Tartalom
Az évelő hagyma hasznos növény, amely számos fajtában kapható. A kultúrát főzéshez és gyógyászathoz használják, szinte minden kertben termesztik zöldek és fehérrépák számára.
Az évelő hagyma jellemzői
Az évelő hagyma külső tulajdonságai és méretei az adott fajtától függenek. A növényeknek azonban vannak közös vonásai is.
Az évelő növények fő jellemzője, hogy 4-5 évig egy helyen fejlődnek, és nem igényelnek éves újratelepítést. Az ilyen típusú növényeket a betegségekkel és kártevőkkel szembeni fokozott ellenállás jellemzi, jól tolerálják a fagyot, és még rossz talajon is jól érzik magukat. Tavasztól őszig termést hoznak, és minden vágás után zamatos tollakat növesztenek.
Az évelő hagyma egyes fajtái nagyon szépen virágoznak, ami lehetővé teszi dekorációs célokra történő felhasználásukat.
Előnyök és hátrányok
Az évelő hagymának fontos előnyei vannak az egynyári fajtákkal szemben. Ezek tartalmazzák:
- fejlesztés egy helyen több évig;
- jelentős vitamin- és ásványianyag-tartalom a tollakban;
- magas fagyállóság -40 °C-ig;
- jó hozam;
- szerénység és ellenállás a gombákkal és kártevőkkel szemben;
- korai érés.
A kultúrának azonban vannak hátrányai:
- érzékeny a gyomokra és állandó gyomlálást igényel;
- kicsi és kis értékű földalatti fejekkel rendelkezik.
Annak ellenére, hogy a termés csak a föld feletti részen terem, a kertészek szeretik az évelő hagymát a könnyű termeszthetőség és a lédús, csípős ízű tollak miatt.
Évelő hagymafajták fotókkal és névvel
Sok neve van az évelő hagymának. Egyes fajokat gyakrabban használnak dekorációs célokra és kezelésre, míg másokat kulináris ételek hozzáadására termesztenek.
Hagyma
A batun vagy fistulosum (Allium fistulosum) 70 cm-re nő, megjelenésében nagyon hasonlít a hagymához - ugyanolyan lédús, hosszú, sötétzöld színű, belülről üreges tollai vannak. De az évelő hamis hagymája kicsi, és nem alkalmas élelmiszer-fogyasztásra. A Batun erős és erőteljes gyökereket hoz, és egy helyen akár hat évig is jól terem.
Batun az elsők között kel ki a tavaszi kertben, és gyorsan hoz egy betakarítást a tollból.
Iszap
A nyálka vagy a lelógó íj (Allium nutans) a tollak szokatlan alakjával tűnik ki - széles és lekerekített, alul fokozatosan elvékonyodik. A növény szereti a nedves talajt, a föld alatt 25 cm-ig gyökeret ereszt, és nagyon fagyálló.Lédús és zsenge termést ad, levelei kellemes ízűek és értékes gyógyhatásúak.
A nyálka napsütésben és árnyékban is növekedhet
Többszintű
A többrétegű vagy szarvas hagyma (Allium proliferum) szokatlan nyilakat visel, virágzat helyett levegős, hosszúkás fehérrépa, több darabra gyűjtve. Etetésre alkalmas zöld tollakká nőnek. A puffasztott hagyma frissen is fogyasztható, és különféle ételekhez adható. A fajnak nincs nyugalmi időszaka, kényelmes körülmények között egész évben folyamatosan termőre képes.
A többrétegű hagyma akár hét évig is egy helyen él
illatos hagyma
Az édeshagyma (Allium odorum) 50 cm-ig kinyúló, széles, nagy levelekkel rendelkezik, vágás után gyorsan növekszik, és egészen a fagyokig termést hoz. A második életévtől gyönyörű virágzás kezdődik - tavasszal a hajtásokon kellemes mandula aromájú fehér esernyők virágoznak.
Az édes hagyma a méznövény tulajdonságaival rendelkezik
Schnitt
A metélőhagyma vagy a metélőhagyma (Allium schoenoprasum) akár 45 cm magas tollakat hoz létre. Fiatal korban jó táplálkozási tulajdonságokkal rendelkezik. Virágzás után érdes lesz és kevésbé ízletes, ezért érdemes tavasszal levágni. Gyönyörű gömb alakú lila vagy lágy rózsaszín rügyekkel virágzik. A metélőhagymát gyakran szegélybe és virágágyásokba ültetik, és fedett cserépben is termesztik.
A metélőhagyma késő őszig virágzik
mogyoróhagyma
A mogyoróhagyma (Allium ascalonicum) azon évelő fajták közé tartozik, amelyeknek nem csak a zöld tollazata, hanem a föld alatti részek is fogyaszthatók.A francia receptekben gyakran megtalálható, enyhe ízű. Gyorsan növeszti az új leveleket a levágott levelek helyére, és a szezon során nagy hozamot hoz létre.
A mogyoróhagymának szinte nincs jellegzetes csípős szaga
Altáj hagyma
Az altáji, szibériai vagy hegyi hagyma (Allium altaicum) -45 °C-ig fagyálló, és jól tűri a szárazságot. Vadon Altajban és Közép-Ázsiában, valamint Kínában nő. Kékes viaszos bevonatú, csöves leveleit viseli, fűszeres, fűszeres ízű, jó lédús. Ha termesztik, szezononként legfeljebb négyszer hoz termést, de az utolsó betakarítást legkésőbb augusztus közepén kell elvégezni.
Az altáji hagymának az évelő fajokra jellemzően nagy, legfeljebb 5 cm átmérőjű hagymái vannak.
Aflatunsky
Az aflatun hagyma (Allium aflatunense) tenyészideje nagyon rövid, mindössze 2-3 hónap. A növény a hó elolvadása után azonnal fejlődésnek indul, és a nyári hőség beköszönte előtt már virágzik és magokat hoz. A kultúrában elsősorban dekoratív, nagy, lila vagy rózsaszín árnyalatú virágzatai miatt értékelik. Ehetjük az Aflatun hagyma korai zöldjét, a földalatti fehérrépa is ehető, bár hosszas áztatást és forralást igényel.
Az Aflatun hagyma májustól június végéig virágzik
Az évelő hagyma termesztésének jellemzői
Évelő vöröshagyma termesztése tollak számára meglehetősen egyszerű. Be kell tartani az ültetési dátumokat és kiválasztani a megfelelő helyet a kerti növények számára.
Mikor ültessünk évelő hagymát zöldekre
A legkorábbi növényzetet az évelő hagyma tél előtti ültetésével lehet elérni. Ebben az esetben a magokat közvetlenül a fagyok előtt vetik el.Tavasszal, az olvadás beálltával a hajtások a hó elolvadása után szinte azonnal kihajtanak.
Évelő hagymát is ültethet zöldekre a tenyészidőszak elején. Ebben az esetben a magvakat a talaj felolvadása és a hó elolvadása után vetik el. A növény körülbelül két héttel később hoz zamatos tollat, mint a téli ültetés során.
Hová kell ültetni az évelő hagymát
Évelő hagyma ültetésére a talajvíztől távol eső könnyű, semleges vagy enyhén savas talaj a legalkalmasabb. A helynek jól megvilágítottnak kell lennie.
Előzetesen elő kell készíteni az ágyakat a terméshez - nyáron a téli vetéshez vagy ősszel, ha az eljárást tavasszal végzik el. A területet kiássák, a gyomokat eltávolítják, és foszfor-kálium műtrágyát alkalmaznak. Tavasszal ültetéskor nitrogén műtrágyákat kell hozzáadni a talajhoz közvetlenül az eljárás előtt.
Évelő hagyma ültetési sémája
Számos módja van az évelő hagyma ültetésének a webhelyen. A kultúra sajátossága, hogy nemcsak magvakkal, hanem vegetatívan is szaporítható.
Palánta módszer
Tavasszal a friss zöldek gyors beszerzése érdekében a palántanevelési módszert gyakorolják:
- Márciusban az évelő hagyma magjait gyenge kálium-permanganát-oldatba áztatják és szárítják.
- Az anyagot homok hozzáadásával tápláló talajba helyezik, öntözik és fóliával borítják.
- A hajtások megjelenéséig a tartályt 20-22 °C hőmérsékleten tartják, a zöld hajtások megjelenésekor pedig 18-20 °C-ra csökkentik.
A palántákat május közepén viszik át a kertbe.
Az évelő hagyma hidegállósága ellenére jobb, ha a fagyok elmúltával ültetjük a talajba.
Téli vetés
Az évelő hagyma őszi vetése népszerű a kertészek körében. A diagram így néz ki:
- A helyet előre kiássák és foszfor-kálium ásványi anyagokkal trágyázzák meg.
- Amikor a talaj hőmérséklete 3-4 °C-ra csökken, a magokat sekély barázdákba ültetik, amelyek egymástól 20-25 cm-re helyezkednek el.
- Az anyagot megszórjuk nedves talajjal, és a tetejére szigetelő réteggel mulcsozzuk be.
Télen a magok egy része elkerülhetetlenül elpusztul. Ezért a vetési mennyiséget a szokásoshoz képest 20-25%-kal növelik.
Az őszi hagyma körülbelül két héttel korábban kel ki, mint az újhagyma
Rizóma felosztás
Az évelő vöröshagyma osztással szaporítható. Az algoritmus a következő:
- Tavasz közepétől nyár végéig egészséges, 3-4 éves növényeket ásnak ki a földből.
- Vágja le a föld alatti hagymákat úgy, hogy mindegyik részen legalább egy fejlett gyökér maradjon.
- A dugványokat azonnal áthelyezik az előkészített ágyásokba, és 8-10 cm-re a talajba temetik.
Vegetatív ültetéskor hagyjon 15 cm-t a növények között, és 50 cm-t a sorok között.
A satnya gyökérrendszerrel az évelő hagymát csak 4-5 cm-re kell eltemetni
Légi izzók
Egyes fajok, például a többrétegű hagyma, lehetővé teszik a levegőhagymás ültetést. A kis, hosszúkás vagy kerek fehérrépa közvetlenül a föld feletti hajtásokon képződik, és saját tollakat termel, amelyeken szokatlan virágzat is képződik.
A légi hagymák jól csíráznak a földben. Az ültetés általában a következőképpen történik:
- Előzetesen készítse elő a helyszínt a szabványos séma szerint.
- Az őszi betakarítás után az ágyásokat ismét kiássák.
- A légi hagymákat 5-6 cm mélységig a földbe ültetjük.
Az anyag vetése tavasszal is elvégezhető.De télen a hagymákat száraz helyen, nulla alatti hőmérsékleten kell tárolni. A hagymákat nemcsak a talajba, hanem otthon is vetheti palántaként, hogy felgyorsítsa a zöld tollak kényszerítését.
A szaporításhoz ajánlott a legnagyobb légi hagymákat használni.
Az évelő hagyma gondozása
Az évelő hagymafajták általában azonos gondozási követelményekkel rendelkeznek. A kertésznek több pontra kell figyelnie:
- Locsolás. Az évelő rendszeres nedvességet igényel a vegetációs időszakban. Szárazság idején naponta öntözheti, eső jelenlétében az eljárást szükség szerint hajtják végre. A fehérrépához termesztett fajtákkal ellentétben a tollas hagymát a betakarításig nedvesítik. A felesleges víz negatívan befolyásolja a föld alatti fejek méretét és ízét, de nem károsítja a zöld szárak lédússágát.
- Táplálás. Tavasszal az évelőt komplex ásványi anyagokkal trágyázzák meg - 50 g szuperfoszfátot és 45 g káliumsót adnak a talajhoz, valamint 50 g karbamidot a növekedés serkentésére. Ősz végén ismét majdnem ugyanazt a keveréket kenjük az ágyásokra, hogy növeljük a termés télállóságát. De ajánlatos kizárni a karbamidot - nitrogént tartalmaz, amelyre a hagymának nincs szüksége a hideg időjárás előtt.
- Gyomlálás és lazítás. Az évelő különösen érzékeny a talaj légáteresztő képességére. Az ültetvények mentén rendszeresen lazítani kell 15 cm mélységig, és azonnal el kell távolítani a gyomokat. Az eljárásokat minden vágás után kell elvégezni, a következő öntözést követően, amikor a növénynek különösen szüksége van arra, hogy a gyökerekhez jó oxigén hozzáférést biztosítson.
Az évelő hagyma télire való előkészítése magában foglalja az ágyások humuszos vagy komposztos szigetelését. 1 m-en2 Elegendő 6-7 kg szerves anyagot hozzáadni és egyenletes sűrű rétegben elosztani.
Kell-e metszeni az évelő hagymát télre?
Az évelő hagymát le kell vágni télre, de nem teljesen. Az utolsó betakarításkor a zöld tollakat eltávolítják, hogy a növénynek legyen ideje újra leveleket hozni a hideg időjárás előtt. Az utolsó fiatal hajtásokat nem távolítjuk el, hanem várjuk meg, amíg lehullanak a földre, és télre talajtakarják az ágyakat. A hideg időszakban a tollak így vagy úgy elpusztulnak, de a tavaszi hóolvadás után valamivel korábban új zöldek jelennek meg.
Következtetés
Az évelő hagymát sokféle típus képviseli, és jelentős előnyökkel rendelkezik az egynyárihoz képest. Az egyetlen hátránya a legtöbb fajta föld alatti részének ehetetlensége. A növény könnyen termeszthető, gyors fejlődés és magas fagyállóság jellemzi.
