Tartalom
A csokoládé menta szokatlan lombszínével és eredeti aromájával tűnik ki. A dísznövényt széles körben használják a kozmetikusok, szakácsok, népgyógyászok, kertészek termesztik kertjükben. A kultúra jól alkalmazható szárított formában történő szaporításra és tárolásra.
A csokoládé menta leírása
A fajtát holland tenyésztők tenyésztették. A menta megkülönböztető jellemzője a lilás-barna árnyalat és a csokoládé aroma jelenléte, amely megerősíti a kultúra nevét.
A csokoládéfajtát a leveleken lévő lilás-barna erekről lehet felismerni.
A növény részletesebben az alábbiak szerint írható le:
- A csokoládémenta szára függőlegesen nő. Ha a tetejét megcsípjük, akár 60 cm magas elágazó bokrot kapunk.A szár bőrét ritkán borítja kis szőr.
- A mentalevél lapátok elrendezése egymással ellentétes. A levél alakja hosszúkás és kerek. Felülete erektől ráncos. A levelek szélein fogazás látható. Színe sötétzöld, lilás-barna árnyalattal keverve.
- A virágzat kis lila virágokból áll, amelyeket hosszú szálakba gyűjtenek.
- A kifakult virágzat helyén kisméretű, körülbelül 0,5 mm méretű magok jelennek meg. Érés után a menta magjai fekete héjat kapnak.
A fotón a csokoládé mentát közelebbről is megnézheti, ahol jól láthatóak a fajta jellegzetes tulajdonságai.
Milyen aromája és íze van a csokis mentának?
Ha összehasonlítjuk a kultúrát más mentafajtákkal, illóolajai lágyak. A mentol nem okoz hideg érzést a szájban. Az illata enyhe csokoládéjegyeket tartalmaz.
A csokoládé szín intenzíven jelenik meg a menta tetején
Hogyan terjed a csokoládé menta?
A kerti növényeket gyorsan és megbízhatóan szaporítják a bokor rétegzésével vagy felosztásával, azaz gyökérdugványozással. Nehezebb elindítani a mentát a webhelyén zöld dugványok és magvak használatával.
A menta hosszú gyökerének sok hajtása van, amelyek kényelmesek a kerti növény szaporításához.
A fajta gyökérmódszerrel történő szaporításához tavasszal, nyáron vagy ősszel bokrot ásnak ki a kertben. A menta gyökerei hosszúak, és bizonyos távolságra fiatal hajtások nőnek belőlük. Olló segítségével óvatosan kell vágni egy ilyen láncot egyes palántákra. Minden hajtásnak meg kell maradnia a fő gyökér egy darabjával és a kis ágakkal. A dugványokat cserepekbe vagy közvetlenül a kerti ágyra ültetik. Bőséges öntözéssel a csokoládémenta gyorsan gyökeret ereszt.Néhány hét múlva minden palánta gyökere növekedni kezd, és új csokoládé színű hajtások jelennek meg.
Ha egy csokoládé növény levágott tetejét vízbe teszed, akkor gyökeret ereszt.
Amikor nem lehet kiásni egy csokoládémenta bokrot, érdemes ellátogatni egy zöldségpiacra vagy szupermarketbe. A polcokon meg kell találnia a legfrissebb vágott zöldeket. A vásárolt menta csokorból válasszon erős, nem hervadt levelű ágakat. A kb. 15 cm hosszú tetejét ollóval levágjuk.A dugványokat egy pohár vízbe helyezzük úgy, hogy a szárak hegye kb. 2 cm mélységbe merüljön.Magasabb vízszint nem tanácsos. A dugványok rothadni kezdenek.
Néhány nap múlva a menta szárai gyökereket hajtanak ki. Továbbra is vízben tartják, amíg a gyökérrendszer 7 cm-re meg nem nő.A kész palántákat termékeny aljzatú csészékbe ültetik. Amikor a növények megerősödnek és növekednek, átültetik őket a kerti ágyásba.
A menta magvakat közönséges műanyag medencében lehet termeszteni
A csokoládémenta szaporításának legnehezebb és leghosszabb folyamata a magról történő termesztés. Itt lehetnek buktatók, mivel a gátlástalan gyártók néha olyan fajtákat is csomagolnak, amelyek nem a csomagoláson láthatók. Jobb, ha a minősített vetőmagokat faiskolából vagy céges boltból vásárolja meg.
A vetéshez tartályt kell készíteni. A talajkeveréket humuszból, homokból és földből vásárolják vagy készítik 1:1:2 arányban. A keverékhez hozzáadhat 1 rész tőzeget.A talajt az ültetőtartályba töltjük, és ceruzával 5 mm mély hornyokat készítünk. A csokoládé menta magvakat vastagon el lehet vetni. Csírázás után gyenge extra hajtások törnek át. A vetés után a barázdákat talajjal borítják és permetezővel megnedvesítik. A tartályt fóliával fedjük le, és meleg helyiségbe helyezzük a csírázáshoz. A menta csíra körülbelül a harmadik héten jelenik meg. A fóliaburkolatot eltávolítják, a helyiség levegő hőmérsékletét 20-25 °C tartományban tartják OC. A menta kertbe ültetését a palánták leszedése és megkeményítése után végezzük, amikor azok felnőnek.
A csokoládé menta egészségügyi előnyei
A csokoládéfajta fő hasznos anyagai, mint bármely más menta, az illóolajok, különösen a mentol. A növényt antibakteriális vegyületek előállítására használják. Az illóolajok csillapítják a nyálkahártya gyulladása miatti gyomorfájdalmat, gyomorhurut ellen védő hatásúak. A mentateák hasznosak megfázás, torokfájás esetén, nyugtató hatásúak. A mentol javítja a vérkeringést és a szív- és érrendszer működését.
A tápanyagok bármilyen korú növényekben megtalálhatók.
A csokoládé menta felhasználása
Bár a borsmenta aromája a csokoládéra emlékeztet, jótékony tulajdonságai a hagyományos kerti kultúrához hasonlóak. A növényt széles körben használják az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben.
A népi gyógyászatban
A népgyógyászok egy aromás növényből csokoládélevelekkel készítenek infúziókat, amelyek segítenek az idegbetegségek és az emésztőrendszeri rendellenességek gyógyításában.A mentol jól csillapítja a hányingert, csökkenti a vérnyomást, elősegíti az értágulatot, és megkönnyíti a légzést megfázás esetén orrdugulás esetén.
A menta tinktúrák népszerűek a népi gyógyászatban.
A mentafőzetek segítenek eltávolítani az epehólyagban képződött köveket. A növény antiszeptikus anyagai megszüntetik a bőrkiütéseket és a szájüreg betegségeit: fogágygyulladás, fogágygyulladás. Étkezés után egyszerűen öblítheti ki a száját mentafőzettel, hogy felfrissítse a leheletét.
A kozmetológiában
A kozmetikai ipar számára a menta isteni ajándék. A fűszeres növény kivonatát széles körben használják ízesítőként. Sokan kedvelik a mentolos illatú samponokat, szappanokat, test- és hajápoló termékeket. Mivel az illóolajok antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek, testápoló krémek, arc- és hajmaszkok készítésére használják őket. A nők saját maguk készítik el főzeteiket és infúzióikat a levelekből, hogy segítsenek ápolni bőrüket.
A menta a kozmetológiában keresett krémek készítésére.
A főzésben
A főzés során a csokoládé borsmentát fűszerként használják. Gyakran hozzáadják húsételekhez és szószokhoz. A gyönyörű csokoládéleveleket gyakran egyszerűen saláta köretként használják. A menta jól illik a desszertekhez. Csokoládé aromájának köszönhetően a növény népszerű a csaposok körében. A leveleket alkoholos és alkoholmentes italokhoz és koktélokhoz adják, mint például a Mojito.
Néhány mentalevél eredeti ízt ad minden ételnek.
A csokoládémenta ültetése és gondozása
A csokoládéfajta, mint a hagyományos menta, szereti a nedvességet. Olyan helyet válasszon, amely részben árnyékos, de nem fedi teljesen a fák koronája. A talaj előnyösen termékeny, homokos vályog vagy vályog.
Kívánt esetben csokoládéfűszer termeszthető egy virágcserépben az ablakpárkányon
Ha már kész palánta van kéznél, az év bármely meleg szakában elültetheti a növényt. Ha azonban a kora tavaszt választják, akkor a visszatérő fagyoknak el kell múlniuk. Ősszel legalább három héttel a várható fagy előtt ültessük. Ezalatt a csokoládékultúrának legyen ideje gyökeret ereszteni.
A bokrokat egymástól 45-60 cm távolságra ültetjük. Idővel növekedni fognak. Célszerű azonnal elkeríteni az ágyat szegélycsík vagy pala beásásával. A kerítés megakadályozza, hogy a csokoládé menta gyökerei elterjedjenek az egész területen.
A termesztés sajátosságai
A csokoládélevelű kerti növény nem igényel sok törődést. A jó növekedés érdekében a mentát rendszeres öntözésre van szüksége. Azonban ezt sem lehet túlzásba vinni. A kultúra szereti a mérsékelt nedvességet, de nem az állóvizet.
A növekvő mentával rendelkező nagy ültetvényeken kényelmesebb az automatikus öntözés megszervezése
Amíg a növények kicsik, a bokrok körüli talajt meglazítják, és eltávolítják a gyomokat. Amikor a menta növekszik és megerősödik, maga is kifojtja a gyomokat. A tetejét célszerű összecsípni. A folyamat elősegíti az oldalhajtások gyors fejlődését. A növény bokorrá nő, ami segít növelni a csokoládélevelek hozamát.
A műtrágyázást célszerű kerülni. A szerves és ásványi műtrágyák megváltoztathatják a csokoládé fűszer aromáját. Ha a kerti ágyás talaja nagyon kimerült, nyáron egyszer megtrágyázhatja ásványi komplexumot, de ezt nem szabad betakarítás előtt megtenni.
Mivel a növény szereti a részleges árnyékot, ezért nem kerül az épület déli oldalának ablakaira.Télen azonban mesterségesen meg kell növelni a nappali órák időtartamát világítással. A szobahőmérséklet megfelelő, 20-23 fokon belül OVAL VEL.
Kártevők és betegségek
A menta fő kártevői a mentabolhabogarak, a zöldbogarak, a mentalevélbogarak, a levéltetvek, a levélhüvelyek és a lompos fillérek. A fiatal hajtásokból nedvet szívnak, leveleket esznek és lárvákat raknak.
A menta illatos levelei néha vonzzák a kártevőket, amelyek kolóniákban telepednek meg a növény tetején.
A probléma az, hogy nem kívánatos a csokoládéfűszert vegyszerekkel kezelni. Jobb az agrotechnikai védekezési módszerek és a népi módszerek alkalmazása. Ha az eredmény sikertelen, a csokoládélevelek betakarítása előtt egy hónappal permetezzük be rovarirtó szerrel az ültetvényeket.
A kolloid kén a legjobb asszisztens a gombák és más betegségek elleni küzdelemben
A betegségek közül a mentát a lisztharmat és a rozsda érinti. Gyakran maga az ember okolható egy kultúra betegségéért. Ne hagyja, hogy az ültetvények nagyon vastagok és túl nedvesek legyenek. Ha megjelenik a gomba, a mentát kolloid kénoldattal permetezzük be egy hónappal a betakarítás előtt.
Mikor és hogyan gyűjtsük a csokoládé mentát
Az aromás illóolajokat a menta teljes légi része tartalmazza. A betakarítást a szárak virágzáskori levágásával szüreteljük. Jó odafigyeléssel egy szezonban három szüret csokoládéfűszerhez juthat. A szárakat nem vágják le egészen a gyökerekig, hogy a bokornak lehetősége legyen gyorsan felépülni. Ha csak csokoládélevél kell, akkor is levágjuk az egész ágakat, majd letépjük. Nem hagyhat csupasz szárat a növényen.
A betakarított termést fürtökké formálják és szárítva tárolják.
Hogyan kell megfelelően szárítani a csokoládé mentát
A frissen betakarított termés pár napig eltartható a hűtőben, ha az ágakat nedves ruhába csomagoljuk. Hosszú távú tárolásra csak szárítás alkalmas. A mentát természetes úton szárítják körülbelül 15 napig, és vékony rétegben kiterítik az árnyékba. A folyamat felgyorsításához használjon sütőt vagy mikrohullámú sütőt. Itt a csokoládéágak 5-6 óra alatt megszáradnak.
A betakarítást csokorba rakva, a mennyezetre vagy falra felakasztott istállóban tárolják. A levelek porrá törhetők és hermetikusan lezárt edényekbe csomagolhatók.
Következtetés
A csokoládé menta a telken kiváló dekoráció lesz. Ezenkívül a fűszeres növény elűzi a kerti növények kártevőit.
