Tartalom
A paprika pirospaprikából készült fűszer. A hagyományos kaliforniai paprikát szoktuk hívni. Erről a növényről a cikkben lesz szó.
Édes paprika egy nagyon hasznos termék, amely számos vitamint és elemet tartalmaz, amelyek jótékony hatással vannak az emberi szervezetre. A paprika érett és zöld gyümölcsöt egyaránt fogyaszthat. Számos betegség esetén javasolt. Számos érdekes ételt és finomságot is készít. A paprika nemcsak ízletes, hanem egészséges is.
Magát a növényt a távoli Közép-Amerikából hozták, de itt is jól meggyökeresedett. Igaz, mivel a növény melegkedvelő, van néhány sajátosság az ültetésben és a gondozásban.
Leszállás
A paprikát nem lehet azonnal földbe ültetni, ez alól csak a déli régiók kivételek. Minden más esetben először palántákat kell növeszteni. Magokat vásárolhat, vagy saját maga is gyűjtheti, de a legfontosabb dolog, hogy ne feledje, hogy nem használhatja őket, ha több mint 4 éve hevernek. Érdemes február végén vagy március elején ültetni őket, hogy legyen elég idejük. Áztassuk leülepedett vízben egy darab aloéval vagy gyenge kálium-permanganát oldattal. Erre a baktériumok elpusztításához van szükség. Ezután vegyen poharakat és magokat, ültessen mindegyikbe egy-egy szemet. Öntözzük és fedjük le fóliával, majd amikor megjelennek az első hajtások, rendszeresen öntözzük szobahőmérsékleten vízzel.Nagyon káros a növény elárasztása, ügyelni kell arra is, hogy a talaj ne legyen száraz. Figyelnie kell a szobahőmérsékletet és a világítást. A paprikának elegendő fényre és melegre van szüksége a növekedéshez. Az is jó, ha a növényt „szoktatni” kell a lakókörnyezetben élni, ehhez néha ki kell vinni a szabadba, de ami a legfontosabb, nem fagy idején. Amikor a növény elérte a 20 cm-t, ültethető. Óvatosan ki kell húznia a palántákat a gyökerekkel együtt.
Gondoskodás
Ami az ápolást illeti, mint minden növényt, öntözni kell. Először a bokor nő ki, a termések csak később jelennek meg, ha túlöntözzük a paprikát, a növény túl magasra nő, és eltörhet. De a nyár második felétől félelem nélkül öntözheti a növényt. Ebben az időszakban a gyümölcsök növekedni kezdenek.
Ha azt látja, hogy kéreg jelent meg a növény körül, ebben az esetben mindenképpen kapával kell dolgozni. Egy növény azzal jelezheti, hogy nincs elég nedvessége, ha levelei hullani kezdenek. És abban az időszakban, amikor a paprika virágozni kezd és a gyümölcsök megjelennek, jól meg kell trágyázni a növényt. Szintén permetezze be a növényt fahamuval háromszor, hogy megvédje a kártevőktől.
A kaliforniai paprika fajtái
Amellett, hogy a paprika, mint minden más növény, érési idő szerint osztályozható (korai, középső és késői), szín szerint is felosztható:
- Zöldpaprika Lehet, hogy kissé keserű, de nagyon egészséges, ez a gyümölcs csökkenti a vér koleszterinszintjét. És ebben van a legkevesebb kalória.
- pirospaprika - a legédesebb és a legtöbb C-vitamint tartalmazza.
- Narancs bors. Nagyon finom is, de valamivel kevesebb C-vitamint tartalmaz, mint a vörösben.
- Sárga bors - a legmagasabb a káliumtartalma.
- Sötét lila és a majdnem fekete is nagyon hasznos.
A paprikának nagyon sok fajtája van, a legelterjedtebbeket említeném meg.
Nagy apuka
Kis bokor. Biológiai érettségében barnásvörös színűvé válik, átlagos tömege eléri a 100 g körüli paprika hengeres formájú, nagyon vastag falú. Korai érésű faj, betegségekre nem fogékony.
Ajándék Moldovából
Középérett paprikafajta. Bármilyen éghajlaton és különböző talajokon nőhet. Maga a bokor magassága alig haladja meg a fél métert. A gyümölcsök gazdag vörös színűek, nem túl nagyok, átlagosan 85 g, a falak körülbelül 6 mm-esek. Meglehetősen termékeny paprikafajta.
Lumina
Nagyon ízletes és lédús gyümölcsök, jól terem. És a közepes érettséghez tartozik. Gyümölcsei mélyvörös színűek, elérik a 110 g-ot, kitűnő megjelenésüket sokáig megőrzik, tulajdonságaikat nem veszítik el, így könnyen szállíthatók és tárolhatók. Az előnyök közé tartozik a növény termőképessége és ellenálló képessége a legtöbb olyan betegséggel szemben, amelyekben a paprika szenved.
Korenovszkij
A későn érő paprikatípushoz tartozik, amely illatával, ízével és nagy terméseivel jellemezhető.
Harang
Finom édes-savanyú íze van. Későn érő faj, érdekes formájú. Átlagosan a magzat súlya 50-100 gramm között mozog.
