Tartalom
Karmaly – nem sertés fajta valójában a mangal és a vietnami pocakos hal heterotikus hibridje. A heterózis következtében keresztezésből származó utódok termőképessége jobb, mint az eredeti fajták. Az állatok megjelenését azonban a „hogyan esnek a gének” elv szerint.
Akár a Karmal malacokról készült fotókat is összehasonlíthatja:
Az elsőben Karmal megjelenése közelebb áll Mangalhoz. A második képen Karmal egyértelműen a vietnami pocakos vonásait mutatja. De a gyapjú valamivel vastagabb.
Ha emlékszünk arra, hogy a Mangal a magyar mangalitsa és a vaddisznó hibridje, akkor néha lenyűgöző az ilyen „kettős hibridizáció” eredménye. És jó, ha a Karmal sertésfajtát termőképessége és ízletes húsa nyűgözi le, nem pedig a vaddisznó karaktere és szokásai.
Ki az a Karmal
Mindenekelőtt meg kell említeni, hogy a Karmált néha egy koreai sertés hibridjének nevezik. Ez a vélemény kétségeket vet fel, hiszen bár a koreai sertések a vietnami sertés közeli rokonai, és a kínai vaddisznótól is származnak, a „koreai sertés” kevéssé ismert a világon.
Koreában ezeket az állatokat sokáig emberi hulladékok ártalmatlanítóiként tartották, és még mindig kevéssé ismertek a világon.Csak a múlt század 60-as éveiben kezdték el a koreai sertések étrendjét civilizáltabbra cserélni, és karbantartás céljából a latrina alatti gödör helyett sertéstartókat kezdtek építeni.
A FÁK-ban nincs különbség a vietnami és a koreai fajták között. És ha hozzáadja ide a különféle kínai fajtákat, amelyek szintén ugyanabból a vaddisznóból származnak, akkor teljesen összezavarodhat.
Kétféle karmalyi sertés létezik: az F1 Mangala hibridje a koreaival és egy keresztezés visszakeresztezéssel. Második lehetőség: az F1-et ismét keresztezték Mangallal. Emiatt a heterózis hatása ellenére a Karmal súlya nagyon eltérő lehet. A vietnámiak maximális súlya eléri a 150 kg-ot. A grillsütők súlya 300 kg lehet. Egy felnőtt F1 hibrid súlya 220 kg. Hol van a heterózis hatása? A hús minőségének javításában. Ha nagyobb állatot kell szereznie, az F1-et ismét keresztezi Mangallal. A kapott sertés, Karmal súlya hat hónap alatt már eléri a 150 kg-ot. A 75%-ban mangalvért tartalmazó karmális sertéshús ízjellemzői jobbak, mint az eredeti fajtáké, de megjelenésében ezt a keresztezést nehéz megkülönböztetni a mangaltól.
A hibrid fő nehézsége, hogy a képeken és a valóságban is könnyen összetéveszthető a karmál malac egy vietnami vagy mangal malaccal. A gátlástalan tenyésztők ezt kihasználják, és drága karmalok leple alatt árulják a mára jóval olcsóbb vietnami malacokat.
Az egyetlen garantált módja annak, hogy pontosan Karmalát kapjunk, ha saját magunk keresztezzük a mangalai kocát egy vietnami vaddisznóval.A Mangal második verziójának megszerzéséhez egy F1-es vaddisznóval kell keresztezni a Mangal kocát.
A Karmal előnyei
A karmal egyesíti a vietnami sertés és a mangal pozitív tulajdonságait. Megfelelő takarmányozással Karmal 4 hónaposan éri el az ivarérettséget, akárcsak a vietnami pocakos macska. Egy éves korára Karmal eléri a 200 kg-ot, mint Mangal.
A nagy kérdés az, hogy melyik fajta rendelkezik a hirdetett alacsony zsírtartalommal. A Karmalov malacok tulajdonosainak véleménye szerint a vágás után senkinek nincs 3 ujjnál vastagabb disznózsírrétege. A vietnami sertéseket viszonylag kis mennyiségű zsír jellemzi.
Az eredeti sziklák egyike sem rendelkezik ezzel a tulajdonsággal. A vietnamiaktól sovány húst kaphat, ha „diétán” tartja őket anélkül, hogy gabonát adna nekik. De a disznózsír még mindig szorosan tapad a húshoz, és le kell vágni.
A mangalok a mangalitoktól örökölték azt a képességet, hogy zsírt halmoznak fel az izomrostok között. Minőségi hizlalással ők is jól híznak és ezt is le kell vágni.
A Karmal fagyállósága egyértelműen a mangal fajtából származik. A Karmalov a mangalokhoz és a magyar mangalicához hasonlóan télen kint tartható. Szőrük elég vastag ahhoz, hogy ellenálljon a téli hidegnek.
Reklámként az előnyök gyakran egy könnyed és jókedvű karaktert jeleznek. De ez a szerencsédtől függ, és attól, hogy az állat mennyire szelíd. A vaddisznó az erdő legveszélyesebb lakója. Sem a tigrisek, sem a farkasok, sem a medvék nem társulnak felnőtt egyedekkel.Ha a vaddisznó gének „ugrálnak” a Karmalban, akkor valószínűleg nem lesz engedelmes és jóindulatú.
További előnye az erős immunitás, amely állítólag nem igényel védőoltást. Nagyon veszélyes tévhit, amely hozzájárul a járványok terjedéséhez.
Malacok, vannak különbségek?
A Karmalov malacok külső és termelési jellemzőiről szóló információk szintén meglehetősen ellentmondásosak. Egyes források azt állítják, hogy minden karmalat csíkosan születik, mint a vaddisznók. Mások azt bizonyítják, hogy a Karmal fajtájú malacok születésükkor szinte bármilyen színűek lehetnek:
- csíkos;
- „sima” szürke;
- piros;
- fekete.
A fehér vagy kopasz malacok születéséről egyszerűen nincsenek kijelentések. Ami elég furcsa, hiszen az azonos színű csíkos testvéreik mellett pinto vagy fehér színű Karmalov malacokról készült fényképek.
Feltételezhetjük, hogy ez egy különféle fajtájú malacok vegyes állományának fényképe. De egy fénykép, amely egy karmal fajtájú, kopasz kocáról készült malacokkal, megcáfolja ezt a feltételezést. Nemcsak a koca kopasz, hanem maguk a malacok is.
A kor előrehaladtával a malacok csíkjai eltűnnek, akárcsak a vaddisznók.
A karmalyi malacokról szóló vélemények szerint egy hónapos koruktól télen nyitott karámban tarthatók. De ha nem csak egy egzotikus fajtájú malacra van szüksége, hanem egy jól táplált malacra, akkor jobb, ha nem tart fiatal állatokat ilyen körülmények között. Még a fiatal vadon élő állatok esetében is a hideg télben a növekedés nagymértékben lelassul vagy teljesen leáll. A fiatal állatok csak a meleg időjárás beköszöntével kezdenek újra növekedni.
A vadon élő állatokat nem érdekli a napi súlygyarapodás, de az ember nagyon fontos. A malac tartása 6 hónap helyett legfeljebb egy évig nem kifizetődő.Ezért a Karmal malacok takarmányozása és gondozása ugyanaz, mint más fajtájú fiatal állatoké.
Már a videón is látszik, hogy a malacok hibridjei miatt az alomtársak között nagyon erős különbségek vannak. A termelési jellemzők is eltérőek lesznek.
Tartalom
A kifejlett karmálokat valójában a szabad levegőn lehet tartani, így menedéket nyújtanak nekik az esőtől. A gyors növekedés időszakában a malacoknak zárt helyiségre van szükségük, ahol a hőmérséklet nem csökken 15 °C alá. Mind a felnőttek, mind a fiatal állatok számára szalmát fektetnek a padlóra, amelybe a malacok befurakodhatnak, hogy megtartsák a meleget.
Táplálás
Az, hogy Karmált mit kell etetni, attól függ, hogy milyen célt tartanak neki. A hizlaló állatok étrendjében a gabonatakarmány és a gabonatakarmány dominál.
Nem, a karmálok nem növényevő sertések, mivel sok oldalon hirdetik őket. Ezek mindenevők. Mint minden mindenevő állatnak, a normál emésztéshez rostokra van szüksége, amit nyáron legeltetés közben a fűből kapnak. Télen a karmaloknak gyökérzöldséget és egyéb zöldségeket kell adni.
A karmálok képesek lesznek egyedül a legelőn élni, de ebben az esetben nem kell termelékenységet várni tőlük. Táplálékuk állati fehérjéket is tartalmazzon, amit a sertések tejtermékekből kaphatnak. Hús- és csontlisztet is hozzáadhat étrendjéhez. A nem vágásra szánt tenyészállomány is kap halat és hallisztet.
Vélemények
Következtetés
A Karmaly sertésekkel kapcsolatos vélemények nagyon eltérőek. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a Karmal hibrid. Következésképpen még egy alomban is lehetnek teljesen eltérő tulajdonságokkal rendelkező malacok. A karmálok valódi termelési jellemzőiről most sem lehet semmit mondani, mivel túl kevés a statisztikai adat. Még mindig egzotikus. Egyelőre nem tudni, hogy a Karmal hibrid megállja-e a helyét a magángazdaságokban, vagy a sertéstenyésztők egy másik sertésfajtát részesítenek előnyben.
