Tartalom
Az Omphalote családba tartozó lamellás ehető gomba, tápértékét tekintve a 3. csoportba tartozik. A Collibium Azema több néven ismert: Gymnopus Azema, Rhodocollybia Butyracea, Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Az Azema collibium leírása
A Gymnopus Azema egy szaprofita faj, amely korhadt fatörmeléken vagy letört levélrétegen, nedves, savas talajban nő. A termőtest színe világosszürke, zöldes árnyalattal, nyílt napos területen ezüstös-hamvas, a világosbarna példányok ritkábban fordulnak elő.
A kupak leírása
A kalap nem egy tónusú, domború középső része sötétebb, gyakran okker árnyalatú. A széle mentén kör alakú higrofán sáv van meghatározva, nedves környezetben kifejezettebb, száraz környezetben kevésbé hangsúlyos. Teljesen hiányozhat.
A collibia sapka jellemzői:
- a növekedés kezdetén a forma kerek, homorú élekkel;
- egy régebbi gombában - elterült, egyenetlen élek felfelé emelkedve, átmérője - 4-6 cm;
- a védőfólia csúszós és olajos, függetlenül a levegő páratartalmától;
- A lemezek világosak, enyhén szürke árnyalattal, kétféle. A nagyok gyakran helyezkednek el, szilárdan rögzítve az alsó részhez. A kicsik a hossz 1/3-át foglalják el, a perem mentén helyezkednek el, a felnőtt példányokban a termőtest határain túlnyúlnak;
- a spórapor szürkés.
A fehér pép sűrű, vékony, törékeny. Kellemes illatú és édes ízű.
A láb leírása
Az Azema collibium lába 6-8 cm hosszúra és 7 mm átmérőjűre nő. Színe egységes, szürkéssárga, enyhén barna árnyalattal.
A szín mindig megegyezik a kupak felületével. A láb alul szélesebb, mint felül. Szerkezete rostos, kemény, üreges.
A gomba ehető vagy nem?
Ez a fajta colibia az ehető gombák csoportjába tartozik. Bármilyen feldolgozási módhoz alkalmas. A pép sűrű, kellemes ízű, és nem igényel különleges feldolgozást. A Collibiumot sózásra és pácolásra használják. A gombát megsütjük, a válogatott zöldségek közé beépítjük, és első fogásként elkészítjük.
Hol keressük az Azema collibiát
A faj gyakori a déli régiókban és a mérsékelt éghajlati övezetben. Elegyes erdőkben nő, lombos és tűlevelű. A fő feltétel a nedves, savanyú talaj.
Hogyan gyűjtsük össze a Collibium Azemát
A faj az őszi gombákhoz tartozik, termőidő augusztustól október első feléig tart. Meleg éghajlaton az utolsó példányok november elején találhatók meg. A fő növekedés az esők után kezdődik, amikor a hőmérséklet +170 C-ra csökken. Moha vagy tűlevelű párnán, fák alatt, korhadt fa maradványain, tuskók és kéreg, ágak vagy korhadt levelek maradványain nő.
Kettősök és különbségeik
Hasonló fajok közé tartozik az olajos collibia. Egy közeli rokon gombát nehéz megkülönböztetni a Rhodocollybia Butyracea var. Asema.
Az iker termési ideje azonos, és az elterjedési terület is azonos. A faj feltételesen ehetőnek minősül. Közelebbről megvizsgálva jól látható, hogy az iker nagyobb, termőteste sötétebb.
Következtetés
A Collibium Azema egy ehető szaprofita gomba. A termés ősszel történik, délről az európai régiókba terjesztve. Különböző típusú erdőkben fatörmeléken és korhadt levélalmon nő. A terméstest univerzális a feldolgozás során.
