Tartalom
Mindannyian szeretjük a szőlőt, egyesek jobban, mások kevésbé. Van, aki egyszerre több kilogrammot is meg tud enni belőle, míg mások lecsípnek néhány bogyót, és azt állítják, hogy finom, de elég. Akárhogyan is tekint az alkoholra, az továbbra is jelen van az életünkben, és az első bódító ital megjelenését is a szőlőnek köszönhetjük. Egészen a közelmúltig a napernyőt nyílt terepen csak a déli régiókban termesztették. De a tudomány fejlődése lehetővé tette az északnyugatra is alkalmas fajták kifejlesztését.
A híres gyakorlatias kertésznek, számos csodálatos kertészeti mű szerzőjének, Galina Kizimának még egy könyve is van „A szőlő északra megy”. Őszintén szólva, a volt Szovjetunió országaiban ma már csak a Krím-félszigeten, Közép-Ázsiában és a Kaukázusban érzi magát igazán jól. De nem számít, milyen nehéz más régiókban jó termést termeszteni, sok amatőr kertész évente akár 30 kg bogyót is kap bokoronként. Ma cikkünk témája egy nagyon fontos gondozási pont lesz - a szőlő őszi metszése.
Miért metszsük meg a szőlőt?
Egy jól ápolt szőlőültetvény nemcsak egészséges és ízletes bogyókat hoz, hanem bármilyen területet díszíthet. A szőlőtermesztés legfontosabb szakaszai a bokor kialakulása és metszése. Kezdőknek ez nehéz feladat, a tudás csak elméleti alapot teremt, de a készség az életkorral jön. A szőlőültetvényre pedig már az ültetés pillanatától vigyázni kell, mert csak egy egészséges, megfelelően formált bokor képes teljes termést produkálni.
Akkor miért kell szőlőt metszeni? Nem egyszerűbb hagyni, hogy az anyatermészetre támaszkodva növekedjen, ahogy akar? A termesztett szőlőfajták annyira eltávolodtak vad őseiktől, hogy a növényvilágtól távol élő embernek nehéz lesz sok közös vonást találnia bennük. Ezenkívül, ha akár több évig is felügyelet nélkül hagyják, a szőlő elvadul és elfajul.
- Egészsége és termése közvetlenül a szőlő megfelelő metszésének függvénye.
- Az elhanyagolt bokrokban a hajtások kinyúlnak, gyengülnek és rosszul virágoznak. A bogyók kicsire érnek, gyenge ízűek.
- A szőlő őszi metszése növeli fagyállóságát, ami különösen fontos az északi régiókban.
- A megfelelően gondozott szőlőt könnyebben takarhatjuk télre.
- A szőlő olyan növény, amely sokkal több hajtást hoz, mint amennyit a gyökérrendszere képes táplálni; ritkítani kell.
- A metszés segít fenntartani az egyensúlyt a növekedés és a termő szőlő között a szőlőbokron, valamint a gyökérrendszer és a föld feletti részek között.
- Ha a növényt nem metszik meg, az ágak összefonódnak, és megzavarják egymás növekedését, a nagy levelek pedig beárnyékolják a fürtöket, amelyeket amúgy is legyengített a tápanyaghiány.
- A metszetlen szőlő télen egyszerűen megfagyhat vagy kiszáradhat, mivel az éretlen szőlőt nem távolítják el.
Mikor kell metszeni a szőlőt
A szőlőbokrok tavaszi és őszi metszésének is vannak támogatói, de a legtöbb kertész ezt az eljárást korábban is elvégzi menedéket télre vagy akár azzal kombinálva. A fő érv itt az, hogy a nedváramlás megindulásával, amikor megsérül, a szőlő „sírni” kezd, felszabadítva a sejtnedvet, amely cseppenként folyik le. Ekkor a levelek még nem képződnek, és a folyadék nyomása eléri a két atmoszférát.
A növényzet megjelenésével a sejtnedv egy része a képződése felé halad, a többi pedig egyszerűen elpárolog, és a „sírás” megszűnik. A rossz az, hogy a folyadék nem csak vízből áll, hanem a szőlőbokor növekedéséhez és fejlődéséhez szükséges élettanilag aktív anyagokat is tartalmaz.
A szőlőt ősszel, az első fagyok beköszönte és a levelek lehullása vagy egyszerűen kiszáradása után vágjuk le. Ezt megelőzően a bennük lévő műanyagoknak egyszerűen nem lesz ideje fává átalakulni. Egyes tapasztalt kertészek általában két szakaszban végzik el a szőlőbokrok őszi metszését, különösen, ha szedni akarják. dugványok szaporításra.
Tavasszal, miután a nedv elkezd folyni, amikor a rügyek nyílni kezdenek, és a sejtnedv nem folyik ki olyan intenzíven, alaposan meg kell vizsgálnia a szőlőt. Ekkor az összes elkorhadt és fagyott rügyet lemetsszük, a szőlő hajtásait lerövidítjük és a tartalékban maradt ágakat eltávolítjuk.
De ez a szabály nem mindig érvényes. Oroszország legtöbb lakosa csak borítószőlőt termeszt. De vannak olyan fajták, amelyek nem igényelnek menedéket télen, főleg délen nőnek. Ezek a szőlőbokrok tavaszi metszésre szorulnak.
Nézze meg a videót, amelyben egy tapasztalt kertész beszél a szőlőbokrok metszésének időzítéséről:
Szőlőmetszés
Az első életévekben a szőlőbokrok főleg zöldtömegüket növelik. Szőlőállományuk aktívan fejlődik, de a termés teljesen hiányzik, vagy csak jelzőfürtök képződnek. A harmadik évet is bezárólag megfelelő metszéssel adjuk a szőlőnek a kívánt formát (törzset formázunk), és a kívánt méretű ujjakat készítjük. Ezután egyszerűen folytatjuk a bokor vágását a kiválasztott minta szerint.
Az első években érik el a gyökérrendszer és a föld feletti rész kívánt arányát. A jövőben a szőlő metszésének célja az alakzat és a korona megőrzése a kijelölt takarmányozási terület határain belül, valamint a növekedési és termésfolyamatok szabályozása. Ez csak a gyümölcsszőlő megfelelő arányával, cserecsomókkal, az ujjak számával és hosszával, valamint az egészséges szemek számával érhető el.
A szőlő metszésének és formázásának általános szabályai
A tapasztalt kertészek gondolkodás nélkül, intuitív módon metszik meg a szőlőbokrokat. Hiszen évről évre ezt csinálják, tökéletesen tudják, hogyan fog viselkedni ez vagy az a fajta az oldalukon. Kezdők számára, mielőtt a bokrok metszésének sémájára lépnének, általános ajánlásokat adunk.
- A csernozjomokon és a szervesanyagban gazdag talajokon mesterséges öntözéssel a szőlő erőteljes terítőformát kap.
- Kimerült talajokon, öntözési problémák és sűrű ültetés esetén kompakt bokor képződik.
- A keleti csoportba tartozó szőlőfajták nagy növekedési erélyükkel tűnnek ki, enyhe metszésnek vetik alá, sok hosszú ujjat hagyva. A régi fa jelenléte segít növelni a bokor hozamát.
- A nyugat-európai csoport fajtái gyenge növekedésűek, tömör vagy közepes koronát alkotnak.
- A fedett szőlőtermesztésben szár nélküli bokrokat alakítanak ki, hogy megkönnyítsék a téli borítást.
- A fedetlen fajtákat leggyakrabban törzsön termesztik.
- A forró nyárral rendelkező legdélibb régiókban, ahol a talaj gyakran nem is melegszik fel, hanem felforrósodik, célszerű a szőlőbokrok magas színvonalú formázása.
Külön szeretnénk felhívni a figyelmet a három leggyakoribb hibára, amit a kezdő kertészek elkövetnek. Kellemetlen következményekkel járnak, bár könnyű elkerülni őket.
- Ha ősszel lemetszed egy szőlőbokor összes egynyári szőlőjét, akkor nem lesz termés. Gyümölcsösödés történik rajtuk.
- Szőlőbokor metszésekor ügyeljen arra, hogy legalább 2-3 cm-es csonkot hagyjon a tetején.A többi növénytől eltérően ezen a növényen a hegszövet az ágon belülre kerül. Egy rövid vágás egyszerűen elpusztítja a legközelebbi rügyet.
- A közhely. A szőlőbokrok vágásához használjon éles, steril szerszámot. Valószínűleg már belefáradtál az olvasásba és a hallgatásba. Higgye el, a szakértők nem hiába ismételgetik újra és újra ezt az elcsépelt mondatot. Mindent tökéletesen helyesen csinálhat, és csak egy tompa, piszkos szerszám miatt tönkreteheti az összes munkáját, vagy akár tönkreteheti a szőlőt.
A szőlő metszésének módszerei
A szőlőbokrok formázásának számos módja van. Minden kertész kiválaszt egyet, amely alkalmas a régiójában való használatra, és kényelmes a számára, évről évre javítva és módosítva. A gyakorlatban a szőlőbokrok formázása a következő sémák szerint történik:
- ventilátor;
- bunkós fejecskében végződő;
- csésze alakú;
- kordon;
- sátor;
- esernyő
Szükség esetén a bokor egy- vagy kétoldalasan kialakítható, törzsön vagy törzs nélkül nevelve.
Kezdő kertészek számára a legegyszerűbb a felsorolt formák közül kettőt elsajátítani: szőlő takarására - ventilátor, telelésre - kordon. Az első sémát részletesen megvizsgáljuk, végül is az orosz éghajlat kedvez a télborító fajták nyílt terepen történő termesztésének.
Szőlőbokor kialakítása legyezővel
Lássuk, hogyan kell megfelelően metszeni a fedél alatt áttelelő szőlőt. A kezdő kertészek számára a legkényelmesebb egy- vagy kétoldalas ventilátor nélküli mintát használni.
Első évben az ültetés után
Kedvező körülmények között a tenyészidő első évének őszére 1-2 (néha több, de ritkábban) kifejlődött és jól érett, körülbelül méter hosszú és körülbelül 6 mm átmérőjű hajtás érik a szőlőbokron. Az őszi metszés során a szőlőnek csak az éretlen részét távolítjuk el, a többi műveletet tavasszal végezzük el. Ez úgy történik, hogy amikor a hajtások megfagynak vagy kihalnak tavasszal, levágjuk a tetejüket a szükséges 2-4 szemre, és ne veszítsék el teljesen. A gyenge szőlőt a szőlőbokor gyökerénél távolítják el.
Második év az ültetés után
A szőlőbokor 2-4 rügyes tavaszi metszését követő második évben minden hajtás zöld hajtásokat hoz, amelyek a nyári időszak végére beérnek és jó növekedést adnak. Minden lehetséges módon védeni kell őket, különböző irányokban szimmetrikusan el kell választani és támasztékhoz kell kötni.Ezekből a hajtásokból metsszük ki a szőlőbokor első termőszálait, amelyek pótcsomókból és termő szőlőből állnak.
Az őszi metszéskor eltávolítjuk az éretlen tetejét és leveleit. Tavasszal, miután a szőlő kinyílik és a nedv elkezd folyni, a bokor tövéhez legközelebb eső szőlőt 2-3 szemmel (pótló csomóval), a hajtás végén található szőlőt pedig 5-tel lerövidítjük. 10 (gyümölcshajtás).
Miért hagyunk néha három szemet egy cserecsomón? Ez olykor erős szőlőbokron történik, amelyek fejlődése több mint kielégítő. Ezt követően a harmadik hajtást nem távolítják el, hanem megerősített termőszemet alakítanak ki, amelyen két szőlő termést hoz.
Harmadik év a szőlő ültetése után
Három éves korunkban elkezdünk ujjakat formálni. Mindkét oldalon kiválasztunk a szőlőbokor tövéhez közelebb található legjobb szőlőt (összesen négyet). Lerövidített hajtáson vannak, amit pótcsomónak neveznek, és eltávolítjuk az éretlen hegyeket.
A gyümölcs nyíl teljesen le van vágva, bármennyire is szépnek és erőteljesnek tűnik. Döntse el egyszer s mindenkorra – jó termést szeretne, vagy minél több hajtást szeretne megőrizni a szőlőbokron? Talán ebben az évben már sikerült betakarítást jelezni - 1-2 bogyófürt.
A tövéhez legközelebb eső szőlőt tavasszal ismét levágja 2-3 bimbóval, új cserecsomót képezve, és 5-10 rügyet hagy a terméshajtáson.
A megszerzett tudás megszilárdítása érdekében nézzen meg két videót, amelyek közül az egyik a fiatal szőlőbokrok formálásáról szól:
a második pedig az előzetes metszésről szól, amely lehetővé teszi a szőlő jobb érését:
A szőlőbokor formájának megőrzése
Megmondtuk hogyan kell metszeni a szőlőt ősszel élete első éveiben. A jövőben a bokor kialakulása hasonló módon fog lezajlani, egyszerűen a legerősebb mostohagyermekeket hagyja meg a rendszeresen megjelenők közül az új vázágak kialakításához.
A felnőtt szőlőben a fajtától és a termesztési körülményektől függően 2-6 öreg hajtás található, amelyek végén évente metszéssel terméskötések jönnek létre.
Egy- és kétoldalas szőlőlécek
Amikor egy bokor legyező formájú metszését néztük, akkor kétoldali formázásról beszéltünk - a csontváz ágai különböző irányba terültek el. De kis távolsággal a szőlő között (1-1,5 m) kényelmesebb csak egy irányba irányítani őket.
Következtetés
Gondolhattad, hogy a szőlő metszése nagyon nehéz. De az utat az úrrá lesz, aki sétál, elindul, pár év múlva gondolkodás nélkül hajtásokat vág, és beáll a tapasztalt szőlősgazdák sorába.
