Tartalom
A kevéssé ismert, de további tenyésztési munkára ígéretes Alatau tehénfajtát Kazahsztán és Kirgizisztán határán tenyésztették ki 1950-ben. Az Alatau fajta tenyésztése 1904-ben kezdődött. Akkor még nem is célzott szelekcióról volt szó, hanem bátortalan próbálkozásokról, hogy az őshonos kirgiz-kazah szarvasmarhát svájci bikákkal keresztezve javítsák. Az aktív szelekciós munka 1929-ben kezdődött, a fajtát 1950-ben engedélyezték. Ma az Alatau fajta teljes populációja több mint 800 ezer tehén.
A fajta története
A Kazahsztán és Kirgizisztán határán fekvő hegyvidéki régióban élő helyi szarvasmarhák nagy állóképességgel, gyorsan híztak a legelőn és jól alkalmazkodtak az élőhelyi viszonyokhoz. De ezek nagyon kicsi állatok voltak: a tehenek súlya kevesebb, mint 400 kg. Hátránya még az alacsony tejhozam - laktációnként 500-600 liter. Ennek az állatállománynak az előnye a tej magas zsírtartalma volt. A szarvasmarhák késői érésükről is híresek voltak.
A kirgiz-kazah szarvasmarhák termelési jellemzőinek javítása érdekében a huszadik század első felében több mint 4,5 ezer svájci szarvasmarhát hoztak Kirgizisztánba és 4,3 ezret Kazahsztánba.A schwyz szarvasmarha jól alkalmazkodott a forró vidék hegyvidéki viszonyaihoz, és az utódok helyi tehenektől, ill. Schwyz bikák, javították termelési jellemzőiket.
A tejtermelés további javítása érdekében a svájci-kirgiz keresztezéseket bikákkal keresztezték Kostroma fajta, amelyet abban az időben a Karavaevo nemesítő üzemben tenyésztettek ki, a Kostroma régióban. A keresztezés lehetővé tette az Alatau fajta létrehozásának felgyorsítását és az állatállomány tejhozamának, zsírtartalmának és élősúlyának növelését. Végül 1950-ben a fajtacsoportot független fajtaként hagyták jóvá.
Alatau szarvasmarha leírása
Sűrű felépítésű, erős csontozatú szarvasmarha. A fej nagy, érdes, hosszú arcrésszel. A nyak rövid, közepes vastagságú, alacsony kivezetésű. A mar hosszú és széles. A felső vonal nem teljesen egyenletes. A keresztcsont kissé megemelkedett. A mellkas mély és széles. A bordák hordó alakúak. A dewlap jól fejlett. A far széles, rövid, egyenes. A lábak rövidek, jól beállítottak és szélesen elhelyezkednek. A tőgy kerek, hengeres tőgybimbóval. A teheneknél a tejerek jól fejlettek.
Az aletaui szarvasmarhák többségének (kb. 60%-ának) a színe barna.
Külső hátrányok:
- lelógó vagy tető alakú far;
- jelölések az első lábakon.
Termelési jellemzők
Az Alatau szarvasmarha nagyon jó hústulajdonságokkal rendelkezik. A nagykorú királynők súlya 500-600 kg, a bikák 800 kg-tól 1 tonnáig. Kasztrálás mellett a fiatal ökrök napi súlygyarapodása elérheti a 800-900 g-ot, a tetem húsának átlagos vágási hozama 53-55%. Az ökörtetemből származó hozam a hizlalás után 60%. A marhahús minősége magas.
A tehenek tejtermelési jellemzői Ez a fajta a vonalaktól és a tenyésznövényektől függően nagyon eltérő. A gazdaságokban szokásos tejhozam 4 tonna tej laktációnként. Az Alatau fajtában 9 fő vonal van, amelyekben az átlagos tejhozam 4,5-5,5 tonna 3,8-3,9% zsírtartalmú tej. E vonalak tehenek élősúlya körülbelül 600 kg.
Az alatau szarvasmarha szelekciójának iránya ma
A fajtán végzett munka folytatódik. A további szelekció célja a tejhozam és a tej zsírtartalmának növelése. Amellett, hogy egyszerűen kiválasztják a legjobb egyedeket, a tenyésztők más szarvasmarhafajták vérét is hozzáadják. Az Alatau fajta új, véres vonalát már létrehozták Jersey tehenek. A tejhozam ebben a sorban 5000 liter 4,1%-os zsírtartalmú tej.
Úgy döntöttek, hogy felhagynak az amerikai eredetű svájci bikák használatával a vörös-fehér holsteinok javára. Az Alatau fajta képviselőit Mongóliában vásárolják meg, és egy új, húsos és tejelő típusú mongol-alatau tehenet hoznak létre.
Az Alatau szarvasmarha előnyei
A fajta előnyei között mindenekelőtt meg kell jegyezni a jó tejhozamot és a világ egyik legmagasabb tejzsírtartalmát. Az ehhez a fajtához tartozó szarvasmarhák a hústenyésztésben is hasznosak, mivel a legelőn gyorsan hízhatnak. A betegségekkel szembeni rezisztencia egy másik tulajdonság, amelyet a helyi kirgiz-kazah szarvasmarháktól örököltek.
Vélemények az Alatau tehenek tulajdonosaitól
Következtetés
Az Alatau szarvasmarhát magántulajdonosok tarthatják a Krím-félszigeten, Krasznodarban vagy Sztavropolban. De a tenyésztési területek távoli elhelyezkedése miatt e szarvasmarha vásárlása csak a nagygazdaságok számára lehet jövedelmező. Ha a nagyiparosok érdeklődnek az alatai szarvasmarhák iránt, akkor ezek a tehenek fokozatosan elterjednek a magántanyákra. Eközben az állatállomány teljes tömege Kirgizisztán 3 régiójában összpontosul: Tien Shan, Frunzen és Issyk-Kul, valamint 2 kazah régióban: Alma-Ata és Taldy-Kurgan.
