Tartalom
Az eurázsiai kontinens déli részein őshonos padlizsán ma méltán foglalja el helyét a kulináris világban. Ez egyike azon kevés termékeknek, amelyeket az orvosok a cukorbetegség étrendjének kötelező összetevőjeként javasolnak.
Az összes éjszakai árnyal kapcsolatos fő probléma az uborka mozaikvírusként ismert betegség. A tenyésztők hosszú évek óta igyekeznek olyan fajtákat kifejleszteni, amelyek ellenállnak ennek a betegségnek. Erőfeszítéseik általában megtérülnek.
A nagy termésű padlizsánok egyre népszerűbbek a magánkertekben. Ezek a padlizsánok gyakran kerek alakúak. Nagy kerek padlizsán különösen jó tölteléknek. Ennek a formának a kényelme a tartósításhoz vagy a pároláshoz a kertész személyes ízlésétől függ. Az ilyen formájú és méretű padlizsán azonban egyre népszerűbb.
Kerek termésű fajták
Fekete Hold
Középkorai fajta, a betakarítás négy hónap elteltével történik. Növekszik nyílt terepen és film alatt. A bokor növekedése átlagos.
A gyümölcs alakja rövidített körtére hasonlít. A hús zöldes, puha és nem keserű. Színe sötétlila. A bőr fényes. A padlizsán súlya eléri a háromszázötven grammot. A négyzetméterenkénti termelékenység legfeljebb öt kilogramm.
A főzelék sok vizet és fényt igényel, de a hőmérséklet-ingadozást nyugodtan tűri.
A fajta előnyei: hosszú termőképesség, alacsony hőmérsékleten jó terméskötés. Tökéletes befőzéshez és főzéshez.
Burzsoá F1
Nagy gyümölcsű hibrid. Magas hozamú. A padlizsán a negyedik hónap végére érik. Nyitott ágyásban történő termesztésre tervezték. A bokor erős. Március végén a magokat palántákra vetik. A meleg idő beállta után, két hónapos korukban a palántákat a földbe ültetik. A betakarítás júliustól szeptemberig tart.
A gyümölcs átlagos tömege négyszáz-ötszáz gramm. Elérheti az egy kilogrammot. Egy ilyen padlizsán elég lesz az egész családnak. Amikor teljesen érett, a padlizsán fekete és lila színű. A pép fehér, puha. Nincs keserűség.
Bard F1
Középkorai hibrid. A bokor erős, sűrű, akár három méter magas. Gyümölcsök a vetés utáni ötödik hónapban.
A fajta gyümölcsének súlya eléri a kilencszáz grammot, átmérője pedig tizenöt centiméter. Az érett zöldségek sűrű konzisztenciájúak, zöldes, enyhén keserű pép. A zöldséget főzéshez használják.
Bikaszív F1
Betegségekkel szemben ellenálló. A meleg és a hideg éghajlatot egyaránt tolerálja, ami alkalmassá teszi Oroszország hideg régióiban való termesztésre.
Középszezon hibrid. Üvegházakhoz és nyitott ágyásokhoz tervezték. A növény erős és magas.A padlizsán a negyedik hónap végére érik. A gyümölcsök valóban szívhez hasonlítanak, kissé hosszúkás. Az érett gyümölcs színe lila. Ezek az ezen az oldalon bemutatott legnagyobb padlizsánok. A magzat súlya néha eléri a kilogrammot, átlagosan háromszáz-ötszáz gramm.
A pép fehér, sűrű. Nincs keserűség. Ez a fajta bármilyen feldolgozásra alkalmas. Gyümölcseinek eltarthatósága jellemzi.
Sancho Panza
Közepesen korai fajta, magas hozamú. Fő cél: tavaszi üvegházakban termesztés. A nyílt ágyásokban és téli üvegházakban történő termesztés meglehetősen elfogadható. Közepes magasságú bokor. Akár 150 centiméter magas. Ennek a fajtának az ültetési sűrűsége: három-öt bokor négyzetméterenként.
A magok elvetése után százhúsz nappal terem. A padlizsán gömb alakú, héja fekete és lila. Súlya 600-700 gramm. A pép sűrű, jó ízű. A fajta univerzális.
Ellenáll a takácsatkáknak.
A nagygyümölcsű, gömb alakú padlizsán még mindig viszonylag gyengén képviselteti magát a piacon, de a növekvő kereslet miatt ez a helyzet valószínűleg nem tart sokáig. Hamarosan a tenyésztők új, kerek padlizsánfajtákkal örvendeztetnek meg, amelyeket olyan kényelmes tölteni.
Aki nem szereti az új termékeket, az nagy, klasszikus alakú padlizsántermést nevelhet.
Klasszikus forma fajtái
Léghajó
Ebben az esetben a forma megfelel a névnek. A fajta mérete és alakja valóban léghajóra emlékeztet. Középszezon fajta, a csírázás pillanatától számított negyedik hónapban termő.
Üvegházi termesztésre tervezték, kiterjesztett vetésforgóban. A bokor nagyon magas, eléri a négy métert. Félig szétterülő, sűrű lombozatú.
Az ültetési sűrűség négyzetméterenként 2,8. Magas hozamú.Legfeljebb tíz kilogrammot ad négyzetméterenként üvegházi területen. A gyümölcsök nagyon nagyok, lila színűek, egy gyümölcs súlya hétszáz és ezerkétszáz gramm között mozog.
Marcipán F1
A gyümölcsök nagyon nagyok, húsos péppel. A gyümölcs súlya elérheti az egy kilogrammot is, tizenöt centiméter hosszú és nyolc szélessége. Még az utolsók is háromszáz-négyszáz grammosra nőnek.
Évad közepe padlizsán fajta, négy hónappal a magok elvetése után érik. Alkalmasabb a déli régiókra. Még a száraz meleget is szereti. Az északi régiókban termesztés csak üvegházakban lehetséges.
A bokor magassága körülbelül egy méter. A termés nagy súlya miatt a bokor karcolásra szorul. A gyümölcs krémes, lédús pépje édeskés ízű, keserűség nélkül. A magok kicsik, kevés van belőlük a pépben és puhák.
A padlizsánt palántaként ültetik a földbe. A magvak csíráztatásához tőzeg és gyepföld keverékéből készítsen talajt. Célszerű egy kis humuszt hozzáadni. A palánták termesztése során a padlizsánokat kétszer etetik ásványi műtrágyákkal. A palántákat május közepén üvegházakba ültetik, júniusban nyílt terepen.
Ez a fajta padlizsán kiválóan alkalmas töltelékhez és grillezéshez.
Fekete szépség
Padlizsán, amely megérdemelt népszerűségnek örvend az orosz kertészek körében. Különböző forrásokban előfordulhat, hogy a fajta nevét „Black Beauty” vagy „Black Beauty”-nak fordítják. Nem szabad megfeledkezni arról, hogy ez nem különböző padlizsánfajták, hanem ugyanaz.
Középszezon fajta, a csírák megjelenése utáni harmadik hónapban termést hoz.Szerepel az orosz állami nyilvántartásban, mivel mérsékelt éghajlaton történő termesztésre ajánlott. Az északi régiókban üvegházakban termesztik. Ellenáll a stolburnak.
Ipari termelésre nem alkalmas, mivel minden előnye ellenére gyakran hoz nem vonzó formájú gyümölcsöt. Magánháztartások számára ajánlott.
A bokrok közepes méretűek, rövid internódiumokkal, félig szétterülők. A fajta a nagy gyümölcsűek közé sorolható, de ez a fokozatosság tetszőleges, a termések Fekete szépség középszintűek. Egy zöldség minimális súlya 110 gramm lehet, ami nem sorolható a nagyok közé. A maximum eléri a háromszáz grammot, és határozottan nagy. E fajta padlizsánjának átlagos súlya kétszáz-kétszázötven gramm.
Gyümölcsei sötétlila színűek, teljesen éretten feketén-lila színűek. A pép sárga árnyalatú, keserűség nélkül, gyengéd, lédús. Kevés a mag. A padlizsán bőre vékony, és a csészén kevés tüskék találhatók. Néha a gyümölcsök megnyúlhatnak. A négyzetméterenkénti hozam három-hat és fél kilogramm.
A fajta kiválóan alkalmas kaviár és egyéb befőttek készítésére.
Sophia
A padlizsán a kertészek legkedveltebbje. Szeretik a fajtát, mert egyformán jól növekszik üvegházakban, nyílt terepen és fólia alatt. Ideális kis kertek tulajdonosainak.
A bokrok alacsonyak. Jól alkalmazkodnak a kedvezőtlen időjárási viszonyokhoz. A betakarítás a tenyészidő ötödik hónapjának közepére érik be, és a négyzetmétertől a nyolc kilogrammig terjedhet.
A padlizsán nagyok, vastagok és akár kilencszáz grammra is megnőnek. Színe fekete-lila. Sűrű fehér pép, nincs keserűség.
Sajnos gyenge a betegségekkel szembeni ellenálló képessége, ezért megfelelő gondozás és megelőző permetezés szükséges.
Solara F1
Magas hozamú korai érésű hibrid. Már az ötvenötödik napon termést hoz. Népszerű a kertészek körében.
A gyümölcsök akár harminc centiméter hosszúra is megnőhetnek, és elérhetik az egy kilogrammot vagy annál is többet. A padlizsán bőre fekete. A pép fehér, közepes sűrűségű, nem keserű.
Üvegházakba és nyílt talajra ültethető. Növénysűrűség: 5/1 négyzetméter. m. Igénytelen.
Rendőr F1
Késői érésű fajta. Magas, szétterülő bokor. Három méter magasságot ér el. Előnyösebb üvegházban termeszteni.
A gyümölcs színe sötétlila. A forma hengeres. Súlya legfeljebb ötszáz gramm. Az ötödik hónapban érnek. A zöldes hús nem puhul meg párolás és sütés közben. A betakarítás hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené a megjelenését. Főzéshez és tartósításhoz is alkalmas.
Ebből a fajtából legfeljebb nyolc kilogramm padlizsánt takarítanak be négyzetméterenként. Az ültetett növények sűrűsége 2,8 négyzetméterenként.
Színezett
Az orosz nyelvterületen a padlizsánok elterjedt neve – „kis kék” – úgy tűnik, a múlté válik. Ma a szivárvány minden színének fajtáit nemesítették. Egyelőre csak a piros hiányzik. De van rózsaszín.
A legnagyobb termésű színes fajták
Rózsaszín flamingó
Középkorai fajta. Minden típusú üvegházhoz és nyílt terepre tervezték. A bokrok magasak. Nyílt terepen akár húsz méter magasan, üvegházakban száznyolcvan centiméter felett.
A petefészkek fürtösek, fürtönként kettő-hat gyümölcs.A padlizsán héja érés után lila színű. A fehér hús nem keserű. A gyümölcs hossza eléri a negyven centimétert, átmérője pedig öt centiméter keresztmetszetben. Súlya 250-450 gramm. Kevés mag van, a zöldség felső részében koncentrálódik. A kehelyen nincsenek tüskék.
Hideg rumos puncs
Középkorai fajta, amely a vetés után százharminc nappal terem. Minden típusú üvegházban és szabadban termesztik. A bokor magas, 130 cm magas. Sűrűsége három-öt növény négyzetméterenként.
A padlizsán gömb alakú, kétszínű, legfeljebb hétszáz gramm súlyú, átmérője legfeljebb tizennégy centiméter. A gyümölcs színe fehér és lila között váltakozik. Ez a fajta különösen jó hozamot hoz üvegházakban, ahol a növénynek lehetősége van erőteljes bokrok kialakítására.
A pép sűrű, fehér, nincs keserűség. A padlizsán felhasználása sokoldalú. A kehelyen a tüskék ritkák.
Smaragd F1
Korai érés. Filmmenedéken és nyílt terepen történő termesztésre tenyésztik. Középmagas. Magassága hatvan-hetven centiméter. A vetést követő száztizedik naptól kezd termést hozni.
A padlizsán zöld. A gyümölcs súlya legfeljebb négyszáz gramm. A pép krémes, laza, keserűség nélkül, gombás ízű és illatú. A fajta univerzális.
Ellenáll a stressznek és a betegségeknek. Hidegálló. Hosszú távú bőséges termés és magas termőképesség jellemzi.
Következtetés
A padlizsán termesztése során emlékeznie kell néhány pontra:
- El kell távolítani a felesleges leveleket, mivel a padlizsán termése csak akkor kel meg, ha a virágok közvetlen napfénynek vannak kitéve;
- A padlizsánt hetente kétszer kell öntözni. Nem szeretik, ha kiszárad a talaj.
Ha betartja a mezőgazdasági technológia szabályait a padlizsánnal kapcsolatban, ezek a növények bőséges zöldségterméssel örvendeztetnek meg az asztalhoz és a téli előkészületekhez.
