Tartalom
Ha tehén vásárlását tervezi tejért, minden magántulajdonos a legjobb állatot szeretné megvásárolni, amely minimális költséggel maximális termelést biztosít a család számára. Bár nem ok nélkül mondják, hogy a tej a tehén nyelvén van, az ilyen gondolatokban van igazság. Nem minden tejelő tehén ad ugyanannyi, azonos minőségű tejet azonos takarmányfelvétel mellett. A fajtától függetlenül vannak bizonyos szabályok a tejelő tehén kiválasztására.
Nedves nővér kiválasztása
Minden tejelő tehénfajtának közös jellemzői vannak:
- kecses testalkat;
- kis takaros fej;
- hosszú medence;
- tökéletesen egyenes hátvonal kiálló mar vagy far nélkül;
- vékony bőr;
- jól fejlett tejvénák;
- csésze alakú rugalmas tőgy jól fejlett mellbimbókkal;
- közepes hosszúságú lábak.
Általában a legjobb tejelő tehénfajták leírása csak színben és méretben tér el. De még a tehén is a világ legjobb tejtermelő fajtájához tartozik Marha még nem garantálja a magas tejhozamot. Minden populációban előfordulnak eltérések a standardtól. Sok függ a tőgy és a mellbimbók alakjától.
Melyik tőgy a jobb
A tejelő teheneknél előnyös a csésze alakú tőgy: tövénél széles, a mellkasig előrenyúlik, hátul pedig kiálló. Az ilyen tőgy alapja magasan van rögzítve. Elöl a tőgyvonal simán összeolvad a hasfallal. A tőgy alja majdnem vízszintes. Az alsó vonal a csánkízület szintjén van. A mellbimbók meglehetősen hosszúak, enyhén kúposak vagy hengeresek, egymástól távol helyezkednek el. A mellbimbók hossza 6-8 cm, egyenletesen fejlett lebenyeken helyezkednek el.
A mellbimbók nem lehetnek túl vastagok vagy vékonyak, rövidek vagy gyengén fejlettek. A vastag, rövid vagy fejletlen tőgybimbók kényelmetlenek a fejéshez, és ha vékonyak a tőgybimbók, a tehén menés közben tejet veszít.
A nem szabványos tőgybimbóval rendelkező teheneket kézzel fejik, és ennek csak akkor van értelme, ha ez az egyed jobb minőségű tejet ad, mint társai. Ellenkező esetben a tehenet selejtezik a tejelő állományból.
A lekerekített tőgy nem tekinthető gonosznak, de egy tejelő tehénfajtánál hátrányt jelent. A húsmarhákra jellemző, amelyeknek csak a borjú etetéséhez van szükségük tejre. A lekerekített tőgy alapja kisebb, mint a tölcséres. Az elülső fal szinte derékszögben találkozik a hassal. A tőgylebenyek szintén nem mindig egyenletesen fejlettek. Az életkor előrehaladtával a gömbölyű tőgy megereszkedik, a kemény növényszárak károsítani kezdik, és beszennyeződik.
A tejelő szarvasmarhák „kecske” tőgye hibásnak minősül, és az ilyen egyedet selejtezésnek vetik alá. A „kecske” tőgy fejletlen elülső lebenyekkel rendelkezik, és oldalról háromszögletűnek tűnik.Az ilyen tőgy mellbimbói vastagok, szorosak és hosszúak. A fejés egyszerű kényelmetlensége mellett az ilyen tőgyes szarvasmarhák termelékenysége alacsony.
A tőgyhibák nagy valószínűséggel öröklődnek.
Hogyan kell kinéznie a tejelő tehén fajta képviselőjének az alábbi képen.
Ezenkívül figyelni kell a tehén korára. Az életkort a fogak vagy a szarvakon lévő gyűrűk határozzák meg. Ez utóbbi csak akkor lehetséges, ha az állatot nem szavazzák meg. A tejelő tehén korának szarva alapján történő meghatározásakor a jelenlévő gyűrűk számához két évet kell hozzáadni. A szarvasmarha tejre való vásárlásakor az életkor is nagyon fontos. Egy jó fejős tehén legfeljebb 8 éves koráig terem. Ekkor csökken a tejhozam. Borjú születése nélkül nem lesz tej. A gyűrűk pedig azt mutatják, hogy hányszor ellett a tehén. Egy üsző gyakran egyévesen jön világra, két évesen hozza világra első borját.
A fogak korát a kopás mértéke határozza meg. Itt azonban előfordulhatnak hibák, mivel a fogkopás az állat által kapott tápláléktól és a fogzománc erősségétől függ.
Mielőtt végre választana egy tejelő tehenet, a jelölteket, akiket keresett, magának kell megfejnie. Kérjük az eladókat, hogy a vevő érkezése előtt ne fejjék meg az állatot, akkor meg lehet majd becsülni, hogy az adott egyed mennyi tejet tud termelni.
Melyik fajtát válasszam
Tehén kiválasztásakor a legjobbat akarja venni, de itt vékony jégre lép a vevő.Milyen fajtájú tehenek a legtejesebbek? Nyilvánvalóan a legjobb tejelő tehénfajta a holsteini fekete-fehér. De a valóságban ez nem ilyen egyszerű.
Holstein
Nem világos, hogyan „kisajátította” ezt a holland szarvasmarha fajtát a németországi Holstein régió. A név azonban német, és Hollandiát tekintik a fajta szülőhelyének. Ennek a tejelő tehénnek a leírása szerint akár 60-65 liter tejet is tud adni naponta. Ezt a fajtát világszerte tejtermelő gazdaságokban tartják. A tejhozam rekordját Izraelben állították fel, ahol egy tehénből 10 ezer liter tejet termeltek a laktációs időszakban. Oroszországban ennek a szarvasmarhának a tejhozama alacsonyabb: akár 7,5 ezer liter.
Úgy tűnik, nincs is mit kívánni. De ez nem ilyen egyszerű. Ahhoz, hogy ebből a fajtából sok tejet kapjunk, kényelmes körülményeket kell teremteni számára, és jó minőségű takarmányt kell biztosítani számára. Ennek a fajtának a tejzsírtartalma azonban csak 3%. Mi a helyzet a vajjal és a tejföllel?
A második helyen a tejelő fajták rangsorában a világon Ayrshire tehén.
Ayrshire
Az Ayrshire fajta könnyen összetéveszthető a holstein vörös-fehér változatával, de a holsteinok nagyobbak. Az Airshire-i tejhozam a laktációs időszakban átlagosan 4,5 tonna, a tej zsírtartalma pedig már magasabb, mint a holsteineké: 4%. De az ehhez a fajtához tartozó szarvasmarhák takarmányozási és karbantartási szempontból is meglehetősen igényesek, van-e értelme szenvedni, ha találunk egy közel azonos tejhozamú és jóval magasabb tejzsírtartalmú tehenet?
Jersey
A takarmány/hozam arányt tekintve ez a legjobb tejelő tehénfajta. A mezek termőképessége csak valamivel alacsonyabb, mint az Ayrshire fajtáé: 3,5-4 ezer liter. Némi erőfeszítéssel ezek a tehenek akár 5 ezer liter tejet is tudnak adni. A felállított rekord pedig 9 ezer. Ugyanakkor a tejük zsírtartalma körülbelül 5%. 1 liter tej előállításához pedig mindössze 0,8 takarmány szükséges. egységekA jersey tehenek lényegesen kevesebb helyet igényelnek, mint versenytársaik, mivel ezek a tehenek nagyon kis méretűek. A nőstények könnyed természetűek, bár a bikáknak óvatosnak kell lenniük.
A Jersey lehetett volna a legjobb tejelő tehén egy magántulajdonos számára, ha nem a fajta tenyésztési körülményeiből adódó eredendő hátrányai miatt. A sziget, ahol Jersey szarvasmarhát tenyésztettek, nagyon kicsi. Lehetetlen rajta nagy számú állatot tartani. Ez azt jelenti, hogy a beltenyésztés elkerülhetetlen. A Jersey törékeny megjelenése és nagy, bágyadt szeme szintén a beltenyésztés következménye, de nem végzetes. Sokkal rosszabb, hogy ezeknek az aranyos állatoknak gyenge az immunitása, és érzékenyebbek a betegségekre, mint a többi tehénfajta.
A testet is Jersey tehén mikroelemekkel túltelített talajon és a tengertől távoli területeken termesztett takarmány asszimilálására alkalmas, a mezek speciális etetést igényelnek.
A fajta fő hátránya az ár. Még Európában is ritkák és drágák ezek a mezek. Oroszországban gyakrabban tartanak keresztezett fajokat, és ritkán ad ki pénzt fajtatiszta állatért. Ezért a jersey-i tejelő tehenek magas termelési jellemzői ellenére nem használják őket széles körben Oroszországban.
Ha a külföldi fajták finnyásak, és vannak, akik betegesek, akkor érdemes közelebbről megvizsgálni a hazai fajtákat, és kiválasztani a legtöbb tejelő tehénfajtát Oroszországban?
orosz tejelő szarvasmarha
Annyi tejelő tehénfajta van Oroszországban, ahány éghajlati övezet. Történelmileg Oroszországban nem húst, hanem tejet akartak szarvasmarhától szerezni. A hús általában más állatállományból és erdei vadakból származott.
Az eredeti orosz fajták jól alkalmazkodtak annak a területnek az éghajlatához, ahol népi szelekciós módszerrel tenyésztették őket. A helyi állatállomány nem volt igényes a takarmányozásra, és a háztetőkről származó rothadt szalmán túlélték. De akkor sem lehetett őket a legtöbb tejelő tehénfajtának nevezni, és most sem.
Amikor felteszi a kérdést, hogy „melyik hazai tehénfajta a leginkább tejelő Oroszországban”, ismét vissza kell térnie a Holsteinhez. Pontosabban a leszármazottaihoz.
Fekete és fehér
Közép-Oroszországban ez a legnépszerűbb tejelő szarvasmarhafajta. A holstein bikák leszármazottai és a helyi anyaállatok, a fekete-fehér szarvasmarhák évente 5,5-5,8 tonna tejet tudnak termelni. Ugyanakkor a zsírtartalom fordítottan arányos a tejhozammal, és 3,4-4,15%.
A fekete-fehér szarvasmarhák sokkal jobban alkalmazkodnak az orosz éghajlathoz, mint a holsteini szarvasmarha, és több „szabadságot” engednek meg, ha személyes tanyán tartják. Ezek a tehenek nem olyan válogatósak a takarmány és a hőmérséklet tekintetében az istállóban. De az északibb régiókban a leginkább tejelő tehénfajták eltérőek lesznek.
Kholmogorskaya
A Kholmogory szarvasmarhát az Arhangelszk régióban tenyésztették, és tökéletesen alkalmazkodtak az északi hideghez. A Kholmogorokot nemcsak Oroszország európai részének északi részén tenyésztik, hanem Szibériában is. A tejhozam 3,5-8 tonna tej között mozog évente. A zsírtartalom 3,6-4%. A takarmány megfelelő megválasztásával a Kholmogory szarvasmarha tejének zsírtartalma elérheti az 5%-ot.
A Kholmogorok hátránya a kerek tőgy, amely gyakran megtalálható a populációban.
Jaroszlavszkaja
A magántulajdonosok körében igen kedvelt fajta, magas zsírtartalmú tejet ad: 4-4,5%. A tejhozam azonban várhatóan alacsony: átlagosan 2250 kg a laktációs időszakban. Maximális tejhozam – 5 tonna.
A Jaroszlavszkaja nagyon felismerhető a fotóról és a leírásról más tejelő tehénfajták közül: fekete teste és fehér feje van. A hason fehér foltok is találhatók, amelyek a tőgyig terjednek.
A jaroszlavkák nem nagyok. Méretben hasonlítanak a mezekhez, de nem igényelnek annyi figyelmet és törődést. A jaroszlavli szarvasmarha jól alkalmazkodik a különféle körülményekhez, de a déli régiókban jobb, ha Ukrajna sztyeppén tenyésztett tejelő szarvasmarha fajtákat vásárolnak.
Vörös Stepnaya
A viszonylag száraz ukrajnai taurid sztyeppeken túlélni képes Krasznaja Sztyepnaját jó tejhozam jellemzi: laktációnként 3,5-4 tonna tej. De a tej zsírtartalma nem magas ilyen tejhozamhoz: 3,2-3,4%. De honnan jön a zsír, ha van lédús fű? Vörös sztyepp a szarvasmarhák csak tavasszal és kora ősszel kapnak. Nyáron a fű kiég, és a tehenek kénytelenek enni alacsony tápanyagtartalmú szárított szárakat. A vörös sztyeppei szarvasmarha jól tűri a szárazságot és a meleget, de érzékenyebb a hidegre, mint az északi fajták.
Szürke Stepnaya
A fajta nem nevezhető tejelő fajtának, de egyedisége miatt említést érdemel. Ma már szinte kihalt fajta, melynek egy részét a kijevi pechersk lavra szerzetesei őrizték meg. Sőt, Isten segítségével napi 20 liter tejet is sikerült megfejniük ennek a fajtának a teheneinek, ami még a szarvasmarha elismert „tejtermelő” képviselőinek is sok. Ugyanakkor a Szürke Stepnayának van egy kis előnye a vörös „testvérével” szemben: nagyobb vágási hozam a hasított testből.
Nem tagadod meg Gray Steppe kitartását sem.A 19. században ezt a fajtát igásmarhaként használták. Ami annyit jelentett, hogy nappal igában dolgoztam, éjszaka pedig a csekély legeltetésen kellett lábadoznia. Az ilyen kiaknázás a Szürke-sztyeppben azt a képességet fejlesztette ki, hogy a minimális, nem túl jó minőségű takarmány beérhető.
Következtetés
A tehén kiválasztásakor nemcsak a reklámozásra és a fajta presztízsére kell figyelnie, hanem az éghajlati viszonyokra is, amelyek között ennek az állatnak élnie és termelnie kell. Fokozott hőség vagy extrém hideg esetén a tejhozam elkerülhetetlenül csökken. A takarmányra vonatkozó igényes igények kegyetlen tréfát űzhetnek a szarvasmarha-tulajdonossal, ha hirtelen kiderül, hogy a széna vagy a takarmány rossz minőségű.
Ma Oroszországban az állattenyésztés újjáéledt. Ismét folynak szelekciós munkák a helyi fajtájú tejelő szarvasmarhák termelékenységének növelésére. Kiállításokat tartanak, ahol bemutatják Oroszország legjobb tejelő teheneit. Az alábbi videó egy ilyen kiállítást mutat be.
