Tartalom
A datolyaszilva fajtáit és fajtáit ma hatalmas mennyiségben mutatják be. Körülbelül 200 ehető fajta ismert, bár csak néhányat kínálnak a boltokban. A kultúra egyedi édeskés-fanyar ízű, ezért nem mindenki szereti. Nem sokan termesztik sem, pedig a fajok megfelelő kiválasztásával Oroszország szinte minden régiójában lehetséges a növénytermesztés.
A datolyaszilva nagyon egészséges bogyó, gazdag különféle mikroelemekben.
Milyen datolyaszilva vannak?
A termést a gyümölcs különféle jellemzői és jellemzői szerint osztályozzák. Minden fajtát csoportokra osztanak a beporzás módja szerint:
- önbeporzó;
- önsteril;
- részben beporzott.
A típusok ízbeli jellemzőikben is különböznek:
- kesernyés;
- édes.
A termést érési ideje szerint is osztályozzák:
- korai;
- évad közepe;
- késő.
Ezenkívül a termőfákat a származási terület szerint osztják fel. Az alábbiakban bemutatjuk ezeket a datolyaszilva fajtákat fotókkal és leírásokkal.
kaukázusi
A kaukázusi datolyaszilva (Diospyros Lotus) kiváló dekoratív tulajdonságokkal rendelkező növény. Kis gyümölcsök (bogyók), körülbelül 3 cm átmérőjűek, kiváló fanyar, de édeskés ízű és gazdag összetételű. Színük sárga, húsuk lédús. A fajta október-novemberben érik.
A kaukázusi datolyaszilva Közép-Ázsiából és a Kaukázusból származik
Virginskaya
A virginiai datolyaszilva (Diospyros virginiana) először az Egyesült Államok keleti részén jegyezték fel. Gyümölcsei nagyon táplálóak és lédús pépűek. Alakjuk gömb alakú, átmérője körülbelül 7 cm, érett állapotban a fajta viaszos bevonatot és sötétvörös vagy sárgás-narancs színt kap.
A virginiai datolyaszilva szeptembertől novemberig hoz gyümölcsöt
Keleti
A keleti datolyaszilva (Diospyros kaki) először Ázsiában jelent meg. Körülbelül 8 m magas kis fa, 0,5 kg-ig terjedő termésekkel, amelyek novemberhez közelebb érnek. A fajt narancssárga színű, húsos pép jellemzi, kevés maggal. A gyümölcs íze édes, de enyhén kesernyés, enyhén fanyar.
A keleti datolyaszilva frissen és szárítva kerül felhasználásra, lekvárokat, zseléket, italokat készítenek belőle.
A datolyaszilva legjobb fajtái
Mivel minden embernek más az ízlése és preferenciái, a legjobb bogyófajta koncepciója minden ember számára egyedi. De, mint tudják, a legnépszerűbbek azok a kultúrafajták, amelyeknek alacsony a fanyarságuk. A tapasztalt kertészek szerint azonban leggyakrabban nem az egyes fajták gyümölcseit kötik, hanem azokat, amelyeknek egyszerűen nem volt ideje beérni.
Elasztikus és édes datolyaszilva fajtái
Az Orosz Föderáció területén a legelőnyösebb fajták a kisméretű, rugalmas datolyaszilva fajták. Az alábbiakra van a legnagyobb kereslet:
- Bábkirály. Külsőleg ez a fajta hasonló a csokoládé datolyaszilvahoz, de nagyobb méretében különbözik tőle. Az egyes bogyók tömege 200 g vagy több is lehet. Színük a narancstól a vörösig terjed. A gyümölcsök íze még a teljes érés előtt is édes és lágy. A bogár bőre sima, rugalmas, hosszú szállítás során sértetlen marad. A hús barna, az érés során sötétebbé válik.
A wren Oroszország déli régióiban nő
- Méz (néha mandarinnak is nevezik). A gyümölcsök közepes méretűek, húsuk narancssárga színű, teljes érés után zselés állagot kap. Íze nagyon édes, kissé nyálas. Csak az éretlen bogyók alkalmasak szállításra, mivel érett állapotban elvesztik rugalmasságukat.
Külsőleg a mézes datolyaszilva úgy néz ki, mint egy mandarin
- Zenji Maru. Közepes méretű, édes, lédús ízű, nagy magszámú fajta. A termés alakja kerek, színe gazdag. A fajta jó fagyállósággal rendelkezik, de télen menedéket igényel.
A Zenji Maru nem igényel beporzást
- Sharon. Szokatlan édes ízű népszerű hibrid, amely birsalma, alma és sárgabarack jegyeit tartalmazza. A gyümölcs fanyarsága teljesen hiányzik, nincsenek magok. A bogyók érett állapotban is szilárdak maradnak, és könnyen szállíthatók és tárolhatók.
Sharon egy almafa és egy datolyaszilva keresztezésének eredménye.
- Datolyaszilva paradicsom. A mag nélküli fajta élénk narancssárga színű és kellemes ízű. Pépje lédús, összehúzó hatása csak az éretlen bogyókban érhető el. A fajta későn, a legkésőbbi értékesítésben jelent meg.
A datolyaszilva paradicsomot néha Ökörszívnek is nevezik
Datolyaszilva fanyar ízű fajták
A datolyaszilva egyes fajtái éretlen állapotban meglehetősen fanyar ízűek. Nem kevésbé népszerűek, mivel költségük sokkal alacsonyabb. Bár egy ideig fekvés után a gyümölcsök beérnek, és fanyarságuk eltűnik vagy jelentősen csökken.
A leghíresebb savanyú bogyófajták a következők:
- Kamilla vagy Fuyu. Barna, lapos alakú gyümölcs maggal vagy anélkül. Éretlen állapotban kemények, fanyar ízűek, húsa csokoládé árnyalatú. A fajta korai és meglehetősen népszerű.
Külsőleg a kamilla datolyaszilva hasonlít a fügére
- Khachia. Hosszúkás végű bogyó, tetején sötét folt. Mérete meglehetősen nagy, tömege elérheti a 250 g-ot, héja sűrű, narancssárga színű, íze fanyar.
Szárításkor vagy lehűtve a Hachiya édeské válik
- Costata. A fajta gyümölcsei nagyon fanyarak és erősen fanyarak, de érés után édeskés ízűek. Nem túl nagyok, gazdag narancssárga színűek.
A Costata faj alakja ovális, élei négyszöget alkotnak
Különböző érési periódusú datolyaszilva fajták
A datolyaszilva fajták másik fontos jellemzője az érési idő. A legkorábbi fajok általában ősz elejére érnek, a középsők októberben, a későbbiek pedig közelebb a télhez.
A datolyaszilva korai fajtái
A korai gyümölcsű datolyaszilva legnépszerűbb fajtái:
- A Gosho Gaki egy Japánban kifejlesztett fajta.Gyümölcsei kerek alakúak, sötétnarancssárga színűek, vastag héjúak, körülbelül 0,2 kg tömegűek. Pépük lédús és kellemes ízű. A fajta könnyen szállítható és hosszú ideig tárolható.
A Gosho Gaki beporzásához a növény más fajtáit is el kell ültetni a közelben.
- A Weber a legfagyállóbb bogyófajta, amely akár -32 °C-os hőmérsékletet is bír. Gyümölcsei kicsik, 50 g tömegűek, formájuk kerek, íze édes. Ennek a fajtának a betakarítási időszaka szeptember közepe. A fajta nem jól tárolható, ezért gyors feldolgozást igényel.
A Weber Oroszország szinte minden régiójában termeszthető
- Ukrán - datolyaszilva közepes méretű gyümölcsökkel, legfeljebb 120 g. Színük narancssárga, húsuk édes és nagyon lédús, ízük nem fanyar. A fajta betakarítása az ősz első napjaitól kezdődően érni kezd, körülbelül egy hónapig tárolható, nagy távolságra történő szállításra alkalmas.
Az ukrán nő ki van téve a fertőző betegségeknek
- A Mider a virginiai fajta szelekciója, amelyhez nincs szükség közeli beporzókra. Gyümölcsei közepes méretűek, gömbölyűek, enyhén laposak, akár 80 g tömegűek, a bogyók íze fanyar-édes, a pép sűrű, eltarthatósága körülbelül másfél hónap.
A Midernek kellemes rumaromája van
Középérésű datolyaszilva
A középszezoni típusú növények novemberhez közelebb érnek. De betakarításuk végső időpontját a termőterület időjárási viszonyai határozzák meg. A kertészek által leginkább elismert fajták:
- A sidlis egy nagy gyümölcsű fa, színük közelebb áll a vöröshez, a hús aromás, édes ízű. A tenyészet akár -25 °C-ig is ellenáll.
Sidlis - sokféle japán választék
- A hiakume 60-400 g tömegű, zselés ízű, édes és aromás gyümölcs. A fajta jól szállítható.
A Hiakume fajtának beporzókra van szüksége
- Műhold. Közepes méretű gyümölcs, édes ízű. A betakarítás legfeljebb három hónapig tárolható. Kiváló szállíthatóság.
A Szputnyik a Krímben tenyésztett növényfajta
- Csokoládé. Széles körben elterjedt fajta, amelyet gyakran összetévesztenek a királylánnyal. A bogyók tömege 80 g-on belül van, íze édes, de éretlen állapotban érezhető fanyarság.
A csokoládéfajta datolyaszilva könnyen szállítható és tárolható
Késői datolyaszilva fajták
A későn érő datolyaszilva fajtái közé tartoznak azok, amelyek télen érnek. E fajták betakarítási ideje a termőhely hőmérsékletétől függ, és leggyakrabban decemberre esik.
A leghíresebb későbbi kultúratípusok a következők:
- Chinebuli. Kitűnő ízű datolyaszilva. Egyáltalán nem kötődik, nincs szüksége beporzókra, és bőséges termést hoz. Hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik.
A chinebuli szobanövényként termeszthető nagy cserépben
- Tamopan. A fajta nagy, legfeljebb 300 g, sötét narancssárga gyümölcs. Pépük fanyar ízű, ami negatív hőmérséklet hatására eltűnik.
A Tamopan datolyaszilva eltarthatósága körülbelül három hónap.
- Khachia. Kifejezetten fanyar ízű, decemberben érik. A bogyók nem nagyok, jól szállítják, és körülbelül egy hónapig tárolják.
A Khachia datolyaszilva gyakran hívják budenovkának vagy ökörszívnek
Önbeporzó datolyaszilva fajták
A gazdag bogyótermés érdekében a fának a legtöbb esetben beporzóra van szüksége, de egyes fajták anélkül is teremhetnek gyümölcsöt. Ezek közé tartozik: Sidlis, Gosho, Tamopan, Costata, Tanenashi, Virginskaya.Létezik egy köztes csoport is, amely beporzó jelenléte nélkül hoz gyümölcsöt, de ezzel sokkal nagyobb lesz a betakarítás. Ezek a fajták a következők: Khachia, Soyo, Rossiyanka, Giro, Nikitskaya Burgundy és mások.
Télálló datolyaszilva fajták
A télálló datolyaszilva általában elviseli a jelentős hőmérsékletesést. A Virginsky-t az egyik legfagyállóbb fajtának tartják, mivel nem fél a 35 fokos fagytól sem.
Hidegállónak számítanak azok a fajok is, amelyek akár -25 °C-ig is ellenállnak – ezek az Ukrainka és a Mount Roman Kosh. A Rossianka, John Rick, Nikitskaya Bordovaya és Mider fajták szintén jó ellenálló képességgel rendelkeznek.
Következtetés
A datolyaszilva fajtái és típusai különböző paraméterekben különbözhetnek: íz, forma, szín. Gyümölcsei nagy előnyökkel járnak, és a világ számos országában termesztik. Egész datolyaszilva-farmokat hoznak létre Európában, Ausztráliában és Amerikában. Ezek a fák Oroszországban is jól nőnek, a lényeg az, hogy a termesztési régió éghajlati viszonyaihoz megfelelő fajtát válasszuk ki.
