Tartalom
A sárga színű pufigomba (Lycoperdon flavotinctum) a negyedik kategóriába tartozó ehető gomba. A Raincoat nemzetségbe, a Champignon családba tartozik. Nagyon ritka, kis csoportokban, gyakran egyenként nő. A termés időszakos, nem minden évben.
A gomba sajátos nevét élénk színe miatt kapta.
A sárga színű esőkabát leírása
A termőtest színe megkülönbözteti a gombát a nemzetség többi tagjától. A szín a sárga vagy a narancssárga minden árnyalata lehet. A termések kis méretűek, gömb alakúak, a fiatal példányok szár nélküliek. Felnőtteknél egy jól körülhatárolható, legfeljebb 1 cm hosszú pszeudopod jelenik meg, a forma körte alakú lesz.
Sárga színű pufigombóc vastag micéliumszálakkal
A típus jellemzői:
- A termőtest kicsi: a kifejlett példányok nem nőnek 3,5 cm-nél magasabbra, elérik a 3 cm szélességet.
- A növekedés kezdetén a peridiumot lekerekített dudorok és kis tüskék borítják. Idővel a csapadék hatására a felső réteg egy része összeomlik, a felület sima lesz.
- Színe nem egyenletes, a tövénél halványabb, az érett példányok teljesen világosabbak lesznek.
- A micéliumszálak vastagok, hosszúak és szorosan az alaphoz tapadnak.
- A spórák a felső részen helyezkednek el, a termőtest 1/3-a steril marad.
- Érésükkor a peridium felső része megreped, kinyílik, és lekerekített járat alakul ki a kilökődéshez.
- A pép fehér színű a tenyészidőszak elején, a spórák érésekor sárgára, majd zöldes árnyalattal barnára válik.
- A fiatal példányok szerkezete sűrű, szivacsos, és az életkorral lazává válik, majd por alakú.
Hol és hogyan nő
Ritkán előfordul, kis csoportokban vagy egyenként nő a nyár közepétől október végéig. Oroszország fő elterjedési területe a mérsékelt és mérsékelt kontinentális éghajlati övezet. A moszkvai régióban, Szibériában, a Távol-Keleten és az Urálban található. Közelebb délre ez a faj gyakorlatilag nem található. A termés instabil. Erdei tisztásokon, vegyes vagy lombhullató területeken rövid fű között nő.
A gomba ehető vagy nem?
A sárga színű pöfeteg az alacsony tápértékű ehető gombák kategóriájába, a negyedik csoportba tartozik. A gyümölcstestek sütésre és első fogások elkészítésére alkalmasak. Az esőkabátot megszárítják, téli tárolásra feldolgozzák és lefagyasztják. A főzéshez sűrű, fehér húsú fiatal példányokat használnak.A többi ehető pufigombóchoz hasonlóan elkészítve.
Kettősök és különbségeik
Megjelenésében a sárga színű közönséges pöfeteggomba hasonlít. A dupla ehetetlen.
A gomba gyakran megtalálható, termése augusztustól fagyig történik. A következő szempontokban különbözik a sárga színű esőkabáttól:
- a peridium vastag és kemény, teljesen sötétbarna, kicsi és szorosan illeszkedő pikkelyekkel borított;
- felület citrom vagy okker színű;
- a termőtest akár 6 cm szélesre és magasra is megnő, tojásdad alakú, gumóra emlékeztető;
- a szár hiányzik, a micéliumszálak vékonyak és rövidek;
- A pép színe kezdetben fehér, majd tintafekete; a héj megrepedésének helyén a spórák felszabadulásához a pép vörös.
A közönséges pöfetegnek kellemetlen, visszataszító szaga van
Következtetés
A sárga színű pufigomba ritka, szabálytalan termőképességű faj. A gomba sárga vagy narancssárga színű ehető. A terméstest univerzális a feldolgozásban, de gasztronómiai célokra csak a fiatal, fehér rugalmas péppel rendelkező példányok alkalmasak.
