Tartalom
A legtöbb kertész késői káposztafajtákat termeszt hosszú távú tárolásra, mivel ezt a zöldséget sokoldalúsága jellemzi. A fajok kiválasztásakor azonban sokaknak kétségei vannak a gyümölcsök eltarthatóságát illetően, mivel a káposztafejeket nem mindig lehet tavaszig megőrizni. Ezért figyelembe kell venni a késői káposzta legelterjedtebb fajtáit, amelyek már jól beváltak, és nemrégiben jelentek meg a piacon, és népszerűek a kertészek körében.
A késői típusú zöldségek íze a tárolás során javul.
Hogyan válasszunk káposztát tárolásra
Hosszú távú tárolásra csak a középkésői és késői fajták, valamint a zöldséghibridek alkalmasak. Hosszú, 120-170 napos tenyészidő jellemzi őket. Ezért időben kell ültetni őket, hogy a növényeknek idejük legyen szűk káposztafejeket kialakítani a fagy beköszönte előtt.
A fajta kiválasztásakor ügyelni kell az esetleges hőmérséklet-változásokra való érzékenységére, valamint a gyümölcsrepedéssel szembeni ellenállására.Mivel a betakarítás csak akkor tarthat ameddig csak lehetséges, ha a gyümölcs épsége megmarad.
Csak a legszorosabb, nehéz fejeket ajánlatos tárolni, amelyek levelei szorosan illeszkednek a káposzta fejéhez. Valójában ebben az esetben minimális a levegő bejutásának valószínűsége, ami azt jelenti, hogy az ilyen káposzta nemcsak tavaszig, hanem az új betakarításig is eltarthat. A gyümölcs betakarítását az első fagy után kell elvégezni, mivel ebben az esetben a káposzta fejei leállnak a légzéssel, megvédve magukat a külső negatív tényezőktől.
A legjobb tárolásra alkalmas késői káposzta fajták fotókkal és leírásokkal
Minden évben új késői káposztafajták és hibridek jelennek meg a piacon, ami a termés iránti nagy keresletnek köszönhető. Ezért egy kezdő kertész számára nehéz megérteni a bemutatott termékek széles választékát. Érdemes tanulmányozni a késői káposzta összes fajtájának nevét és jellemzőit, amelyek a vélemények alapján a legjobbnak tekinthetők a hosszú távú tároláshoz. Ez lehetővé teszi, hogy minden egyes esetben a legoptimálisabb lehetőséget válassza ki.
Agresszor F1
A holland hibrid termesztésére az ország középső és északi régióiban ajánlott. A tenyészidőszak időtartama a technikai érettségig 115-125 nap. 3-5 kg súlyú káposztafejeket képez. Levelei közepes méretűek, szürkés-zöldek, szélükön enyhén hullámosak. Viaszos bevonattal borított. Az aljzat fel van emelve. A káposzta feje vágva hófehér árnyalatú.
A Cabbage Aggressor F1 közepes méretű kocsánya körülbelül 16 cm
Az Aggressor F1 termelékenysége 8 kg 1 négyzetméterenként. m területen. A hibridet betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás jellemzi.Képes jó termést produkálni még a termés szempontjából kedvezőtlen évszakokban is. A termés eltarthatósága öt hónap.
Amager 611
Későn érő fajta, jól bevált. Jellemzője a 70-80 cm átmérőjű emelkedett levélrozetta, lapos kerek, sűrű, 2,6-3,6 kg súlyú fejeket alkot. A levelek szürkés-zöldek, vastag, világos bevonattal borítják. A szár közepes, legfeljebb 15 cm hosszú.
A késői káposzta Amager 611-ben a termőhelytől függően 117-149 nap a gyümölcsérés ideje a technikai érettségig. A fajta jól tolerálja a szállítást, és több mint öt hónapig tárolható. A hozam 6-7 kg 1 négyzetméterenként. m. A fajta feldolgozásra alkalmas.
Az Amager 611-et fokozott repedésállóság jellemzi
Fontos! A késői káposzta akár -4 °C-os fagyokat is kibír anélkül, hogy kereskedelmi minősége romlana.
Hófehér
Nagy hozamú, későn érő fehér káposztafajta. Megkülönböztető tulajdonsága a termés hófehér keresztmetszete és a levelek fokozott lédússága, így a Snow White fajta ideális pácolásra, savanyításra.
A rozetta megemelkedett, átmérője meghaladja a 70 cm-t A késői hófehér káposzta feje vízszintes, kerek, 2,5-3,9 kg súlyú. A levelek világoszöldek, kékes árnyalattal. A fajta hozama közvetlenül függ a gondozástól, elérheti a 10 kg-ot 1 méter területen. A fajta hátránya az átlagos betegségekkel szembeni ellenálló képesség.
A Hófehérke magas vitamin-, cukor- és szárazanyag-tartalommal rendelkezik
Valentina F1
Későn érő hibrid, hosszú, 140-170 napos tenyészidejű, ezért korai ültetést igényel. A káposzta feje tojásdad alakú, közepes méretű, súlya 3,5-4 kg. Levelei világoszöldek, enyhén hullámosak, intenzív viaszos bevonattal rendelkeznek.A termés eltarthatósága több mint nyolc hónap.
A Valentina F1 késői káposztának nincs párja a betegségekkel szembeni ellenálló képességében. A hibrid hozama 8 kg 1 négyzetméterenként. m. A fajta erjesztésre és pácolásra alkalmas.
A Valentina F1 káposzta gyümölcsíze két hónapos tárolás után javul
Tél 1474
A fajta kiválóan alkalmas tárolásra, ezért kapta a nevét. Gyümölcsei júniusig nem veszítenek frissességéből. A Zimovka 1474 rozetta az átlagosnál nagyobb, akár 90 cm átmérőjű, félig szétterülő. Az alsó lemezek vízszintesen helyezkednek el, széleik le vannak süllyesztve.
A fajta feje kerek-lapos, sűrű, 2-3,6 kg tömegű. A Wintering 1474 ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, a szürkepenésznek és a foltos nekrózisnak. A betakarítás júniusig tárolható, a hulladék mennyisége nem haladja meg a 10%-ot. Ennek a fajnak a hozama 4,5-5,2 kg 1 négyzetméterenként. m.
A Zimovka 1474 késői káposztából származó piacképes termékek hozama 93%.
Kolobok
Késői hibrid, a gyümölcsérés időtartama 145-155 nap. A rozetta magas, közepes méretű, körülbelül 55 cm átmérőjű és 30-34 cm magas, a betakarítást több mint hat hónapig tárolják.
A késői koloboki káposzta nagy, sűrű káposztafejekkel rendelkezik, súlya 4,5 kg. Vágáskor hófehér árnyalatúak, kívül pedig világoszöld. A termelékenység eléri a 8-10 kg-ot területméterenként. A hibrid enyhén fogékony a fehérrothadásra, bakteriózisra és fuzáriumra.
A Kolobok késői káposztát a gyümölcsök egyenletes érése jellemzi
Langedijker
Ezt a német közép-késői káposztafajtát, amelynek teljes neve Langedeiker Decema, nagyon régen nemesítették, de nem veszítette el relevanciáját.Tenyészideje 5-5,5 hónap. A gyümölcsök kerek-oválisak, és fokozott sűrűségűek. A szár rövid, legfeljebb 12 cm.
A káposztafejek súlya közvetlenül függ a gondozástól, és 2 és 4,4 kg között változik. A rozetta alacsony, sötétzöld levelekkel. Vágáskor a káposzta feje világos árnyalatú. A fajtát nagy aszkorbinsav és béta-karotin tartalma miatt értékelik. Ellenáll a nyálkahártya- és érrendszeri bakteriózisnak. A termelékenység körülbelül 6 kg 1 négyzetméterenként. m. A káposztafejeket több mint öt hónapig tárolják.
A késői Langedijker káposzta alkalmas magán- és ipari termesztésre
Lennox F1
A késői káposzta holland hibridje, amely szerepel az állami nyilvántartásban, és az ország legtöbb régiójában termesztésre javasolt. Termései technikai érettségig érnek 5,5 hónapig. A hibrid erős gyökérrendszert alkot, így könnyen tűri a szárazságot.
A káposzta feje gömb alakú, sűrű, kicsi, súlya körülbelül 2,2 kg. A gyümölcsök nagy mennyiségű aszkorbinsavat tartalmaznak. A hibrid eltarthatósága magas, akár hét hónap. Termelékenység 1 négyzetméterenként. m több mint 10 kg.
A Lennox F1 enyhén fogékony a betegségekre
Anya F1
Ez a késői káposzta hibrid szerepel az állami nyilvántartásban. Nagy teljesítményt mutat a Volga régióban. Nem képez különösebben sűrű káposztafejeket, de akár hat hónapig is jól tárolható. A tenyészidőszak 150-160 nap. A rozetta magasított, 50 cm átmérőjű.
A Mama F1 késői káposzta levelei közepes méretűek, kerekek, szürkés-zöldek, vastag bevonattal borítják. Felületük enyhén buborékos, széle sima. A káposzta feje lelapult, vágáskor világoszöld árnyalatú. Súlyuk 2,5-2,7 kg. A piacképes gyümölcsök hozama több mint 91%. A hozam 6,5 kg 1 négyzetméterenként. m.
A Mama F1 hibrid termései magas páratartalom mellett is érintetlenek maradnak
Mara
Az egyik legjobb fajta késői fehér káposzta fehérorosz tenyésztőktől. Tenyészideje hosszú, körülbelül 175 nap, így az ültetést nem lehet halogatni. A Mara fajta levelei sötétzöldek, kékes árnyalattal, vastag világos bevonattal borítva.
A fajtát nagy gyümölcsök jellemzik, amelyek súlya 4-4,5 kg. A káposzta feje sűrű, de lédús. Májusig jól tárolhatók +3 ° C hőmérsékleten és körülbelül 70% páratartalom mellett. A hozam 8-9 kg 1 négyzetméterenként. m. A fajta ideális erjesztésre és pácolásra.
A mara káposzta immunis a rothadásra
Megaton F1
Hollandiából származó későn érő hibrid, amelyet leggyakrabban a kertészek választanak. Termése más fajtáknál korábban, 135 nap alatt érik. Terjedő, erőteljes, zömök rozetta jellemzi. A levelek kerekek, világoszöldek, nagyok, homorúak, hangsúlyos központi érrel. A lemezek szélei enyhén hullámosak.
A vágott gyümölcsök fehérek, sűrűek, rövid szárúak. Átlagos súlyuk 3,4 és 4,1 kg között változik. A termelékenység folyamatosan magas 12 kg-ig 1 négyzetméterenként. m. A gyümölcsök tárolásának időtartama több mint hat hónap. Az íze kiváló. Ez a fajta káposzta kevéssé fogékony a fuzáriumra, a lúdgyökérre, a szürkerothadásra és a kártevőkre.
A hibrid Megaton F1 még kedvezőtlen évszakokban is fenntartja a jó termelékenységet
Moszkva későn
A fehér káposzta jól bevált késői fajtája, amely kiválóan alkalmas tárolásra. Tenyészideje 143-160 nap.Terjedő rozetta jellemzi, ezért más fajokhoz képest ritkább ültetést igényel. A káposzta feje kerek, kissé lapított, levágva fehér, lédús. A levelek világoszöld színűek és viaszos bevonattal vannak bevonva.
Átlagos gyümölcstömege 3,5-4,5 kg, de az egyes példányok súlya elérheti a 6 kg-ot is. A hozam 10-12 kg 1 négyzetméterenként. m. A fajta nagyra értékelik magas cukor- és vitamintartalmát, és kiváló ízű. A termés eltarthatósága több mint hét hónap.
A moszkvai késői káposztát a lúdgyökér nem érinti
Orion F1
A hibrid nagy teljesítményt mutat az Észak-Kaukázusban. Termései érésének időtartama 165-170 nap. Rozetta alacsony, függőlegesen elhelyezkedő levelekkel, 65-68 cm átmérőjű, termése hosszúkás, sűrű, 2,3 kg tömegű. Vágáskor krémes-világos színűek. Az íze jó. A betakarítást több mint hat hónapig tárolják, a hulladék tömeghányada nem haladja meg a 15%-ot.
A hibridet stabil hozam jellemzi, 6-7 kg / 1 négyzetméter. m. Kissé fogékony a betegségekre és a hőmérséklet-változásokra.
Az Orion F1 késői káposztát barátságos terméshozama jellemzi
Cukorsüveg
Középkésői fajta, tenyészideje 140-150 nap. Akár 80 cm átmérőjű és 40 cm magas, erőteljesen terjedő rozettát alkot, levelei nagyok, kerekek, világoszöldek. Hullámos szélük van, és intenzív viaszos bevonat borítja őket.
A késői káposzta feje kerek, egyenletes és nagyon sűrű. A gyümölcsöket májusig tárolják. A késői káposzta Sugarloaf fejének súlya 3-3,5 kg. A káposzta feje fehér, vágva ropogós. A szár közepes, legfeljebb 14 cm.A fajta fokozott ellenálló képességgel rendelkezik a közönséges növényi betegségekkel szemben. Területméterenként 7-8 kg a terméshozam.
Késő káposzta A cukros vekni savanyításra, savanyításra alkalmas
Turkiz
A kertészek körében népszerű német fajta. A betakarítás a csírázástól számított 165-170 napon belül érik. A fajtát repedésekkel és gombás betegségekkel szembeni ellenállás jellemzi. Erőteljes gyökérrendszert alkot, így jól tűri a szárazságot.
A Turkiz fajta termése szabályos kerek alakú, sűrű, 2,5-3 kg tömegű. Legfeljebb nyolc hónapig nem veszítik el fogyasztói tulajdonságaikat. A hozam 8-10 kg 1 négyzetméterenként. m.-es fajtát magas cukor- és szárazanyag-tartalma miatt értékelik.
A késő török káposztát a felhasználás sokoldalúsága jellemzi
Harkov tél
Közismert késői fajta, melynek termése 140-150 nap alatt érik. Levelei közepes méretűek, kerekek vagy oválisak. Sötétzöld színűek, és intenzív viaszos bevonat borítja. A káposzta feje kerek, súlya 3,5-4,2 kg. Közepes hosszúságú szár. A fajta hozama 6-8,3 kg 1 négyzetméterenként. m, de megfelelő gondozás mellett elérheti a 11 kg-ot is.
Ennek a késői káposztának az eltarthatósága több mint hat hónap. A fajta nagyra értékelik a magas, stabil hozamot, és az ország minden régiójában termeszthető.
A harkovi telet nem érinti a pontelhalás
Következtetés
A kertészek véleménye alapján a hosszú távú tárolásra szánt káposzta minden késői fajtáját jó eltarthatóság jellemzi. Érdemes azonban megérteni, hogy a termés minősége közvetlenül függ a növénygondozási szabályok betartásától. Ellenkező esetben a tárolási idő sokkal rövidebb lesz a megadottnál, mivel a növény nem éri el a szükséges érettséget.
Vélemények a késői fajtákról
