Tartalom
A zacskós golovach a Champignon család ehető képviselője. A faj ritka, egy példányban nő az erdő szélén, mezőkön, réteken és legelőkön. Mivel a gombának hasonló társai vannak, figyelmesen el kell olvasnia a leírást, meg kell tekintenie a fényképeket és videókat.
Hogy néz ki egy zsákos kis fej?
A termőtest átmérője eléri a 15-20 cm-t, szemölcsös felülete finomszemcsés, fehéres színű, a kor előrehaladtával színe szürkésbarnára változik.Ahogy nő, a lekerekített terméstest megreped, a felső része megsemmisül. Innen a pép spórákkal hullik ki, amelyek szétszóródnak a szélben, és új gombanemzedéknek adnak életet.
A fiatal példányok hófehér húsúak, kellemes gombaízű és aromájú. Ezután barna vagy olívabarna színűvé válik, és kellemetlen szagot kap.
A fajt csomós felületéről lehet felismerni.
Hol és hogyan nő
A bagelhead inkább nyílt napos helyeken nő. Megtalálható mezőkön és réteken, utak mentén, városi parkokban és tereken. Oroszország egész területén elterjedt, gyümölcsöt hoz a meleg időszakban.
A gomba ehető vagy nem?
A gomba a 4. ehetőségi csoportba tartozik. A főzéshez csak fiatal, fehér húsú példányokat használnak fel. A gomba értékes a szakácsok körében, hiszen szénhidrátot, nagy mennyiségű fehérjét, mikro- és makroelemeket, vitaminokat tartalmaz.
Főzés előtt a gombát megmossuk, meghámozzuk és felforraljuk. Ezután levesek, sült és párolt ételek készítésére használható.
A régi példányokat nem eszik meg, mivel szivacsként szívják fel a méreganyagokat, és károsíthatják a szervezetet.
A táskás nagyfejek gyógyászati tulajdonságai
Gazdag ásványianyag- és vitamintartalma miatt a megereszkedett nagyfejűt széles körben alkalmazzák a gyógyászatban. Az egyik fő gyógyászati tulajdonsága az antibakteriális hatása. Ennek alapján szalmonella, streptococcus és staphylococcus ellen készítenek gyógyszereket.
A népi gyógyászatban a zacskós golovachot a következő betegségek megszüntetésére használják:
- javítja a látást;
- erősíti a szívizmot;
- növeli az immunitást;
- javítja az emésztőrendszer működését;
- javítja a fogak, csontok és ízületek állapotát.
Annak ellenére, hogy a táskás nagyfej jótékony hatással van a szervezetre, ellenjavallatok is vannak. Nem ajánlott nagy mennyiségben alkalmazni hipertóniás betegeknek, hasnyálmirigy-gyulladásban, gyomorfekélyben és akut gastritisben szenvedőknek.
Mivel a gomba nehéz táplálék, 8 év alatti gyermekek kerüljék, és ne fogyasszák lefekvés előtt 2-3 órával.
Kettősök és különbségeik
A zsákos golovachnak, mint minden erdőlakónak, hasonló kettősei vannak. Mint például:
- Szeder szúrós pöfeteg - lombos erdőkben kis családokban termő ehető faj. A félgömb alakú termőtestet szorosan növekvő tüskék borítják. A pép sűrű, fehéres, az életkor előrehaladtával sötétbarnává válik. A főzéshez csak fiatal példányokat használnak fel.
Sünre emlékeztető ritka faj
- Az esőkabát büdös - ehetetlen példány. A barna termőtestet ívelt tüskék borítják, magassága eléri az 5 cm-t.A gombák tűlevelű és lombhullató erdőkben nőnek, csillag alakú fürtöket alkotva. Az illata kellemetlen, visszataszító. A faj májustól októberig hoz gyümölcsöt. Elfogyasztása esetén a gomba ételmérgezést okoz.
A faj elfogyasztása esetén mérgezést okoz
Következtetés
A zsákos golovach az ehetőség 4. csoportjába tartozik. Jótékony tulajdonságainak köszönhetően a gomba birodalmának ez a képviselője széles körben használatos a főzésben és a népi gyógyászatban.De mivel a fajnak vannak ellenjavallatai, használat előtt konzultáljon orvosával.
