Tartalom
A legjobb paprikafajták és hibridek kiválasztásához számos fontos tényezőt kell mérlegelnie. Az édes paprika a déli hőszerető növények közé tartozik, ezért az oroszországi éghajlati viszonyok között történő termesztés során számos szabályt be kell tartani. A látszólagos bonyolultság ellenére sok hazai kertész és nyári lakos foglalkozik édes paprika termesztésével saját telkén. Olyan jó a kertből szedni egy friss lédús zöldséget, hozzáadni egy salátához, vagy egyszerűen megenni.
Próbáljuk megérteni a paprikafajták és hibridek (F1) jellemzőit, nevezzük meg a 2019-es legjobb paprikákat, és határozzuk meg a legígéretesebb fajtát.
Milyen szempontok alapján választanak paprikafajtát?
Annak érdekében, hogy a kertben termesztett gyümölcsök pontosan olyanok legyenek, mint a csomagoláson a magokkal együtt, csak megbízható gyártótól vásároljon anyagot. A kiváló minőségű magvakat válogatják, antiszeptikumokkal kezelik, és néha granulátumba zárják növekedési serkentővel. Az ilyen ültetési anyagok nagy százalékban egészséges és erős palántákat adnak.
Vetőmag vásárlása előtt ki kell választania több megfelelő paprikafajtát. A választás több tényezőtől függ:
- A gyümölcsök megjelenése. A paprika lehet hosszúkás, köbös vagy kúpos, kerek vagy lapított, bordázott vagy sima. Egy másik jellemző a paprika színe. Zöld, piros, narancssárga, sárga, lila és még barna is kapható.
- Paprika mérete. Választhat olyan fajtát, amelyből kompakt paprika készül, amely alkalmas egész gyümölcsök pácolására vagy töltésére. A nagy gyümölcsök kiválóan alkalmasak salátákra, mert húsosabbak és lédúsabbak.
- Paprika falvastagsága. Minél vastagabb a gyümölcs fala, annál lédúsabb és ízletesebb a paprika. De a vékony héjú gyümölcsöket jobb sós lében áztatni és gyorsabban főzni.
- Íz tulajdonságok. Bár a paprikát édes paprikának nevezik, a gyümölcsök eltérő illatúak és ízükben is jelentősen eltérhetnek. Vannak savanyú vagy semleges ízű gyümölcsök.
- A növény jellemzői. Maga a paprikabokor lehet magas vagy alacsony, szétterülő, leveles, fejlett vagy tömör gyökérrendszerrel.
- A növények ellenálló képessége a betegségekkel, kártevőkkel, éghajlati viszonyokkal szemben (páratartalom, alacsony hőmérséklet, erős szél).
- Tenyésztési jellemzők. Az édes paprika lehet fajta vagy hibrid.
Mi a különbség a fajta és a hibrid között?
A fajtanövényeket természetes vagy mesterséges szelekció eredményeként nyerik. Ezek a paprikák bizonyos körülményekhez (klíma, talajösszetétel) igazíthatók, ami lehetővé teszi, hogy olyan zónás fajtákat válasszunk, amelyek a legmegfelelőbbek egy adott régióban termeszteni.
A fajta egyik előnye, hogy a termések lehetnek magokat gyűjteni. A maganyagot a legszebb, legegészségesebb bokrokon nevelt paprikákból gyűjtik. Ez a megközelítés lehetővé teszi a vetőmag megtakarítását, és pontosan azt a borsot termesztheti, amelyet a kert tulajdonosa a legjobban szeretett.
A tudósok a hibridek kiválasztásával foglalkoznak. Ezeket a kultúrákat különböző fajok keresztezésével, legerősebb oldalaik izolálásával és fejlesztésével nyerik. A hibrid növény mindig jobb, mint a „szülei”. Jó minőségű vetőmagot csak néhány év elteltével lehet megszerezni - a pozitív tulajdonságok maximális felhalmozódása az 5-7. nyáron következik be.
A hibrid paprika hátránya, hogy nem tud alkalmazkodni bizonyos feltételekhez, és a magvak begyűjtésének lehetetlensége.
Több előnye is van, köztük:
- korábbi gyümölcsérés;
- rezisztencia a gyakori betegségekkel szemben;
- jó alkalmazkodás a palánták állandó helyre történő áthelyezése és búvárkodás után;
- könnyű gondozás;
- nagy terméshozamok.
Hogyan neveljünk édes paprikát
Csak bizonyos szabályok betartásával lehet jó paprikatermést termeszteni. Végül is ez a kultúra meglehetősen szeszélyes, különös gondosságot igényel.
Tehát a jó paprika betakarítása érdekében a következő lépéseket kell végrehajtania:
- Válasszon napos helyet a kertben, védve a széltől és a huzattól. Ha lehetséges, jobb a paprikát üvegházban termeszteni: lehet rendes fólia vagy fűtött üvegház.
- A paprika számára a legjobb talaj termékeny és laza.Megfelelő fekete talaj, vályog vagy homokkő. A talajvíznek mélyen kell feküdnie, mert a bors nem szereti a túl nedves talajt. A talaj savasságának semlegesnek kell lennie.
- Az orosz éghajlaton a kaliforniai paprikát palántákon termesztik. Ennek a növénynek a tenyészideje két-három hónap, a paprika nem éri el a rövid nyár alatt. A palánták számára szánt magokat március közepe körül vetik el.
- A paprika nem tolerálja jól az átültetést, hogy ne szedje le, jobb, ha azonnal eldobható edényekbe ülteti a magokat.
- Három héttel a palánták állandó helyre ültetése előtt meg kell keményíteni őket. Először nyissa ki az ablakot néhány percre, majd vigye ki a növényekkel ellátott tárolóedényeket az udvarra vagy az erkélyre.
- Május közepére az első rügyeknek ki kell alakulniuk a palántákon. Maguk a növények rövidek és erősek. Jobb a palántákat reggel ültetni a földbe, miközben nincs intenzív hőség.
- A paprika számára a legjobb hőmérséklet 20 és 25 fok között van. A hosszan tartó alacsony hőmérséklet a levelek és virágok lehullását okozza. Ezért jobb, ha a borsot éjszaka fóliával vagy agroszálas borítja.
- A növényeket meleg vízzel kell öntözni, különösen, ha a nap meleg volt. Az öntözés legjobb módja a permetezés.
- A teljes növekedési időszak alatt a zöldségeket 3-5 alkalommal kell etetni. Ehhez használjon vízzel hígított ökörfarkkórót, madárürüléket, hamut és gyógynövény infúziókat.
- Még az alacsony növekedésű paprikabokrokat is jobb megkötni - ágaik meglehetősen törékenyek. Az alacsony növényekhez elegendő lesz a csap, de a széltől is megvédheti őket, ha magasabb növényeket ültet a közelbe.
"Lumina"
A kertészek nagyra értékelik ezt a fajtát szerénysége miatt.A növény bármilyen talajban termeszthető, a növények ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek, és ellenállnak számos vírusnak és betegségnek.
A Lumina fajta még a legkedvezőtlenebb körülmények között is stabil termést hoz, ezért ezt a paprikát leggyakrabban eladásra termesztik. A Lumina fajta termései azok, amelyek a tél után az elsők között jelennek meg a boltok és a piacok polcain. Alakjuk kúp alakú, színük nagyon szokatlan - halványzöld, fehér árnyalattal.
A falak vastagsága mindössze 5 mm, és egy gyümölcs súlya ritkán haladja meg a 110 grammot. A paprika íze átlagos, közepesen édes, lédús, nem túl aromás. De az ilyen zöldségek nagyon hosszú ideig - akár három hónapig - tárolhatók. Szállítást is jól bírják, és bármilyen étel elkészítésére alkalmasak.
"Ivanhoe"
Korai érésű fajta, amely Oroszország bármely részén termeszthető - a gyümölcsöknek még a rövid északi nyár folyamán is lesz ideje érni. A zöldség kiválóan alkalmas üvegházban és kertben történő termesztésre.
A termések a talajba vetés után a 110. napon érnek. A bokrok tömörek, magasságuk eléri a 70 cm-t, az oldalhajtások rövidek. A gyümölcsök meglehetősen nagyok, súlyuk eléri a 140 grammot. A termés alakja kúpos, gyenge bordázattal.
A technikai érettség szakaszában a paprika krémsárgára színeződik, majd a biológiai érés után pirosra színeződik.
A bokrok közepes magasságot érnek el, és meg kell kötni. A növények ellenállnak az alacsony hőmérsékletnek és még a rövid távú fagyoknak is, de nem tűrik jól a szárazságot.
A gyümölcs pép lédús és nagyon aromás. A falvastagság 7 mm. A betakarítás jól tűri a szállítást, és akár két hónapig is eltartható.
A zöldség bármilyen célra alkalmas: befőzés, friss fogyasztás stb.
"Marinka nyelve"
Az egyik legtermékenyebb fajtát Ukrajnában tenyésztették. A fajta megkülönböztető jellemzője az igénytelenség. Bármilyen időjárási körülmények között és minimális odafigyeléssel a növény folyamatosan magas termést hoz.
A bokrok közepesen nőnek - 70 cm-ig, de terjednek. Feltétlenül fel kell kötni őket, mert egy bokron körülbelül 15 termés érik egyszerre.
A paprika nevét a gyümölcs alakjáról kapta - kúpos és enyhén lapított. A héj és a pép színe élénk cseresznye. A falak vastagsága egyenetlen - 10-5 mm (alul a gyümölcs húsosabb, mint a száron).
Az íze kiváló - a zöldség lédús és nagyon aromás. Tökéletes salátákhoz és friss fogyasztáshoz, befőzéshez, pácoláshoz. Egy zöldség tömege gyakran meghaladja a 200 grammot.
A növény tolerálja az alacsony hőmérsékletet, ezért alkalmas nyílt terepen történő termesztésre. Ennek a fajtának a gyümölcsei nem tartanak sokáig - körülbelül egy hónapig.
"Triton"
Szuper korai és nagyon termékeny fajtákra utal. Ezenkívül a növényt fokozott ellenállás jellemzi. Ez a fajta az ország bármely régiójában termeszthető (északon természetesen jobb üvegházakban).
A növény ellenáll a hosszan tartó esőzéseknek, a napfény hiányának, az alacsony hőmérsékletnek vagy a szárazságnak. Sőt, minden bokron akár 50 gyümölcs is érhet.
A bokrok átlagos magassága körülbelül 70 cm, fel kell kötni, hogy a bőséges termés ne törje le az ágakat.
Maga a paprika kúp alakú és kissé lekerekített. A zöldség színe a technikai érettség stádiumában zöld vagy sárga, a teljes érés után a zöldség élénkpirossá válik.
Mindegyik paprika tömege körülbelül 180 gramm, falvastagsága 6 mm. Az ízminőségek meglehetősen magasak: a gyümölcsök lédúsak és aromásak.Megfelelő tárolási feltételek mellett a zöldségek 30-40 napig frissek maradnak.
"Eroshka"
Ezeket a korai érésű paprikákat sűrítve is lehet termeszteni - csak 10-15 cm marad a növények között, így akár egy kis telken is hatalmas mennyiségű zöldséget lehet termeszteni.
Maguk a bokrok nagyon tömörek - magasságuk nem haladja meg a 35 cm-t, termései kocka alakúak és mélyvörös színűek. A magzat átlagos súlya 160 gramm, falvastagsága 5 mm.
A fajta hozama meglehetősen magas - körülbelül 16 gyümölcs gyűjthető minden kis bokorból. A zöldségek együtt érnek és gyorsan érnek. A növény ellenáll a legveszélyesebb nadálytőbetegségeknek - a virágvégrothadásnak, a verticilliumnak és a dohánymozaikvírusnak.
Az Eroshka bors vékony falainak köszönhetően körülbelül három hónapig tárolható.
"Funtik"
Sok nyári lakos és kertész kedvencét a korai érési időszak jellemzi - 100 nappal a magok elvetése után élvezheti a friss zöldségek ízét.
Gyümölcsei kúp alakúak, húsosak és nehezek. Mindegyik tömege körülbelül 200 gramm, falvastagsága 8 mm. A „Funtik” először zöldre, majd a teljes érés után pirosra színezi.
A zöldség íze meglehetősen magas - a pép édes és lédús. Bármilyen étel elkészíthető ebből a fajtából, konzerv formában is nagyon finom.
A bokrok átlagos magassága eléri a 60 cm-t, nem terjed. A növény ellenáll a dohánymozaikvírusnak.
A paprika fő előnyei: magas hozam, nagy gyümölcsök, íz.
"Kelet csillaga, csokoládé F1"
Ezt az egzotikus borsot mindenekelőtt szokatlan árnyalata különbözteti meg - a gyümölcsök csokoládébarna színűek.
A hibrid korai érésű – a paprika a talajba ültetést követő 110. napon érik. Ekkor a héj élénkzöldre festett, a biológiai érettség után barna színűvé válik.
A gyümölcs szabványos kúp alakú. Felülete sima és fényes. A gyümölcsök nagyra nőnek - körülbelül 200 gramm, faluk vastag - 10 mm. A hibrid kiváló ízű, fokozott ropogós és lédús a pép.
A kert minden négyzetméteréről akár 10 kg borsot is betakaríthatunk. A gyümölcsök hosszú ideig tárolhatók megjelenésük és ízük elvesztése nélkül. A növény számos betegséggel és vírussal szemben ellenálló.
"Sárgabarack kedvenc"
A korai érésű paprikát üvegházban történő termesztésre szánják. Sok kertész azonban nyílt terepen ülteti ezt a fajtát. A zöldségeket a magvetés utáni 110-120. napon érlelem.
A bokrok nagyon tömörek, magasságuk ritkán haladja meg az 50 cm-t. Maguk a termések meglehetősen kicsik és húsosak, falvastagságuk 7 mm. A magzat súlya 110 és 140 gramm között mozog.
A gyümölcsök először zöld színűek, és mire elérik a biológiai érettséget, élénk narancssárgává válnak. A fajtát nagy terméshozama (legfeljebb 20 kg/négyzetméter) és a gyümölcs íze miatt szeretik. Konzerválhatók és frissen fogyaszthatók.
"Belladonna F1"
A hibrid szuperkorai hibrid - a termések a magvak talajba vetése utáni 80-90. napon érnek. Ezeket a paprikákat üvegházakban vagy fóliás üvegházakban kell termeszteni. A déli régiókban a kertészek a hibridet még nyílt terepen is ültetik.
A bokrok közepes magasságúak, meglehetősen kompaktak - magasságuk eléri a 65 cm-t.A gyümölcsök kocka alakúak, kezdetben halványzöldek, és teljesen éretten sárgás színűek. Felületük fényes és sima.
A pép meglehetősen lédús, a falak vastagsága körülbelül 6 cm, a zöldségek íze aromás és édes. Különféle ételek elkészítésére alkalmas, gyakran salátákban és frissen is használják.
A növény ellenáll a legtöbb betegségnek, különösen a dohánymozaikvírusnak. A hidegtől azonban fél, ezért érdemesebb üvegházban termeszteni a hibridet. Megfelelő gondozás mellett a paprika hozama akár 15 kg/m² is lehet.
Mit válasszunk: hibrid vagy fajta
Amint az a legjobb paprikafajták és hibridek leírásából látható, nincs jelentős különbség közöttük. Nem állítható egyértelműen, hogy a hibridpaprika kevésbé ízletes, a fajtapaprika gyengén védett a betegségektől, vírusoktól.
Ha jól ismert nemesítő cégektől vásárol kiváló minőségű vetőmagot, akkor biztosan kiváló ízletes és aromás paprikatermést biztosíthat magának és családjának. Nem annyira fontos, hogy hibridről vagy fajtáról van szó, sokkal fontosabbak a termesztési feltételek és a növények megfelelő gondozása.
