Tartalom
Az édes paprika saláták, szószok és egyéb ételek nélkülözhetetlen összetevője. Ez a zöldség számos vitamint tartalmaz, például a kaliforniai paprika C-vitamin adagja 10-szer magasabb, mint a hagymában. Ezen kívül van még A-vitamin (karotin), B- és PP-vitamin. Hasznosságának és kiváló ízének köszönhetően szinte minden nyaralóban találhatunk paprikaágyást. A paprika korai fajtáit különösen szeretik a hazai kertészek.
Miért érdekli jobban a gazdálkodókat a korai érésű paprika, hogyan válasszunk fajtát, és mi a különbség a paprika között - ebben a cikkben minden megtalálható.
A kaliforniai paprika érési ideje
A paprika hosszú érési idejében különbözik a többi zöldségnövénytől. Az orosz nyár nem biztos, hogy elegendő a gyümölcsök beéréséhez. Végül is a paprika átlagos tenyészideje 120-130 nap.
A tenyésztők azon dolgoznak, hogy a legkorábbi paprikafajtákat fejlesszék, amelyeknek még az első hideg időjárás beállta előtt lesz ideje növekedni és jó termést hozni. Ma már sok ilyen korai érésű fajta ismert, köztük vannak olyan szuperkoraiak is, amelyek a talajba vetés után 80-90 napon belül termést hoznak.
A korai érésű paprika olyan fajták, amelyek a magvetést követő 90-110. napon érik a termést. Ez a tenyészidőszak még mindig nem elég egy teljes ciklushoz, mert a paprika szereti a meleget, ami azt jelenti, hogy legkorábban május közepén lehet a földbe ültetni.
Az érési folyamat felgyorsítása érdekében a kertészek ezeket a zöldségeket palántákba ültetik. A korai érésű fajták palántáit február végén - március elején kezdik előkészíteni.
Ezzel a megközelítéssel nyár közepére érett gyümölcsöt érhet el. És ha helyesen választja ki a fajtát, akkor egészen az őszi fagyokig friss zöldségek nőnek a kertben.
Milyen paprikafajtát válasszunk
A legjobb fajták kiválasztásához el kell döntenie, hogy melyek legyenek. A szelekció tudománya nem áll meg – ma a paprika több száz fajtája és hibridje ismert. Mindegyiknek megvan a maga erőssége:
- termelékenység;
- betegségekkel szembeni ellenállás;
- ellenáll az alacsony hőmérsékletnek és más éghajlati viszonyoknak;
- ízminőségek;
- falvastagság, vagyis a magzat „húsossága”;
- a bokor magassága és elágazása;
- talajösszetétel követelményei;
- gondozási feltételek.
Ezen tényezők alapján választanak legjobb paprikafajták webhelyéhez. Ha eladó zöldségre van szüksége, jobb, ha a produktív hibridek valamelyikét választja.A saját igényeinek megfelelő zöldségeknek mindenekelőtt ízletesnek és egészségesnek kell lenniük - válasszon jó ízű „húsos” paprikát.
Fűtött üvegházakban történő termesztéshez megfelelőbb lehetőség a határozatlan fajták. Az ilyen típusú bokrok magassága korlátlan - egy métertől. Minden óriási bokorból több kilogramm zöldséget lehet eltávolítani. De nyílt terepen kényelmesebb az alacsony növekedésű növények ültetése - nem károsítja őket a szél és az eső, könnyebb lesz a betakarítás, és nem kell megkötni a bokrokat.
A fajta hidegállósága fontos az instabil időjárású és a nyár végi régiókban. De a betegségekkel és vírusokkal szembeni ellenállás mindig és mindenhol fontos.
A fenti megfontolások alapján olyan paprikafajtákat kell kiválasztani, amelyek a legjobban megfelelnek a termőhely adottságainak és a tulajdonos igényeinek.
"Lumina"
Ez a korán érő paprika az elsők között jelenik meg a zöldséges polcokon. Nemcsak érésben, hanem igénytelenségében is különbözik. Bármilyen talajon termeszthető, a fajta nem fél a kedvezőtlen időjárási viszonyoktól vagy a szárazságtól.
A gyümölcs mérete átlagos - súlya eléri a 110 grammot. A héj fehéres-zöld, néha rózsaszín árnyalatú. A termés alakja kúp alakú. Az illata gyenge, a hús íze édes, de vizes.
A Lumina fajta magas hozamokkal kedveskedik. A bokrok, bár kicsik, sok petefészekkel rendelkeznek. A gyümölcsök együtt érnek. A növény ritkán betegszik meg.
A magzat fala körülbelül 5 mm vastag. Tölteléknek, savanyításnak jó ez a zöldség, de íze nem biztos, hogy elég salátához ill lecho. De a „Lumina” jól tolerálja a szállítást és a hosszú távú tárolást – a zöldségek akár három hónapig is megőrzik megjelenésüket és a teljes vitaminkészletet.
"Ivanhoe"
Egy másik jól ismert korai érésű fajta, melynek termése már a csemeték kiültetése utáni 113. napon fogyasztható. Ekkor a paprika fehér vagy krémszínű, de íze még nem fejeződik ki teljesen. A zöldségek biológiai érettsége az ültetés utáni 130. napon következik be - a gyümölcsök narancssárgák vagy pirosak, erős aromájúak és édes ízűek.
A termés falvastagsága 6-7 mm, mérete átlagos. Egy paprika tömege elérheti a 120 grammot, alakja hosszúkás kúpra emlékeztet. A gyümölcs négy kamrára van osztva válaszfalakkal, és sok magot tartalmaz.
Az "Ivanhoe" üvegházban és nyílt terepen is termeszthető. Ez a fajta magas hozamot ad - körülbelül 8 kg négyzetméterenként. De egy hideg, hosszú tavasz és eső nélküli nyár jelentősen csökkentheti a paprika termését.
A növények rövidek és tömörek. Gondozásuk egyszerű, nem kell felkötözni vagy bokrokat formálni. A tenyészet ellenáll bizonyos betegségeknek és vírusoknak.
A gyümölcsök többféle célra felhasználhatók: frissen vagy konzervként fogyasztható.
"Marinka nyelve"
Ez a fajta folyamatosan magas hozamot hoz - még kedvezőtlen termesztési körülmények között is körülbelül 12-15 gyümölcs szüretelhető minden bokorból.
A bokrok átlagos magassága eléri a 70 cm-t, de a termések elég magasak miatt karcolásra szorulnak nagy és nehézek – letörhetik az ágakat.
Egy „Marinka tongue” paprika súlya megfelelő gondozás mellett elérheti a 230 grammot, az átlagos mérete 15-180 gramm. A gyümölcs hosszúkás kúp alakú, a zöldség enyhén ívelt. A héj színe élénkvörös vagy mély cseresznye.
A fajta gyümölcseinek falvastagsága heterogén - a tetején 7-8 mm, alul pedig elérheti a 13 mm-t. A paprika íze nagyon magas - élénk aromájuk és nagyon gazdag, „felismerhető” ízük van. A zöldség kiválóan alkalmas saláták, előételek és egyéb ételek elkészítésére.
"Triton"
A fajta szuper korai kategóriába sorolható - az első gyümölcsöket már a talajba ültetés utáni 100. napon eszik. Ez a paprika még szerényebb, mint az előző „Marinka nyelve”.
A fajta hozama egyszerűen lenyűgöző - minden bokorból akár 45 érett gyümölcs is betakarítható. Mindegyik tömege csak 130 gramm lesz, a forma kúp alakú, kissé lekerekített. Az érett zöldség színe lehet sárga, piros vagy narancssárga.
A "Triton" még Szibéria déli részén is termeszthető a kertben, hidegebb vidékeken csak az üvegházas módszer alkalmas.
A paprika fontos jellemzője, amelyet a kertésznek tudnia kell, hogy a bokor első petefészkét el kell távolítani. Ha ez nem történik meg, a növény növekedése leáll, a termések csúnyák lesznek, és kevés lesz.
"Atlant F1"
Hibrid paprika korai éréssel - a betakarítást az ültetés utáni 110. napon lehet betakarítani. Az egyes bokrok magassága eléri a 110 cm-t, ezért a legjobb, ha a fajtát fűtött vagy fűtetlen üvegházban termesztjük. Az ágakat fel kell kötni, különösen, ha a hibridet kerti ágyásba ültetik.
A gyümölcsöket nagyon nagynak tekintik - tömegük gyakran meghaladja a 350-400 grammot.A paprika formája hordó alakú, enyhén megnyúlt. A falak nagyon vastagok - a hús „húsos”.
A hibrid "Atlant F1" kiváló ízű. Frissen és feldolgozva is használható.
"Báj"
A korai érésű hibrid eredetű paprika a palántavetés utáni 110. napon érik. A fajta megkülönböztető jellemzője a magas hozam. Ha a palántákat megfelelő minta szerint (40x60 cm) ültetjük ki, akkor a növényeknek elegendő műtrágya és nedvesség áll rendelkezésre, egy méterről akár 12 kg kiváló termés is szüretelhető.
A „Charm” hibrid bokroi félig terjedőek, magasságuk eléri a 80 cm-t.A növény tolerálja az alacsony hőmérsékletet, védett a legtöbb betegségtől és vírustól. A gyümölcsök közepes méretűre nőnek - egy súlya ritkán haladja meg a 100 grammot. A paprika falai közepes vastagságúak - körülbelül 5 mm. Technikai érettség esetén a zöldségek zöldre, ill sárga színű, teljes érés után pirosra színeződnek. A pép kiváló ízű és kifejezett aromájú.
"Hófehér"
Egy másik nagy hozamú különféle kaliforniai paprika, amely lehetővé teszi akár 7 kg zöldség összegyűjtését minden egyes négyzetméterről.
A bokrok magassága kicsi - csak 50 cm, de sok petefészkük van, amelyek nagyon gyorsan és egyszerre érnek. Leggyakrabban a fajtát alacsony üvegházakban vagy kis üvegházakban termesztik, de a „Hófehérke” nyílt terepen is alkalmas.
Maguk a paprikák kicsik - súlyuk mindössze 100 gramm. A termés alakja kúp alakú, szabványos. Mindegyik körülbelül 12 cm hosszú, és maximális átmérője 7 cm.
A paprika eleinte fehér, de a biológiai érettség után élénkpiros lesz. A növény védve van a betegségektől és a kártevőktől.
"Othello"
Korai érésű hibrid - a növekedési időszak körülbelül három hónap. A növény félig terjedő, kompakt, de meglehetősen nagy magasságú - a bokor eléri a 80 cm-t. Javasoljuk, hogy a hibridet üvegházakba és pánikba ültesse, amelyeknek meglehetősen magasnak és tágasnak kell lenniük. Oroszország déli és középső régióiban az Othello paprika nyílt területeken is ültethető, hideg éjszakákon jobb, ha a palántákat fóliával vagy agroszálakkal fedjük le.
A paprika nem nő túl nagyra, de érdekes színe van - a technikai érettség szakaszában lila színű, és a biológiai érés után barna lesz.
A hibridet magas hozamúnak tekintik, de a gyümölcsök maximális száma érdekében a növények gondos gondozást igényelnek: időben öntözés, trágyázás, talajlazítás. Ezzel a gondossággal a hozam négyzetméterenként körülbelül 9 kg lehet.
"Láng"
Ennek a hibridnek a gyümölcsei kicsit később érnek, mint a többiek, de a fajtát magas hozam jellemzi. A bokrok 130 cm magasra nőnek, ezért jobb, ha üvegházban ültetik őket, ahol a növények védve lesznek a széltől és a csapadéktól.
A bokrokat mindenképpen fel kell kötni, mert sok az oldalhajtása. Kevés a levél az ágakon, de van elég petefészek.
A paprika vastag falú, „húsosnak” és lédúsnak számít. Egy gyümölcs mérete kicsi - a súlya gyakran 130-150 gramm. A technikai érettség szakaszában a paprika sárgára színeződik, és a teljes érés után világos, skarlátvörös színűvé válik, hasonlóan a lángokhoz.
A kertészek szeretik a „Láng” hibridet nagy hozama (akár 8 kg/méter), kiváló íze, jó eltarthatósága és szállíthatósága miatt.A paprika kiválóan alkalmas kereskedelmi termesztésre, és magas költséggel rendelkezik.
"Aeneas"
E fajta paprika nagyon nagy és vastag falú. Pépük vastagsága eléri a 9 mm-t. A gyümölcs alakja kúp, lekerekített oldalakkal. A fajta különösen nagyra értékelt a gyümölcsök magas C-vitamin-tartalma és kiváló íze miatt.
A gyümölcsök sárga színűek és kiváló megjelenésűek. A paprika nagy távolságra szállítható és két hónapig tárolható.
"szibériai herceg"
A szibériai szelekció fajtáihoz tartozik - ez a paprika az Urálban vagy Szibériában való termesztésre szolgál. Ez alapján azonnal kijelenthetjük, hogy a paprika ellenáll az alacsony hőmérsékletnek, és nem fél a hő és a nap hiányától.
A fajtát üvegházakban és nyílt terepen is termesztik, de kifejezetten nem védett ágyásokhoz hozták létre, így biztonságosan ültetheti közvetlenül a helyszínen.
A gyümölcs szabványos kúp alakú. Felülete fényes és sima. Technikai érettségben a paprika sárgára, biológiai érlelés után pirosra színeződik. A zöldségek súlya átlagos - 100-150 gramm.
Szeretik a „Siberian Prince” fajtát tartóssága és szerénysége, valamint kiváló íze és erőteljesen kifejezett aromája miatt.
Melyik fajta jobb
Az édes paprikának több száz fajtája és hibridje létezik, és ebben a sokszínűségben nagyon könnyű eltévedni. Hogyan találja meg a „saját” paprika fajtáját? Ezt csak kísérletileg lehet megtenni: minden évszakban ültessen be több fajtát a cikkben felsoroltak közül.
Mindenkinek más az ízlése, ezért a legjobb paprika ízprofilja erősen egyéni. Vásárlás korai édes paprika magvak, konzultálni kell a fajta hozamáról, tartósságáról, hidegállóságáról, tömörségéről. Ahhoz, hogy családját friss zöldségekkel láthassa el a teljes meleg évszakban, több fajtát is ültethet, különböző tenyészidőszakokkal.
