Tartalom
A cukkini termesztése kifizetődő tevékenység a kertészek számára. A zöldség a körülményekhez képest meglehetősen szerény, jó ízű és tápértéke van. A magas hozamú fajták az egész szezonban megszakítás nélkül termést biztosítanak. De télen ilyen finom cukkini néha nem kapható. Ehet házi készítésű termékeket, de szeretne friss gyümölcsöt fogyasztani.
Minden tapasztalt zöldségtermesztő tudja, hogy nem minden Cukkini fajták hosszú távra alkalmas tárolás. A jó eltarthatóság különösen előnyös néhány hosszú távú tárolásra alkalmas fajtánál. Hogyan őrizzük meg a tápláló gyümölcsöket a következő betakarításig? Néhány tényezőt figyelembe kell venni:
- a fajta hosszú távú tárolási (pihenési) képessége;
- a cukkini téli tárolási feltételei;
- gyümölcs szerkezete;
- tárolás előkészítése.
A vastag héjú, kis magvú cukkinifajták alkalmasak tárolásra. A modern tenyésztők megpróbálják tenyészteni az ilyen fajokat annak érdekében, hogy a friss gyümölcsöket a lehető leghosszabb ideig megőrizzék.
Ismerkedjünk meg a hosszú életű cukkinivel
A raktározási céllal termeszteni javasolt fajták között szerepel a cukkini, a dekoratív színes cukkini és a hagyományos fajták.
"Léghajós"
A cukkini korai fajtája. Körülbelül 45 nap kell az érettség eléréséhez. Hengeres termései és gyönyörű sötétzöld színűek. Egy érett cukkini akár másfél kilogrammot is nyomhat. 4 hónapig jól eláll, mely késő őszig vitaminpótlást biztosít az asztalnak. A fajta héja nem túl sűrű, így nem bírja a hosszabb tárolást. A hozam körülbelül 7 kg 1 négyzetméterenként. m talaj. A betegségekkel szembeni ellenállás nagyszámú ehető cukkinit biztosít.
"Körte alakú"
Szintén korai fajta, amely sokáig képes megőrizni frissességét. A gyümölcsök eredeti körte alakúak, súlyuk legfeljebb 1,3 kg. A pép gyönyörű sötét narancssárga színű, sokáig puha marad, megőrzi tápértékét és ízét. A bőr sűrű, ami hosszú ideig lehetővé teszi bolti cukkini ebből a fajtából. A magvakat május végén vetik el, és 50 nap múlva lehet betakarítani.
Bokor vastag szőlővel és nagy levelekkel. Ennek a fajtának a cukkinije igényes az öntözésre és a világításra. Ha a feltételek teljesülnek, a termés nagyon magas lesz.
"sárga gyümölcsű"
Ennek a fajtának a cukkinije kicsi - legfeljebb 1 kg. Szabályos henger alakúak és szép sárga színűek. Magas karotintartalmukban különböznek a többi cukkini termésétől. A fajta nagyon termékeny. Jó gondozással 1 nm-től ad. m 18 kg-ig cukkini. Igényes az öntözés és a táplálkozás iránt. A megfelelően betakarított növények több mint három hónapig tárolhatók. A bokor vastag szőlőt, de kevés levelet tartalmaz.
"Aral F1"
Korai érésű hibrid fajta. Más:
- magas hozam;
- kiváló tartási minőség;
- fagy- és vírusállóság.
A gyümölcsök kicsik, súlyuk elérheti a 800 g-ot.Az érett cukkini rendszeres gyűjtésével (hetente kétszer) akár 22 kg-ot is betakaríthat 1 négyzetméterenként.
"Fesztivál"
Nagyon szép fajta, tárolásra alkalmas. A gyümölcsök kerekek, csíkosak, finom péppel. A cukkini eltarthatóságának rekorderének tartják. A betakarítás után 10 hónapig nem veszíti el tulajdonságait.
"Arany Kupa"
Bokor típusú tök, februárig sikeresen tárolható, ízének elvesztése nélkül. Egy bokoron egyszerre 5-6 cukkini érik.
"Arlica F1"
Középkorai fajta. Magas terméshozama, hosszú termőidő és kiváló eltarthatóság jellemzi. Gyümölcsei kicsik, tömegük elérheti a 800 g-ot, és 60 napon belül érik. Nagyon jól tárolhatók, ha betartják a szabályokat.
"Néger"
Magas hozamú, korán érő, szokatlan színű fajta. A cukkini hengeres, fekete-zöld színű, ízletes zöld húsú. 2 hónapnál tovább tárolható.
"Genovese"
Olasz válogatott cukkini korai változata. 60 nap telik el a gyümölcs betakarításáig. Más:
- magas termelékenység;
- kiváló íz;
- hosszú távú tárolási képesség.
A bogyók hengeresek, súlyuk legfeljebb 1,7 kg.
"Görögdinnye"
Különféle cukkini, amelyet görögdinnyével keresztezve tenyésztenek. Nagyon vastag héja, ízletes pépje és nagy magjai vannak. Új betakarításig tárolva. A gyümölcsök nagyok és nehezek.
Elkezdjük a felkészülési folyamatot
A legfontosabb feltétel az, hogy ne feledjük, hogy a cukkini hosszú távú tárolásra való előkészítése a magvak elvetésétől kezdődik.
- Tárolásra szánt zöldségtermesztéshez, a magokat közvetlenül a földbe kell vetni. Az optimális idő május vége vagy június eleje. Ebben az esetben a gyümölcsök kevésbé érzékenyek a gyökérrothadásra. A talaj előkészítése, a magvak kicsírázása és elvetése, az ültetési minta és az ültetési mélység betartásával.
- Válasszon betegségek és kártevők nélküli növényeket. A cukkinit akkor érdemes leszedni, amikor a héja vastagabb. Az éretlen vagy fiatal gyümölcsök csak fogyasztásra alkalmasak. De nem is érdemes a bokoron tartani őket. A fagy előtt be kell gyűjteni, különben a bőr elveszíti védő tulajdonságait.
- Vágja le a cukkini gyümölcsét egy kis szárral (kb. 5 cm). Meg kell száradnia, hogy a fertőzés ne hatoljon át rajta. Nem érdemes rövidre vágni a lábszárat - előfordulhat, hogy a védődugó vastagsága nem lesz elegendő. A szár állapota a termések tárolásának ellenőrzésére szolgál. Amint a romlás vagy a rothadás jelei észlelhetők, a cukkinit el kell távolítani.
- Tárolásra való előkészítés előtt a cukkini héját megtisztítjuk a talajtól, és a gyümölcsöket kissé levegőn megszárítjuk.Fontos! Szigorúan tilos a cukkinit tárolás előtt megmosni. Szintén nem ajánlott a gyümölcsöket zacskóba tenni. A zöldségeket nyitott állapotban kell tárolni. A kivétel a cukkini lakásban való mentésének módja.
- A cukkinit egy rétegben kiterítjük próbálja megakadályozni, hogy a gyümölcsök összeérjenek.
- A jó eltarthatóság alapvető követelményei: szellőztetett hűvös helyiség. Az optimális hőmérséklet 4-10°C fok feletti. A páratartalmat 80%-on tartják. A cukkinit jó sötétben tárolni. Sok kertész használja a pincét erre a célra, de néhányan sikeresen tárolják a zöldségeket az ágy alatt.
- A fajtaválasztás nagyon fontos. A jó eltarthatóságú fajtákat tárolásra kell elkülöníteni. Ellenkező esetben a cukkini megrohad.
- Ügyeljen arra, hogy tartsa be az eltarthatósági időt. A cukkinit nem szabad nagyon sokáig a pincében tárolni. A gyümölcsök belülről romlásnak indulhatnak, ami íz- és táplálkozási tulajdonságaik elvesztéséhez vezet. Az egészséges zöldségeket ki kell dobnia.
Az egyszerű szabályok betartásával nagyon sokáig élvezheti az egészséges gyümölcsöket.
Tárolási hely kiválasztása
A legalkalmasabb egy pince vagy alagsor lenne. Biztosítani kell a cukkini fény hiányát, a szükséges hőmérsékletet és páratartalmat. A mutatók figyeléséhez hőmérőt kell akasztania a helyiségben. Szükséges a pince rendszeres szellőztetése. Vannak módok a szobahőmérséklet növelésére vagy csökkentésére, valamint a páratartalom szabályozására. Ha a feltételeket nem állítják be, a zöldségek gyorsan megromolhatnak. A polcok alkalmasak cukkini bemutatására.
Szalmával letakarhatóak. Ha a polcok foglaltak vagy hiányoznak, akkor a házi kézművesek finom hálóba akasztják a cukkinit a mennyezetről.
Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a pincét, hogy nincsenek-e olyan kártevők, amelyek elpusztíthatják az egész betakarítást. Fordítson ugyanilyen figyelmet a penészgombára. Próbálja meg biztosítani a jó szellőzést.
Ha nincs pincéje, otthon, vidéki házban vagy lakásban találhat megfelelő tárolási helyet. A lényeg az, hogy a közelben nincsenek fűtőberendezések. A magas páratartalmú helyiség szintén nem megfelelő. A cukkini egy tágas dobozba hajtogatható és az ajtó közelében elhelyezhető.
Ha lehetetlen ilyen feltételeket teremteni, helyezze a gyümölcsöket az ágy alá. Csomagoljon minden cukkinit papírba, és ne hagyja, hogy a zöldségek érintkezzenek egymással.
A tárolásra alkalmas cukkini fajták különböző körülmények között helyezhetők el. Egy másik tárolási hely a hűtőszekrény. Lehetőségei azonban korlátozottak. Az optimális időszak, amely alatt a gyümölcsök nem romlanak, 3 hét. A cukkinit egy szellőzőnyílásokkal ellátott zacskóba kell tenni, és a zöldségrekeszbe kell helyezni.
Ez nem vonatkozik a rekordtartókra a tárolás időtartamára - "Fesztivál" és "Görögdinnye". Nincs értelme más fajtákat tartani. A gyümölcsök elveszítik ízüket, kemények vagy éppen ellenkezőleg, nagyon puhák. A tápérték csökken. Ebben az esetben jobb használni fagyott, szárított vagy konzerv cukkini.
