Tartalom
Az ólomszürke pihe golyó alakú. Fiatalon fehér. Érett állapotban szürkévé válik. A termőtest kicsi. A gombát először Christian Heinrich Person mikológus azonosította. Ő volt az, aki 1795-ös munkájában a gombának a latin Bovista plumbea nevet adta.
A tudományos munkákban a következő elnevezések is megtalálhatók:
- Bovista ovalispora;
- Calvatia bovista;
- Lycoperdon bovista;
- Lycoperdon plumbeum.
Ennek a fajtának a leggyakoribb neve oroszul Porkhovka ólomszürke. Vannak még: Ördögi (nagyapa) dohány, Ólom esőkabát.
Hol nőnek az ólomszürke pihék?
Termofilek.Kora nyártól őszig nőnek. A ritka füves területeket részesítik előnyben. Növekedési helyek:
- pázsit;
- parkok;
- rétek;
- utak mentén;
- töltések;
- homokos talaj.
Hogyan néznek ki az ólomszürke pelyhek?
A terméstestek kerekek. Kis méretűek (1-3,5 cm átmérőjűek). Az ólomszürke pelyhesnek nincs lába. A gömb alakú test közvetlenül a gyökérrendszerbe kerül. Vékony micéliumból áll. Csoportosan nőnek.
Először fehér (belül és kívül is). Idővel az ólomszürke pihe sárga árnyalatot kap. Érett állapotban a színe a szürkésbarnától az olívabarnáig változik. A pép hófehér, rugalmas. Ezután szürke vagy fekete-zöld lesz, mivel tele van érett spórákkal. Több mint egymillió lehet belőlük. Felnőtt, elsötétült esőkabátra lépve porfelhő jelenik meg.
A spóranyomat barna. A magpor a gomba tetején kialakított csúcsi póruson keresztül szabadul fel.
Lehet ólomszürke pihét enni?
Az ólomszürke pufigomba ehető gomba. Csak fiatalon fogyasztható, amikor a húsa teljesen fehér.
A gomba íz tulajdonságai
Az ólomszürke por íze meglehetősen gyenge. Vannak, akik egyáltalán nem érzik. Az illata kellemes, de alig érezhető.
Ez a fajta nagyon kis mérete miatt a 4-es típusba tartozik. Az ilyen gombákat végső esetben ajánlott enni, amikor nincs alternatíva. A 4. kategóriába tartozik még a russula, a laskagomba és a trágyabogarak.
Előnyök és károk a szervezetben
Az ólomszürke pihék nem keresettek a gombászok körében, bár elég jól javítja az immunitást és erősíti a szív- és érrendszert.Ennek alapján az orvosok rákellenes szereket készítenek.
A következő ásványi anyagokat tartalmazza:
- kálium;
- kalcium;
- foszfor;
- nátrium;
- Vas.
Képes felszívni a nehézfémeket és más mérgező anyagokat. A szervezetbe kerülve a gomba felszívja a káros elemeket, majd eltávolítja azokat.
De a környezetből származó anyagok felszívódásának képessége káros lehet. A gomba a talajból felszívja a mérgező összetevőket, felhalmozódik a szövetekben, majd az emberi szervezetbe kerülve kibocsátja azokat. Ezért az ólomszürke pihéket nem szabad utak mentén és környezetvédelmi szempontból kedvezőtlen területeken gyűjteni.
Hamis páros
Ez a gomba összetéveszthető más pufigombócokkal. Például Vascellum mezővel. Az ólomszürke pelyhétől kis szár és a spórás részt elválasztó membrán jelenléte különbözik.
A szomszédos fajokkal való esetleges összetévesztés meglehetősen ártalmatlan. De van egy gomba, amely fiatalon úgy néz ki, mint egy ólomszürke por. Ez egy sápadt vöcsök. Nagyon veszélyes - 20 g elegendő a halálhoz.
Korai életkorban a gomba tojásdad, lekerekített alakja is van, de fóliába van csomagolva. A sápadt vöcsköt édeskés, kellemetlen szag és szár jelenléte jellemzi. Termőteste kerek, de nem olyan összenőtt, mint a libbenőé. A spórapecsét fehér.
Gyűjtemény szabályai
Csak fiatal gombákat szabad gyűjteni. Nem lehetnek sötét foltok rajtuk. A termőtesten a pigmentált területek a spóraképződés kezdetét, a táplálkozási tulajdonságok és az íz elvesztését jelzik.
Használat
A Porkhovka ólomszürke 27 kcal-t tartalmaz 100 grammonként. Fehérjében gazdag (17,2 g). Megsütik, párolják, pácolják, sózzák, levesekhez, pörköltekhez adják.
Következtetés
Az ólomszürke pihe kiváló élelmiszertermék, mivel gazdag mikroelemekben.Nedvszívó tulajdonságai miatt nagyon jó az egészségre. És annak ellenére, hogy a 4. ehetőségi kategóriába tartozik, ízletes és tápláló. Fontos, hogy ne keverjük össze a sápadt vöcsökkel.
