Tartalom
A sárga cukkini minden kert igazi dísze lehet. A világossárgától a narancssárgáig terjedő árnyalatú gyümölcsei nemcsak fényesek és eredetiek, hanem kiváló ízűek is. A különböző fajták alakja és mérete is különbözik, és néha meglepi a tapasztalt kertészeket. A sárga cukkini termesztése nem nehezebb, mint zöld analógok. Külső és ízbeli előnyeik, valamint könnyű kezelhetőségük miatt egyre népszerűbbek ezek a zöldségek.
Friss fogyasztásra
Számos sárga cukkini kiváló ízű: a húsa ropogós, lédús, édeskés. Az ilyen ízek miatt ezeknek a fajtáknak a gyümölcsét ajánlatos nyersen fogyasztani, ami a leghasznosabb az emberi szervezet számára. Az alábbiakban felsoroljuk a nyers fogyasztásra kiválóan alkalmas sárgatök legnépszerűbb fajtáit.
Gold Rush F1
Az egyik leghíresebb sárga cukkini. Csodálatos a pép íze: nagyon lágy, édes, lédús. A cukkini mérete kicsi: hossza legfeljebb 320 cm, súlya 200 g. A fajta termése meglehetősen magas - akár 12 kg/m2. Ez lehetővé teszi, hogy ne csak nyersen fogyasszon zöldségeket, hanem télre is megőrizze azokat.
A növényt elsősorban nyílt területeken termesztik.A magvakat májusban vetik, legfeljebb 3 db/m gyakorisággal2. Ennek a holland hibridnek a gyümölcsei az alábbi képen láthatók.
Goldline F1
Cseh hibrid, korai érésű. A mag elvetésétől a termésig több mint 40 nap telik el. Ennek a cukkininek a lédús, édes pépje kiválóan alkalmas nyersen fogyasztható.
Az aranysárga színű, sima gyümölcsök hossza nem haladja meg a 30 cm-t, a cukkini termése eléri a 15 kg/m-t2. A magokat májusban ültetik nyílt területekre.
Napfény F1
Ez a hibrid a francia szelekció képviselője. A cukkini termése kicsi (legfeljebb 18 cm hosszú, legfeljebb 200 g súlyú). A cukkini felülete sima, hengeres, aranysárga színű. Ennek a fajtának a magjait májusban ajánlott elvetni nyílt területeken. A gyümölcs érési ideje 40-45 nap.
A növény nagyon kompakt, és 1 m-enként 4-6 bokor ültethető2 talaj. A fajta termése eléri a 12 kg/m2-t2.
A nyers cukkini könnyen emészthető, alacsony kalóriatartalmú, és számos diétás ételben szerepel. A sárga cukkini mikroelem-összetételét magas karotin-, kálium-, magnézium-, PP-, C-, B2-, B6-vitamin-tartalom jellemzi. A zöldségek ilyen előnyei a kiváló ízzel párosulva különösen értékessé teszik a fenti fajtákat.
Magas hozamú fajták
A cukkini kiváló főzelék befőzéshez. Semleges ízének köszönhetően nem csak savanyúság készül belőle, hanem lekvárok, befőttek is.A téli betakarításhoz a legjobb, ha nagy hozamú fajtákat termesztenek, amelyek lehetővé teszik, hogy elegendő mennyiségű zöldséget kapjon egy kis talajterületen. A legtermékenyebb sárga cukkini:
Sárga gyümölcsű
Korai érésű fajta, melynek termése a magvetés után 45-50 napon belül beérik. Nyílt talajon termesztik, és számos betegséggel szemben ellenálló. Időben történő öntözéssel, műtrágyázással és lazítással a fajta termése elérheti a 20 kg/m-t2.
A növény kompakt, kevés levelekkel. Magját május-júniusban vetik el. 1 m-en2 Javasoljuk, hogy legfeljebb 3 cukkini kerüljön a talajba.
Ennek a fajtának a gyümölcse élénksárga és hengeres alakú. A cukkini felülete enyhén bordázott, sima. A pép sűrű, krémszínű. Egy cukkini átlagos súlya eléri a 900 g-ot.
Horgony
Korai érésű fajta, amelynek gyümölcseinek érése legfeljebb 50 napot vesz igénybe a magok nyílt terepen történő elvetésétől számítva. A termés ellenáll a hidegnek és a szárazságnak, így akár 15 kg/m hozam is elérhető2 időjárási viszonyoktól függetlenül. A magvakat májusban javasolt elvetni, ebben az esetben a betakarítás szeptemberig tart.
Ennek a fajtának a bokor kompakt, gyengén elágazó. Javasolt vetési gyakoriság 4 növény 1 m-enként2.
A fajta sárga cukkini nagy, hengeres alakú, több mint 900 g tömegű, felülete sima, héja vékony. A fajta megkülönböztető jellemzője a pép megnövekedett szárazanyag-tartalma. A cukkini fotója alább látható.
Orosz méret
Ez a fajta valóban „Hercules” az összes többi cukkini között. Mérete még tapasztalt kertészeket és gazdákat is meglep: a cukkini hossza eléri az 1 métert, súlya akár 30 kg.Ilyen méretű termés mellett még elképzelni is nehéz, hogy a növény egészének hozama milyen lehet. A mag elvetése után körülbelül 100 nap kell ahhoz, hogy a gyümölcsök beérjenek.
Az „orosz méretű” narancssárga cukkinifajta különleges termesztési feltételeket igényel: április végén a magokat palántaként ültetik el. A növényt stabilan meleg időjárás kezdetekor ültetik, éjszakai fagyok veszélye nélkül. A cukkini rendszeres öntözést és etetést igényel.
A cukkini rózsaszín-narancssárga húsú, puha, durva rostok nélkül. Főzéshez és befőzéshez használják.
A fenti magas hozamú fajtákat nem különbözteti meg a magas íz, azonban a gyümölcsök mennyisége lehetővé teszi, hogy ne csak szezonális ételeket készítsenek ebből a zöldségből, hanem elegendő mennyiségben tárolják télen.
Szokatlan sárga cukkini
A sárga cukkini nemcsak egyedi, kiváló ízével vagy termésméretével, hanem a termés eredeti formájával is ámulatba ejt. Valószínűleg a következő cukkinifajtákkal lepheti meg szomszédait:
Körte alakú
Korai érésű fajta, melynek termése nagy körtére emlékeztet. Az ilyen cukkini különlegessége abban rejlik, hogy a magok a gyümölcs alsó részében koncentrálódnak, és a pép nagy része egyáltalán nem tartalmazza őket.
A cukkini sárga, legfeljebb 23 cm hosszú, súlya legfeljebb 1,3 kg. Héja nagyon vékony és érdes. A pép kivételes aromájú, lédús, sűrű, narancssárga színű.
A növényt nyílt terepen termesztik. Valamivel több mint 50 napig tart, amíg a gyümölcs beérik. A cukkini külső tulajdonságait az alábbi kép alapján értékelheti.
Banán
Ki mondta, hogy a banán nem nő a középső szélességi éghajlaton? Tökéletesen alkalmazkodtak a szélességi fokainkhoz, tekintve, hogy a „banán” a cukkini egy fajtája.
A biológiai érettség kezdete előtt ennek a fajtának a gyümölcsei nem tartalmaznak magkamrát, ami az alábbi képen látható. A fiatal cukkini nagyon lédús, ropogós, édes, sajátos illatú és ízű.
Ennek a növénynek a szempillái elérhetik a 3-4 métert, így a vetés gyakorisága nem haladhatja meg az 1 bokrot 1 m-enként2 talaj. A zöldség legfeljebb 70 cm hosszú, és a magvetés után 80 napon belül érik. Általában azonban a teljes érés előtt fogyasztják. A fajta különlegessége a kiváló eltarthatóság, amely lehetővé teszi a cukkini hosszú távú tárolását feldolgozás nélkül.
Spagetti
Az ebbe a fajtába tartozó cukkini nem annyira megjelenésében, mint inkább belső töltelékében meglepő: húsa spagettiszerű, ami lehetővé teszi, hogy a szakácsok megmutassák kulináris fantáziájukat egyes ételek elkészítésekor. Az alábbi képen láthat egy példát egy ilyen egyedi gyümölcsre.
Külsőleg a gyümölcs sima, hengeres alakú, sárga színű. A cukkini hossza eléri a 30 cm-t, súlya körülbelül 1,5 kg. Ennek a fajtának a hátránya a durva, kemény héja.
Bokor növény hosszú szőlővel. A fajta termésének beéréséhez több mint 110 napra van szükség a mag elvetésétől számítva. A termőidő szeptemberig meglehetősen hosszú. A növényt elsősorban nyílt terepen termesztik.
Ennek a fajtának analógja a „Spaghetti raviolo” fajta sárga cukkini. A húsuk is egyedi megjelenésű.
narancs
Egy másik „gyümölcs” a kertben az Orange F1 hibrid lehet.Ez az elnevezés mindenekelőtt a cukkini külső tulajdonságait mutatja: sárga, kerek, legfeljebb 15 cm átmérőjű, korán érő fajta. Termése a magvetés után 40 nappal érik. A termelékenység eléri a 6 kg/m2-t2. A pép egyedülálló édeskés íze és lédússága lehetővé teszi a zöldség friss, feldolgozatlan formában történő fogyasztását.
A fajta termesztéséről többet megtudhat a videóban:
Ananász
Különféle sárga cukkini, amely lehetővé teszi, hogy a zöldséget úgy készítse el, hogy íze és külső tulajdonságai a konzerv ananászra hasonlítanak. Húsa sűrű, lédús, ropogós, édeskés utóízzel. A cukkini a magvetés után 40-45 nappal érik.
A növény bokros, szőlő nélkül. 1 m-enként 3 bokor vetés2 talaj. A fajta termése eléri a 10 kg/m2-t2.
Következtetés
Kertjeinkben elterjedt a sárga cukkini. A fent felsorolt jól ismert és egyedi fajtákon kívül vannak más fajták is, például Atena Polka F1, Pinocchio, Zolotinka, Yellow Stars, Zolotoy és mások. Nincsenek különösebb eredeti eltéréseik alakjukban vagy ízükben, de tökéletesen alkalmazkodnak a középső éghajlati szélességi körök növekedéséhez, és meglehetősen tisztességes termést képesek produkálni.
Az ízletes, egészséges sárga cukkini gazdag termésének megfelelő termesztésével kapcsolatos információkért tekintse meg a videóban található ajánlásokat:
