Articsóka termesztése magról

Még Oroszországban is termeszthet articsókát a dachában. Ezt az egzotikus növényt régóta fogyasztják, híres kiegyensúlyozott összetételéről, amely nagy mennyiségű tápanyagot és hasznos anyagokat, például kalciumot, foszfort, C-, B- és P-vitamint tartalmaz.

Hol nő az articsóka Oroszországban?

Az oroszországi vidéki házában articsókát termeszthet olyan déli, meleg éghajlatú helyeken, mint a Krasznodar Terület és az Észak-Kaukázus. Délen és Közép-Oroszország egyes régióiban a növényt évelő növényként termesztik, és jó menedékben könnyen túléli a telet.

Közép-Oroszországban a visszatérő fagyok és a nyáron is tapasztalható éles hőmérséklet-ingadozások miatt a hőszerető articsókákat gyakran ültetik az országban az üvegházakba, vagy egynyári növényként termesztik. A tapasztalt kertészek tudják, hogyan kell zöldséget termeszteni még az Urál és Szibéria zord éghajlati viszonyai között is.

Hogyan nő az articsóka?

Az articsóka az Asteraceae családjába tartozó évelő lágyszárú növény. Szicíliát tekintik hazájának, de a zöldségtermesztés fortélyait már az ókori Görögországban és Egyiptomban is ismerték.

Megjelenésében az articsóka hasonlít a bogáncshoz, nem véletlenül tekintik a növényeket közeli rokonoknak. A zöldségfélék a bogáncstól nagyobb virágaiban különböznek, kosarak formájában nőnek, amelyek átmérője eléri a 20 cm-t. A virágzat kerek vagy kúpos alakú, több pikkely veszi körül, a felső részen a színe lila színű. kék árnyalat. A virágok számos hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, a kertészek termesztik őket nyaralójukban, és széles körben használják a főzéshez.

Az articsóka nagy és széles, akár 50 cm hosszú, faragott levelekkel rendelkezik, alul fehér szőrszálak borítják. A szár végén tollas lombozata erőteljes bazális rozettát alkot, a bokor magassága eléri az 1,5 métert, a szárak elágazóak, sötétzöld színűek. A gyökerek hosszúak, vastagok és erősek. Gyümölcse achene, benne hosszúkás magvak.

Ez a zöldség a következőképpen nő az országban: először vízszintesen növekvő levelekből rozetta alakul ki. A lombozat teljes térfogata eléri a 1,5 m-t, augusztus második hetéhez közelebb, a közepén egyetlen kocsány képződik, amely később elágazik.Ezt követően megjelennek az első kosárrügyek a kocsány végén. A gyümölcsérés fajtától függően augusztusban vagy szeptemberben történik.

Összesen 10 fajta növény található a természetben, de ezek közül csak néhány termeszthető és fogyasztható az országban:

• Cardon – vadon termő spanyol articsóka, melynek hossza eléri a 2 métert.A főzéshez főleg csak leveleket és szárakat használnak fel;
  
• tüskés articsóka, amely vidéken, meleg éghajlatú vidékeken zöldségnövényként termeszthető. A ki nem fújt virágzat, a gyökerek és a szirmok húsos magját megeszik;
  

Lehet-e articsókát termeszteni a kertben?

Az articsóka az egész világon ismert ízéről és táplálkozási tulajdonságairól. Még a forradalom előtti Oroszországban is a kertészek híresek voltak arról, hogy képesek voltak nehéz éghajlati viszonyok között termeszteni ezt a növényt. Ezt követően ezt a szokatlan zöldséget a szomszédos országokban is eladták.

A déli régiókban a növényt a rizómák felosztásával szaporítják, aminek köszönhetően a termés júliusban érik. Mérsékelt éghajlaton az articsóka palántákon keresztül is termeszthető. Ebben az esetben a betakarítás csak augusztus vége felé várható.

Az articsóka otthoni termesztése a saját dachában nem nehéz, a lényeg az, hogy kövesse a cikkben leírt ajánlásokat.

Először is ki kell választania a megfelelő fajtát, meg kell határoznia az ültetési dátumokat, és meg kell ismerkednie a mezőgazdasági technológia jellemzőivel.

Hogyan neveljünk articsókát magokból otthon

A vetőmag kiválasztásakor nagy figyelmet kell fordítani a fajta korai érettségére, a kényelem kedvéért az alábbi táblázat látható.

Mikor ültessünk articsókát magról?

A korai érésű fajták articsóka magjainak ültetése a kerti palánták számára március elején kezdődik. Február közepétől javasolt az előzetes felkészülést megtenni, 3-4 hetet tartalékban hagyni.

A növény vegetációs időszaka átlagosan 180-200 napig tart, ezért Oroszország legtöbb régiójában az articsóka termesztése kizárólag a palánta módszerével történik.

Talaj és ültetési konténerek előkészítése

Articsóka palántákat nevelhet a kertje számára, ha magokat ültet fadobozokba vagy konténerekbe. Talajként a legjobb, ha termékeny keveréket készítünk gyepföld, humusz és folyami homok egyenlő arányban történő felhasználásával. Minden komponenst alaposan össze kell keverni és meg kell nedvesíteni.

Vetőmag előkészítése

Ahhoz, hogy erős palántákat neveljünk a kertben és növeljük a magvak csírázását, ültetés előtt először elő kell készíteni őket:

1. Áztassa a magokat egy napig, merítse őket egy edénybe, szobahőmérsékleten leülepedett vízzel.
2. Tegye át nedves gézruhára, és hagyja 5-6 napig csírázni 22-25 °C-on. ^oC.
3. Egy héttel a magvak csírázása után hűvös helyre kell vinni őket 2-3 hétig keményedni, amelyre a hűtőszekrény alsó polca tökéletes.

Az articsóka magvak ültetésének szabályai

Az articsóka palánták ültetése a kertben nem nehéz, a lényeg az, hogy tartsa be a következő vetőmag-vetési algoritmust:

1. Helyezzen egy több centiméteres vízelvezető réteget a kiválasztott tartály aljára, hogy elkerülje a felesleges folyadék stagnálását.
2. Helyezzen egy réteget az elkészített termékeny keverékből, körülbelül ¼-ét hagyja kihasználatlanul.
3. 1,5 cm mély ültetőlyukakat alakítsunk ki, 4-5 cm távolságot betartva.
4. Helyezze beléjük a magokat, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a csírákat, amelyek ekkorra már 0,5-1 cm-re megnyúltak. Szórja meg a maradék földet, legfeljebb 1 cm vastagságú réteggel.
5. Nedvesítse meg a talajt permetezőpalackból történő permetezéssel.
6. Helyezze a tartályt meleg, világos helyre, kerülje a közvetlen napfényt. A palántákat akár ablakpárkányon is nevelhetjük.
7. A palántákat nem kell fóliával vagy üveggel lefedni.

Az articsóka palánták gondozása

Az ültetés után néhány napon belül elkezdenek megjelenni a hajtások. 10-14 nap múlva véget ér az első valódi levél kialakulása, majd a szobahőmérséklet +15-re csökken. ^oC, ez lehetővé teszi, hogy erősebb palántákat neveljen a kertben, és felkészítse őket a nem mindig enyhe és meleg éghajlatra.

A csírák túlzott felfelé nyúlásának elkerülése érdekében jó, egyenletes megvilágítást kell biztosítani számukra.

Több levél kialakulása után a palántákat külön edényekbe szedjük, amelyek tágasak, legalább 500 ml térfogatúak. A transzplantációhoz szüksége lesz:

1. Töltsük meg az edényeket a tápkeverékkel, készítsünk lyukakat a közepébe, és enyhén öntözzük meg.
2. A növények közös tartályból való eltávolításához a talajt bőségesen meg kell nedvesíteni. Ezután óvatosan, egyenként húzza ki a csírákat, csípje meg a nagyon központi gyökér végét. Így a rizóma jobban fejlődik.
3. A bokrokat külön cserepekbe ültessük, öntözzük meg bőségesen és helyezzük az ablakpárkányra, meleg és jól megvilágított helyre.

A palánták rendszeres öntözést igényelnek, mivel a talaj kiszárad. 2 hét elteltével az első etetés ökörfarkkóró infúzióval történik, amelyet vízzel 1:10 arányban hígítanak. További 2 hét elteltével a bokrokat komplex ásványi műtrágyákkal táplálják.

A megtermékenyítés után a palánták megkeményednek és felkészülnek a dachába történő átültetésre. Meleg és szélcsendes időben több órára kiviszik a szabadba. A friss levegőn eltöltött időt fokozatosan 10 órára növelik, nem feledkezve meg a csírák esőtől és közvetlen napfénytől való védelméről sem. Ez lehetővé teszi, hogy a palánták erősebbek legyenek.

Az alábbiakban egy fotó az articsóka palánták termesztéséről.

Az articsóka ültetése és gondozása nyílt terepen

Az articsóka termesztése és gondozása a közhiedelemmel ellentétben egyáltalán nem nehéz folyamat. A dacha megfelelően kiválasztott területén a növény aktívan terem és virágzik. Zöldségtermesztéshez először meg kell ismerkednie az articsóka nyílt terepen történő termesztésének mezőgazdasági technikáinak sajátosságaival.

Optimális feltételek az articsóka termesztéséhez

Az országban a teljes növekedéshez és fejlődéshez egy növénynek legalább 1 négyzetméterre lesz szüksége. m területű és legalább 50 cm mély termékeny talajréteg. Ha egy egzotikus zöldséget rosszul előkészített talajban próbál meg termeszteni, akkor előfordulhat, hogy virágzása soha nem kezdődik meg.

Az articsóka nem termeszthető a dachában alföldön és árnyékos területeken. A túl sűrű talaj is lelassíthatja a növény növekedését és virágzását. Az északi szél és a magas talajvízszint teljesen pusztító az articsóka számára. Gyökerei mélyen behatolnak a talajba, és felesleges nedvesség esetén rothadni kezdenek.Magas kerítéseket, fákat és egyéb növényeket, különösen a fűféléket, nem szabad az ültetési hely közelében elhelyezni.

A zöldség jól növekszik és fejlődik +15 és +25 közötti hőmérsékleten ^oC. Tavasszal a fiatal palánták akár -3-ig is elviselik a hideget ^oC. Ősszel a virágzat kritikus hőmérséklete -1 lesz ^oC. Enyhe télen az articsóka gyökerei könnyen ellenállnak a -10-es fagyoknak ^oC. A csírázás során a magvakat legfeljebb 1 hónapig lehet nulla hőmérsékleten tartani.

Nem megfelelő öntözés esetén a növény növekedése leáll, virágzata kicsivé válik, a tartály durvább lesz.

Hogyan kell helyesen ültetni az articsókát

A palántákat május végén vagy június elején ültetik nyílt talajra, 2 hónappal a magok elültetése után. Az utolsó tavaszi fagyok levonulása után a talajnak legyen ideje alaposan felmelegedni, és az időjárás is folyamatosan melegszik.

Az articsóka termesztésének két módja van az országban, az ültetés céljától függően. Ha a termesztésnek csak dekoratív célja van, akkor olyan helyet kell választania, amely jól látható és kényelmes megközelítéssel rendelkezik. Az articsóka termeszthető autóbehajtók mentén, pázsit előtt vagy a kertben nyílt területeken.

Hogyan termeszthetünk articsókát az országban dekorációs célokra:

1. Ássunk 50 cm mély és kb. 80 cm átmérőjű ültetőgödröket, a lyukak közötti távolság kb. 1,5 m legyen.
2. Töltse ki a lyukakat gyepföld és komposzt keverékével, 1: 1 arányban.
3. Ültesse ki a palántákat egy földgolyóval, vízzel és talajtakarással száraz fűvel.

Ha azt tervezi, hogy zöldséget termeszt az országban további fogyasztás céljából, akkor alaposabb megközelítésre van szükség.

1. Az előkészítő eljárásokat ősszel kell elvégezni, ehhez az ágyakat kiássák, és 1 négyzetméterenként egy vödör humuszt adnak hozzá. m.
2. Egy héttel az ültetés előtt újra mélyre kell ásni a talajt, és 200 g szuperfoszfátot, 40 g kalcium-szulfátot és 10 kg humuszt tartalmazó műtrágyát kell alkalmazni 1 négyzetméterenként. m.
3. Kb. 20 cm magas ágyásokat alakítsunk ki egymástól 1 m távolságra, készítsünk ültetőgödröket ugyanúgy, mint a dekorációs célú termesztésnél, és töltsük fel őket tápanyag-talaj keverékkel.
4. Helyezze a palántákat a lyukakba egy földdarabbal együtt, bőségesen öntözze meg és takarja be.

Öntözés és műtrágyázás

A dachában történő ültetés után a palántákat alaposan öntözik, amíg végül meg nem gyökereznek. Amikor a növény kicsit alkalmazkodik, először trágyával trágyázzák meg.

Az articsóka az országban rendszeres öntözést igényel, különösen aszályos időszakokban. Fontos, hogy ne vigyük túlzásba a víz mennyiségét: 1 négyzetméterre. m. használjon körülbelül 7 liter folyadékot. Virágzás közben az öntözésnek ritkábbnak és mérsékeltebbnek kell lennie.

Annak érdekében, hogy bőséges zöldségtermést tudjunk termeszteni a dachában, a műtrágyázást 3-4 alkalommal végezzük a teljes nyári időszakban. Műtrágyaként szerves és ásványi műtrágyák egyaránt alkalmasak. Optimálisnak tekinthető, ha egy dacha felváltja az öntözést trágyával (bokronként 0,5–1 literre számítva) és a permetezést a következőket tartalmazó oldattal:

• 1 rész szuperfoszfát;
• 1 rész kálium-klorid;
• 2,5 rész fahamu.

Gyomlálás és lazítás

Az articsóka időben történő gyomirtása szintén fontos. A dacha ágyait gyomlálják, ahogy megjelennek. gyom: Erre azért van szükség, hogy ne szívják el a tápanyagokat a talajból, ezzel kimerítve a talajt.

A növények körüli talajt rendszeresen fellazítják, ezáltal könnyebbé és szellősebbé válik.

Intézkedések a termelékenység növelésére

Számos módja van az articsóka hozamának növelésére.

1. Ha nagy zöldségeket szeretne termeszteni az országban, legfeljebb 4 virágot hagyjon egy növényen, a többit le kell vágni és ki kell dobni.
2. Pár héttel az érés előtt a kosarak alatti szárakat fogpiszkálóval óvatosan átszúrjuk.
3. Segít a virágzás serkentésében és a mesterséges szárazság megteremtésében a termés megkezdése előtt.

Felkészülés a télre

Csak a déli régiókban termeszthető az articsóka az országban évelő növényként. Ehhez a virágzás befejeztével fokozatosan csökkenteni kell az öntözést, előkészítve az articsókát a télre. Ha a jövőben önállóan tervezi a magvak betakarítását, hagyjon több virágzatot a növényen, és adjon nekik időt a teljes beérésre.

Hideg télen még meleg déli éghajlaton is megfagyhatnak a gyökerek, nyirkos időben gyakori olvadással pedig elrohadnak. Ezért az olyan zöldségek termesztésekor, mint az articsóka, az országban való telelésre való felkészülést különös gonddal kell elvégezni.

A fagy beköszönte előtt a központi szárat levágjuk, a fő levéltömeget eltávolítjuk, és az ágyat legalább 20 cm vastag tőzeg- vagy földréteggel fedjük le.Ezután menedéket építenek a lehullott levelekből vagy szalmából, és fenyőágakkal borítják a tetejére. Felolvadáskor részben megemelkedik, hideg időben nulla mínuszig visszakerül a helyére. A menedék teljes eltávolítása csak április közepén lesz lehetséges.

Közép-Oroszországban nem lehet évelő articsókát termeszteni az országban, mert gyökerei -10 alatti hőmérsékleten elpusztulnak. ^oC.

Hogyan neveljünk articsókát üvegházban

Az egészséges articsóka vidéki üvegházban történő termesztéséhez a növényeket további mesterséges világítással kell ellátni. Ezt legfeljebb 54 watt teljesítményű fluoreszcens és fitolámpákkal lehet megtenni. Egyébként az üvegházban történő termesztés alig különbözik a hagyományos módszertől.

Néha a palántákat ilyen módon termesztik üvegházi körülmények között. A magvakat üvegházban kora tavasszal vetik, az első 2-3 levél megjelenése után a növényt nyílt talajba ültetik.

Az articsóka termesztésének jellemzői Oroszország különböző régióiban

Sok kertész megpróbál olyan egzotikus növényt termeszteni, mint az articsóka a dachájában. Ültetéskor fontos figyelembe venni, hogy Oroszország minden régiójában a termesztési folyamat számos jellemzővel rendelkezik. Sok tényező függ az éghajlattól, a csapadéktól és a téli hőmérséklettől.

Hogyan termeszthetünk articsókát a moszkvai régióban

A moszkvai régióban az articsóka termesztésének módja attól a területtől függ, ahol a termést állítólag termesztik. A déli régiókban articsókát termeszthet, amely könnyen túléli a telet vidéken egy menedékhelyen.

A moszkvai régió északi részén az articsóka ültetése és gondozása némileg eltérő. Az első évben a növény ritkán hoz jó termést.Ősszel, a fagy beállta előtt az articsóka szárát eltávolítják a talajból, a külső lombozatot levágják, csak a központi fiatal levél és a gyökerek maradnak meg. Egész télen ebben a formában egy pincében vagy alagsorban lévő polcon tárolják.

Hogyan termeszthetünk articsókát Szibériában

Az articsóka termesztése a szibériai dachában csak egynyári növényként palántákkal végezhető. A súlyos szibériai fagyok még ősszel is tönkretehetik a növényt.

Articsóka termesztéséhez egy szibériai dachában palánták segítségével a magok legkésőbb februárban kezdenek csírázni.

Az articsóka termesztésével és tisztításával kapcsolatos további információkért tekintse meg a videót:

Hogyan termeszthetünk articsókát az Urálban

Az articsóka vidéki termesztése az Urálban is lehetséges. Előnyben kell részesíteni a palántázási módszert is. A palánták keményedésének a cikkben leírt módszere segít a palánták előzetes megerősítésében a nyílt talajba ültetés előtt.

Néhány uráli kertész articsókát termeszt a nyaralójuk üvegházban. Ahhoz, hogy a növények kényelmesek legyenek, tágasnak és jól megvilágítottnak kell lennie.

Betakarítás és tárolás

Az articsókos kosarak érettségének mutatói a felső pikkelyek: amikor elkezdenek kifelé hajolni, a zöldség teljesen érettnek minősül, és vágható.

A kosarak érése egyenetlenül történik, ezért általában a betakarítást a fagyokig folytatják. Amikor a virágzat tetején kék szirmok jelennek meg, a zöldség fogyasztásra alkalmatlanná válik.

A vágott articsókát legfeljebb egy hónapig kell tárolni 0 °C hőmérsékleten ^oC. A maradék betakarítás lefagyasztható.

Reprodukció

A déli régiókban lévő dachában articsókát termeszthet úgy, hogy magokat vet a nyílt terepen. Más éghajlati viszonyok között a kertészek a palántákkal vagy vegetatív módszerekkel történő szaporítást részesítik előnyben.

Az őszi vegetatív módszer kiválasztásakor a legerősebb bokrokat ki kell ásni, dobozba kell helyezni, száraz tőzeggel meg kell szórni, és pincébe vagy pincébe kell vinni. Május első fele körül a télen kialakult hajtásokat a gyökér egy kis részével levágják, és a növényt ömlesztett edénybe ültetik szobahőmérsékleten gyökereztetésre. Az articsókát 20-25 nap múlva ültetik állandó helyre.

Az articsóka kártevői és betegségei

Leggyakrabban a zöldségeket a következő betegségek és kártevők érintik:

1. Napraforgómoly - virágzat közelében tojást rakó pillangó. Az újonnan született hernyók a kosarak héjába behatolva károsítják azt. A megelőzés érdekében azonnal meg kell szabadulni a gyomoktól, és meg kell lazítani a talajt a sorok között. A rovarokkal rendelkező fészkeket eltávolítják, az articsóka érintett részeit elégetik.
2. Fekete levéltetű, amely más növényekről articsókára vándorol. A levéltetvek levet szívnak a levelekből és a virágzatból. A fitoncid főzettel történő permetezés segít megszabadulni tőle.
3. Fekete rothadás - gombás betegség, amely a fiatal hajtások kiszáradásához és a felnőtt növényeken sötétbarna foltok megjelenéséhez vezet. A legtöbb esetben lehetetlen megmenteni az érintett bokrot, el kell távolítani és elégetni. Megelőző intézkedés a magok ültetés előtti fertőtlenítése.

Következtetés

Az articsóka termesztése az országban nem nehéz. A mezőgazdasági technológia gondos betartásával a növény már az ültetést követő első évben elkezdi örömet okozni bőséges termésével. A zsenge articsókos kosarak lédús húsúak, és az ínyencek nagyra értékelik őket kiváló ízük miatt.

Vélemények az articsóka termesztéséről

Ajánlott bejegyzések

Articsóka: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

A cukkini fajtái és fajtái

Cukkini Cavili F1

Sárgarépa Natalya F1

Vetőmag kezelés ültetés előtt

A csípős pirospaprika legjobb fajtái: előnyei, termesztése

A sárga paprika legjobb fajtái

Vörös skarlát burgonya

Paradicsom Mashenka: vélemények, fotók, hozam