Áfonya levél: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

Az ókor óta az áfonya különösen népszerű nem csak az orvostudományban, hanem az élet más területein is. Ismeretes, hogy az áfonya leveleinek gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai nemcsak magának a bogyónak az összetételétől, hanem az egyedülálló termék begyűjtésének, elkészítésének és tárolásának körülményeitől is függenek. Számos technológia létezik, amely megőrzi az áfonyalevél előnyeit, mindenki megtalálhatja az ízlésének megfelelő receptet.

Áfonya levelek összetétele

Az áfonya leveleinek tulajdonságai elsősorban a kémiai összetételtől függenek. Ismeretes, hogy a fekete bogyónak ez a része ugyanazokat az anyagokat tartalmazza, mint a növény többi része. Koncentrációjuk azonban sokkal alacsonyabb. Az áfonya leveleinek előnyei azonban nagyon nagyok.

Tehát az áfonya levelei a következőket tartalmazzák:

• tanninok (18-20%);
• flavonoidok és karotinoidok;
• antocianinok;
• arbutin;
• cukrok és diszacharidok;
• szerves savak: citromsav, gallusz, almasav, oxálsav, benzoesav, borkősav;
• vitaminok: A, B, C;
• nyomelemek: kálium, foszfor, magnézium, vas, kén, kalcium, klór;
• illóolajok.

Az áfonya leveleinek jótékony tulajdonságai mindezen vegyületek összetett hatásának köszönhetőek.

Milyen előnyei vannak az áfonyalevélnek?

Az áfonya levele számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

A fő anyagok, amelyek az áfonya levelét pozitívan jellemzik:

1. A vitaminok erősítik az immunrendszert, és javítják az ember jólétét vitaminhiány esetén ősszel és tavasszal.
2. Az illóolajok egyedülálló illatot biztosítanak. Ugyanakkor segítenek normalizálni a vérkeringést és általában a szívizom működését.
3. A szerves savak helyreállítják a kémiai egyensúlyt az emberi szervezetben. Ezenkívül segítenek csökkenteni a hőmérsékletet és normalizálni a bélműködést a gyomor-bél traktus krónikus betegségeinek különböző támadásai során.
4. Az áfonyában található mikroelemek segítenek kompenzálni bizonyos anyagok hiányát az emberi szervezetben.
5. Az antocianinok segítenek javítani a hosszú távú stressz állapotát. Javítják az idegrendszer működését, csökkentik a fáradtságot és az apátiát, növelik a hatékonyságot.
6. A tanninok olyan vegyületek, amelyek segítenek helyreállítani és megerősíteni a szervezetet különböző vírusos fertőző betegségek során.
7. Arbutin. Ez az anyag fontos szerepet játszik a szervezet urogenitális rendszerének betegségeinek kezelésében.
8. A flavonoidok és a karotinoidok szabályozzák a vércukorszintet. Vagyis az áfonya levél hasznos a cukorbetegségben. Ugyanakkor nem magukat a hajtásokat használják a leghatékonyabban, hanem azok főzetét (áfonyalevél tea).

Az áfonya nemcsak gyógylevelének, hanem a belőlük készült termékeknek is hasznos.Az infúziók és teák megbirkóznak a gyomor fokozott savasságával és a bélrendszer rossz működésével. A keverékek segítenek csökkenteni a koleszterinszintet a vérben, és normalizálják az egész szív- és érrendszer működését. Nemcsak a levelek, hanem a kenőcsök, krémek, tinktúrák is hozzájárulnak az égési sérülések, fekélyek, sebek, felületi sérülések teljes gyógyulásához. A tabletták, kapszulák, cseppek a szem, az urogenitális rendszer, a vírusos és bakteriális fertőzésekben szenvedőknek nyújtanak segítséget.

Ezenkívül sok orvos javasolja az áfonya fogyasztását a rák megelőzésére. Az áfonya részeken alapuló különféle termékek segítenek a hatékony fogyásban, miközben javítják az ember megjelenését.

Mikor kell betakarítani az áfonya leveleit

Az áfonyát a virágzás idején szüretelik - májustól júniusig. Ebben az időben a kertészek azt javasolják, hogy fényes zöld, zamatos leveleket válasszanak foltok nélkül.

Mivel az áfonya könnyen szennyeződik, ne szedjen hajtásokat és bogyókat:

• fehér vagy barna foltok;
• fekete pontok;
• szárított gallyakat.

Sötétített áfonyát szintén nem szabad venni.

Íme néhány további fontos ajánlás:

1. A legjobb, ha száraz, szélcsendes időben kézzel vágja le az ágakat és gyűjti össze a keresett részeket. És az esős évszakban jobb kesztyűt és ollót használni.
2. Nem vághatja le egyszerre az összes hajtást, különben az áfonya sokáig nem teremhet.
3. Mivel ez a bogyó érzékeny a különböző anyagok mérgező hatásaira, utaktól és autópályáktól távol kell gyűjteni.

A levelek összegyűjtése után fontos, hogy megfelelően előkészítsék a további feldolgozásra.

Az alapanyagok beszerzésének szabályai

Az előkészítő munka algoritmusa meglehetősen egyszerű:

1. A nyersanyagokat vékony rétegben kell kiteríteni egy speciális, gyümölcs- vagy zöldséganyagra (vászon vagy pamutzacskó).
2. Helyezze jól szellőző sötét helyre.
3. Hagyja 4-5 napig. A szobahőmérsékletnek 40-45 fokot kell elérnie nulla felett.
4. A penész és a rothadás elkerülése érdekében a leveleket rendszeresen válogatni kell.
5. A folyamat akkor fejeződik be, amikor az alapanyagok könnyen összeomlanak a kezében.

Tudnia kell, hogy sok hajtás elsötétülhet a szárítási folyamat során - nem használhatók.

Hogyan kell főzni az áfonya leveleit

Az áfonya különböző részeiből sokféleképpen lehet főzetet készíteni.

Klasszikus változat

Hozzávalók:

• víz;
• lő.

Módszertan:

1. Forraljuk fel a vízforralót.
2. A száraz hozzávalókat szitára öntjük.
3. Vizet önteni.
4. Forraljuk fel.

Ízért adhatunk hozzá mentát, jázmint vagy citromot.

1 lehetőség

Hozzávalók:

• víz (ásványi) - 1 l;
• lő.

Módszertan:

1. Készítse elő a bogyókat.
2. A száraz nyersanyagok térfogatának negyedét vízben kell forralni.
3. Hűtsük le, és szűrjük át a sajtruhán.

Dermatitisz és fekélyek kezelésére használják. Elegendő egy kendőt megnedvesíteni ezzel a főzettel, és a sérült helyekre kenni, borogatást készítve.

2. lehetőség

Hozzávalók:

• víz (ásványi) - 1 l;
• előkészített hajtások.

Módszertan:

Ugyanaz, mint az előző verzióban. A felvett víz mennyisége azonban 2-szer kisebb. Ezt az infúziót aranyér esetén beöntésként és testápolóként kell használni.

3. lehetőség

Hozzávalók:

• víz (ásványi) – 0,35 l;
• hajtások - az összes nyersanyag 1/3-a.

Módszertan:

1. Forraljuk fel a száraz hozzávalókat vízben.
2. Hagyja 2 órán át főzni.

Ez az ital jó a szájüregi betegségek kezelésére. Elegendő 3 óránként egyszer kiöblíteni a száját ezzel az infúzióval. Javulás a kezelés harmadik napján.

4. lehetőség

Hozzávalók:

• víz (forrásban lévő víz) - 3 evőkanál;
• hajtások - 3 evőkanál.

Módszertan:

1. A száraz hozzávalókat negyed órán át vízben forraljuk. Ebben az esetben a tartályt le kell zárni. Azonban rendszeresen keverni kell.
2. Hűtsük le az italt, és szűrjük át a sajtruhán. Menő.
3. Hígítsuk fel vízzel 1:3 arányban.

Az ital segít a cukorbetegségben. Ezt a mennyiséget naponta kell elfogyasztani.

Hogyan erjesztjük az áfonya levelét

Az erjedés szükséges ahhoz, hogy az emberi szervezet jól felszívja az áfonya hajtásaiból származó összes tápanyagot. Ebben az esetben a levélszöveteket további feldolgozásnak vetik alá: a nehezen oldódó vegyületeket könnyen emészthető elemekké alakítják.

Az áfonya leveleinek fő fermentációs folyamata a betakarítási (szárítási) időszakban történik. Ezenkívül különféle lehetőségeket használhat: légkeveréses sütő, sütő, mikrohullámú sütő, pince, pince. Ezekben az eszközökben a hőmérséklet eltérő, és a szárítási időszak is eltérő lesz.

Az erjedés a bogyó ezen részéből infúziók, főzetek, alkoholos gyógyszerek és teák készítésével fejeződik be.

A hagyományos orvoslás receptjei

Számos különböző módszer létezik a test szinte minden betegségének kezelésére ezzel az egyedülálló termékkel.

Hasmenés ellen

Hozzávalók:

• víz - 0,5 l;
• hajtások - 0,1 kg;
• megfelelő tartály.

Módszertan:

1. Helyezze az elkészített összetevőt egy vastálba, és adjon hozzá vizet.
2. 15 percig forraljuk.
3. Hűtsük le, szűrjük le.

Naponta 3-szor szájon át, étkezés után.

Székrekedés ellen

Hozzávalók:

• víz - 0,2 l;
• hajtások - 0,1 kg;
• kapacitás.

Módszertan:

1. Hasonló technika, mint az előző verzióban.
2. Hagyja főzni négy órán keresztül.

Előző nap szájon át, 2 órás időközönként vegye be.

Cukorbetegség esetén

Hozzávalók:

• víz - 0,5 l;
• hajtások (áfonya, pitypang, csalán) - egyenként 0,05 kg;
• kapacitás.

Módszertan:

1. Egy tálban összekeverjük az összes hozzávalót, felöntjük vízzel.
2. 20 percig forraljuk.
3. Hűtsük le és szűrjük le.

Forrón tálaljuk.

Hipertónia esetén

Hozzávalók:

• víz - 0,5 l;
• hajtások (áfonya, anyafű, citromfű, árnika) - egyenként 0,05 kg;
• kapacitás.

Főzési mód:

1. Keverje össze az összes összetevőt egy tálban, őrölje meg, adjon hozzá előkészített vizet.
2. 20 percig forraljuk.
3. Hűtsük le és szűrjük le.

Igyon 0,05 litert naponta legalább háromszor. A készítmény hasznos terhes és szoptató nők számára.

Az urogenitális rendszer betegségei esetén

Hozzávalók:

• víz - 0,25 l;
• hajtások - 100 g;
• kapacitás.

Módszertan:

1. Keverje össze az összes hozzávalót egy tálban, és adjon hozzá vizet.
2. 20 percig forraljuk.
3. Hűtsük le és szűrjük le. Hagyja hatni 8 órán át.

Igyon meleget naponta háromszor egy hónapig. A tanfolyam két hét elteltével megismételhető.

Szembetegségekre

Hozzávalók:

• víz - 0,5 l;
• hajtások -0,5 kg;
• kapacitás.

Módszertan:

1. Keverjük össze az összes hozzávalót egy tálban, őröljük meg, adjunk hozzá vizet.
2. 20 percig forraljuk.
3. Hűtsük le és szűrjük le.

Naponta 2-3 alkalommal melegen fogyaszd.

Használata a kozmetológiában

Az áfonyát nemcsak a kozmetikumok ipari előállításában használják, hanem otthon is:

1. Az infúziókat és a főzeteket antiszeptikumként használják az egészségtelen bőr ellen. Pattanások, akne vagy allergiás reakciók eltávolítására szolgálnak. Hasznos herpesz esetén az arc bőrén.
2. A levelek fagyasztott főzete tonizálja és javítja a bőr állapotát.
3. Az áfonya részeken alapuló hidratáló maszk bármilyen bőrtípusú lány számára alkalmas. Nem hagy nyomot az arcon.
4. A maszkok mellett egészségradírokat is készíthet, ha az alaphoz tejszínt vagy tejfölt ad.

Ezeknek a leveleknek a főzetével megmoshatja az arcát.

Áfonya levelek cukorbetegségre

Bár az áfonyalevél és termékei csökkentik a vércukorszintet, mégis a terápiás hatóanyagok fő komplexumával együtt kell fogyasztani. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a vizsgálatokat rágcsálókon végzik, amelyek anyagcseréje 4-7-szer gyorsabb, mint az emberben.

Ez azt jelenti, hogy a rágcsálóknál a 40%-os cukorcsökkenés mértéke nem fog megegyezni az emberek glükózszintjének csökkenésének ütemével ugyanebben az időben. De ezt a terméket nem szabad teljesen eltávolítani az étrendből.

Ellenjavallatok

Jótékony tulajdonságai ellenére az áfonya leveleinek is vannak ellenjavallatai.

A növényi levelek használata nem javasolt:

• lehetséges egyéni intolerancia az áfonyalevelek összetételének összetevőivel szemben, ez vonatkozik mind a külső szerekre, mind a belső használatra szánt készítményekre.
• oxalaturin különféle krónikus betegségekre, mivel az áfonya jó choleretic szer, az oxalátok (a hasznos fémek sói) a vizelettel együtt eltávolíthatók, ami kiszáradáshoz, előrehaladott esetekben halálhoz vezet;
• vesekő esetén az áfonyalevelek hatása miatt részleges elzáródás és elzáródás lehetséges.

Cukorbetegség esetén az áfonyát óvatosan kell fogyasztani.

Tárolási feltételek

Az áfonya leveleit vászon- vagy vászonzacskóban, hűvös, sötét helyen két évig kell tárolni.

Az áfonya leveleiből készült infúziók, főzetek és egyéb gyógyászati ​​készítmények a hűtőszekrénybe helyezhetők. Az eltarthatósági idő 1 év.

Következtetés

Az áfonya leveleinek fent bemutatott gyógyászati ​​tulajdonságai és ellenjavallatai minden egyes esetben a termék megfelelő alkalmazását javasolják. Ne felejtsd el: mindennek mértékkel kell lennie. Az áfonyalevél fogyasztása előtt konzultáljon orvosával.

Ajánlott bejegyzések

Hogyan lehet gyorsan szétválogatni az áfonyát a levelekből

Hol és hogyan nő az áfonya

Áfonyaszedő készülék

Áfonya: jótékony tulajdonságok és ellenjavallatok

Áfonyafa: termesztés, fotó

Remontant szamóca: termesztés és gondozás

Eper termesztése magról otthon

Szőlő átültetése ősszel

Kishmish szőlő Század