Tartalom
- 1 A datolyaszilva előnyei a gyermek számára
- 2 Hogyan lehet veszélyes a datolyaszilva?
- 3 Hány éves kortól lehet datolyaszilva adni egy gyereknek?
- 4 A datolyaszilva gyermekek számára történő étkezésének szabályai és előírásai
- 5 Ellenjavallatok
- 6 A datolyaszilva gyermek számára történő kiválasztásának szabályai
- 7 Datolyaszilva receptek gyerekeknek
- 8 Következtetés
A táplálkozási szakértők és a gyermekorvosok véleménye megoszlik arról, hogy hány éves kortól adható datolyaszilva a gyermekeknek. Egyesek úgy vélik, hogy a gyermeket legkorábban hat éves koruktól lehet bevezetni a bogyókba. Mások kifejezetten javasolják a vitaminokban és mikroelemekben gazdag gyümölcsök étrendbe való beiktatását három éves kortól.
A datolyaszilva előnyei a gyermek számára
A datolyaszilva alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, és nagy mennyiségű A- és C-vitamint tartalmaz.
A gyümölcs előnyei:
- Segít megbirkózni a hasmenéssel, mivel fixáló tulajdonságokkal rendelkezik.
- A termék természetes cukrokat tartalmaz, amelyek pozitív hatással vannak az agyi aktivitásra.
- 100 g gyümölcs tartalmazza a napi C-vitamin szükségletet.
- A kémiai összetétel nagyszámú hasznos mikro- és makroelemet tartalmaz.
- A gyümölcs A-vitaminban gazdag, amely szükséges a gyermek aktív növekedéséhez. Támogatja a látószerveket.
- Növeli a szervezet védekező funkcióit, javítja a vese és a pajzsmirigy működését.
Télen a bogyó szerves savakkal, szénhidrátokkal és rostokkal látja el a gyermek szervezetét.
Hogyan lehet veszélyes a datolyaszilva?
A tagadhatatlan előnyök ellenére a bogyó károsíthatja a törékeny gyermek testét. Még egy gyógyító gyógyszer is, ha túllépi az adagot, nagyobb károkat okoz a szervezetben. Ha vannak ellenjavallatok, akkor nem lehet elkerülni a negatív, előre nem látható hatást.
Miért veszélyes a bogyó?
- A datolyaszilva és a tej egyidejű bevétele hasmenést okoz a csecsemőknél.
- Erős allergén, nagyon gyakoriak a reakciók rá. A gyermekeknél kiütések alakulnak ki, Quincke-ödéma ritkábban fordul elő.
- Ha egy gyermek hajlamos a székrekedésre, a gyümölcs adása ellenjavallt. Különösen veszélyes az éretlen példány, amely több tannint tartalmaz, mint egy érett.
- Ha túl korán kezdi el adni a bogyókat, bélelzáródást okozhat.
A nagy mennyiségű szénhidrát miatt a termék cukorbeteg gyermekek számára ellenjavallt.
Hány éves kortól lehet datolyaszilva adni egy gyereknek?
A táplálkozási szakértők nem javasolják a datolyaszilva hozzáadását az egy év alatti gyermekek kiegészítő élelmiszereihez. A legtöbb gyermekorvos azt javasolja, hogy a gyermekeket legkorábban három éves koruk előtt szüljék. Ebben a korban az emésztőrendszer már megérett, és alkalmas a táplálék normál emésztésére. Ha egy gyermek rendellenességeket tapasztal a gyomor-bél traktusban, a bogyókat legkorábban öt éves kortól lehet bevinni az étrendbe.
Egyes külföldi táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy a gyümölcsöt ne adják 8-9 év alatti gyermekeknek
A datolyaszilva gyermekek számára történő étkezésének szabályai és előírásai
A datolyaszilva gazdag vitaminokban és mikroelemekben, javítja a szervezet vírusfertőzésekkel szembeni ellenálló képességét, de nem szabad elragadtatni tőle. A termék nyugtató hatású, és szeszélyes gyermekeknek ajánlott. Magas glükóz- és szacharóztartalma miatt érdemes a nap első felében fogyasztani, 17 óra után semmi esetre sem szabad fogyasztani.
Milyen gyakran kell adni
A gyerekek több darabbal kezdik el adni a terméket. Eleinte ajánlatos meghámozni. Ha nincs allergiás reakció, az adagot növelik. Egy 3 és 5 év közötti gyermek naponta legfeljebb egy bogyót kap, 9-10 éves korban egy gyermek napi két darabot ehet.
Milyen formában adni
A legtöbb vitamint a friss datolyaszilva tartalmazza, ezért célszerű hőkezelés nélkül bevinni a kiegészítő élelmiszerekbe. A termék pépéből pürét készítenek. A bogyókat salátákhoz, pékárukhoz és házi joghurtokhoz adják. A gyermek preferenciáitól függően lekvárt, pasztillát és lekvárt készítenek.
Ha a baba nem szereti a friss gyümölcsöt, szárított gyümölcsöt kell kínálnia.
Hány datolyaszilva ehet egy gyerek?
Első alkalommal ajánlott legfeljebb 10 g datolyaszilva adni a gyermekeknek. A terméket hozzáadjuk a zabkásához. A gyermek reakcióját egész nap figyelemmel kísérik. Ha nem észlelnek allergiás megnyilvánulásokat, a bogyókat fokozatosan adják hozzá.
Kombináció más termékekkel
A datolyaszilva nemcsak desszertekben, hanem hús-, sőt halételekben is szerepel.
A gyomornedv hatására puffadást, majd hasmenést okoznak. Nem szabad hideg vizet inni sem. A test reakciója hasonló lesz.
Az erjesztett tejtermékek jól passzolnak a bogyókhoz. Szokatlan ízt adnak a joghurtnak és a túrónak.
A bogyós szeleteket megöntözhetjük mézzel, lehetőleg virágmézzel.
Az édes datolyaszilva harmonikus ízt ad a gyümölcsszeletekben. Jól illik körtéhez, almához, banánhoz és feijoához. A saláta sonkával és lágy sajttal, olívaolajjal szokatlan ízt ad.
Ellenjavallatok
A datolyaszilva allergén termék, amelyet szigorúan tilos két éven aluli gyermekeknek adni.
Kiknek a gyümölcsök ellenjavallt:
- gyakori vizeléstől szenvedő gyermekek;
- azok, akik hajlamosak a székrekedésre;
- cukorbetegek;
- elhízásra hajlamos gyermekek.
A datolyaszilva gyermek számára történő kiválasztásának szabályai
Gyermekek számára olyan érett példányokat válasszon, amelyek élénk narancssárga színűek. A gyümölcsökön nem lehetnek fekete foltok vagy egyéb rothadás jelei. Túl puhát bogyót ne vásároljunk, mert a hámozása után érdemes odaadni a gyereknek.
Datolyaszilva receptek gyerekeknek
A datolyaszilva nem csak frissen fogyasztható. A gyerekek által kedvelt ételekhez adják.
Sajttorta datolyaszilva
Az étel helyes neve túró. A legnépszerűbb kiegészítők a szárított sárgabarack, alma és mazsola. Datolyaszilva az étel eredeti ízt kap.
Hozzávalók:
- datolyaszilva - 800 g;
- túró - 500 g;
- tejföl - 250 g;
- zsemlemorzsa - 125 g;
- cukor - 50 g;
- só - egy csipet;
- búzaliszt - 125 g;
- növényi olaj - 80 ml.
Recept:
- Mossa meg alaposan a bogyókat, és vágja le a bőrét. Kis darabokra vágva.
- Egy tálban elkeverjük a túrót a sóval és a cukorral, hozzáadjuk a lisztet. A masszát alaposan megőröljük, hogy ne legyenek csomók, apróra vágott datolyaszilva adunk hozzá.
- A kapott tésztából 1-1,5 cm vastag kis sajttortákat formázunk.
- Tepsire helyezés előtt a sajttortákat zsemlemorzsába forgatjuk.
- A terméket 220 fokra előmelegített sütőbe küldjük. 10 percig sütjük.
A gyerekeket tejfölös sajttortával tálalják
Datolyaszilva mousse
A gyerekek szeretik a felvert csokoládéból vagy tejmasszából készült édes desszertet.
A gyümölcshab is népszerű.
Hozzávalók:
- datolyaszilva - 240 g;
- víz - 500 ml;
- cukor - 350 g;
- citromsav - 1 g;
- zselatin - 15 g.
Hogyan kell főzni:
- A trópusi bogyót megmossuk, meghámozzuk, és eltávolítjuk a magokat.
- A gyümölcsöt 4 részre vágjuk, serpenyőbe tesszük, megsavanyított vízzel felöntjük.
- Termék 15 percen belül. lassú tűzön pároljuk. Ezután finom szitán őröljük át, és ismét szűrjük le.
- A kapott pürét összekeverjük a húslével, hozzáadjuk a zselatint és a cukrot, és felforraljuk.
- A kapott habot ismét leszűrjük, és 30-35 °C hőmérsékletre hűtjük.
- Helyezze az edényt a keverékkel jégre, és addig verje, amíg sűrű habot nem kap.
A habot kis tálkákba vagy poharakba öntjük és hűtőbe tesszük dermedni.
Gyümölcsös süti datolyaszilva
Datolyaszilva hozzáadásával a sütik egyedi ízt kapnak.
Az étel elkészítéséhez válasszon érett, puha gyümölcsöt.
Hozzávalók:
- datolyaszilva - 400 g;
- cukor - 200 g;
- liszt - 400 g;
- tojás - 1 db;
- vaj - 100 g;
- sütőpor - 2,5 g;
- őrölt fahéj - 2,5 g.
Recept:
- A gyümölcsöt megmossuk, meghámozzuk, a magokat eltávolítjuk.
- Vágjuk apró darabokra, és tegyük egy turmixgépbe.
- A terméket pürésítjük.
- A puha vajat egy tálba tesszük, hozzáadjuk a tojást és a cukrot, simára verjük.
- Hozzáadjuk a többi hozzávalót, és lágy tésztává gyúrjuk.
- A tepsit sütőpapírral bevonjuk. A sütiket cukrászfecskendővel helyezzük rá (ha nincs ilyen konyhai eszközünk, használhatunk egy hagyományos kanalat is).
Helyezze a tepsit 15 percre. 180 fokra előmelegített sütőbe.
Következtetés
A táplálkozási szakértők nem javasolják datolyaszilva adását három év alatti gyermekeknek. A bogyók fogyasztásából származó károk csökkentése érdekében először le kell fagyasztani őket. Ez semlegesíti a tannin hatását és megakadályozza a bélelzáródást.A székrekedésre hajlamos gyermekeknek nem szabad egzotikus terméket adni.
