zsírt tartalmaz, ami kedvezőtlen erre a betegségre. Másrészt hasznos anyagokat tartalmaz, amelyek enyhíthetik a hasnyálmirigy-gyulladást. Szóval, lehet enni tökmagot hasnyálmirigy-gyulladásra?Érdemes részletesen megérteni.
Miért veszélyes a hasnyálmirigy-gyulladás?
A hazai kutatók szerint Oroszország vezet a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők számában. Fontos megérteni, mi történik a testben. A visszamaradó táplálék bejut a belekbe, és a hasnyálmirigy enzimek megemésztik. Néha az étel túl gazdag, zsíros lesz, vagy alkohol kerül a gyomor-bél traktusba. Ebben az esetben a hasnyálmirigy enzimek kiáramlása megszakad, és megkezdődik a saját szövet emésztési folyamata - így alakul ki a hasnyálmirigy-gyulladás. Az ebben az esetben fellépő gyulladás hozzájárul a mirigyszövet zsír- és hegszövettel történő fokozatos helyettesítéséhez.
Mindez súlyos fájdalom megjelenéséhez vezet, amely állandó vagy növekvő jellegű. Az epigasztrikus régióban lokalizálódik, főleg a bal oldalon terjed. Az akut hasnyálmirigy-gyulladás fájdalmát nem lehet elviselni, de azonnal orvoshoz kell fordulni, mert a késés életveszélyes. Ha időben felállítják a diagnózist és felmérik a beteg állapotának súlyosságát, ez nagyobb esélyt ad arra, hogy a személy életben marad, és a jövőben legalább bizonyos életminőségben részesül.
Lehet-e enni tökmagot, ha hasnyálmirigy-gyulladása van?
Az emberek gyakran fogyasztanak tökmagot csemegeként. Nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Fontos megérteni, hogy a tökmag ehető-e hasnyálmirigy-gyulladással, mert a hasnyálmirigy nem szereti az élelmiszerek magas zsírtartalmát. És mint tudod, rengeteg van belőlük a magokban. Ez egy rendkívül zsíros és magas kalóriatartalmú termék.
Ráadásul a tökmag sok rostot tartalmaz, amit elég nehéz megemészteni. Ez szintén nem túl előnyös a hasnyálmirigy számára, ezért még egészséges ember sem egye mohón, abnormális adagban a magokat.
Kezdje 10 db-mal szedni, fokozatosan 30-40 g-ra növelve.A magvakat adhatjuk salátákhoz, gabonapelyhekhez, koktélokhoz, vagy önmagában is fogyaszthatjuk. Jól passzolnak sok termékhez, elsősorban tejhez és származékaihoz, zöldségekhez és gabonafélékhez.
Milyen formában kell használni
Ha hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, a nyers magvak fogyasztása általában nem ajánlott. Kicsit meg kell szárítani, de nem serpenyőben, ahol megéghetnek, túlsülhetnek. A magvakat legjobb sütőben, elektromos szárítóban vagy mikrohullámú sütőben feldolgozni.Hasnyálmirigy-gyulladás esetén a tökmag csak stabil remisszió esetén fogyasztható, amely legalább 6 hónapig tart.
Annak érdekében, hogy a magvak a szervezet javát szolgálják, nem lehet őket magas hőmérsékleten kezelni. Ilyenkor az egészséges zsírok, amelyekben a tökmag gazdag, rákkeltő anyagokká alakulnak, a vitaminok szétesnek.
A legnagyobb veszélyt a már hámozott, sült formában árusított magvak jelentik. Ebben az esetben a pusztító káros folyamatok már régen beindultak és hosszú ideig folytatódtak. A következő veszély, ami a tökmagból származhat, a helytelen tárolásukban rejlik: héj nélkül, őrölt állapotban. A levegővel és a fénnyel való érintkezés következtében ugyanazok az egészséges zsírok oxidálódnak, ami a keserűség és a mérgező tulajdonságok megjelenésében nyilvánul meg.
Milyen előnyei vannak a tökmagnak a hasnyálmirigy számára?
Időről időre, a stabil remisszió időszakában, a tökmag fokozatosan bevihető a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegek étrendjébe. Gondos és ésszerű kezeléssel még a betegség enyhítésében is részesülhet némi előnyben.
A tökmag sok cinket tartalmaz, ami nagyon jótékony hatással van a hasnyálmirigyre. Ahhoz, hogy ezt az elemet maradéktalanul megkaphassa, héjában vásároljon magokat, hámozzon meg kézzel, hogy ne sértse meg a fogzománcot, és őrölt formában fogyasszon.A tény az, hogy a legtöbb cinket a hámozott magot borító vékony fehér filmréteg tartalmazza.
A cinknek számos olyan tulajdonsága van, amelyek rendkívül szükségesek a cukorbetegségben, hasnyálmirigy-gyulladásban és elhízásban szenvedők számára:
- serkenti az inzulintermelést;
- szabályozza a glikémiás szintet;
- megkönnyíti az emésztési folyamatot;
- „kirakja” a hasnyálmirigyet;
- eltávolítja a koleszterint;
- biztosítja a vizuális funkció stabilitását;
- javítja az anyagcserét, beleértve a szénhidrátok és zsírok felszívódását;
- aktiválja az immunrendszer aktivitását.
Ez nem minden jótékony tulajdonsága a cinknek. Amint az a fentiekből látható, a tökmag ésszerű mennyiségben történő rendszeres fogyasztása segít megelőzni a 2-es típusú diabetes mellitus kialakulását, mint a hasnyálmirigy-gyulladás egyik fő szövődményét.
A tökmag hasnyálmirigy-gyulladásra történő szedésének szabályai
A hasnyálmirigy-gyulladás bármely formája esetén a tökmagot nem szabad túlzott mennyiségben bevenni. Ez a termék minden esetben bizonyos fokú kockázatot jelent a beteg számára. Akut hasnyálmirigy-gyulladás esetén
A betegség akut szakaszában ajánlatos 2-5 napig teljesen tartózkodni az étkezéstől. Ráadásul nem szabad tökmagot enni. Ez ronthatja az állapotot és tovább bonyolíthatja az egészségügyi problémákat. Ha ebben az időszakban figyelmen kívül hagyja a fájdalmat és más hasnyálmirigy-tüneteket, ne forduljon orvoshoz és nem követi a diétát, további súlyos szövődmények, sőt akár halál veszélye is fennáll.
Az akut időszak végén az orvosok a zsírbevitel korlátozását is javasolják, ellenjavallt zsíros hús, kolbász, kemény sajt stb. A tökmag itt is korlátozott, ezért heti 2 alkalomnál nem ajánlott többet fogyasztani.
Krónikus hasnyálmirigy-gyulladás esetén
Ha krónikus hasnyálmirigy-gyulladás során eszik tökmagot, súlyosbodást okozhat. A diéta ebben az esetben az egészség megőrzésének fő terápiás módszere. Ezért az élelmiszerek kiválasztását nagyon óvatosan kell megközelíteni. Ha a beteg állapota instabil, gyakran előfordulnak súlyosbodások, amelyeket a krónikus hasnyálmirigy-gyulladásra jellemző klinikai kép kísér, jobb elkerülni a tökmagok fogyasztását.
Remisszió idején
Ehet tökmagot hasnyálmirigy-gyulladásra, ha a beteg állapota hosszú ideje (>3 hónap) tartósan javult. A magok soha nem lehetnek sültek, fűszeresek, sósak vagy édesek. Csak mérsékelten kemencében szárított magvakat fogyaszthatsz sérülés nélkül.
Pancreatitis és epehólyag-gyulladás esetén
Az orvosok egyáltalán nem javasolják a tökmag fogyasztását hasnyálmirigy- és epehólyag-gyulladás esetén. Nagyon gyakran ez a két betegség kíséri egymást. Közös bennük, hogy mindketten gyulladásos természetűek és befolyásolják az emésztési folyamatot. A kolecisztitisz mindig az epe nyombélbe való kiáramlásának és stagnálásának megsértésével jár. Ez viszont zavart okoz a hasnyálmirigy enzimek kiáramlásában, aminek következtében a mirigyszövet degenerálódik és elveszíti funkcióit.
A tökmag choleretic hatású. És ha a hasnyálmirigy-gyulladás oka az epeutak dyskinesia miatti elzáródása, kövek vagy paraziták jelenléte bennük, a magvak elfogyasztása következtében a beteg állapota jelentősen romolhat.A magvak szalicilsavat is tartalmaznak, amely irritálja az emésztőrendszert, és fekély (gyomor-, nyombélfekély), gyomorhurut súlyosbodását okozhatja.
Ellenjavallatok
Az exacerbáció időszakában a beteg számára tilos bármilyen mag használata. Ebben az időszakban a zsírok emésztési funkciója a hasnyálmirigyben súlyosan károsodott vagy teljesen hiányzik. Az ilyen táplálék fogyasztása túlzottan megterheli a szervet, ami súlyos, tőr alakú fájdalmat okozhat a bal hypochondriumban, hányingert és hányást okozhat.
Megjelenik a túlzott gázképződés is, amely nyomást gyakorol a közeli belső szervekre, fájdalmat és működési zavarokat okozva. Például a hasnyálmirigy-gyulladást gyakran szabálytalan szívverés és fájdalom kíséri ezen a területen. Ennek az állapotnak a valódi oka általában nem mindig határozható meg. És a hasnyálmirigy helyett a beteget tachycardia vagy más betegség miatt kezdik kezelni, ami valójában csak a hasnyálmirigy-gyulladás tünete.
Következtetés
A hasnyálmirigy-gyulladás tökmagját ritkán és óvatosan, kis mennyiségben kell fogyasztani. Ellenkező esetben kárt okoznak és súlyos szövődményekhez vezetnek. Ha hasnyálmirigy-gyulladásban szenved, a tökmag ehető, de héjában, sérülés nélkül, kíméletes hőmérsékleten szárítva kell bevenni. Csak egy ilyen termék lesz hasznos a betegek számára.
