Tartalom
A Physalis az éjszakai árnyak családjába tartozik. Még egy tapasztalatlan kertész is képes növényi fizalis termesztésére és gondozására. A növényt mind dekorációs célokra, mind élelmiszer-fogyasztásra használják.
A Physalis bogyó vagy zöldség
A Physalis egy lágyszárú növény, amely eléri az 1,2 m magasságot. Vannak évelő és kétéves fajták. A fő jellemzője a gyümölcs, amely egy szokatlan, kínai lámpásra emlékeztető dobozban van. A kapszula csészelevelekből áll, amelyek összeforrnak. Érett színe zöldről narancssárgára vagy sárgára változik, a lila vagy a fehér ritkábban fordul elő.
A gyümölcs egy bogyó, amely megjelenésében paradicsomra emlékeztet. Érett állapotban sárga vagy narancssárga színt ér el. A pép sűrű és húsos, apró magvakkal. Az ízminőségek változatosak. Változatos az édestől a semleges ízig, egy kis keserűséggel.
A physalis vadon élő képviselői erdőkben, szakadékokban, a széleken, formában találhatók gyom kerti telkeken.
A physalis fajok sokféleségét a következő fajták képviselik:
- Bogyó;
- növényi;
- dekoratív.
Hogyan lehet megkülönböztetni a növényi physalisot a bogyós physalistól
A növényi physalis a termés nagyobb méretében különbözik a bogyós physalistól. Egyes példányok elérik a 160 g-ot is.. Zöldségfajta elterülő növény, 80-100 cm magas, önbeporzó faj. Nem igényel állandó gondozást. A bogyók lehetnek zöldek vagy narancssárgák, és hasonlítanak a paradicsomhoz.
A növényi physalis az egyik termékeny fajta. Egy bokorból 4-6 kg gyűjthető. bogyók
A növényi fizalis jellemzői
A Physalis egyedülálló az előnyeiben. Minden alkatrészének van értéke.
A bogyók a következő hasznos összetevőket tartalmazzák:
- szénhidrátok;
- Szahara;
- pektinek;
- karotinoidok;
- szerves savak;
- tanninok;
- C-vitamin;
- makro- és mikroelemek.
A gyökerek alkaloidokat tartalmaznak. A magok zsíros olajat tartalmaznak. A levelek karotinoidokban, szteroidokban, észterekben, flavonoidokban és jótékony savakban gazdagok.
A Physalis bogyókat gyulladáscsökkentő, fertőtlenítő, fájdalomcsillapító, vérzéscsillapító, vizelethajtó és choleretic szerként használják.
Az ezekből készült főzeteket a következő betegségek kezelésére használják:
- Hólyaggyulladás.
- Májgyulladás.
- Urolithiasis betegség.
- Ödéma.
- Ascites.
- Hörghurut.
- Köszvény.
- Reuma.
A friss bogyókból származó gyümölcslé a következő esetekben hasznos:
- légúti betegségek kezelésében;
- vérhas;
- magas vérnyomás;
- dermatosis.
A gyökerek főzetét fájdalomcsillapítóként és köhögéscsillapítóként használják.A magas vérnyomás kezelésére teát készítenek a növényi fizalis leveleiből és kapszuláiból.
A gyümölcsök kalóriatartalma nem haladja meg az 55 Kcal-t 100 grammonként.
Hogyan termesztünk növényi fizilist
A növényi physalis a napos területeket részesíti előnyben. Tolerálja a világos árnyékot. Jól növekszik a műtrágyákkal nem túlterhelt talajban. Leggyakrabban palántákon termesztik, de a magvakat szabadföldre is el lehet vetni.
Leszállási dátumok
A physalis-t általában palánták segítségével termesztik. A magokat április elején kell elvetni. 45-50 napos gondozás után a palántákat nyílt talajba lehet ültetni. Ez az idő május első felére esik, amikor a fagyveszély elmúlt.
Physalis zöldség termesztése magról
A növényi fizalis termesztésére szolgáló legjobb magok kiválasztásához elő kell készítenie őket. Ehhez a magokat 6% -os sóoldattal ellátott tartályba helyezzük. Mindent alaposan összekeverünk. Az aljára kerülő magok a legjobb minőségűek és termesztésre a legalkalmasabbak. Ültetés előtt alaposan megszárítjuk.
A gerincen lévő talajt néhány héttel a vetés előtt kiássák. Fejtrágyaként hamut és humuszt használnak. Káposzta és uborka után a növényi fizilist jó ágyásban termeszteni. Ne használjon olyan talajt, amelyben burgonya, paprika és paradicsom nőtt.
A Physalis meglehetősen ellenáll az alacsony hőmérsékletnek. Ezért a termesztéshez a tél előtti ültetés módszerét használják. Kora tavasszal vethet magokat nyitott ágyásokba. A fiatal palánták erősebbek és robusztusabbak lesznek. De ez a termesztési mód a termés késői kezdetéhez vezet.
Palántanevelési módszerrel termesztés
A jó hajtások elérése érdekében a Physalis növényi magvakat 10-12 órára Epin oldatba helyezhetjük. Ültetéshez és gondozáshoz használjon kész talajt, vagy készítse elő saját maga. A talajnak termékenynek és könnyűnek kell lennie.
A magokat kis tartályokba ültetik földdel és öntözik. 16-21 fokos hőmérsékleten és gondos gondozás mellett 7-8 nap alatt jelennek meg a palánták. Amint 2-3 teljes értékű levél jelenik meg a csírákon, külön cserépbe szedjük.
A palánták nyílt terepen történő ültetése előtt meg kell keményíteni őket. Ehhez viheti a palántákat a szabadba, fokozatosan növelve a szabad levegőn töltött időt. Amint a hőmérséklet eléri a 15 fokot, a palántákat éjszakára hagyjuk.
Megfelelő gondossággal a fiatal palánták műtrágyáját legfeljebb 2 hetente alkalmazzák. A folyékony műtrágyát csak a növény gyökerénél kell öntözni.
Amikor a növényi physalis 6-7 levelet alkot, nyílt talajba ültetik. Annak érdekében, hogy a bokrok termesztése során ne zavarják vagy árnyékolják egymást, sakktábla mintázatban vannak elrendezve. A jobb gondozás érdekében a palánták közötti távolságnak legalább 60 cm-nek kell lennie, magas fajták termesztése esetén további támogatást kell alkalmazni.
Gondozási szabályok
A növényi fizalis termesztésének gondozása az időben történő öntözésből és a gyomok eltávolításából áll. Ha a palánták ültetésekor talajtakarást végez, akkor a lazítást és egyéb karbantartási eljárásokat sokkal ritkábban kell elvégezni. Mielőtt a termés érik, az öntözést minimálisra csökkentjük. Ez segít elkerülni a repedéseket a gyümölcsben.
Gondosabb gondozás mellett a műtrágyákat legfeljebb 2-3 hetente alkalmazzák. Használhat ökörfarkkóró infúziót 1-10 arányban vagy más szerves trágyákat.
Reprodukció
A növényi physalis nagyon gyorsan növekszik egy erős gyökérrendszer segítségével. Ezért a termesztés során gyakran használnak speciális korlátozókat.
A szaporítás legegyszerűbb módja a fiatal hajtások gyökeres kiásása. Ezekre a célokra dugványokat is használnak. Az eljárást legjobb július végén elvégezni. Vágja le a hajtás tetejét 3 kialakított csomóponttal. A vágást félig az előkészített talajba helyezzük és megnedvesítjük. A gyorsabb gyökeresedés érdekében a palántákat fóliával borítják. A forró napokon különös gondosságot igényelnek. Gyakrabban kell árnyékolni és öntözni. Amint a hajtás teljesen erős és gyökeres, a menedéket el lehet távolítani.
Betegségek és kártevők
A növényi physalis a következő betegségekre lehet fogékony:
- mozaik - vírusos betegségekre utal. Befolyásolja a leveleket. Sötét vagy világoszöld foltok és növedékek jelennek meg rajtuk. A beteg bokrokon lévő bogyók kicsivé válnak és rosszul érnek. A vírus leküzdésére 10% -os tejsavó-infúziót használnak mikrotrágyákkal;
- penicillózis – a gyümölcsök sérült területein képződik, ami felhasználásra alkalmatlanná teszi. A gondozás és a megelőzés érdekében ajánlatos a növényt többször kezelni gyenge kálium-permanganát oldattal;
- fehér rothadás – fehér bevonat a leveleken, a terméseken és a száron. Az érintett növényeket olyan gyógyszerekkel permetezzük, mint a Profit, Ridomil, Bordeaux keverék, réz-oxi-klorid, Kartotsid;
- szürke rothadás – barna foltok a hajtások tetején. Profit, Ridomil, Bordeaux keverékkel, réz-oxikloriddal, Cartociddal kezelve;
- fuzárium – a növény kifúrása és hervadása következik be. A fertőzött bokrot kiássák és egy földdarabbal együtt eltávolítják;
- késői fertőzés – barna foltok a leveleken. Profit, Ridomil, Bordeaux keverékkel, réz-oxikloriddal, Cartociddal kezelve.
A növényi physalis bokrok termesztése során nagyon gyakran megjelennek a csigák. Ezek a puhatestűek súlyosan károsíthatják a növény zöld részét. Ezeket azonnal el kell távolítani. A gerincek közötti utakat ajánlatos szuperfoszfáttal vagy dohányporral meghinteni.
Aratás
Megfelelő gondozás mellett a növényi physalis alsó bogyói érnek először. Összeomolhatnak, de ez nem befolyásolja az ízüket. Ezeket összegyűjtik és rendeltetésszerűen használják fel.
A gyümölcsök éretlenül szedhetők, és teljesen beérésig hagyhatók. A termés hosszú távú megőrzéséhez sötét helyen kell elhelyezni, amelynek hőmérséklete nem haladja meg a +5 fokot.
A gyűjtést a hideg idő beállta előtt, száraz időben végezzük. A termés hosszú távú tárolása érdekében a gyümölcsöket a kapszulával együtt leszedik. A viaszos bevonat megvédi a bogyót a sérülésektől.
A növényi fizalis érési foka a borítás alapján határozható meg. Amikor kezd kiszáradni és megváltozik a színe, felkészülhet a betakarításra.
Nagyon gyakran, szeptember végén még mindig sok éretlen gyümölcs van a bokrokon. Kiáshatja a növényt, és felakaszthatja a háztartási helyiségben, amíg teljesen meg nem érik.
Használja a főzéshez
A zöldségfajta termésein viaszos bevonat képződik. Az eltávolításához a bogyókat forrásban lévő vízzel 5 percig kezeljük. Ezt követően frissen és főzve is használhatók. Pácoláshoz, sózáshoz és áztatáshoz használható. A bogyókat különféle salátákhoz, szószokhoz, kaviárhoz és rakott ételekhez adják.Önálló köretként is alkalmasak ételekhez. A gyümölcsök bármely leves ízét gazdagítják. A gyümölcslé a halszósz szokatlan összetevője.
Következtetés
A növényi fizalis termesztése és gondozása nem különösebben nehéz. A kultúra nem igényel talajt és öntözést. Magas termés- és betegségállóság jellemzi. A gyümölcs szokatlan íze változatossá teszi az elkészített ételeket.
