Tartalom
Georgia nyugodtan nevezhető egy nagy szőlőültetvénynek. Annyi fajta terem itt, hogy némelyikről senki sem tud. A szőlő vadon nő ezen a területen, ezért különösen ellenáll az időjárási ingadozásoknak. Egy jól ismert és híres fehér szőlőfajta a „Rkatsiteli”.
Bár műszakinak minősül, íze és tisztességes tulajdonságai miatt nagyra értékelik. A Rkatsiteli szőlő szülőföldje a Kakheti régió, de nem kevésbé sikeresen nő Grúzia más régióiban. Ha Grúzián kívül termeszted a fajtát, ugyanolyan aromás lesz a betakarítás, csak a bogyók érnek kicsit savanyúbban. Maradjunk a Rkatsiteli szőlő fajtájának részletes leírásán és fotóin, hogy termesztése ne okozzon nehézséget.
A fajta leírása és jellemzői
A Rkatsiteli szőlő egyik fontos jellemzője a bokros szerkezet. Ennek a paraméternek a ismeretében a szőlőtermesztők megtervezhetik az ültetést és annak alkalmazását a fajta gondozása során.
A "Rkatsiteli" bokor erőteljes, és érett állapotban piramis alakú.
Grúz nyelvről lefordítva a szőlő neve „vörös szőlő”-nek hangzik. Az egynyári érett hajtások jellegzetes vörös-sárga színűek és függőleges tájolásúak.
A levelek közepesen vagy nagyra nőnek; lehetnek három- vagy ötkaréjos példányok. A szín bronzos árnyalatú.
A virágok biszexuálisak.A „Rkatsiteli” fajtát jó önbeporzás jellemzi, és nem igényel további erőfeszítéseket a szőlőtermesztő részéről a petefészkek számának növelése érdekében.
Egy érett szőlőfürt átlagosan 170 g tömegű, 15-17 cm hosszúságú, külsőleg közepes sűrűségű hengeres vagy kúpos alakú.
A Rkatsiteli szőlőfajta bogyói aranysárga színűek, harmonikus barna zárványokkal, kerek vagy ovális alakúak (lásd a fotót).
A bogyók íze édes, enyhe savanyú, ugyanakkor lédús és aromás. Cukortartalma magas (23%), a fajta ízéről híres a borászok körében.
A szőlő érési ideje közepesen késői. A bogyók a rügyfakadás után 150 nappal teljesen érettek. A betakarítás szeptemberben, a hónap első felében történik. Az érési arány 90%, ami nagyon boldoggá teszi a kertészeket.
A Rkatsiteli szőlő termése a fajtaleírás és a kertészek tapasztalt megfigyelései szerint 150 c/ha. Ez a paraméter azonban nem rögzített, a hozammutató több okból is ingadozik az egyes években. Az egyik a termőhajtások eltérő száma, a változékonyság 20% és 70% között mozog. A szezon minimális termése 90 c/ha.
A Rkatsiteli szőlő fagyállósága magas. Jól tűri a telelést a magas törzsön, fedél nélkül -25°C-ig. De ez a fajta érzékenyebb a szárazságra, és nem tűri az öntözés hiányát.
A leírás szerint a Rkatsiteli szőlő érzékeny a penészre és az oidiumra. A kártevők listájából pedig óvakodnia kell a takácsatkáktól és a szőlőbimbóférgektől. Pozitívum, hogy a fajta ellenáll a filoxérának és a szürkerothadásnak.
Külön meg kell említeni a Rkatsiteli „Magaracha” szőlőfajtát, amely hasonló tulajdonságokkal rendelkezik.Ez könnyen megmagyarázható azzal a ténnyel, hogy a Rkatsiteli Magarach szőlőt a fehér Rkatsiteli, a Magarach fajta és a termés egyéb fajtáinak keresztezésével termesztették. A szülői összetételtől függően a Magarach szőlő alfajait érési időszak szerint osztják fel. A „Rkatsiteli Magarach” a korai fehérborfajták közé tartozik.
Borfajta ültetése
Annak ellenére, hogy a Rkatsiteli szőlő szerény, bizonyos szerkezetű talajt kell választania az ültetéshez. A fajta jól növekszik megfelelő nedvességtartalmú vályogon vagy homokos vályogon. Ha a hely nagyon forró nyárú régióban található, akkor a „Rkatsiteli” fajtát az északi lejtőkre ültetik. Ez megakadályozza, hogy a fajta túl gyorsan érjen.
A borászok kiemelt figyelmet fordítanak az öntözés lehetőségeire, különben nem lesz jó termés. A „Rkatsiteli” fajta évelő növény, ezért az ültetési hely kiválasztását felelősségteljesen kell kezelni. A fajta jövedelmezősége, tartóssága és termelékenysége a szőlőültetvény telepítése és a hely kiválasztása során végzett munka minőségétől függ. Az elkövetett hibák évtizedek múlva is befolyásolják az eredményeket. Ráadásul gyakran lehetetlen kijavítani őket.
A „Rkatsiteli” palánták ültetése előtt bontást végeznek az ültetési lyukak megjelölésével. A bokrok között legalább 2 m, a sortávolság pedig 3-3,5 m.
A Rkatsiteli szőlő ültetéséhez jobb, ha felhős napot választunk. Ebben az esetben a fiatal palántákat védik a napfénytől.
A gödröket nagyra készítik, minden egyes palánta számára 80 cm-es méretet kell tartania minden paraméterhez - mélység, hosszúság és szélesség. Kapsz egy kockát.
Ha ipari telepítést terveznek, akkor ezt a folyamatot gépesítve hajtják végre.
A lyuk aljára vízelvezető kerül, majd egy réteg termékeny talaj és műtrágya. Ültetéskor 3-4 vödör szerves anyagot, 0,5 kg nitroammofoszfátot és fahamut helyezünk a lyuk aljára. A tetejére egy újabb 10 cm vastag földréteg kerül, a komponenseket összekeverjük, a palántát egy lyukba helyezzük és a gyökereket kiegyenesítjük. Miután feltöltötte a lyukat földdel, kissé tömörítse a felső réteget, és öntözze meg a növényt.
Szőlő gondozás
A Rkatsiteli fajta termesztése során ügyeljen arra, hogy figyelje a nyilak helyét. A szőlő fő hajtásai felfelé irányulnak, így fennáll a veszélye a kertek megvilágításának hiányának. A nyilakat vízszintesen helyezzük el, ekkor a fürtök elegendő fényt kapnak. A terhelést úgy normalizálják, hogy legfeljebb 30 termő hajtás maradjon a bokoron, amelyen 50-60 rügy található. A metszés ideje alatt a Rkatsiteli szőlő egyik nyílán 12 szem marad. Ha a szőlőtermesztő a fajtát szabványos legyezőképződés körülményei között termeszti, akkor a hüvelyek 70 cm hosszúak.
Videó a témában:
A szőlőtelepítéshez a következő tevékenységeket végezzük:
- Felszíni gyökerek vágása. Ehhez a talajt 25 cm mélységig gereblyézzük, és a felső gyökereket levágjuk.
- Nyár végén csípjük le a tetejét, és ősszel (október közepén) levágjuk a szőlő éretlen részét a „Rkatsiteli” fajta bokroin.
- A fagyos télű területeken a fiatal szőlőcsemetéket takarják. Csak a száraz hajtásokat lehet takarni.
- Tavasszal a „Rkatsiteli” szőlőt kiszabadítják menedékéből, megszárítják és metszik. 2 rügy marad a hajtásokon.
- A vegetatív hajtásokat (virágok nélkül) évente fél hosszúságra vágják vagy gondosan kitörik.
- Biztosítson elegendő öntözést. A Rkatsiteli fajta egy bokorához legalább 2-3 vödör víz szükséges.Amikor a növények felnőnek, nyáron és ősz elején kétszer öntözzük meg a bokrokat. Mielőtt a palánták megtelepednének, öntözzük meg a növényeket, amikor a talaj felső rétege kiszárad.
- A szőlőt tavasszal madárürülék infúziójával, augusztus végén fahamu infúziójával vagy száraz porral etetik. A kifejlett bokrokat tavasszal ammónium-nitráttal etetik. 1 evőkanál elég. l. anyagokat egy vödör vízbe. Ügyeljen arra, hogy a műtrágyázást öntözéssel kombinálja (3 vödör víz). Ez megóvja a gyökereket az égéstől.
- A szőlőültetvényt rendszeresen lazítják és gyomtalanítják.
Kártevők és betegségek
A Rkatsiteli szőlőt sújtó fő kártevők a takácsatkák és a szőlőbimbó.
A takácsatka fertőzést a sárga levelek megjelenésével lehet kimutatni, amelyek aztán kiszáradnak és elpusztulnak. A kullancsok leküzdésére atkaölő szereket használnak - „Kleschevit”, „Fitoverm”, „Akarin”, „Tiovit Jet”. A gyógyszereket az utasításoknak megfelelően hígítják és használják.
A levélhengerek elpusztításához rovarölő szerekre lesz szükség - „Aliot”, „Decis”, „Inta-Vir”, „Fufanon-Nova”. A permetezést virágzás előtt és után végezzük.
A Rkatsiteli szőlőt meg kell menteni a lisztharmattól. A fajta nem rendelkezik erős immunitással ezzel a betegséggel szemben. A fertőzés megelőzése érdekében a bokrokat permetezni kell az egyik gombaölő szerrel - Topaz, Tiovit Jet, Strobi. A „Strobe”, „Ridomil Gold”, „Horus” kiválóan alkalmas a peronoszpóra megelőzésére. A kezelést hetente 3-szor megismételjük. Annak érdekében, hogy a szőlő ne legyen kitéve a szürkerothadásnak, használja a „Fitosporint” vagy az „Alirint”.
A fiatal növények rendszeres ellenőrzése segít elkerülni a szükségtelen kezeléseket. Amint a probléma első jelei megjelennek a Rkatsiteli szőlőn (lásd a fotót),
kertész beavatkozása szükséges.Eddig a pillanatig csak be kell tartania a mezőgazdasági technológia követelményeit, és a kártevők nem jelennek meg:
- tiszta bokrok a régi kéreg részeiből;
- égesd el ezt a kérget a szőlőn kívül;
- végezzen megelőző permetezést.
A fokhagymás és hagymás infúzió kiválónak bizonyult. 3-4 fej fokhagymából, 200 g vöröshagyma héjából és 5 liter vízből készítjük. Hagyja a keveréket hat napig, majd permetezze be a szőlőt.
A Rkatsiteli szőlőfajtát gyümölcslevek és borok készítésére használják. Az egyik technológiában csak bogyókat használnak, a másikban azokat fésűvel együtt dolgozzák fel. Az ilyen italok fanyarabbak. A szőlőtermesztők nagyra értékelik a fajtát az igénytelenség és a jó termés miatt, ezért ha van hely a telken, el kell ültetniük a híres fajtát.
