Tartalom
A Svitanok Kijev burgonyát a Szovjetunióban fejlesztették ki, de továbbra is népszerű Oroszországban és számos volt szocialista köztársaságban. Az amatőr kertészek nagyra értékelik a termesztési körülményeket és a mezőgazdasági technológiát illető „szeszélytelenségét”, a kiváló eltarthatóságot, a sokoldalú felhasználást és a gumók nagyon jó ízét. Természetesen a fajta nem ideális, de néhány hiányosság nem haladja meg az előnyöket.
Megjelenés története
A Svitanok Kijev burgonyát Ukrajnában nemesítették a helyi Mezőgazdasági Tudományos Akadémia Burgonyatermesztési Intézetének szakemberei. Ez a szervezet szerepel a kezdeményezőként (az orosz LLC Litvinovskoye mellett). Nemesítők egész csapata dolgozott egy új fajta létrehozásán, mindannyian szerzőként szerepelnek.
A Svitanok Kijev burgonyát 1987-ben vették fel a Szovjetunió tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába. A szükséges hivatalos fajtakísérletek öt évig tartottak.Most a fajta továbbra is szerepel az orosz állami nyilvántartásban.
A Svitanok Kijev burgonyafajta leírása
A Svitanok Kijev burgonya gumói meglehetősen reprezentatívak. És a bokrok viszonylag kis mérete egy másik plusz, különösen a szabványos „hatszáz négyzetméter” tulajdonosai számára.
Bokor
A Svitanok Kijev burgonyabokrok alacsonyak (kb. 50 cm), „zömök”, viszonylag kompaktak. A szárak közepesen vastagok, de felállók, ritkán fekszenek a földön. A lombozat közepes, a levéllemezek közepesek, enyhén ráncosak. A virágzás bőséges, de rövid életű. A korollák nagyok, élénk lilák.
A bokrok gyökérrendszere erős és jól fejlett
Gumók
A Svitanok Kijev burgonyagumók közepes méretűek, 90-120 g tömegűek, formája lehet kerek-ovális vagy szabálytalan. A héj rózsaszín, vékony, de erős és rugalmas – ez biztosítja a fajta jó eltarthatóságát és szállíthatóságát. A sötétebb, vöröses bíbor „szemek” kiemelkednek az általános háttérből. Kicsiek és felületesek, így a gumók hámozása egyszerű.
A Svitanok Kijev burgonya húsa halványsárga vagy krémes. Hőkezelés után nem sötétedik el. A pépben nyoma sincs „keményítőnek” vagy vizesnek, az állaga olajosnak tűnik.
Nagyon kevés „apróság” van a fészkekben, a piacképes gumók aránya 96%.
A burgonya jellemzői Svitanok Kijev
A Svitanok Kijev burgonya jelentős előnye „versenytársaival” szemben a kiemelkedő ízvilág. De nem ez az egyetlen fajtajellemző, amelyet figyelembe kell venni, amikor fajtát vagy hibridet választ magának.
Íz tulajdonságok
A Svitanok Kyiv burgonya ízminőségét „jó” vagy „kiváló”ként jellemzik.A kulináris besorolás szerint a burgonya a C típusba tartozik. Ebbe a kategóriába tartoznak a magas keményítőtartalmú fajták. Alkalmasak pürék és különféle töltelékek készítésére sütéshez, pároláshoz, pörköléshez, töltelékhez.
Sütés vagy levesfőzés közben a gumók „szétesnek”, vagy étvágytalan kása válnak belőle.
Érési idő
A Svitanok Kijev egy középkorai burgonyafajta. A gumókat a tömeges csírázás után 85-105 nappal ássák ki. A termés érési ideje a helyi éghajlattól és a nyári időjárástól függ. A meleg déli vidékeken még a „hivatalos”-nál is valamivel rövidebb (75-80 nap), így ott a Svitanok Kijev burgonya a korai érésű fajták közé sorolható.
Termelékenység
A Svitanok Kijev burgonya nem túl népszerű a hivatásos gazdák körében. A termesztési tapasztalatok azonban lehetővé teszik, hogy kijelenthessük, hogy a fajta átlagos termése ipari méretekben 250-300 centner hektáronként, a rekord pedig több mint 450 centner/ha.
Az amatőr kertészek, akik a Svitanok Kievskiy burgonyát megfelelő ellátással látták el, 100 m²-enként akár 300 kg-ot is kapnak. Az átlagos hozam száz négyzetméterenként 180-200 kg.
9-12 gumó képződik egy „fészekben”
Növekvő régiók
Kezdetben a Svitanok Kijev burgonyát mérsékelt éghajlatú régiókban való termesztésre szánták (középső régió, Volga régió).Az állami nyilvántartás azonban hivatalosan elismeri, hogy alkalmas a súlyosabb körülményekre - az északnyugati régióra, Nyugat-Szibériára, a Távol-Keletre és az Urálra. A Svitanok Kijev burgonyát is aktívan termesztik hazájában - ott is nagyon sikeresen „gyökerezett”, és gyakorlatilag szabványosnak számít. Moldovában és Fehéroroszországban a kertészek is nagyra értékelik.
Betegségrezisztencia
Az alkotók a Svitanok Kijev burgonya számára immunitást biztosítottak a bakteriális rák és a rhizoctonia ellen. Jó ellenálló képességgel rendelkezik a különböző típusú mozaikvírusokkal, fekete lábbal és varasodással szemben. A fajta szempontjából a legveszélyesebb a késői foltosodás mindkét formája és a levélgöndörödés vírusa.
Ami a kártevőket illeti, a kertészek nem jegyeznek különösebb szeretetet a Colorado burgonyabogár Svitanok Kijev burgonyája iránt. Bár a kertet érő „masszív” támadások során az ilyen fajtájú bokrokat nem hagyják figyelmen kívül. Az ötletgazdától olyan információ is van, amely szerint a Svitanok Kijev burgonya viszonylag ellenálló az aranyciszta-fonálféreggel szemben.
A késői fertőzés által érintett bokrok gyorsan kiszáradnak, a föld feletti rész elhal
Előnyök és hátrányok
A Svitanok Kijev burgonya kiemelkedő ízét még a profi kóstolók is elismerik. Tőlük a lehető legmagasabb pontszámot – 5 pontot – kapta.
A Svitanok Kijev burgonya kémiai összetétele gazdag
Előnyök:
- a fajta termesztésre való alkalmassága a legtöbb orosz régióban;
- minimális „érzékenység” az időjárási tényezők negatív hatására;
- alacsony karbantartási igény;
- viszonylag korai és „barátságos” aratásérés;
- immunitás jelenléte és jó ellenállás a betegségekkel szemben;
- az ültetési anyag degenerációval szembeni ellenállása;
- bokrok tömörsége, tömörített telepítés lehetősége;
- a gumók külső bemutathatósága;
- az „apróságok” szinte teljes hiánya;
- a burgonya nagyon jó eltarthatósága, szállíthatósága és tartósítása;
- a gumók kiemelkedő íze;
- Számos étel elkészítésére alkalmas.
Mínuszok:
- viszonylag alacsony hozam;
- hajlam a késői foltosodásra, a levélgöndörödés vírusára;
- a gumók alkalmatlansága főtt formában sütésre és darabolásra.
Leszállási szabályok
A burgonya Svitanok Kijev a viszonylag könnyű talajokat részesíti előnyben, a homok aránya meglehetősen magas. A kerti ágy helyválasztásának további kritériumai a jó világítás, a talajvíz hiánya a föld felszínéhez közel, valamint a semleges vagy enyhén savas pH.
Közép-Oroszországban a Svitanok Kijev burgonyát május első tíz napjában vetik el. Délen - 2-3 héttel korábban. A zordabb éghajlatú régiókban néha június elejéig kell várni. Az aljzatnak 10 cm mélységben ekkor már 7-8 °C-ra kell felmelegednie.
Az ültetésre szánt Svitanok Kyiv burgonyagumók jó „csírázást” mutatnak, ezért nincs szükségük további biostimuláns kezelésre. Csak gombaölő oldatba kell önteni a gombás betegségek megelőzésére.
A gumók meglehetősen gyorsan csíráznak - 3-3,5 hét alatt
Ennél a fajtánál az optimális ültetési minta 30-35x55-60 cm. A lyukak mélysége 10-12 cm. Alulra egy marék humusz és kevés műtrágya mellett ajánlott speciális vegyszerek vagy népi gyógymódok a Colorado burgonyabogár és a drótféreg elűzésére.
Ültetésre a legjobb a meleg, száraz, felhős nap.
Kezelési utasítások
A Svitanok Kijev burgonya gondozása a következő agrotechnikai intézkedéseket tartalmazza:
- Locsolás. A Svitanok Kijev burgonyaágyásoknak csak akkor van szükségük további nedvességre, ha hosszú ideig tart a meleg és száraz időjárás. Vannak évszakok, amikor a növények teljes mértékben a természetes csapadékra támaszkodnak. Meleg időben az ágyakat 10-12 naponta nedvesítik.
- Műtrágya kijuttatás. Ha a kertben a talaj elég termékeny, akkor elvileg nélkülözheti őket. De műtrágya kijuttatása nélkül nem lehet rekordtermést gyűjteni. A műtrágyázást háromszor végezzük - 8-12 nappal a tömeges csírázás után, a virágzás alatt és közvetlenül annak vége után.
- Kupacolás. A Svitanok Kijev burgonya tenyészidőszaka rövid, ezért elég neki két szálkásítás - amikor a szárak elérik a 12-15 cm-es magasságot, és további 2,5-3 hét múlva.
- Betegségek megelőzése. A gumók ültetés előtti gombaölő oldatban történő kezelésén túl, ha az időjárás tartósan kedvez a késői pusztulást okozó gomba és egyéb kórokozók kialakulásának, akkor javasolt a bokrok permetezése azonos készítménnyel. És ha a Colorado burgonyabogár megtámadja a szomszédos területeket, jobb, ha előre permetezi a saját ültetvényeit rovarölő szerekkel.
A dombolás elősegíti a gyökérrendszer fejlődését és több gumó kialakulását
Gyűjtés és tárolás
A korai és középkorai burgonyát anélkül takarítják be, hogy megvárják, amíg a bokor teljesen kiszárad. Elég ahhoz, hogy a legtöbb teteje elkezdjen sárgulni.Közép-Oroszországban ez körülbelül augusztus első tíz napja. A Svitanok Kyiv fajta egyaránt alkalmas kézi és gépes betakarításra.
Nincs értelme halogatni a betakarítást - a három hétnél hosszabb ideig „túlexponált” gumók eltarthatósága jelentősen romlik.
A kiásott burgonyát azonnal kiválogatják, a „nem színvonalú”-t elutasítják, és a következő szezonra külön félreteszik az ültetési anyagot. A hosszú távú tárolásra alkalmas gumókat a szabadban vagy jól szellőző helyiségben, közvetlen napfénytől védve szárítjuk 10-12 napig.
A Svitanok Kijev burgonya tárolási módja nem fontos, a feltételek szabványosak:
- hőmérséklet 3-4 °C;
- levegő páratartalma 80-85%;
- fény hiánya és hideg huzat;
- jó szellőzés.
Következtetés
A Svitanok Kijev burgonya egy asztali fajta, amelynek előnyei és hátrányai régóta ismertek a kertészek számára. Tűrőképessége, a helyi éghajlat különböző árnyalataihoz való alkalmazkodási képessége, jó eltarthatósága és a gumók külső bemutathatósága jellemzi. Könnyű gondozása miatt a fajta még a tapasztalatlan nyári lakosok számára is alkalmas.
A nyári lakosok véleménye a Svitanok Kijev burgonyáról
